1. 茶葉栗香是什么味道

茶葉中的豆香，栗香，蘭花香是描述茶葉中散發(fā)出的香氣。那香氣的形成主要來源于環(huán)境，也可以是工藝香。下面我就來聊聊這個香味，

①豆香，有人說是豆花香，也有熟豆香，清香味等

②栗香，主要是板栗香，熟栗香，嫩栗香等。

③蘭花香，就是很難遇到的香氣，但是這種茶葉在安徽茶葉中比較常見，六安瓜片，太平猴魁等。

了解了香氣具體情況，那我們就聊聊，各種香代表著茶葉不同等級以及形成原因。

第一，綠茶中龍井比較容易出豆香。其次是黃山毛峰，毛峰也多見毫香。豆香主要是因為嫩，在殺青過程中，是茶葉中組織破碎。類似于豌豆煮熟時，剝開的那種味道。

第二，栗香。多見于，烘青綠茶。如，信陽毛尖，六安瓜片，日照綠茶等。尤其以日照綠茶最為典型。當烘青綠茶出現(xiàn)栗香味時，說明這個茶葉制作水平已經(jīng)及格了。

第三，蘭花香，是一個可遇不可求的香型，主要是是茶葉內(nèi)含物質(zhì)以及制作工藝相結(jié)合才能出來。我建議能夠出蘭花香的茶葉說明生長環(huán)境非常優(yōu)越，多見于高山，半陰山，同時一年霧氣比較常見的地方。蘭花香還有一種工藝香。比如鐵觀音。典型的工藝香代表。主要制作手段，搖青工藝。在制作蘭花香的茶葉，首先注重殺青環(huán)節(jié)（綠茶），同時在干燥烘焙階段，一定要注意低溫長久烘焙。這樣才能使花香保留。如果火候過大，花香流失。同時有花香還要注意。讓花香入水，水和香融合這是一個技術(shù)活，有時間慢慢再聊。

最后我想說。還有一種香氣。是花果香。擁有花果香才是純天然，是天地人和誕生的結(jié)果。常見于，高等級碧螺春。廬山云霧。還有信陽毛尖。六安瓜片。出現(xiàn)的概率比較大。主要原因。山高，環(huán)境好，空氣質(zhì)量好，深林覆蓋率高，空氣中負氧離子高。

對于茶葉的香氣，是我們做茶人不斷追求的。有時間我們單獨聊聊紅茶的香氣。更是豐富又獨特。

2. 栗香味的茶葉有哪些

　　湄潭翠芽，典型的栗香型茶?！　′亟淦亟?，因產(chǎn)于湄江河畔而得名。創(chuàng)制于1943年，至今已有60多年歷史，為貴州省的扁形名茶。主銷貴陽、遵義，也銷北京、上海和香港等地。作為饋贈親友，招待國際友人的禮品茶。產(chǎn)地 湄江茶產(chǎn)于貴州湄潭縣。湄潭縣位于貴州北部，氣候溫和，雨霧日多，土壤肥沃，結(jié)構(gòu)疏松，含礦物質(zhì)豐富，對茶樹生長極為有利。

3. 茶葉栗香是什么味道的

豆香是西湖龍井，板栗香是烏牛早

香氣方面，西湖龍井一般是豆香或花香，而烏牛早的香氣是板栗香。

干茶方面，西湖龍井芽頭較細，干茶瘦長；烏牛早芽頭粗壯，干茶扁寬，茶葉更肥大，顏色綠，表面光滑。

茶湯方面，烏牛早會含有一股青草味，并且2~3泡之后，茶湯的滋味就會十分寡淡。

4. 茶葉栗香和清香的區(qū)別

竹葉青栗香要比清香的香味重一些。

5. 栗香味綠茶

答： 高等級的西湖龍井是嫩香，低等級的是清香。香味具體又可以劃分為以下幾種，各自的區(qū)別如下：

1、蘭花香

蘭花香是一種比較優(yōu)雅的香氣，香氣持久性較強，嗅著感覺像初春是山谷里野蘭花的香氣，在品質(zhì)特別好的西湖龍井中才會出現(xiàn)這種香氣，在西湖龍井茶中，蘭花香是一種可遇不可求的香氣。

2、豆香

豆香是市面上較為常見的一種香型，類似于嫩豆香，有人認為類似于豌豆芽的香氣，豆香型的西湖龍井，干茶比較翠綠，沖泡出的茶葉葉片顯得比較鮮活。

3、栗香

西湖龍井中的“栗香”多指熟栗香，就是炒熟的板栗香，一般并不劃入西湖龍井香氣中。當然，在等級比較低的西湖龍井中也偶有這種香氣。

4、高火香

很多人經(jīng)常把高火香同栗香搞混。

高火香聞起來稍有火氣，是一種并不好的香氣，類似于炒糙米粉、炒黃豆的香氣，但要注意的是。高火香主要是炒制過程中，對溫度把控不到位，使芳香物質(zhì)在高熱作用下反應過度產(chǎn)生。

5、清香

這種是只中低檔的西湖龍井。

正常的西湖龍井，其香氣是清新怡人的，是不會出現(xiàn)青草臭氣的。

但也要注意的是，在西湖龍井炒制中，如果為了追求成茶色澤翠綠，外觀漂亮，火候故意不足，也會產(chǎn)生這種氣味，尤其是在殺青過程中。

6. 茶葉的栗香

1、高香，原料采用嫩度較好，葉片厚實，因此加工后則入口內(nèi)含物豐富，有較強的刺激性和收斂性，味厚，回味甘爽。

2、板栗香，茶湯較濃，內(nèi)含物較為豐富,雖然味道濃但不苦，茶湯有收斂性但不澀。

7. 粟香味的茶都有什么茶

可可茶色和栗棕色兩個顏色都是屬于棕色系列的，只不過可可茶色比較便于巧克力顏色一般適合比較年輕的孩子使用綠棕色，比較偏一，深棕色一類一般都是年紀大的人，喜歡用它來遮蓋白頭發(fā)，因為他遮蓋白頭發(fā)的效果非常的好，所以這個其實要看你的年齡來選

8. 板栗香味是什么茶葉

峨眉山毛峰茶，是清茶，沒有板栗香味

9. 栗香茶是什么香

       茶葉的豆香、栗香、蘭花香等是由于不同品種、不同制作工藝而形成的不同香型。

       茶葉的豆香是一種類似于炒豆的香型，比如龍井。而豆花香，是一種類似春天田地里青豆開花散發(fā)出的香氣，香氣很清鮮，清新，但不濃。類似生豆?jié){的香氣。

       栗香是一種類似熟板栗的香型，比如信陽毛尖、龍井都會有香型。栗香最典型的代表是福鼎大白茶品種加工綠茶的香氣。

       蘭花香是一種類似蘭花花香的香型，比如高品質(zhì)的鐵觀音、太平猴魁、舒城小蘭花等都會有明顯的蘭花香。

10. 栗香味是什么味道

濃香型：條型肥壯緊結(jié)，色澤烏潤，香氣純正，帶甜花香或蜜香、粟香，湯色深金黃色或橙黃色，滋味醇厚、音韻顯現(xiàn)，葉底帶有余香，可經(jīng)多次沖泡。

荷香型：采摘云南大葉種茶葉幼嫩的芽茶，經(jīng)過適當度的陳化后發(fā)酵，好的幼嫩的芽茶去掉濃烈的青葉香，自然而留下淡淡的荷香，荷香屬于飄湯茶香。