1. 普洱茶功夫泡法圖解

泡功夫茶的六個(gè)步驟 所謂功夫茶講究的就是功夫，也就是泡茶的整道工序，從日常生活中來(lái)看真正的功夫茶需要六大步驟來(lái)沖泡，首先是沸水溫壺，尤其冬天以免溫差過(guò)大導(dǎo)致砂壺裂開(kāi)、接下來(lái)就是加入茶餅、頭茶洗茶、養(yǎng)護(hù)茶寵、首道聞香，最后一步就是泡茶品茶，口感會(huì)非常好，絕對(duì)是香氣彌漫。 一、沸水溫壺 泡功夫茶講究細(xì)節(jié)，稍有不慎茶的味道就會(huì)不如意，因此第一道工序就是燙壺。將純凈水(或山泉水更好)燒至沸騰，徐徐倒入紫砂壺中，注意冬天時(shí)要用溫水先沖泡紫砂壺，避免溫差過(guò)大引起的壺裂。燙壺后將茶漏、茶杯、茶寵統(tǒng)統(tǒng)用沸水燙一次。 二、加入茶餅 對(duì)于普洱茶來(lái)說(shuō)，熟茶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵而成，口感濃厚香醇，對(duì)于腸胃有很好的養(yǎng)護(hù)作用。將普洱茶餅用茶刀分成均勻的小塊，取2-3塊加入燙好的茶壺，注意不要放太多，否則會(huì)出現(xiàn)泡不開(kāi)或者太濃不適飲用的問(wèn)題出現(xiàn)。 三、頭茶洗茶 泡功夫茶的第一道茶水是不能飲用的，比如普洱，陳年普洱中會(huì)有一些灰塵、紙屑等雜質(zhì)，因此需要進(jìn)行洗茶。將已加入茶餅的紫砂壺注入沸水，蓋好壺蓋，端起慢慢順時(shí)針搖晃，10-15秒后由茶漏過(guò)濾倒入公道杯。 四、

喜愛(ài)喝功夫茶的朋友都會(huì)選擇幾只美觀的茶寵來(lái)增添喝茶的情趣，將公道杯中洗茶的茶水緩緩淋在紫砂壺和茶寵身上，喂養(yǎng)茶寵，溫和茶壺。 五、首道聞香 功夫茶的妙處就在于茶香，聞香這道工序能夠增添品茶者的樂(lè)趣，打開(kāi)嗅覺(jué)，起到舒緩心情的作用。將首道茶水倒入聞香杯，捧杯聞香。普洱茶的茶香味會(huì)讓你完全放松，如臨仙境。這時(shí)可以播放一些清雅的音樂(lè)旋律，讓聞香更添幾分樂(lè)趣。 六、泡茶品茶 以上五道工序都完成后，就可以開(kāi)始品茶了。將沸水倒入紫砂壺，加蓋泡制20秒，倒出后即可品嘗第一道普洱茶。此時(shí)的茶湯顏色亮紅，氣味芳香，味道醇厚，喝起來(lái)有一種口舌生津的快感。第一道喝完后，以后每道逐漸加長(zhǎng)泡制的時(shí)間，一般飲用8-9次后換茶餅繼續(xù)泡制。

2. 功夫茶泡法及圖解

一般在泡功夫茶的時(shí)候，最好是要連續(xù)沖泡，因?yàn)樵跊_泡功夫茶的時(shí)候，選擇的都是小型的茶壺，活該玩并且投放少量的茶葉，在連續(xù)沖泡泡十泡之后，幾乎就差不多總體來(lái)說(shuō)，整個(gè)喝茶的過(guò)程其實(shí)用不了多長(zhǎng)時(shí)間，所以一般都會(huì)在預(yù)支，可能有一段時(shí)間空閑的時(shí)候才會(huì)沖泡紅茶，當(dāng)然，如果是廣東潮汕地區(qū)當(dāng)?shù)氐娜嗣瘢刻於家蓉暡?，他們是從早到晚一直都在喝，這就沒(méi)有什么差別有些時(shí)候沖泡完兩泡茶之后，可能臨時(shí)有事就出去了，當(dāng)回來(lái)的時(shí)候可能就會(huì)重新更換茶葉。

3. 普洱茶功夫泡法圖解大全

（1）先要備有紫砂壺或蓋碗，公道杯一個(gè)，幾個(gè)小瓷碗，濾網(wǎng)和濾網(wǎng)座，接水盤一個(gè)?！　?/p>

（2）水原則上應(yīng)選用軟水，如純凈水、礦泉水等，也可用符合飲用水標(biāo)準(zhǔn)的自來(lái)水，如果是山泉水，那就更好。水溫對(duì)茶湯的香氣、滋味都有很大的影響，所以普洱茶要求用100℃的完全沸水沖泡，才能泡出普洱茶的香?！?/p>

　沸水沖洗茶具后，用小刀翹一塊下來(lái)放在杯子里，放茶入壺或蓋碗。然后用剛燒開(kāi)的水沖泡，幾分鐘后把水瀝干。再倒入開(kāi)水泡，再過(guò)幾分鐘再瀝干（這個(gè)過(guò)程叫醒茶，具體洗幾次看你的口味濃淡來(lái)定），然后再倒入開(kāi)水就基本可以喝了。普洱茶一般用功夫茶的泡法來(lái)喝。為了使茶香更加純正，要進(jìn)行溫茶，即第一次沖下的沸水立即倒出，溫茶可進(jìn)行1——2次，速度要快，以免影響茶湯的滋味。正式喝普洱茶時(shí)，1分鐘左右即可將茶湯倒入杯中，茶底繼續(xù)喝，隨著喝的次數(shù)增加，喝的時(shí)間可慢慢延長(zhǎng)，沖1分鐘作用逐漸增加至數(shù)分鐘，這樣泡出的普洱茶茶湯才比較均勻

4. 普洱茶功夫泡法圖解視頻

1、我們選用一把金屬茶刀。同時(shí)，選擇好一個(gè)茶盤或者托盤，或者是可以用來(lái)承接撬散后的茶葉的布袋等容器。如果手頭沒(méi)有這些類似的承接器物，最簡(jiǎn)單的方法可以選擇一張干凈的白紙。

2、將茶餅置于承接物上面，把茶刀從茶餅側(cè)面沿邊緣水平插入。

3、稍用點(diǎn)力，把茶刀再往茶餅里推進(jìn)去些，這樣不會(huì)把茶餅撬的很散碎。

 4、向上用力，順著條索或者餅型把茶餅撬開(kāi)、剝落。

5、再用同樣的方法順著茶葉的間隙，一層一層的撬開(kāi)，就這樣，餅茶就可以慢慢撬散了。

5. 功夫茶普洱的泡法

這取決于茶葉的種類和投茶量。通常功夫茶投茶量比較多，一般投茶都在8~10克，如果是鐵觀音之類的烏龍茶，品質(zhì)稍好的可以泡到8泡以上。

如果是綠茶，尤其是比嬌嫩的，耐泡程度要低一些，大概4~6泡。

如果是普洱茶，一般都可以泡到10泡以上，年份越久的越耐泡，據(jù)說(shuō)有能泡到40泡以上的。另外有的人喜歡把茶泡到一點(diǎn)滋味也沒(méi)有，有的人則淡了就不喝了，這取決于個(gè)人的飲茶習(xí)慣。

6. 普洱茶的泡制方法

普洱茶沖泡建議：

1、茶具：建議用功夫茶具沖泡，三年內(nèi)茶品用蓋碗，四年及以上的可選用紫陶或紫沙壺；

2、茶量：投茶量一般3-5人，投茶6-9克，6-10人，投茶10-13克，可按具體人數(shù)斟情增減；

3、水溫：94度以上，保暖不好的茶壺，每次沖泡前可重新沸騰下開(kāi)水；

4、出湯：前五泡5-7秒，六泡后7-10秒，10泡后可適度延長(zhǎng)時(shí)間，以保持茶品口感衡定；

5、品飲：第一泡洗茶,第二泡醒茶,從第三泡開(kāi)始品飲；

6、新茶和熟茶前五泡出湯要盡量快一點(diǎn)，避免新茶苦澀味過(guò)重，熟茶湯色過(guò)濃。

都是經(jīng)驗(yàn)之談!

7. 普洱功夫茶的泡法視頻講解

功夫茶是用茶叉來(lái)代替用手去端杯；

1、茶則：是用來(lái)量取茶葉的，即從茶葉罐中取茶的工具；

2、茶匙：用來(lái)向茶壺或者蓋碗中撥倒茶葉；

3、茶漏：向壺中投放茶葉時(shí)，放在壺口，防止 茶葉外漏；

4、茶針：用來(lái)疏通壺嘴；

5、茶夾：溫杯時(shí)用來(lái)夾取品茗杯和聞香杯；

6、茶筒：用來(lái)盛放以上5種茶具的容器。