1. 白茶怎么存放最好
必須在自然通風(fēng)的環(huán)境下儲藏,而且自然存放絕不是一味的通風(fēng)透氣。
存白茶,一定要夠干。要存茶,先看茶葉的干度,干度起碼要達(dá)到98%。如果用塑料袋儲存,太陽一直照,里面有水分,露珠就出來了。濕度大,它就容易發(fā)霉。如果沒有濕度控制裝置,可以用木架墊上,盡可能不接地氣。等級高的白茶,干度夠,密封好,存放三年開箱的瞬間特別香,存放七八年后,開箱時甚至整個房間都充滿香氣。
2. 福鼎白茶怎么存放最好
冷藏比較好。
想要白茶餅的陳化程度比較好,強烈建議大家可以將白茶餅放置在5℃溫度左右的冰箱當(dāng)中,冷藏儲存白茶餅的話,才是比較合理而且也是家常大家都可以做到的一種儲存方法,不過大家將白茶餅放進(jìn)冰箱的時候,最好是專門買一個小冰箱,不要存放其他有雜味的冰箱會更加好
3. 白茶怎么泡
白茶的沖泡方法
1.杯泡法:,用杯泡法,用200ml透明玻璃杯,取3-5g用約90度開水,先洗茶溫潤聞香再用開水直接沖泡白茶,沖泡時間根據(jù)個人口感自由掌握。
2.蓋碗法:取白茶投入蓋碗,用90度開水洗茶溫潤聞香,然后象功夫茶泡法,第一泡30-45秒,以后每次遞減,這樣能品到福鼎白茶的清新口感。
3.壺泡法:大肚紫砂壺茶具最佳或大容量飄逸杯,取5-6g福鼎白茶投入其中,用約90度開水洗茶溫潤聞香,45秒后即可品飲,特點:毫香醇厚。
4.大壺法:取10-15g白茶投入大瓶瓷壺中,用90-100度開水直接沖泡,喝完蓄水,白茶具有耐泡,長時間擱置,口感依然淡雅醇香的特點,可從早喝到晚,適合家庭夏天消暑用茶。
5.煮飲法:適合保健用途,用清水投入10g陳3年以上陳年老白茶,煮至3分鐘至濃汁濾出茶水,待涼70度添加大塊冰糖或蜂蜜乘熱飲用,常用于治療嗓子發(fā)炎退燒治療水土不服,口感醇厚奇特。亦有夏天冰鎮(zhèn)后飲用別有一番風(fēng)味。
白茶沖泡步驟
1、擇具:“器乃茶之父”,有了好茶、好水,還須佳器,“茶滋于水,水籍于器”,才能盡顯茶韻。對于茶具,錢群英也有著嚴(yán)格的要求,保溫杯不透氣,茶葉很快就會黃;一次性杯子泡茶會泡出對人體有害的物質(zhì)。盛白茶最普通的是玻璃杯,最好的則用專門的瓷杯。茶圣陸羽在《茶經(jīng)》四之器對茶器有專述。陸羽尊推越窯青瓷為茶器之首選,因為青瓷溫潤如玉、高雅素潔,最能益茶。
2、備水:沖泡安吉白茶選用境內(nèi)黃浦江源頭水是最佳選擇。由于安吉白茶原料細(xì)嫩,葉張較薄,所以沖泡時水溫不宜太高,一般掌握在80-85℃為宜。
3、燙杯:為了潔凈杯具,同時除卻杯中的冷氣,提高杯身的溫度,所以在正式投茶前先將杯具燙洗一遍。
4、置茶:沖泡安吉白茶的茶水比例一般為1:50,最能反映茶湯品質(zhì),水過之太淡,茶過之則苦澀。
5、搖香:輕輕搖動杯中的干茶,能聞到安吉白茶清醇鮮爽的香味。
6、潤茶:輕輕的在杯中注入約1/4的水,順時針搖動,使茶葉初步吸收水分,茶葉慢慢展開。也把這道工序稱做醒茶,意思是把沉睡的茶葉喚醒。
7、沖泡:沖泡時采用回旋注水法,可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉(zhuǎn),加水量控制在約占杯子的三分之二為宜。沖泡后靜放2分鐘。
8、敬茶:雙手奉茶,將剛沏好的安吉白茶送到賓客面前。
9、品茶:品飲安吉白茶先聞香,再觀湯色和杯中上下浮動玉白透明形似蘭花的芽葉,然后小口品飲,茶味鮮爽,回味甘甜,口齒留香。
10、賞茶:欣賞安吉白茶優(yōu)美的姿態(tài),安吉白茶與其他茶不同,除其滋味鮮醇、香氣清雅外,葉張的透明和莖脈的翠綠是其獨有的特征。觀葉底可以看到?jīng)_泡后的茶葉在漂盤中的優(yōu)美姿態(tài)。
白茶成茶滿披白毫、湯色清淡、味鮮醇、有毫香。最主要的特點是白色銀毫,素有“綠妝素裹”之美感,芽頭肥壯,湯色黃亮,滋味鮮醇,葉底嫩勻。沖泡后品嘗,滋昧鮮醇可口,還能起藥理作用。白茶性清涼,具有退熱降火之功效。
4. 老白茶能放多久
云南老樹白茶能長期保存,但是在保存的時候要掌握好方法,注意儲存云南老樹白茶的空間、環(huán)境等情況。
存白茶,一定要夠干。要存茶,先看茶葉的干度,干度起碼要達(dá)到98%。如果用塑料袋儲存,太陽一直照,里面有水分,露珠就出來了。濕度大,它就容易發(fā)霉。如果沒有濕度控制裝置,請不要將白茶存放在一樓。等級高的白茶,干度夠,密封好,存放三年開箱的瞬間特別香,存放七八年后,開箱時甚至整個房間都充滿香氣。地點而言,倉存最優(yōu)。
5. 白茶茶餅最佳的儲存方法
白茶最佳儲存方法有瓷罐儲存、錫罐鐵罐儲存、紙袋保存、紫砂罐保存、紙箱保存等。
1、瓷罐儲存
要求罐口密封,建議用錫紙墊在封口處。
2、錫罐鐵罐儲存
錫抗氧化能力強,透氧率低,傳導(dǎo)性好,沒有金屬異味。鐵罐的密封性好、遮光性強,不易破壞影響白茶的原有香氣。在罐里面加一層塑料袋,以達(dá)到雙重密封的效果。
3、紙袋保存
用牛皮紙袋(內(nèi)壁有錫紙)或錫紙袋密封保存。
4、紫砂罐保存
用紫砂罐存儲需要對白茶進(jìn)行密封再裝罐,并且事先要對紫砂罐進(jìn)行去味處理。
5、紙箱保存
要提高箱子的密封性,首先是內(nèi)部,可在紙箱里套上一層塑料袋然后再套上一層鋁箔袋。鋁箔袋和塑料袋一定要將口扎好。另外,紙箱外部四周要用透明膠封好。
6. 白茶需要冷藏保存嗎
白茶在保存得當(dāng)?shù)那闆r下能存放十年以上的時間,保存方法一:放在密封性好的茶葉罐里保存。
方法二:用袋子或者茶葉罐密封好白茶,放在冰箱內(nèi)儲藏,溫度最好為5°。
方法三:將茶葉裝進(jìn)新買的暖水瓶中,密封好即可。
7. 白茶存放的最佳方法
保存白茶最好采用三層包裝的方法,即把白茶分別裝入鋁袋和塑料袋中,包裝好后裝入瓦楞紙箱,用膠帶封好, 然后密封保存。
白茶后期需要陳化,喜歡干燥,所以儲藏環(huán)境的溫度要保持在25℃左右,濕度要保持在45%左右。