1. 云南茶葉有哪幾種
冰島老寨普洱茶當(dāng)屬云南口碑最好的茶葉。該茶具有條索肥壯清晰,花果香氣高揚(yáng),沖泡湯色明黃透亮,入口甜潤(rùn)感和層次感豐富,回甘生津持久等特點(diǎn),綜合口感舒適度非常高,適合絕大多數(shù)的茶客。
2. 云南茶葉有哪幾種香型
云南古樹(shù)茶可以分為四種類(lèi)型:1、野生型野生茶,特點(diǎn)是茶性滑柔,香氣深沉。
2、茶園野放茶,特點(diǎn)是葉質(zhì)肥厚,色澤較深。
3、栽培型野生茶,特點(diǎn)是香氣較揚(yáng),口感略薄。
4、茶園茶,特點(diǎn)是茶性烈,刺激性較強(qiáng)。
古樹(shù)茶主要產(chǎn)自云南省的臨滄、普洱及西雙版納等地,講究沖泡方法與技巧,其飲用方式也很豐富,可以清飲,也可以混飲,主要特點(diǎn)是香氣持久,香型獨(dú)特,滋味濃醇,并且經(jīng)久耐泡
3. 云南茶葉都有哪些
五個(gè)不同時(shí)期的十大名茶都不一樣,難以說(shuō)明哪個(gè)最有說(shuō)服力,但以下十種茶的出鏡率出現(xiàn)兩次以上:其中綠茶占了70%的種類(lèi),剩下的為烏龍茶鐵觀音和武夷巖茶、紅茶祁門(mén)紅茶。
1、碧螺春-出現(xiàn)五次
碧螺春以洞庭碧螺春為最佳,洞庭碧螺春以碧螺品牌為最佳。
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2、鐵觀音-出現(xiàn)五次
鐵觀音以安溪鐵觀音為最佳,安溪鐵觀音以八馬品牌為最佳。
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3、西湖龍井-出現(xiàn)四次
西湖龍井以獅峰龍井最佳,獅峰龍井以貢牌為最佳。
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4、信陽(yáng)毛尖-出現(xiàn)四次
信陽(yáng)毛尖以黑龍?zhí)丁執(zhí)稙樽罴?。兩潭以龍?zhí)镀放茷樽罴选?/p>
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5、黃山毛峰-出現(xiàn)三次
黃山毛峰以富溪鄉(xiāng)等地的為最優(yōu),富溪鄉(xiāng)以謝裕大品牌為最佳。
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6、武夷巖茶-出現(xiàn)三次
武夷巖茶以來(lái)自正巖山場(chǎng)的大紅袍為最佳,以武夷山巖茶的武夷星品牌為最佳。
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7、祁門(mén)紅茶-出現(xiàn)三次
祁門(mén)紅茶當(dāng)然是以來(lái)自祁門(mén)縣的紅茶為最佳,祁門(mén)縣的天之紅品牌最地道。
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8、都勻毛尖-出現(xiàn)三次
都云毛尖以來(lái)自貴州黔南高原一帶為最佳,其中以貴天下品牌最響。
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9、廬山云霧-出現(xiàn)三次
廬山云霧以產(chǎn)自山西廬山800m以上高山為最佳,其中以公和厚品牌銷(xiāo)量最好。
10、六安瓜片-出現(xiàn)兩次
六安瓜片以安徽省六安市大別山一帶為最佳,其中以徽六影響力最大。
4. 云南茶葉有哪幾種比如冰島
是冰島茶。
冰島茶指云南省臨滄市境內(nèi)勐庫(kù)鎮(zhèn)冰島村所產(chǎn)的冰島大葉種茶,是普洱茶的一種。特點(diǎn)是回甘效果持久、甜味較其他茶種濃厚、細(xì)膩。
冰島茶種是著名的勐庫(kù)大葉種的主要組成部分,冰島村是勐庫(kù)茶種的主要發(fā)源地。該地產(chǎn)茶的歷史悠久,有文字記載的時(shí)間為明朝(1485年前后),而無(wú)文字記載的傳說(shuō)卻早于明。
5. 云南茶葉有哪幾種茶
云南山茶花也叫滇山茶,南山茶、大茶花,屬于山茶科山茶屬植物。原產(chǎn)云南。其樹(shù)體較高大,蔭濃葉闊,花朵碩大。生長(zhǎng)過(guò)程中的葉子,有其典型的特性云南山茶花,是中國(guó)傳統(tǒng)花木之一。已有1000多年的栽培歷史,“八大名花”中最享有盛名的一種,現(xiàn)在是昆明市的市花。是本油料植物和培育茶花新品種有用的種質(zhì)資源。被列為國(guó)家二級(jí)保護(hù)植物。
6. 云南茶葉有哪幾種品牌
1、玉林泉酒: 玉林泉酒是云南省玉溪市峨山彝族自治縣的特產(chǎn)。玉林泉酒始創(chuàng)于清朝中葉,民國(guó)年間便馳名滇中,距今已有280多年的歷史。
2、楊林肥酒: 1987年,楊林肥酒廠成功研制出只有38度的低度肥酒,民國(guó)初年,云南省舉行首屆物產(chǎn)品評(píng)會(huì),楊林肥酒金榜奪魁,榮獲一等銀質(zhì)獎(jiǎng)。1987年,楊林低度肥酒通過(guò)省級(jí)技術(shù)鑒定,被評(píng)為昆明市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
3、鶴慶乾酒: 鶴慶乾酒,云南省鶴慶縣云鶴鎮(zhèn)特產(chǎn),中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。鶴慶乾酒被譽(yù)為鶴慶“乾酒、火腿、豬酐酢”三寶之一,有著厚重的加工歷史和釀酒文化底蘊(yùn),是滇西茶馬古道和漢、白、納西、藏等多民族歷史文化交融的實(shí)物代表,享譽(yù)滇西北。
4、云南銅鍋酒: 云南銅鍋酒是哀牢山人民沿襲古老酉人釀酒傳統(tǒng)工藝,云南銅鍋牌系列酒釀制方法古樸完美,用料考究,色澤清亮,口感綿甜爽冽,酒度低而不淡,香氣濃而不烈。
5、云南竹筒酒: 云南竹筒酒是一種產(chǎn)自云南1000米海拔的山區(qū),用竹筒裝著種出來(lái)的,成酒色澤金黃,酒質(zhì)芬香濃郁,醇和甘爽,余味悠長(zhǎng)的原生態(tài)高端食品。
7. 云南茶葉有哪幾種圖片
云南白茶,大家對(duì)“月光白”、“月光美人”的稱(chēng)呼會(huì)更清晰一些。目前在國(guó)內(nèi),除了福建白茶外,以云南的白茶產(chǎn)量最大;在國(guó)外,斯里蘭卡和印度兩個(gè)國(guó)家,也生產(chǎn)少量白茶。
起源
唐朝咸通三年(公元 862 年),樊綽出使云南,其《蠻書(shū)》寫(xiě)道;“茶出銀生城界諸山,散收無(wú)采造法?!逼渲械摹吧⑹諢o(wú)采造法”,推測(cè)就是自然干燥茶葉的方法,與當(dāng)今白茶加工法類(lèi)同。
發(fā)展
在清朝時(shí)期,云南白茶曾被稱(chēng)為“貢茶”上貢給朝廷。
1939年9月,佛海茶廠試制的第一批茶葉,就有白茶的身影。1943年,佛海茶廠生產(chǎn)高檔白茶318市斤。不過(guò),也許是因?yàn)樵颇系峒t、普洱的風(fēng)頭太盛,而云南白茶的制作工藝又太過(guò)簡(jiǎn)單,才導(dǎo)致它的存在感一直很低。
如今,全國(guó)出現(xiàn)了白茶熱潮,而福建主產(chǎn)地的產(chǎn)量十分有限,擁有豐富茶資源的云南就成為茶商的新一個(gè)原料市場(chǎng),并被逐漸運(yùn)用起來(lái)。
產(chǎn)地
目前云南白茶主要產(chǎn)區(qū),在景谷和云南瀾滄江流域。
因?yàn)榈靥幐咴0屋^高,光照充足,故內(nèi)質(zhì)豐厚,口感相對(duì)更為醇厚。
特點(diǎn)
云南白茶的主要茶樹(shù)品種,是景谷大白茶。大白茶是景谷特有的一個(gè)品種,有性繁殖系,喬木型、大葉類(lèi)、晚生種。
8. 云南茶葉有哪幾種功效
大雪山?jīng)]有雪,相反,此地草木經(jīng)冬而不凋,花非春而不謝,從此一山有四季,十里不同天,被稱(chēng)為北回歸線(xiàn)上的“綠色明珠”,光是聽(tīng)到,就已經(jīng)令人心馳神往了!基因原始的大雪山普洱茶產(chǎn)于寒冷高海拔地區(qū),該茶種具抗寒性尤強(qiáng)特點(diǎn)。
口感上大雪山茶氣香,香獨(dú)特,口感清,苦澀輕,湯細(xì)膩,水路滑,回甘甜,韻味足。
9. 云南的名茶有哪幾種?
云南十大茶葉品牌有大益普洱茶、八角亭普洱茶、中茶普洱茶、下關(guān)沱茶、福村梅記、龍園號(hào)普洱茶、龍生普洱茶、老同志普洱茶、郎河普洱茶、福海普洱茶。
10. 云南的知名茶葉類(lèi)型是什么
茶葉,三七,煙葉。
云南號(hào)稱(chēng)彩云之南,物產(chǎn)豐富,景色優(yōu)美。很是令人向往生活的人間天堂之地。我從生活的角度看云南,認(rèn)為茶葉,三七,煙葉很能代表云南。
茶葉:中國(guó)的茶文化歷史悠久。在世界上有著非同一般的崇高地位。而云南的三大名茶,滇紅,普洱,沱茶更是名滿(mǎn)天下。很受?chē)?guó)內(nèi)外茶客們的喜愛(ài)。
三七:久負(fù)盛名的云南三七,對(duì)養(yǎng)生有著重要貢獻(xiàn)。對(duì)內(nèi)外傷具有特別療效的云南白藥,三七就是主要的藥材。三七可以軟化血管,三七在名中醫(yī)手中,可以說(shuō)具有如同黃金般的功效。為養(yǎng)生,美容,強(qiáng)身健體發(fā)揮著作用。云南這片紅土地上生長(zhǎng)著許多中藥材,除三七外,出名的天麻,當(dāng)歸,蟲(chóng)草等也是來(lái)自于云南。云南是中藥材的寶藏之地。
煙葉:云南的煙全國(guó)有名,香煙界的大哥大。紅塔山,阿詩(shī)瑪,云煙等,只要是煙民,沒(méi)有人不知道的。但吸煙有害健康,建議你戒了好。
個(gè)人從生活角度看,認(rèn)為以上三點(diǎn)比較能代表云南。其實(shí)云南物產(chǎn)豐富,景色很美。有享譽(yù)全中國(guó)的旅游名稱(chēng)如春城昆明,建筑用的云南大理石等等都名動(dòng)天下。
11. 云南茶葉有哪幾種品種
云南名茶有三大類(lèi):1、普洱茶,又分為生茶與熟茶;2、紅茶,簡(jiǎn)稱(chēng)滇紅,又分為滇紅金螺、滇紅松針、滇紅金芽與古樹(shù)紅茶;3、綠茶,簡(jiǎn)稱(chēng)滇綠,包括滇青、墨江云針茶、翠華茶、昆明十里香等品種。
1、普洱茶
普洱茶久負(fù)盛名,是產(chǎn)自云南的傳統(tǒng)歷史名茶,采用云南大葉種鮮葉為原料,經(jīng)萎凋、殺青、揉捻、曬青、渥堆、蒸壓等多道工序制成,可以長(zhǎng)期存放,具有越陳越香的特色,按發(fā)酵工藝不同又分為生茶與熟茶。
2、紅茶
云南紅茶簡(jiǎn)稱(chēng)滇紅,產(chǎn)自鳳慶、臨滄、勐海等多地,采摘優(yōu)良的云南大葉種茶樹(shù)鮮葉,經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘烤等工藝加工而成,具有濃、強(qiáng)、鮮的特色,可以分為滇紅金螺、滇紅松針、滇紅金芽、古樹(shù)紅茶四大類(lèi)。
3、綠茶
云南綠茶簡(jiǎn)稱(chēng)滇綠,品種較多,主要分為兩種,一種是以曬青毛茶為原料的滇青;另一種是經(jīng)過(guò)高溫烘青、炒青工藝制成的品種,包括安寧春綠、墨江云針茶、蒼山雪綠、翠華茶、板山毫峰、昆明十里香等等。