臨滄,自古就有“天下茶倉”的稱號(hào),自從普洱茶進(jìn)入“名山名寨,古樹純料”時(shí)代,臨滄產(chǎn)區(qū)在圈子里更是混得風(fēng)生水起,已經(jīng)和版納產(chǎn)區(qū)、普洱產(chǎn)區(qū)形成了三足鼎立的局面,身份地位自然無需多言。
在臨滄產(chǎn)區(qū)青云直上的這十幾年中 ,有四個(gè)優(yōu)秀山頭脫穎而出: 冰島、昔歸、大雪山和忙肺。
1、冰島
冰島在普洱茶圈的地位,大家有目共睹,冰島,穩(wěn)坐臨滄茶頭把交椅,乃是當(dāng)之無愧的龍頭老大。
冰島隸屬于雙江縣勐庫鎮(zhèn),村委會(huì)下轄五個(gè)自然村,也就是大名鼎鼎的冰島五寨。其中尤其以老寨的茶品質(zhì)最好, “冰糖甜,蘭花香,山野韻,果凍湯” ,這十二個(gè)字縱橫普洱茶圈十?dāng)?shù)年,可謂深入人心。
而其余四寨:地界、南迫、壩歪、糯伍則是各得老寨一脈之長,茶圈有云: “地界得其韻,南迫得其氣,壩歪得其香,糯伍得其甜。” 四寨之茶各有千秋,各擅勝場(chǎng),價(jià)格又比老寨低,也成為了不少茶客心頭好。
冰島茶品質(zhì)頂尖,但產(chǎn)量稀少,有時(shí)甚至一葉難求。但只要能保證原料的真實(shí), 在自己能夠承受的范圍內(nèi),買一些冰島茶不論是喝是藏,都不失為上上之選。
2、昔歸
昔歸位于臨滄七縣一區(qū)的臨翔區(qū),隸屬于邦東鄉(xiāng)。
其實(shí)說起來,昔歸茶的成名時(shí)間要比冰島茶更早,翻開地區(qū)縣志,就不從中發(fā)現(xiàn)有關(guān)于昔歸茶的記載。 時(shí)至今日,昔歸茶與冰島茶仍然作為臨滄茶區(qū)的雙子星,頻頻出現(xiàn)在茶客的視野中。
昔歸茶以茶氣強(qiáng)勁著稱,素有“臨滄茶霸王”的名號(hào)。 其外形也極富特點(diǎn),有人形象總結(jié)為十二個(gè)字: “柳葉形、黑荊條、背無毛、梗難瞧。” 但即使如此丑陋的外形,卻依然掩蓋不住昔歸茶出眾的品質(zhì)。
昔歸茶品質(zhì)出眾與其獨(dú)特的生長環(huán)境是分不開的。昔歸海拔不過七八百米,正因?yàn)槿绱耍?昔歸更靠近瀾滄江,再加上地形作用,形成了十分獨(dú)特的區(qū)域小氣候, 這才造就了昔歸茶出眾的品質(zhì)。
3、大雪山
臨滄境內(nèi)的大雪山其實(shí)不止一座,邦東、永德、勐庫這三個(gè)產(chǎn)區(qū)內(nèi)皆有被稱作大雪山的地方, 而其中最為出名的,自然是幫馬大雪山中的勐庫大雪山。
作為擁有“千年萬畝古茶園”的天然秘境,大雪山下可謂是名寨輩出,大戶賽,小戶賽,三家村,河邊寨等等 勐庫茶區(qū)一干中流砥柱,皆與大雪山有著千絲萬縷的聯(lián)系。
大雪山以其中茂密繁多的植被, 保護(hù)著身在其中的古茶園遠(yuǎn)離污染, 給了它們一個(gè)優(yōu)秀的生長環(huán)境;以崎嶇難行的地勢(shì), 保護(hù)著身在其中的古茶園遠(yuǎn)離人為干擾, 給了它們一個(gè)安靜的生活空間。
4、忙肺
忙肺隸屬于永德縣勐板鄉(xiāng), “忙肺”在傣語中的含義是“河谷間的山嶺”。
由地名不難看出,忙肺茶的生長環(huán)境十分優(yōu)秀,事實(shí)也確實(shí)如此:海拔1500米上下,有大尖山、朝山相伴, 堪稱深居于群山懷抱之中, 有塞米河、勐板河相陪, 可謂安臥于流水環(huán)繞之地。
忙肺茶最突出的特點(diǎn)就是“香”。忙肺茶具有典型的花蜜香,且其香氣濃郁持久,高揚(yáng)顯著。 忙肺茶開湯高香,入口湯香,飲后留香, 所謂“忙肺茶、香天下”,并非浪得虛名。
無論是冰島茶的溫柔甜美,還是昔歸的霸道茶氣,或是大雪山的山野佳韻,忙肺茶的四海飄香,都是臨滄茶不可或缺的一個(gè)方面。
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