喝茶的好處

1. 茶能解渴提神，它的止渴生津功能是目前任何飲料無法相比。

2. 茶含有人體所必須的豐富營養(yǎng)成份。

3. 茶能抗衰老、抗癌防癌等。

4. 茶能陶治情操，使人心身更健康。

而茶所以有這么多好處，是因為茶含有500多種化學成分，其中具有營養(yǎng)作用有蛋白質(zhì)、氨基酸、多糖、維生素與無機鹽，而茶葉中還含有豐富的生物活性物質(zhì)—茶多酚。

茶多酚的作用

抗氧化作用

茶多酚作為一種天然抗氧化劑，作為清除活性氧自由基的有效措施。在醫(yī)藥上的用途也很廣。

解毒作用

首先是對貴金屬的離子沉淀或還原，茶多酚與蛋白質(zhì)相結(jié)合，可抑制細菌和病毒的毒害，對多種防癌物有很強的抑制作用。還可作生物堿中毒的解毒劑。

降脂作用

茶多酚能提高機體的抗氧化能力，降低血脂，緩解血液高凝狀態(tài)，增強紅細胞彈性，防止血栓形成，緩解或延緩動脈粥樣硬化和高血壓，引起保護心、腦血管正常功能。

抗癌、抑癌作用

從已有研究證明綠茶、紅茶、花茶、烏龍茶等均有抑癌作用，在人群流行病學調(diào)查中報道具有飲茶習慣的地區(qū)或產(chǎn)茶區(qū)居民中胃癌的標化死亡率低于不飲茶或非產(chǎn)茶區(qū)，而且飲茶對預防皮膚癌、肺癌、胰腺癌、肝癌等惡性腫瘤也有效。

抗衰老作用

茶與茶提取物均能提高動物體內(nèi)超氧化物歧化酶的活力，延緩體內(nèi)脂褐素形成，增強細胞功能，達到延年益壽的作用。

茶具有人體所需要的營養(yǎng)成份和有利于人體健康的生物活性物質(zhì)，可稱得上最理想的飲料，但也應注意適量。

這些茶對人體是有害的

濃茶

濃茶中含有大量的咖啡因、茶堿等，刺激性很強，飲濃茶可導致失眠、頭痛、耳鳴、眼花，對腸胃也不好，有的人還會產(chǎn)生嘔吐感。

霉變茶

霉變茶含有大量毒素。

串味茶

有的味道是有毒的，如油漆、樟腦等。

焦茶

炒制過火的茶葉，營養(yǎng)已經(jīng)喪失，味道也不好。

隔夜茶

隔夜茶，特別是變了味的茶，即使還嘗不出已變味，但其中也多半孳生、繁殖了大量的細菌。

久泡茶

茶葉泡得過久，其中很多對人體不利的物質(zhì)被泡了出來。

冷茶

茶宜溫熱而飲，冷茶有滯寒、聚痰之弊。

燙茶

茶一般都是用沸水沖泡的，但是不能在過熱時飲用，過熱的東西，對人的腸胃是極為不利的。

坐辦公室喝綠茶最好

整天都處在空調(diào)環(huán)境里的上班族，皮膚較其它人更容易出現(xiàn)問題，干澀、容易長小細紋。補充水分自然是最佳的選擇，因為人體如果缺少水分，尿液會減少，也就不容易排除身體內(nèi)的毒素，隨之而來的是容易疲倦、思維混亂。但補充水分也有學問，在空調(diào)環(huán)境中的人，最好改喝綠茶，綠茶除了可以補充水分外，還可以預防計算機輻射線。

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茶葉中含有可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A的胡蘿卜素。維生素A具有滋養(yǎng)眼睛、防止夜盲癥的作用，人體缺少維生素A就會影響視網(wǎng)內(nèi)的感光作用，出現(xiàn)眼睛不適、夜間視物不清等眼部癥狀。看電視多的人，視紫質(zhì)消耗較多，常會感到眼睛疲勞、視力減退。多喝茶可以補充維生素B1、胡蘿卜素等物質(zhì)，這些物質(zhì)在腸壁和肝臟一系列酶的作用下，轉(zhuǎn)化為維生素A，對眼睛起保健作用。

茶葉中還含有茶多酚類物質(zhì)、維生素C等，它們能吸收體內(nèi)放射性物質(zhì)，通過大小便排出體外?？措娨晻r若距離太近，時間又長，就可能受到微量X射線的侵害，使人體的白血球減少，抵抗力下降。多飲茶能減輕或消除X射線對身體的危害。

冬天適宜喝紅茶

中醫(yī)認為，春夏秋冬四季飲用的茶都應該不相同。就是應該根據(jù)各種茶的性味，在不同的季節(jié)喝相適應的茶。

紅茶能暖胃、醒神，還能幫助消化，在寒冷的冬季飲用甘溫的紅茶是最適宜的。綠茶性味苦寒，冬天飲用容易造成胃寒，還可能影響食欲。而夏季炎熱時，喝綠茶正好可以取其苦寒之性，消暑解熱，生津止渴。

科學飲茶

不飲用過濃的茶

濃茶會使人體“興奮性”過度增高，對心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)等造成不利影響。有心血管疾患的人在飲用濃茶后可能出現(xiàn)心跳過速，甚至心律不齊，造成病情反復。

臨睡前不飲茶

這點對于初期飲茶者更為重要。很多人睡前飲茶后，入睡變得非常困難，甚至嚴重影響次日的精神狀態(tài)。有神經(jīng)衰弱或失眠癥的人，尤應注意。

進餐時別大量飲茶

進餐前或進餐中少量飲茶并無大礙，但若大量飲茶或飲用過濃的茶，會影響很多常量元素（如鈣等）和微量元素（如鐵、鋅等）的吸收。應特別注意的是，在喝牛奶或其他奶類制品時不要同時飲茶。茶葉中的茶堿和丹寧酸會和奶類制品中的鈣元素結(jié)合成不溶解于水的鈣鹽，并排出體外，使奶類制品的營養(yǎng)價值大為降低。