1. 茶葉正山小種是紅茶嗎

正山小種和大紅袍的區(qū)別，首先兩者類(lèi)別不同，正山小種屬于紅茶，而大紅袍屬于烏龍茶；發(fā)酵程度不同，正山小種為全發(fā)酵，大紅袍則為半發(fā)酵；其次兩者香氣也有區(qū)別，正山小種為松煙香、桂圓湯，且香氣濃烈，大紅袍則為馥郁蘭花香，且?guī)r韻明顯。

正山小種和大紅袍的區(qū)別：

正山小種，屬于紅茶類(lèi)，首創(chuàng)于18世紀(jì)后期福建省崇安縣桐木地區(qū)，它是世界上最早的紅茶。

原產(chǎn)地在武夷山市星村鎮(zhèn)桐木關(guān)一帶。

大紅袍，屬于烏龍茶，是武夷巖茶之典范，原產(chǎn)于福建武夷山天心巖。

正山小種外形條索肥實(shí)，色澤烏潤(rùn)，湯色紅濃，香氣高長(zhǎng)帶松煙香，滋味醇厚，帶有桂圓湯味。

茶葉是用松針或松柴熏制而成，有著非常濃烈的香味。因?yàn)檠频脑颍枞~呈灰黑色，但茶湯為深琥珀色。

正山小種產(chǎn)地在福建省武夷山市，受原產(chǎn)地保護(hù)。

而大紅袍，產(chǎn)于福建武夷山，屬烏龍茶，品質(zhì)優(yōu)異。中國(guó)特種名茶。其外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。

品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。除與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外，還具有防癌癥、降血脂、抗衰老、等特殊功效。

大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式，才能真正品嘗到巖茶之顛的禪茶韻味。

注重活、甘、清、香。

大紅袍的沖泡方法：

1、茶壺及茶杯用100℃之沸水沖洗后，將茶葉放入壺中，再?zèng)_入100℃之沸水，將茶葉沖洗一次。

2.用100℃沸水高沖注入壺內(nèi)，焗泡5秒，然后注入茶杯享用。第二泡用100℃沸水，焗泡8秒后享用。

第三泡用100℃沸水，焗泡15秒后享用。

備器：對(duì)于大多數(shù)烏龍茶來(lái)說(shuō)，基本上都適合蓋碗和紫砂壺沖泡。

正山小種的沖泡方法：

1、水溫：沖泡正山小種，水溫要85~100度，先用開(kāi)水溫?zé)嵘w碗，然后到掉。

2、投茶量：將正山小種5g干茶投入杯中（紅茶投茶量:水和茶保持在1:30或者1:50都可以，一般110ml的蓋碗投茶量為5g）

3、然后沖入95~100度的沸水（純凈水或山泉水為佳，以軟性水（低礦物質(zhì)含量）為好），接著輕輕蓋住，

4、第一泡，洗茶。洗茶的大概時(shí)間在5s左右，然后快速濾掉茶湯。

5、第二泡，依照步驟三注水，然后蓋上杯蓋，在杯中大約靜置5-10秒然后出湯。

6、以后每泡延長(zhǎng)5秒即可，例如10s、15s、20s這樣。

2. 什么是正山小種紅茶

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正山小種茶屬于紅茶。

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正山小種茶具有利尿功效，能夠于是促成尿量增加。加快新陳代謝。

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正山小種茶具有消毒殺菌的作用，可以通過(guò)喝正山小種茶來(lái)消滅病原菌。增強(qiáng)身體免疫力。

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長(zhǎng)期喝正山小種茶可以得到解毒的效果。消除體內(nèi)重金屬。

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不僅如此，正山小種茶還能提高人的精神，讓人注意力集中。

3. 紅茶有正山小種還有什么

一、正山小種

福建省的紅茶分為正山小種與外山小種之分。正山小種紅茶是世界紅茶的鼻祖。沖泡茶后，湯呈紅色濃稠，香氣悠長(zhǎng)而芬芳，散發(fā)出松散的煙熏味，醇厚的味道和龍眼湯的味道。當(dāng)添加牛奶時(shí)，茶的味道不會(huì)減弱，并且液體的顏色會(huì)更加華麗。

二、祁門(mén)紅茶

祁門(mén)紅茶是中國(guó)著名的紅茶品種，產(chǎn)于安徽省祁門(mén)縣，已有數(shù)百年的生產(chǎn)歷史。古詩(shī)“祁紅特絕群芳最，清譽(yù)高香不二門(mén)”。祁紅以其“高香，醇厚，造型優(yōu)美，色澤艷麗”的獨(dú)特品質(zhì)而深受廣大茶友的喜愛(ài)。沖泡茶后，香氣清澈芬芳，帶有蜂蜜和香氣，頂級(jí)茶具有蘭花香氣，香氣持久。

三、滇紅工夫

滇紅是云南紅茶的統(tǒng)稱(chēng)，它分為兩種類(lèi)型：滇紅功夫茶和滇紅碎茶。它產(chǎn)于云南省西南部的臨滄，寶山，鳳慶，西雙版納，德宏等地。滇紅以外形肥碩堅(jiān)實(shí)，即使長(zhǎng)到5到6片葉子，它們?nèi)匀蝗彳浂?。店紅飽滿(mǎn)而堅(jiān)實(shí)的外觀，金黃色的果殼，濃郁的風(fēng)味和濃郁的風(fēng)味在質(zhì)量上獨(dú)樹(shù)一幟。

4. 正山小種跟紅茶有什么區(qū)別

紅茶和正山小種不一樣，紅茶為六大茶類(lèi)之一，屬于全發(fā)酵茶，茶性溫和，紅茶包含正山小種、金駿眉、祁門(mén)紅茶、川紅茶等品種，而正山小種為紅茶中的一個(gè)品種，是福建武夷山特產(chǎn)，其干茶條索肥壯，緊結(jié)，色澤烏潤(rùn)，具有顯著的松煙香、桂圓湯特征。正山小種的原產(chǎn)地，位于武夷山脈的主峰黃崗山。

這里距離市區(qū)不到四十里地，最高海拔2158米，號(hào)稱(chēng)是華東屋脊。

如今正山小種的主產(chǎn)地，就在其南側(cè)山下的武夷山市星村鎮(zhèn)桐木村。

從桐木關(guān)的關(guān)頭道皮坑，縱橫25公里地所產(chǎn)的可稱(chēng)桐木小種。

以此為中心，東至大王宮，西近九子崗，南達(dá)先鋒嶺，北延桐木關(guān)外。凡是這一地區(qū)高山茶園出產(chǎn)的均稱(chēng)正山小種。正山小種產(chǎn)自武夷山桐木關(guān)。

正山小種及煙正山小種紅茶外形條索肥壯，不帶芽毫，色澤烏潤(rùn)：而煙小種條索緊結(jié)，稍有毫，烏黑尚潤(rùn)或欠潤(rùn)，條形短平(小)

其口感是桂圓味道的，松煙味道，有熟地瓜的香味，有桂圓湯味道，含在嘴里有果香味道，帶回甘味，還有紅茶冰糖有甜味。

金黃色的茶湯，質(zhì)地清透，明亮動(dòng)人。

茶湯入口，順滑圓潤(rùn)，口感醇厚，茶汁全部咽下后，余味甘甜且綿綿悠長(zhǎng)，讓人念念不忘。

5. 茶葉正山小種是什么茶

正山小種是紅茶，又稱(chēng)拉普山小種，初制作與明末清初，被稱(chēng)為紅茶鼻祖。

6. 正山小種是紅茶類(lèi)嗎

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，正山小種是紅茶，自然就屬于紅茶類(lèi)，是世界上最早的紅茶，亦稱(chēng)紅茶鼻祖。

7. 茶葉正山小種是紅茶嗎為什么

正山小種屬于紅茶，紅茶最基本的品質(zhì)特征是紅湯紅葉。從干茶來(lái)講，優(yōu)質(zhì)正山小種條索緊結(jié)，密披金色茶毫，色澤烏黑油潤(rùn)，沒(méi)有茶類(lèi)和非茶類(lèi)夾雜物，大小勻整一致。

開(kāi)湯后香氣純正，由于正山小種的采用松煙進(jìn)行烘干，所以有明顯的松煙香。

正山小種茶湯金黃明亮，在茶湯和盛茶器皿接觸的邊緣會(huì)有一圈油亮的光圈，這是紅茶品質(zhì)好的特征之一。

茶湯品飲起來(lái)滋味醇柔、入口爽滑、松煙香充斥唇齒之間、甘甜味明顯，口感類(lèi)似于桂圓湯。因此正山小種素有“松煙香、桂圓湯”之稱(chēng)。

正山小種的葉底應(yīng)呈古銅色，芽葉肥嫩，軟亮有光澤。以上都是優(yōu)質(zhì)正山小種的品質(zhì)特征，反之則證明質(zhì)量次之。

8. 茶葉正山小種是紅茶嗎還是綠茶

屬于

正山小種屬于紅茶類(lèi)，全發(fā)酵，茶性溫和，它的發(fā)源地在福建省武夷山市星村鎮(zhèn)桐木關(guān)，因此又稱(chēng)星村小種，其干茶條索肥壯，緊結(jié)勻整，色澤烏黑帶褐且油潤(rùn)，湯色紅艷明亮，松煙香馥郁，其滋味醇厚回甘，桂圓湯味，葉底肥厚且紅亮。