隔夜茶因時(shí)間過(guò)久，維生素大多已喪失，且湯中蛋白質(zhì)、糖類等成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料，故不宜飲用。但未變質(zhì)的隔夜茶，在醫(yī)療上自有妙用。隔夜茶中含有豐富的酸素，可阻止毛細(xì)管出血，如患口腔炎、舌痛、濕疹、牙齦出血、瘡口膿瘍等，可用隔夜茶治療。許多人都覺得隔夜茶不能喝，說(shuō)法很多，其中比較“危言聳聽”的是說(shuō)喝隔夜茶會(huì)得癌癥，其實(shí)這種說(shuō)法讓大是沒有科學(xué)根據(jù)的。

茶水放置時(shí)間長(zhǎng)了，最主要的變化是，茶多酚的進(jìn)一步氧化，顏色加深。一杯清澈碧綠的茶水，尤其是在氣溫較高的情況下放置久了，會(huì)失去綠色，增加黃色的程度。這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色的氧化產(chǎn)物，主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等。這些產(chǎn)物是無(wú)毒的，不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。

在夏天早晨泡的茶到了下午后最好也是不要喝了。有些人喜歡泡一壺茶喝一整天，這樣不好。不單茶葉容易感染細(xì)菌，而且茶葉沖泡是有一定的次數(shù)的，沖泡次數(shù)過(guò)多會(huì)把茶中含有的一些不良物質(zhì)也給沖泡出來(lái)的（一般合理的沖泡次數(shù)是不會(huì)泡出有害物質(zhì)的）。本來(lái)喝茶是為了健康，不要因?yàn)楹炔璨划?dāng)而變成有害了

保健作用

隔夜茶因時(shí)間過(guò)久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質(zhì)、糖類等會(huì)成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料。所以，人們通常認(rèn)為，隔夜茶不能喝。其實(shí)，沒有變質(zhì)的隔夜茶不但可以飲用，還有以下保健作用：

1．抗癌、抗氧化：茶水放置時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)變?yōu)榧t褐色，這是由于茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很強(qiáng)的抗癌、抗氧化作用，雖然說(shuō)隔夜茶中維生素C的含量大大減少，但依然具有抗病作用。

2．止血：隔夜茶中含有豐富的酸素，可阻止毛細(xì)血管出血。如患口腔炎、舌癰、濕疹、牙齦出血等，均可用隔夜茶漱口治療。瘡口膿瘍、皮膚出血也可用其洗浴。

3．明目：隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出現(xiàn)紅絲，可以每天用隔夜茶洗幾次。

4．止癢：用溫?zé)岬母粢共柘搭^或擦身，茶中的氟能迅速止癢，還能防治濕疹。

5．生發(fā)：用隔夜茶洗頭，還有生發(fā)和消除頭屑的功效。如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久了，眉毛自然變得濃密光亮。

6．固齒、潔齒：茶水中的氟與牙齒的琺瑯質(zhì)鈣化以后，會(huì)增強(qiáng)對(duì)酸性物質(zhì)的抵抗力，減少蛀牙的發(fā)生；氟還能消滅牙菌斑，最好飯后兩三分鐘用茶水漱口。

隔夜茶7．除口臭：茶中含有精油類成分，氣味芳香，清晨刷牙前后或飯后，含漱幾口隔夜茶，可使口氣清新，經(jīng)常用茶漱口可消除口臭。

8．防曬：皮膚被太陽(yáng)曬傷，可用毛巾蘸隔夜茶輕輕擦拭。因?yàn)轺匪釋?duì)皮膚有收斂作用，茶中的類黃酮化合物也有抗輻射作用。

9．去腥、除油膩：隔夜茶還有特強(qiáng)的除腥氣和除油膩的功效，吃蝦蟹后用來(lái)洗手倍感清爽。

10．通便：清晨起床后，喝一杯昨晚泡的隔夜涼茶，有通便、醒腦、減脂效果。

注意：使用隔夜茶，應(yīng)以不變餿（變質(zhì)）為度。夏季溫度高，茶水易酸敗變味，如果擱置了24小時(shí)以上，最好不喝，否則，會(huì)引起腹瀉。

11．隔夜茶中所含的豐富物質(zhì)，有治腳氣的功效。

妙用介洞扮紹

1．油漆的門框，要用冷紅茶擦拭

油漆易受霜雨的侵襲而脫落，也就是說(shuō)油漆忌水，尤其是肥皂水。想清洗油漆的門窗時(shí)，聰明的主婦們可以利用隔夜冷紅茶來(lái)試試。冷紅茶不僅可擦拭門窗框，還可用于擦玻璃，在舊報(bào)紙擦窗法之外，又多了一種方式可自由選取。

2．植物滋養(yǎng)劑

讓植物茁壯生長(zhǎng)的辦法之一，每周用微溫的淡茶澆上一次，輕松使盆景更鮮嫩、健康。

3．擦亮漆器

利用隔夜的濃茶清洗黑色漆器，再用柔軟的布擦干，即可顯現(xiàn)光澤。

隔夜茶4．隔夜冷茶可止癢

炎熱的夏天，皮膚腠理疏松者容易汗流浹背，因而引起頭部或身軀發(fā)癢。此時(shí)可以用茶葉煎水趁熱擦洗。其他如不明原因的癢，亦可善用隔夜冷茶敷洗，效果都不錯(cuò)。

5．用隔夜茶洗發(fā)效果好

用隔夜茶洗頭發(fā)能有奇效，可以解決頭皮發(fā)癢、頭皮屑過(guò)多以及頻頻掉發(fā)等困擾。

6．用殘茶水澆花好

殘茶中有植物生長(zhǎng)時(shí)所需要的氮原子，用殘茶水澆花能增添養(yǎng)料，并能保持土質(zhì)的水分。

7．隔夜茶可治紅眼絲

如果眼睛常流淚或白坦顫豎眼球上布有紅絲，每天只要用隔夜茶洗幾次眼睛，幾天后就會(huì)見效，還你一雙健康靈動(dòng)的明目。

8．濃茶水能收斂曬過(guò)的皮膚

被太陽(yáng)曬過(guò)的皮膚會(huì)發(fā)紅發(fā)熱，可以用很濃的冷茶水揉擦皮膚，茶水中的鞣酸對(duì)皮膚有收斂作用，對(duì)安撫肌膚有很大助益。

9。隔夜茶水去痘痕

晚上臨睡前，把臉清洗干凈后，用隔夜的茶葉水涂在臉上，輕輕按摩后再用清水洗掉就可以了。長(zhǎng)期堅(jiān)持，不僅能讓痘印、疤痕變淺，還能讓皮膚變白。[

冬天最容易積聚脂肪，酒足飯飽后泡上一杯暖暖的香茶，既消食消脂，還能溫暖你的身心呢。很多MM都知道 隔夜茶秘密[2]隔夜茶渣能消除黑眼圈，但除此以外它還有許多大家所不知道的小妙用呢!

潔凈家居篇

*涂有油漆的門窗、家具，或者是玻璃窗門若染有塵埃，可用冷茶渣擦洗會(huì)顯得特別明亮潔白。

*用茶渣擦洗鏡子、玻璃、門窗、家具、膠紙板及皮鞋上的泥污，去污效果好。

*新買的木質(zhì)家具，往往有刺鼻的油漆味，用茶水擦洗幾遍，其異味自會(huì)消退，比清潔劑效果好。

清潔衣物篇

*新衣服或新布料，通常都有一股刺鼻難聞的味道，這是染料所造成的，若不去除，穿在身上令人十分難受。抓取一把茶葉燃燒，利用燃燒的煙可將味道熏除。

*顏色鮮艷的衣服褪色后，如果用茶汁來(lái)漂洗，可恢復(fù)它們?cè)瓉?lái)的色澤。

*將茶葉一小把，泡成茶水后用來(lái)洗絨線衣，同樣能夠去掉污垢，而且保持顏色鮮亮。

*深色衣服上的油漬，用殘茶葉搓洗能去污。

它們，還能這樣用

*泡過(guò)的茶葉晾干聚集起來(lái)，用袋裝好，是很好的枕頭芯子，睡起來(lái)柔軟清香，又去頭火。

*廢茶葉放在廁所或空氣不好的地方燃燒，可以消除惡臭味。

*沖泡過(guò)的茶葉曬干，在夏季的黃昏，用火點(diǎn)燃可以驅(qū)蚊蟲，不僅對(duì)人體無(wú)害，而且會(huì)有清香撲鼻。

*把茶渣倒在花盆里，能保持土質(zhì)的水分，與泥混合放入花盆內(nèi)，又可作花卉的肥料。

與癌的關(guān)系

茶多酚首先，應(yīng)該肯定茶葉中即使有亞硝胺，也是微不足道的，我們?nèi)粘Ｊ秤玫脑S多食物中，如面包、蔬菜，腌菜、咸魚、咸肉等均含有亞硝胺，而且量較茶水中多多了?？梢矝]見大家都不吃飯菜了。每千克肉制品中的亞硝胺含量有4～50微克，豈不是很可怕，其實(shí)非也，因?yàn)槿梭w本身就有分解亞硝胺的功能。

再說(shuō)，亞硝胺要達(dá)到每千克體重吸收100～2000毫克才有可能致癌，而且是常年持續(xù)性大劑量的服用。一般正常的進(jìn)食量，是不會(huì)產(chǎn)生如此巨大的危害性的，喝茶的數(shù)量與攝入的飯菜數(shù)量相比，更是微不足道。如果輕而易舉地對(duì)這些微量的亞硝胺“俯首稱臣”，人怎么還能稱得上是“萬(wàn)物之靈”呢？

因此，擔(dān)心喝茶會(huì)帶來(lái)亞硝胺致癌的危害，是毫無(wú)道理的。茶可以說(shuō)是百利而無(wú)一害。

人們都說(shuō)，隔夜茶不能喝，否則容易得癌癥。這種說(shuō)法的理由是：茶葉經(jīng)放置過(guò)夜后，會(huì)產(chǎn)生二級(jí)胺，而這些二級(jí)胺類物質(zhì)可以轉(zhuǎn)變形成致癌物――亞硝胺。實(shí)際上，這種說(shuō)法是沒有科學(xué)依據(jù)的。

首先，二級(jí)胺類物質(zhì)并不等同于亞硝胺，它廣泛存在于很多種食物中，尤以腌臘制品中含量最多。

其次，人們從茶葉中攝取的二級(jí)胺數(shù)量極為有限，遠(yuǎn)低于人們從主食中攝入的量。

再者，二級(jí)胺本身并不是致癌物，需要在一定條件下與硝酸鹽共同存在、并發(fā)生化學(xué)反應(yīng)才能形成亞硝胺，當(dāng)亞硝胺蓄積并達(dá)到一定數(shù)量時(shí)才會(huì)發(fā)生致癌作用。

最后，喝茶的時(shí)候，人們還可以從中攝取較多的茶多酚和維生素C，而這些化學(xué)成分都能夠有效地阻止人體合成亞硝胺。

隔夜茶還是不要喝的好 但是隔夜茶也可以有其他的用處茶中含有答鎮(zhèn)精叢睜油類成分，氣味芳香，滲舉歲平時(shí)如果常用茶漱口，可以有效祛除口臭。

致癌 不致癌不知道，好像是瀉藥會(huì)拉肚子