1. 貴州名茶網
銅仁市位于貴州省東北部,處武陵山脈腹部。武陵山區(qū)域是世界綠茶優(yōu)生黃金地段,獨特地理位置和良好的生態(tài)環(huán)境使“好山好水出好茶″成為必然。銅仁茶規(guī)模位居貴州省第二,生態(tài)茶面積居貴州省首位。有“世界綠茶看中國,中國綠茶看貴州,貴州之茶看銅仁,銅仁之茶有思南"之說。銅仁好茶葉很多,現就有一定影響力,知名度較高的茶葉分歷史經典和現代經典來介紹。
歷史經典
印江梵凈山茶。梵凈山茶因主產武陵山脈主峰梵凈山得名。根據《貴州通志》記載:“梵凈山茶葉始于唐代,種茶、飲茶盛于明朝,歲出約10萬斤。”,其中水浸出物在43%以上,古代即被選為貢品,
石阡苔茶。該茶是當地各族茶農長期繁育的地方品種。因其栗香持久,滋味醇厚,色澤綠潤,湯色黃綠明亮,葉底鮮活勻整等特點受人喜愛。自漢代楊雄的《方言》、唐代陸羽的《茶經》、北宋樂史《太平寰宇記·江南道》、明代《黔記》、清代《續(xù)黔書》等史料均有描述記載。印江梵凈山茶,石阡苔茶現均被列為地理性標志產品,堪稱銅仁荼葉的歷史經典。
現代經典
隨著時代發(fā)展,銅仁與時俱進,又發(fā)掘出茶葉新時代經典,受到廣泛關注。這里有一個奇怪的現象,黔茶品質出眾,美譽度好,就是知名度不高,品牌影響力在國內較低,銅仁也不例外。這個我也不明白為什么,也不在題主話題中,接著說現代經典。
江口抹茶。抹茶是綠茶特殊工藝的粉未狀茶,源于中國,興盛于日本,有流行世界的趨勢。江口抹茶是由貴茶集團在銅仁江口主導下的一個主要產品,深受關注。
思南富鍶茶。思南富鍶茶除黔茶綠茶品質外,主要含有微量元素鍶而受到關注青睞。它是由貴州萬露發(fā)農業(yè)松道艷茶開發(fā)的新茶品。
以上簡要介紹了銅仁茶葉,供你參考。
2. 貴州茶產區(qū)
貴州茅臺鎮(zhèn)
茅臺鎮(zhèn)是醬香酒的核心產區(qū),名聲和茅臺酒不相上下,也同樣在國內外享譽盛名。這里優(yōu)良的氣候條件和突出的環(huán)境優(yōu)勢帶來優(yōu)質的原料,優(yōu)質的酒帶來繁榮的經濟。
特殊的天氣和穩(wěn)定的釀酒環(huán)境——也就是長達一年半的悶熱、潮濕的環(huán)境,以及夏日多達五個月的高溫天氣,讓酒在蒸煮、發(fā)酵、窖藏的過程中產生更多微生物,并讓它們催化出更多馥郁的芳香,讓酒香更香醇,酒體更加豐滿。
代表酒:茅臺酒
茅臺酒是國內白酒、尤其是醬香型白酒的標桿,其知名度不用過多介紹。那不僅在國內有響當當的名號,在國外也是極負盛名的。
它推出的飛天茅臺系列,更是1499都買不到的精品,廣大酒友爭先藏之。無論口感、酒質都是上乘的。
其代表酒:緣得仿臺酒
緣得仿臺酒就來自這一核心產區(qū),其酒質和口感都是優(yōu)級的,是一款純糧醬香酒。和茅臺使用的水、原料、工藝都是差不多的,所以口感也相差不大。但是對比起來,這款酒更加的綿甜柔和。
入口醬香突出,干爽清冽,香氣醇厚,層次感強烈,余味悠長。緣得仿臺酒別具風味,喝時酒香四溢,甘醇舒服,令人陶醉,越喝越好喝。
釀造過程中也產生了一些有益物質眾。對比濃香型白酒,這款酒對身體刺激感更小,喝了更好被吸收。
②赤水河產區(qū)
茅臺鎮(zhèn)核心產區(qū)指的是7.5公里的話,那么其余赤水河畔的就是黃金產區(qū),這里有著最大的窖池,生產的醬酒和名酒很多的。
代表酒:老珍酒
老珍酒也是一款風味獨特的醬香酒,算是醬香酒中的珍品。
主要采用高粱、小麥為原料,采用傳統(tǒng)大曲醬香白酒釀造工藝和流程,雖然口感沒有那么優(yōu)質,但是酒的色澤也很清透,喝完口唇齒間酒香猶存,細膩又醇厚。
③貴州省其他縣市
茅臺鎮(zhèn)的蓬勃發(fā)展,將周圍的白酒行業(yè)帶動起來,出現了很多中小型醬香型白酒企業(yè)。出來茅臺鎮(zhèn),畢節(jié)金沙產區(qū)、黔東產區(qū)等地也開始有了一定的醬香酒生產酒廠和代表白酒。
金沙酒(貴州畢節(jié)金沙縣)
貴州金沙的高端醬香白酒,產地是貴州赤水河流域的醬香白酒集聚區(qū),也就是金沙產區(qū)。這里氣候、環(huán)境適宜,有利于釀造優(yōu)質好酒。
這款酒的酒香味以及成分與茅臺酒的相似,酒色清透,醬香突出。喝起來很細膩,下口舒服醇和,香醇綿柔。
3. 貴州特產茶葉
道真茶葉是貴州省遵義市道真縣的特產。道真茶葉品質極佳,茶芽肥厚柔軟,持嫩性強,芳香性好,制成茶葉色澤翠綠閃亮,內質嫩香持久,顏色碧綠明凈,滋味清醇鮮爽。
道真的氣候、土壤對茶樹生長十分有利,茶葉品質極佳,茶芽肥厚柔軟,持嫩性強,芳香性好,制成茶葉色澤翠綠閃亮,內質嫩香持久,顏色碧綠明凈,滋味清醇鮮爽。
產品種類:
道真綠茶(道真硒鍶茶)外觀分扁形茶、卷曲形茶和珠形茶三種。
4. 貴州著名的茶葉
最出名的當然是湄潭綠茶,毛尖。
5. 貴州茶葉資訊最新消息
貴州茶文化的發(fā)展有種類優(yōu)勢和氣候適宜優(yōu)勢。茶產業(yè)的發(fā)展,茶的種類優(yōu)勢是非常重要的,不僅有綠茶,花茶,也有著名的山霧茶,這些歷史名茶的存在,為貴州茶產業(yè)的發(fā)展提供了契機。貴州的氣溫晝夜溫差較大,為茶樹的高品質提供了保障。
經勘察發(fā)現,當地土壤中維生素C和氨基酸的含量十分豐富,產出的茶葉牙壯葉肥,滋味濃厚,入口有一種清香之感,讓人心曠神怡。
6. 貴州 茶葉
十佳貴州茶經銷商”、都勻市毛尖鎮(zhèn)茶山等10個茶山為“十佳最美茶山”、湄潭縣湄潭翠芽27°景區(qū)等10個基地為“十佳茶旅融合基地”、貴州貴茶(集團)有限公司等10家企業(yè)為“十佳茶葉企業(yè)”、遵義茶業(yè)(集團)有限公司等10家企業(yè)為“十佳茶葉潛力企業(yè)”、葉辛等10人為“十佳茶葉科技文化貢獻者”。
7. 貴州特色茶葉
1、貴州都勻的都勻毛尖茶;
2、湄潭縣的湄潭翠芽茶;
3、印江土家族苗族自治縣的梵凈山翠峰茶;
4、石阡縣的“泉都坪山”牌石阡苔茶;
5、鳳岡縣的鳳岡鋅硒茶;
6、鳳岡縣“春江花月夜”牌明前毛尖茶;
7、鳳岡縣的“綠寶石”茶;
8、貴定縣的貴定云霧貢茶;
9、金沙縣的“清水塘”牌清池翠片
10、雷山縣的雷公山銀球茶。
8. 貴州茶葉網
都勻毛尖茶 200——2000一斤 湄潭翠園茶 200——2000一斤 正安白茶 最高價8000一斤
9. 貴州知名茶葉
1 、西湖龍井:產于浙江杭州西湖區(qū),茶葉為扁形,葉細嫩,條形整齊,寬度一致,為綠黃色,手感光滑,一芽一葉或二葉;芽長于葉,一般長3厘米以下,芽葉均勻成朵,不帶夾蒂,碎片,小巧玲瓏。龍井茶味道清香,假冒龍井茶則多是青草味,夾蒂較多,手感不光滑。
2 、碧螺春:產于江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峰。銀芽顯露,一芽一葉,茶葉總長度為1.5厘米,每500克有5.8萬至7萬個芽頭,芽為白毫卷曲形,葉為卷曲青綠色,葉底幼嫩,均勻明亮。假的為一芽二葉,芽葉長度不齊,呈黃色。
3 、信陽毛尖:產于河南信陽車云山。其外形條索緊細,圓,光,直,銀綠隱翠,內質香氣新鮮,葉底嫩綠勻整,一般一芽一葉或一芽二葉,假的為卷曲形,葉片發(fā)黃。
4 、君山銀針:產于湖南岳陽君山。由未展開的肥嫩芽頭制成,芽頭肥壯挺直,勻齊,滿披茸毛,色澤金黃光亮,香氣清鮮,茶色淺黃,味甜爽,沖泡時看起來芽尖沖向水面,懸空豎立,然后徐徐下沉杯底,形如鮮筍出土,又像銀刀直立。假銀針為青草味,泡后銀針不能豎立。
5 、六安瓜片:產于安徽六安和金寨兩縣的齊云山。其外形平展,每一片不帶芽和莖梗,葉呈綠色光潤,微向上重疊,形似瓜子,內質香氣清高,水色碧綠,滋味回甜,葉底厚實明亮。假的則味道較苦,色比較黃。
6 、黃山毛峰:產于安徽歙縣黃山。其外形細嫩稍卷曲,芽肥壯,勻齊,有鋒毫,形狀有點像雀舌,葉呈金黃色;色澤嫩綠油潤,香氣清鮮,水色清澈,杏黃,明亮,味醇厚,回甘,葉底芽葉成朵,厚實鮮艷。假茶呈土黃色,味苦,葉底不成朵。
7、祁門紅茶:產于安徽祁門縣。茶顏色為棕紅色,切成0.6至0.8厘米,味道濃厚,強烈,醇和,鮮爽。假茶一般帶有人工色素,味苦澀,淡薄,條葉形狀不齊。
8 、都勻毛尖:產于貴州都勻縣。茶葉嫩綠勻齊,細小短薄,一芽一葉初展,形似雀舌,長2至2.5厘米,外形條索緊細,卷曲,毫毛顯露,色澤綠潤,內質香氣清嫩,新鮮,回甜,水色清澈,葉底嫩綠勻齊。假茶葉底不勻,味苦。
9 、鐵觀音:產于福建安溪縣。葉體沉重如鐵,形美如觀音,多呈螺旋形,色澤砂綠,光潤,具有天然蘭花香,湯色清澈金黃,味醇厚甜美,入口微苦,立即轉甜,耐沖泡;葉底開展,青綠紅邊,肥厚明亮,每顆茶都帶茶枝。假茶葉形長而薄,條索較粗,無青翠紅邊,葉泡三遍后便無香味。
10 、武夷巖茶:產于福建崇安縣。外形條索肥壯,緊結,勻整,帶扭曲條形,俗稱“晴蜒頭”,葉背起蛙皮狀砂粒,俗稱“蛤蟆背”,內質香氣馥郁,雋永,滋味醇厚回苦,潤滑爽口,湯色橙黃,清澈艷麗;葉底勻亮,邊緣朱紅或起紅點,中央葉肉黃綠色,葉脈淺黃色,耐泡6至8次以上。
10. 貴州茶葉介紹
多彩貴州水”是生態(tài)好水。日前,第13屆貴州茶產業(yè)博覽會開幕式在湄潭茶博會展中心主會場舉行。貴州省工業(yè)和信息化廳主辦、貴州省天然飲用水行業(yè)協(xié)會攜“多彩貴州水”20家授權企業(yè)亮相“茶博會”,圓滿完成了多彩貴州水作為茶博會唯一選定用水會議期間泡茶水、飲用水保障工作。