1. 什么樣的熟茶才算是極品普洱?
1.TAETEA/大益
國(guó)內(nèi)產(chǎn)銷最大的茶企,制茶技藝列入非遺名錄,迭代拼配口感穩(wěn)定。
2下關(guān)
非遺名錄榜上有名,國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,中華老字號(hào)認(rèn)證。
3.老同志
現(xiàn)代普洱熟茶之父創(chuàng)辦,國(guó)際博覽交易會(huì)茶王加身,入選國(guó)禮用茶。
4.中茶
曾經(jīng)的普洱唯一品牌,中糧集團(tuán)實(shí)力支持,多品類的超級(jí)茶企。
5.陳升號(hào)
普洱新秀品牌,四大名山頭都有原料加工基地,蟬聯(lián)三年10大名茶。
6.瀾滄古茶
茶媽媽杜春嶧創(chuàng)立的品牌,源自1966年云南老字號(hào),瀾滄味聞名遐邇。
7.勐庫(kù)
制茶世家品牌,勐庫(kù)大雪山主要產(chǎn)區(qū)出品,開創(chuàng)冰島古樹茶的先河。
8.斗記
高端拼配普洱領(lǐng)導(dǎo)者,多次茶博會(huì)榮譽(yù)認(rèn)可,旗下普洱遠(yuǎn)銷海外。
9.今大福
以勐海茶區(qū)自有的古樹茶園為原料依托,主要走小而精路線。
10.福海茶廠
前身是勐海茶廠,自有勐海生態(tài)茶園,用料扎實(shí)的古樹茶倍受認(rèn)可。
2. 哪些茶屬于熟普洱
普洱茶:是指用云南生長(zhǎng)的大葉種茶葉經(jīng)過(guò)日凋(曬青)制成的。其中又分為生茶、熟茶。
生茶:云南生長(zhǎng)的大葉種茶葉經(jīng)過(guò)日凋(曬青)直接壓成餅、沱、磚,稱為生餅、生沱、生磚。不壓制的就叫毛茶。
熟茶:云南生長(zhǎng)的大葉種茶葉經(jīng)過(guò)日凋(曬青)再經(jīng)過(guò)發(fā)水渥堆最后壓制成型,稱為熟餅、熟沱、熟磚。發(fā)水渥堆過(guò)程中的結(jié)晶塊叫茶頭。
3. 熟普洱茶有哪些
熟普是普洱茶,后發(fā)酵茶,是以云南大葉種曬青茶為原料,經(jīng)發(fā)酵、翻堆、干燥、分篩、揀剔、拼配和壓制、包裝等工序制成的普洱茶,成品熟普茶條索勻整,呈紅褐色,湯色紅濃明亮,滋味純和,且具有獨(dú)特的陳香,適宜日常沖泡飲用。普洱分生普洱和熟普洱兩種。兩種普洱茶都是由曬青茶制成的,茶鮮葉經(jīng)過(guò)攤攤晾、殺青、揉捻、解塊、日光干燥后,便制成了曬青茶。
曬青茶精制后,經(jīng)過(guò)蒸壓成型,干燥完畢后便是生普洱。曬青茶經(jīng)過(guò)發(fā)酵、干燥、精制,便制成了熟普洱散茶。
將熟普洱散茶蒸壓成型,干燥后就是熟普洱緊壓茶?;蛘?,將曬青茶精制后,經(jīng)過(guò)蒸壓成型、干燥、后發(fā)酵等工序,可以直接制成熟普洱緊壓茶。好的熟普有什么特點(diǎn)
1、熟茶的厚度
即有粘稠感,茶湯下咽,喉嚨似米湯滑過(guò),此質(zhì)感為茶湯的厚度。
2、熟茶的滑度
熟茶的“滑”是順滑,指茶湯從口腔到喉嚨直到腹中,喉部無(wú)任何不適,無(wú)叮、刮、麻、利等等感覺,一氣呵成,或粘稠或寡淡,如絲綢般質(zhì)感滑過(guò)皮膚,即俗話說(shuō)的水路細(xì)膩,無(wú)粗雜感。
3、熟茶的潤(rùn)度
熟茶的潤(rùn)是一種觸覺感。好茶有三潤(rùn):入口潤(rùn),含著潤(rùn),喝完潤(rùn)。潤(rùn)度指入口后喉頭得以滋潤(rùn),立即解除干涸之感。品飲過(guò)后給人溫潤(rùn)如玉、如沐春風(fēng)的感受。沖泡后的茶湯讓人的喉嚨感覺清爽滋潤(rùn),咽下去整個(gè)肚子都是暖洋洋的。4、熟茶的甜度
熟茶的甜是明顯的香甜,區(qū)別于生茶的甘甜(輕發(fā)酵熟茶除外)。未飲之前聞茶湯就能聞到其甜香味,而且熟茶幾乎沒(méi)有苦澀,甜味也就更加明顯。茶湯入口和舌面接觸就能感受到茶湯的甜潤(rùn),這是一種質(zhì)感的甜,綿潤(rùn)持久,細(xì)膩可人。有種清泉流淌的小橋流水之感,宛轉(zhuǎn)悠揚(yáng)。
5、熟茶的純度
熟茶的純最明顯的是茶湯入口之后,那種干凈清澈之感,氣息從呼吸間涌出的時(shí)候,純凈無(wú)雜質(zhì),非常舒服。純度好的熟茶喝起來(lái)非常干凈舒爽,即使是不偏好熟茶的茶友品飲也不會(huì)覺得難以接受。6、熟茶的香度
熟茶的香是純香,且越陳越“香”。新制熟茶陳香低淡,多帶水味(渥堆腥味)。存儲(chǔ)半年左右“水氣”基本消失,陳香逐漸凸顯,伴有異香。主要有“棗香”、“參香”、“果香”、“桂圓香”、“檳榔香”等。兩三年以后這種腥味才會(huì)慢慢退去,展現(xiàn)茶的本味,香氣也逐漸趨于純正。五年以上的熟茶存儲(chǔ)得當(dāng)一般會(huì)出現(xiàn)下列香氣:樟香、參香、藥香、棗香、陳香、木香等。整個(gè)氣味清新怡人,不會(huì)產(chǎn)生刺鼻惡心等不良反應(yīng)。
4. 最好的熟普洱茶是哪一種
個(gè)人感覺作為普洱茶來(lái)講,普洱生茶是眾多普洱茶當(dāng)中最好的,一般普洱生茶,它的窩堆發(fā)酵的時(shí)間要比普洱熟,茶少,只能選擇品質(zhì)優(yōu)良的茶葉原料進(jìn)行加工制作。
5. 什么樣的普洱茶是熟茶
普洱茶是一種獨(dú)特的茶,在現(xiàn)行的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中,普洱茶被分為生茶與熟茶。
生茶與熟茶就像原本在同一條軌道上并排前行的兩個(gè)人,卻在某個(gè)節(jié)點(diǎn)上因?yàn)楦髯缘脑蚺c需要轉(zhuǎn)向不同的方向,這個(gè)節(jié)點(diǎn)叫做“發(fā)酵”,生茶走向的是自然后發(fā)酵,熟茶走向的是人工渥堆發(fā)酵。之前它們并行的一段路則是從鮮葉采摘,經(jīng)殺青、揉捻、日光干燥到制成曬青毛茶的過(guò)程。從普洱茶被壓制成型、正式出廠的時(shí)候看,生茶未經(jīng)發(fā)酵,熟茶全發(fā)酵,這是它們最本質(zhì)的區(qū)別。
6. 什么樣的熟茶才算是極品普洱茶
1、大益普洱茶
其大益普洱茶是普洱茶中的標(biāo)桿以及代表,其普洱茶自產(chǎn)出至今,一直都很受消費(fèi)者的喜愛,擁有者一大批忠誠(chéng)的茶友,且其普洱茶的口感較好。
2、下關(guān)沱茶
其下關(guān)沱茶的外形是比較精美的,其茶的質(zhì)量是比價(jià)醇厚,并且是普洱沱茶中的代表作,且其普洱茶的口感較好,很受茶友們的青睞。
3、中茶
其中茶普洱茶是公認(rèn)的比較好喝的普洱茶,并且其中茶還是普洱茶十大高端品牌之一,其下茶品種類豐富,其普洱茶的口感也是比較好的。
4、老同志
其老同志是云南知名茶葉品牌,主要專注于普洱茶,紅茶,綠茶的生產(chǎn)與銷售,憑借出色的手藝,深受海內(nèi)外消費(fèi)者的喜歡。
5、福村梅記
其福村梅記的普洱茶是比較有潛力的一個(gè)品牌,并且其品牌的普洱茶性價(jià)比較高,且其品質(zhì)較為醇香,是公認(rèn)的較為好喝的普洱茶之一。
6、八角亭
其八角亭是一家普洱茶的企業(yè),其旗下普洱茶有極為獨(dú)特的勐海味,并且發(fā)展至今,憑借優(yōu)良的品質(zhì),獨(dú)特的味道,深得茶友們的信賴。
7. 好的普洱熟茶是什么樣的
1. 大益茶
大益茶是普洱茶的開創(chuàng)品牌,也是中華老字號(hào)名茶品牌之一。
2. 下關(guān)沱茶
下關(guān)沱茶始建于1902年,以普洱壓緊茶為主要業(yè)務(wù)。
3. 中茶
中茶成立于1949年,是國(guó)內(nèi)知名度非常高的茶飲品制造商,也是普洱茶十大高端品牌之一。
4. 老同志
老同志成立于1999年,是云南知名茶葉品牌。
5. 八角亭
八角亭成立于1964年,是一家較早從事與普洱茶的名牌企業(yè),其普洱茶有極為獨(dú)特的“勐海味”而出名。
6. 陳升號(hào)
陳升號(hào)成立于2007年,是一家專門生產(chǎn)普洱茶的品牌。
7. 慶灃祥
慶灃祥是成立于2006年的一個(gè)知名普洱茶品牌,也是最出名的十大云南茶品牌之一。
8. 瀾滄古茶
瀾滄古茶成立于1966年,是集研發(fā),生產(chǎn),銷售為一體的知名茶葉品牌,也是云南普洱茶十大名牌之一。
9. 福海茶廠
福海茶廠建立于1983年,是國(guó)內(nèi)知名的大型普洱茶企業(yè),旗下的茶品種有80多個(gè),還擁有自己的原料基地。
10. 雨林古樹茶
雨林古樹茶也是十大頂級(jí)普洱茶品牌之一,它選云南百年古樹,手工制作,是國(guó)內(nèi)大型的古樹茶企業(yè)。