1. 普洱貢茶是什么茶
高檔次普洱茶
1.金瓜貢茶:金瓜貢茶也稱團(tuán)茶、人頭貢茶,是普洱茶獨(dú)有的一種特殊緊壓茶形式,因其形似南瓜,茶芽長(zhǎng)年陳放后色澤金黃,得名金瓜,早年的金瓜茶是專為上貢朝廷而制,故名“金瓜貢茶”。
2. 宮廷普洱:宮廷普洱是熟普等級(jí)中的一種,是最高等級(jí)的熟普。嚴(yán)格意義上的宮廷普洱熟茶,是在后發(fā)酵的熟茶中,先篩,然后用鑷子檢出來(lái)的,會(huì)有比較好的荷香,由于地道的芽沒(méi)有纖維以供渥堆,而且在發(fā)酵過(guò)程中容易“燒掉”所以不可能。
3.禮茶:禮品茶在原料上選料更精細(xì) 在制作工藝上更精致 在外觀上更顯貴重。餅型圓潤(rùn)飽滿,厚度均勻,松緊適度。,條索緊直較嫩,湯色紅濃,葉底細(xì)嫩。
4.特級(jí)普洱茶:特級(jí)普洱茶精選云南上等綠茶,采用傳統(tǒng)工藝和科學(xué)方法精制而成,外形成條狀緊結(jié),烏潤(rùn);沉香,湯色為暗栗色,葉條質(zhì)地飽滿柔軟,充滿新鮮感。
2. 貢茶是啥茶
是綠茶,
“文成貢茶”共分貢綠、貢紅、貢白。其中貢綠最為有名,其外形美觀,條索扁平光滑,挺秀尖削,芽峰顯露,色澤嫩綠光亮。沖泡后,葉底嫩綠成朵,葉色,湯色清澈嫩綠明亮。品之,滋味鮮嫩爽口,回味甘甜,香氣幽雅馥郁持久,帶花香,品質(zhì)特優(yōu)
3. 云南貢茶是什么茶
不屬于紅茶,屬于黑茶。
首先它屬于普洱茶,而普洱茶又名滇青茶,屬于黑茶類,因原運(yùn)銷集散地在普洱縣,故名普洱茶。
普洱茶以云南大葉種曬青茶為原料,使用亞發(fā)酵青茶制法,從發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種,成品分為散茶和緊壓茶兩類。
普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù),其飲用方法豐富,既可清飲,也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨(dú)特,滋味濃醇,經(jīng)久耐泡,沖泡五六次后仍有香味。
4. 普洱貢茶是什么茶種
貢茶其實(shí)是古代宮廷用茶,專供皇宮享用。既然是皇室貴族所享用的茶當(dāng)然是要精益求精,無(wú)論是栽培環(huán)境、茶樹品種和制茶技術(shù)都是要最好的。
二、貢茶的種類介紹
1、普洱貢茶
普洱貢茶是在雍正十年正式列入貢茶案的,據(jù)傳普洱貢茶是由未婚少女采摘優(yōu)質(zhì)芽葉而制成的,經(jīng)長(zhǎng)期存放,會(huì)轉(zhuǎn)變成金黃色。
2、 曼松貢茶
曼松貢茶是居住在曼松老寨的山民制作而成的,屬于普洱茶頂級(jí)精品。
3、當(dāng)今我國(guó)的名茶和地方名茶中,有許多曾被歷代皇室列入貢茶的,以下介紹的這些就是曾被歷代皇室列入貢茶的:
浙江:西湖龍井、淳安鳩坑茶、顧渚紫筍、天目山清頂、雁蕩毛峰、金華舉巖、日鑄雪芽。
安徽:六安瓜片、敬亭綠雪、涌溪火青、霍山黃芽、岳西翠蘭。
福建:白茶、天山清水綠、武夷大紅袍、安溪虎岳鐵觀音、武夷肉桂。
湖南:君山毛尖、毗廬洞云霧茶、官莊毛尖、南岳云霧、大庸毛尖、古丈毛尖。
四川:蒙頂黃芽、巴岳綠茶。
貴州:貴定云霧茶、都勻毛關(guān)、湄江翠片。
江西:寧紅、婺源綠茶、廬山云霧茶(古時(shí)名為聞林茶)。
江蘇:碧螺春、花果山云霧茶、宜興陽(yáng)羨茶。
陜西:紫陽(yáng)毛尖。
河南:信陽(yáng)毛尖。
云南:普洱茶。
臺(tái)灣?。何纳桨N茶。
5. 普洱茶三大貢茶是哪里
市面上有很多自稱皇家古茶園的茶,而實(shí)際上能夠做到有據(jù)可考的皇家貢茶園只有三座:景邁古茶園,曼松古茶園,困鹿山古茶園。前兩個(gè)茶友們大多都有所耳聞,景邁的景觀怡人,近年來(lái)被開(kāi)發(fā)為旅行圣地,不少影視劇組都在這里取材,而曼松貢茶因產(chǎn)量稀有,成為一泡難求的茶中貴族。
相比起這兩個(gè)古茶園,茶友們困鹿山就相對(duì)陌生一些,困鹿山?jīng)]有太多炒作的噱頭,自然沒(méi)能給大眾留下深刻的印象,但實(shí)際上困鹿山的普洱茶完全不輸給其他貢茶。
6. 普洱四大貢品茶
01.
蒙頂茶
蒙頂茶產(chǎn)于四川省雅安市,因產(chǎn)地為蒙頂山而得名?!吨袊?guó)茶葉大辭典》載:“雅安蒙頂與綿竹趙坡茶、峨眉白芽并稱珍品”。
據(jù)古籍記載,自西漢名山茶農(nóng)吳理真手植七株茶樹于蒙山之顛,至今已有二千多年歷史。
公元前53年,吳氏在蒙頂植茶成功之后,蒙山茶農(nóng)歷經(jīng)東漢、三國(guó)兩晉南北朝,將蒙茶繁育、擴(kuò)展到整個(gè)蒙山全境。
到唐代,蒙山茶已發(fā)展到相當(dāng)大的規(guī)模,品質(zhì)和數(shù)量都超過(guò)了其它地區(qū),并在中國(guó)享有很高的聲譽(yù)。唐玄宗天寶元年(公元742年),蒙頂茶成為貢品,作為土特產(chǎn)入貢皇室。
02.
徑山茶
徑山茶,產(chǎn)自浙江省杭州市余杭區(qū)。徑山因徑通天目而聞名,號(hào)稱“江南第一山”。
徑山茶與山齊名,始栽于唐,盛于宋,元、明、清時(shí)的徑山茶仍享譽(yù)不衰,形成了源于自然、崇尚自然,講究真色、真香、真味的獨(dú)特品質(zhì)和風(fēng)味。
據(jù)歷史記載,在距今一千二百六十多年的唐代,徑山便開(kāi)始植栽茶樹、制作茶葉,可以說(shuō),徑山茶是浙江歷史最為悠久的茶之一。
葉清臣、吳自牧、歐陽(yáng)修、田汝成、谷應(yīng)泰等名人對(duì)徑山茶的獨(dú)特品質(zhì)都給予了很高的評(píng)價(jià)。
03.
仙人掌茶
仙人掌茶產(chǎn)于湖北當(dāng)陽(yáng)境內(nèi)的玉泉山,始創(chuàng)于唐代玉泉寺,至今已有1200多年的歷史。
仙人掌茶的創(chuàng)制人是玉泉寺的中孚禪師。
據(jù)查,中孚禪師俗姓李,是唐代著名詩(shī)人李白的族侄。上元元年(公元760年),他云游到金陵棲霞寺時(shí),卻逢其叔李白逗留于寺,于是中孚禪師將此茶獻(xiàn)于李白。
李白品嘗后,覺(jué)得此茶清香滑熟,其狀如掌,并了解了該茶產(chǎn)于玉泉寺,又是族侄親手制的仙人掌茶,為此欣然提筆,取名玉泉仙人掌茶,并作詩(shī)一首,以頌之。從此,玉泉仙人掌茶名聲大振。
04.
浮梁茶
浮梁茶產(chǎn)于江西省景德鎮(zhèn)市浮梁縣,浮梁產(chǎn)茶歷史悠久,漢代即有僧人種植和采集茶葉。
唐朝詩(shī)人白居易在其名著《琵琶行》中有“商人重利輕別離,前月浮梁買茶去”的描寫,說(shuō)明當(dāng)時(shí)浮梁茶葉市場(chǎng)已頗有名氣。
至唐以后,浮梁的“仙芝”、“嫩蕊”、“福合”、“祿合”等茶,以其“色艷、香郁、味醇、形美”四絕,歷宋、元、明、清數(shù)代而不衰,并選為貢品。
05.
陽(yáng)羨茶
陽(yáng)羨茶產(chǎn)于江蘇宜興,以湯清、芳香、味醇的特點(diǎn)而譽(yù)滿全國(guó)。歷史悠久,自古享有盛名,不僅深受皇親國(guó)戚的偏愛(ài),而且得到文人雅士的喜歡。
“天子未嘗陽(yáng)羨茶,百草不敢先開(kāi)花”,宜興陽(yáng)羨紫筍茶歷來(lái)與杭州龍井茶、蘇州碧螺春齊名,被列為貢品。
早在三國(guó)孫吳時(shí)代,就名弛江南,當(dāng)時(shí)稱為“國(guó)山茶”。
到了唐代,被稱為“茶圣”的陸羽曾在陽(yáng)羨南山進(jìn)行了長(zhǎng)時(shí)間的考察,他評(píng)價(jià)“陽(yáng)羨茶”確是“芳香冠世,推為上品”,“可供上方”。
由于陸羽的推薦,“陽(yáng)羨茶”因此名揚(yáng)全國(guó),聲噪一時(shí)。從此,“陽(yáng)羨茶”被選入貢茶之列,故有“陽(yáng)羨貢茶”之稱。
國(guó)人飲茶已有數(shù)千年歷史,“柴米油鹽醬醋茶”,可以說(shuō)茶是中國(guó)人的“國(guó)飲”。在飛速發(fā)展的今天,雖然我們不能再領(lǐng)略到古代的飲茶盛世,但依然可以沉下心泡一杯茶,在茶中與古人對(duì)話。