茶道茶杯的使用方法

茶杯是盛茶水的用具，那么大家知道茶道茶杯應(yīng)該怎么使用呢？下面是我為你整理的茶道茶杯的使用 方法 ，希望對您有用。

茶道茶杯的使用方法

喝的時(shí)候左手端碗托，右手拿起茶蓋把茶葉往一邊拔一拔，這是喝綠茶用的。像江浙一帶的最多。

另外還有在別人給斟茶的時(shí)候，右手食指中指前部彎曲，在桌面上扣兩下，以示謝意。這據(jù)說還有一個 典故 呢。 傳說 乾隆微服下江南時(shí)，在茶館中給和|倒茶。按宮中規(guī)矩，這是要給皇帝磕頭的，但是皇帝不想讓人認(rèn)出來。正左右為難，磕還是不磕，突然急中生智，用兩個指頭代替雙腿下了跪。君臣二人皆會意。當(dāng)然這是個傳說，不過確實(shí)有這個禮儀。

茶道茶杯的選購方法

第一，茶杯的杯口要平滑。選購時(shí)可以將茶杯倒置在平板上，用食指和中指按住茶杯底，讓茶杯朝左右兩個方向旋轉(zhuǎn)，如果有叩擊之聲，說明杯口不平滑，反之則平滑。

第二，茶杯的杯身有多種類型，可依照各人的習(xí)慣和喜好來挑選。使用盞形茶杯 飲茶 時(shí)，不用抬頭就能將茶湯飲完;使用直口茶杯時(shí)，需要抬起頭才能飲完;而使用收口茶杯時(shí)，必須仰著頭才能將茶湯飲完。

第三，茶杯的杯底要平滑。檢測杯底是否平滑的方法與檢測杯口的方法相同。

第四，茶杯的大小應(yīng)該和茶壺相配。容水量為20至50毫升、杯深不小于2.5厘米的小茶杯適合與小茶壺相配。使用起來很方便;容水量為l00至150毫升的大茶杯適合與大茶壺相配，既可以啜飲，又可以解渴。

第五，茶杯外側(cè)的顏色應(yīng)該和茶壺的顏色統(tǒng)一。為了便于察看茶湯真實(shí)的顏色，茶杯內(nèi)壁的顏色以白色為宜。有的時(shí)候?yàn)榱嗽鰪?qiáng)視覺效果，茶杯的內(nèi)壁也可以使用一些較特別的顏色。比如，牙白色瓷可以令橘紅色的茶湯勝得更加柔媚;青瓷可以令綠茶茶湯“黃中帶綠”的效果更加明顯：黑釉與紫砂等顏包，盡管不容易凸顯茶湯的顏色、純凈度，不過卻可以令茶湯顯得更為純正濃厚。

第六，要留意茶杯的數(shù)目。通常情況下，茶具套裝都按照單數(shù)來配置茶杯。如果是一把茶壺一個茶杯，適合獨(dú)坐品茶;如果是一把茶壺三個茶杯，適合邀請一二摯友烹茶夜話;如果是一把茶壺五個茶杯，則適合與親朋好友一起飲茶消遣;如果是許多人在一起會聚宴飲，則可以使用數(shù)套[茶具]茶具或沖泡泡大桶茶。因此在選購茶杯的時(shí)候，宜購買一些備用的茶杯，以免破損后沒有富余的茶杯進(jìn)行補(bǔ)充。

茶道茶杯的特點(diǎn)

紫砂茶具泥質(zhì)天成，用深藏在當(dāng)?shù)厣礁怪刑赜械淖?、紅等彩泥，加工成型，再放到1100-1200℃的高溫窯爐中燒成

陶。由于泥料中含有氧化硅、鈉、鉀、錳、鎂等多種化學(xué)成分，燒后的成品赤如紅、紫如葡萄、赭如墨菊、黃如柑橙，絢麗多彩，變幻莫測。紫砂茶具造型數(shù)以千計(jì)，“方非一式，圓無一相”，有仿幾何形體造型，工藝精湛，色澤純樸。藝人們在壺體上用鋼刀代筆， 雕刻 上花鳥山水，金石書法，使紫砂壺成為一種融文學(xué)、書法、繪畫、雕塑、金石、造型于一體的藝術(shù)品。品茗之余，兼賞其藝術(shù)，給人以知識的啟迪和美的享受。紫砂壺有高矮之分，口徑有大小之別，這與泡茶有密切關(guān)系。紫砂壺一般適合泡烏龍茶;高型口小的茶壺，適合沏綠茶或花茶，使茶色碧翠而味清醇。

紫砂茶具既重造型又重茶理，理趣共存。因此，人們把它推崇為“世間茶具之首”，負(fù)有“名陶名器，天下無類”的美稱。與瓷等 其它 茶具比較，它有如下特點(diǎn)，這也就是為什么紫砂茶具泡茶最好的道理所在。

喝茶一般用什么樣杯子

喝茶杯首選應(yīng)該是玻璃杯：喝茶杯首選應(yīng)該是玻璃杯。別以為玻璃杯只是通透好看，在所有材質(zhì)的杯子里，玻璃杯可是最健康的。

玻璃杯在燒制的過程中不含有機(jī)的化學(xué)物質(zhì)，當(dāng)人們用玻璃杯喝水或其他飲品的時(shí)候，不必?fù)?dān)心化學(xué)物質(zhì)會被喝進(jìn)肚里去，而且玻璃表面光滑，容易清洗，細(xì)菌和污垢不容易在杯壁孳生，所以人們用玻璃杯喝水是最健康、最安全的。

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2.也提倡使用搪瓷杯子：

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此外，有關(guān)專家覺得喝茶最好是用搪瓷杯子，這是因?yàn)樘麓杀墙?jīng)過上千度的高溫搪化后制成的，是不含一些有害物質(zhì)的，大家可以放心的使用。

五顏六色的陶瓷杯甚是討人喜歡，可實(shí)際上在那些鮮艷的顏料里卻藏著巨大的隱患，尤其內(nèi)壁涂有釉，當(dāng)杯子盛入開水或者酸、堿性偏高的飲料時(shí)，這些顏料中的鉛等有毒重金屬元素就容易溶解在液體中，人們飲進(jìn)帶化學(xué)物質(zhì)的液體，就會對人體造成危害。

而塑料中常添加有增塑劑，其中含有一些有毒的化學(xué)物質(zhì)，用塑料杯裝熱水或開水的時(shí)候，有毒的化學(xué)物質(zhì)就很容易稀釋到水中，并且塑料的內(nèi)部微觀構(gòu)造有很多的孔隙，其中隱藏著污物，清洗不凈就會容易孳生細(xì)菌。

參考資料

/www.39yst.com/yanjiucha/258075.shtml>三九養(yǎng)生堂.三九養(yǎng)生堂[引用時(shí)間2018-3-7]

玻璃杯。用不銹鋼杯或紫砂杯的，個別用塑料杯（太空杯），其實(shí)都不如玻璃杯安全。在辦公室喝茶，一般平時(shí)自己用玻璃杯，曾經(jīng)看過一些文章，對比玻璃杯、不銹鋼杯、陶瓷杯、紫砂杯、塑料杯及一次性杯子，玻璃杯是最好的。其次，茶具喝茶多為小口啜飲以常見的30ml容量的品茗杯為例，敞口小，大家在喝茶時(shí)只能小口啜飲，自然將更多注意力放在感受滋味與香氣上。

1、玻璃杯和陶瓷杯都是不錯的選擇，因?yàn)檫@兩種杯子本身沒有異味，不會妨礙品嘗茶。

2、不銹鋼的杯子相對來說就不那么好了，一來不銹鋼的杯子有種金屬的味道，二來，雖然是不銹鋼，但是其化學(xué)成分少不了Fe離子的存在，會和茶葉里的有效成分發(fā)生反應(yīng)，雖然反應(yīng)很慢，但是長久用下來還是會影響茶的風(fēng)味。

3、塑料杯子，味道很重，好一些的塑料杯子會好很多，方便攜帶，不容易摔壞，比較推薦通過國際檢測的塑料杯子。

4、紫砂杯，也是很不錯的選擇，紫砂杯泡茶的好處就不用多說，透氣，保持茶香和新鮮，但是用的時(shí)候看紫砂的料好不好，很多杯子都會有股很大的泥味，用來泡茶前要先用茶養(yǎng)養(yǎng)，去泥味。好的紫砂杯成本高。

關(guān)于喝茶一般用什么樣杯子，很多人都有泡茶喝的習(xí)慣，但總的來說，大部分人都不知道如何正確泡茶，比如不會掌握好泡茶的水溫，或者水和茶的比例沒有拿捏好，一會兒是泡茶的水不適合等等，這些都會導(dǎo)致泡出來的茶的口感，除此之外，泡茶的杯子的材質(zhì)選擇也是至關(guān)重要的，那么用什么茶杯來泡茶是最好的呢？

用陶土杯杯子泡茶最好

1、陶土杯

最負(fù)盛名的紫砂壺是陶器的一種，成陶火溫在1000~1200°C，質(zhì)地密，既不滲漏，又有肉眼看不見的氣孔，能吸附茶汁，蘊(yùn)蓄茶味，且傳熱緩慢不致燙手，即使冷熱驟變，也不致破裂；用紫砂壺泡茶，香味醇和保溫性好無熟湯味，能保茶真髓，一般認(rèn)為用來泡臺灣的烏龍茶，鐵觀音等半發(fā)酵茶最能展現(xiàn)茶味特色。

2、瓷器杯

無吸水性，音清而韻長，瓷器以白為貴，約1300度C左右燒成，能反映出茶湯色澤，傳熱、保溫性適中，對茶不會發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，泡茶能獲得較好的色香味，且造型美觀精巧，適合用來沖泡輕發(fā)酵、重香氣，如文山包種茶。

3、玻璃杯

質(zhì)地透明、傳熱快、不透氣，以玻璃杯泡茶，茶葉在整個沖泡過程中的上下穿動、葉片逐漸舒展的情形以及吐露的茶湯顏色，均可一覽無遺。玻璃茶具的缺點(diǎn)是容易破碎、較燙手，但價(jià)廉物美。用玻璃茶具沖泡龍井、碧螺春等綠茶，杯中輕霧飄渺，茶芽朵朵、亭亭玉立，或旗槍交錯、上下浮沈，賞心悅目別有風(fēng)趣。

以下幾種杯子要盡量少用：

1、一次性紙杯或暗藏潛在致癌物

一次性紙杯只是看起來衛(wèi)生、方便，其實(shí)產(chǎn)品合格率無法判斷，是否干凈、衛(wèi)生，用肉眼也無法辨識。從環(huán)保的角度來講，還是應(yīng)該盡可能少用一次性紙杯。有的紙杯生產(chǎn)廠家為使杯子看上去更白，加入大量熒光增白劑。而就是這種熒光物質(zhì)可使細(xì)胞產(chǎn)生變異，一旦進(jìn)入人體就會成為潛在的致癌因素；

其次，那些不合格的紙杯一般杯身都很軟，倒入水后容易變形，有的紙杯則密封性差，杯底容易滲水，這都很容易讓熱水燙傷手；更有甚者，當(dāng)用手輕輕觸摸紙杯內(nèi)側(cè)，能感覺到上面沾著細(xì)細(xì)的粉末，手指的觸摸處也會變成白色，這是典型的劣質(zhì)紙杯。

2、塑料水杯最易藏污納垢

塑料杯也應(yīng)該是不受歡迎的一種。因?yàn)樗芰现谐Ｌ砑佑性鏊軇?，其中含有一些有毒的化學(xué)物質(zhì)，用塑料杯裝熱水或開水的時(shí)候，有毒的化學(xué)物質(zhì)就很容易稀釋到水中，并且塑料的內(nèi)部微觀構(gòu)造有很多的孔隙，其中隱藏著污物，清洗不凈就會容易孳生細(xì)菌。所以，在選購塑料杯時(shí)，一定要選擇符合國家標(biāo)準(zhǔn)的食用級塑料所制的水杯。

3、五彩水杯易致重金屬中毒

五顏六色的杯子很吸引人，但最好別用。因?yàn)樵谀切r艷的顏料里藏著巨大的隱患，尤其內(nèi)壁涂有釉，當(dāng)杯子盛入開水或者酸、堿性偏高的飲料時(shí)，這些顏料中的鉛等有毒重金屬元素就容易溶解在液體中，人們飲進(jìn)帶化學(xué)物質(zhì)的液體，就會對人體造成危害。

什么被子都可以，玻璃杯，陶瓷杯都可以，只要自己用著舒服就行，至于講究這種事情等自己有講究的時(shí)間和財(cái)力在考慮好了。