一、請教大家一下 放多少茶葉合適

一、根據(jù)不同的茶選壺

一、根據(jù)不同的茶選壺。

壺的泥料一定要是正宗紫砂的，這個是前提條件，按下不表。

1、壺的大小

根據(jù)要泡飲的茶選用不同泥料和容量大小合適的壺。

鐵觀音及半發(fā)酵類茶：宜選用容量小口蓋小出水快的壺，這樣的壺泡出來不僅茶的香味能有保障，而且味道是哏哏的，回甘味以及口感都是一流的。

重發(fā)酵茶類（黑茶類）：宜選用容量稍大口蓋略寬的壺，泥料不論（口味刁者另論）。

綠茶類：宜選用容量稍大口蓋寬且出水快的壺。

2、壺的泥料

鐵觀音及半發(fā)酵類茶：宜選用朱泥（紅泥）、本山綠泥（段泥）或其它泥種的小品壺，小李極力推薦180CC以內(nèi)的朱泥小品。

重發(fā)酵茶類（黑茶類）：選用各種泥料的壺均可。

綠茶類：除朱泥（紅泥）外選用各種泥料的壺均可。

二、投茶量

投茶量宜少不宜多，茶湯相對淡些能充分體現(xiàn)茶本身的香甜回甘等味道，尤其是試茶，投茶量不可過多。茶湯淡點反而更能體現(xiàn)出茶的品質(zhì)，品酒師品酒都不會是大口大口的喝而區(qū)分酒的品質(zhì)的，麻辣火鍋如果過于麻辣，菜的鮮美可口根本就沒法品嘗出來了。

鐵觀音及半發(fā)酵類茶：適量，過多則影響茶葉的發(fā)散導致茶葉過于緊密，不利于茶湯出水，容易悶熟而苦澀，不僅味道不好，還造成茶葉的浪費。

重發(fā)酵茶類（黑茶類）：這類茶本身口感比較重，投茶量也不宜過多。

綠茶類：視個人習慣而定，過量則苦澀難咽。

三、洗茶

鐵觀音及半發(fā)酵類茶：沖洗一遍。

重發(fā)酵茶類（黑茶類）：沖洗二至三遍。

綠茶類：視茶的葉嫩程度沖洗一遍或直接泡飲。

四、選水

因為江、河、湖、井之水不僅取用困難，其水質(zhì)亦難有保證，自來水經(jīng)過水廠的過濾以及消毒后再通過管網(wǎng)流出，期間受到的污染也不小，味道難保滿意兼且水垢甚厚，所以小李習慣用純凈水泡茶。

純凈水泡茶的好處是更能體現(xiàn)茶質(zhì)的好壞，茶具容易清潔，養(yǎng)的壺不易結垢而光彩悅目。

五、水溫

除綠茶以八十度左右的水溫為宜外，其它茶類以開水沖泡為宜。

六、茶的浸泡時間

不論是那類茶，前面三泡茶的浸泡時間都不宜過長，一般視投茶量以十秒左右出水為宜，出水后打開壺蓋散熱以免茶葉悶熟，五泡茶后可以不開蓋散熱，浸泡時間也每泡都相應增加。

以上就個人經(jīng)驗泛泛而談，每個人的口味千差萬別，從來沒有一個標準可以規(guī)定大家一定要怎么樣泡不能怎么樣泡，所以應該自己總結經(jīng)驗，以適合自己的覺得最好的方式泡茶喝，而不應人云亦云。

二、1kg鮮茶能做多少干茶？

100克左右

三、三伏天救心茶怎么喝

心茶的家庭簡易加工及飲用方法的正文: 救心茶是用景天科植物救心菜(又名費菜)的葉片作原料加工而成，該茶葉對心腦血管疾病有很好的治療保健作用，故名救心茶。

家庭簡易加工方法1．主要用具：水缸、砂盆、竹筐、晾曬架(晾曬架制作要求放在光照充足，通風干凈處，架板離地面40厘米以上，架板上鋪砂網(wǎng)片，以利通風透氣干燥快。)

2．采什么樣的葉片：從3月底至10月初，救心菜生長至株高20厘米以上時，即可采摘中部及中部以上的不發(fā)黃、不干尖的葉片及嫩莖尖，可直接在植株上采葉，或從中部剪下，去掉主莖得到葉片。(主莖可作萊食用，或作扦插繁殖材料)。 3．采葉時間：要選在晴天，在日出前后，盡量集中采摘好葉片，隨時抓緊加工，以便當天曬干，否則品質(zhì)下降，陰雨天不可曬制。也可于前一天下午采葉放在筐內(nèi)，不要擠壓，次日日出前后加工。

4．漂洗：把采下的葉片，放入水缸中洗凈葉面上的塵土雜質(zhì)。

5．晾曬：將洗凈的葉片放人砂盆中，雙手用力揉搓，使表面蠟質(zhì)層破壞，有少量水分滴出時，即可放到晾曬架上晾曬，均勻攤開，厚度2厘米左右，待表面水分晾曬干時，用雙手在晾曬架上直接的反復揉搓擠壓，使表面又有水分將要流出時，晾曬至表面干燥，再重復以上操作。如此反復操作4-5次，用力擠壓內(nèi)部水分也滴不出時，翻曬至干燥即成茶葉，如當天不干，次日再曬至充分干燥。

6．貯藏：密封容器內(nèi)，防潮貯存。一個月左右，選晴天再晾曬一次。一般16-18斤鮮葉制成1斤茶葉，該茶葉膠質(zhì)厚，泡出茶水顏色黃綠，清香適口，飲后精力旺盛，食欲倍增，因其內(nèi)含較高濃度的谷甾醇、黃酮類、齊墩果酸、景天庚糖、多種維生素和人體所需無機鹽，能夠有效治療預防高血壓、冠心病、高血脂，保護肝臟，延緩衰老，長期飲用，最終消滅高血壓，減輕心腦血管系統(tǒng)疾病患者的痛苦。保健飲用方法：每日一次，每次5-7克，開水沖泡。在早飯或午飯后半小時飲用，也可加糖飲用，風味更佳，還可減輕酒醉時頭痛。治療飲用方法：主要用于高血壓患者，每日三次，每次5-7克救心茶，還可與杭白菊花5克或丹參5克配用，開水500毫升沖泡，飯后半小時服用，二汁用開水300-400毫升再泡飲，7-8天為一療程，停1-2天再服。2-3個療程，療效明顯，用量減少改為保健飲用方法。有個別患者出現(xiàn)血壓降到正常值以下，應服紅棗人參湯恢復血壓正常，或停服2日?；颊叻镁刃牟钑r應逐漸減少中西醫(yī)藥的劑量，嚴重患者，只能用救心茶作輔助治療，以免延誤病情。