施南生，出生于1951年8月8日，女，祖籍上海。中國香港著名電影人，資深經理人、出品人。

1967年開工廠的父親，托朋友將女兒帶到非洲加納讀書。當時施南生15歲，但已有主見，眼見就讀的學校只有13個學生卻來自9個國家，就知道肯定學不好，于是去了英國讀寄宿學校。1971年施南生考入大學攻電腦和統(tǒng)計學專業(yè)。

1975年學成回港，曾任職公關公司Michael Stevenson Ltd、香港電臺和無線電視客席主持。后加入佳藝電視和麗的電視。

1981年加入新藝城影業(yè)出任決策階層，其后與丈夫徐克組成電影工作室。

1981年制作出一系列經典電影《黃飛鴻系列》《倩女幽魂系列》《刀馬旦》《黑俠》《蜀山》。

上世紀80年代初，麥嘉、石天、黃百鳴的奮斗公司得金公主院線資金支持，改組為“新藝城”。

80年代在新藝城，創(chuàng)出港產片的黃金時代，后協(xié)助有線、傳訊、盈科等收費電視開天辟地。曾被美國業(yè)內雜志《綜藝》評為世界上最有影響力的50位電影人之一。

她曾主持政論節(jié)目《風波里的茶杯》和《在晴朗的一天出發(fā)》。

1982年，擔任電影《難兄難弟》的制片人；同年，擔任《夜驚魂》的制片人。

1983年，擔任《我愛夜來香》的制片人。

1984年，與徐克成立電影工作室，徐克負責做導演拍戲，施南生負責拍電影以外的融資、發(fā)行、宣傳等；同年，擔任《圣誕快樂》的制片人。

1989年，憑著豐富傳媒工作經驗，為香港有線電視申辦電視經營權。

1991年，為智才集團開辦武漢有線網絡、中錄智慧音像出版。

1997年，擔任電影《小倩》的制片人。

1998年，制片了電影《K.O.雷霆一擊》。

1999年，制片的電影《流星語》上映；同年，為香港電訊成功取得收費電視經營權。

2001年至2004年加入寰亞綜藝集團并出任副主席，出品了賣座影片《無間道》。

2003年，擔任由麥子善導演的電影《散打》的制片人。

2004年，獲頒《旭茉JESSICA》成功女性大獎。

2004年至2005年，出任東方電影出品資深顧問。

2006年，制片電影《龍虎門》上映。

2007年，獲邀出任第57屆柏林國際電影節(jié)評審委員。

2008年，出任萬誘引力電影董事總經理，培育亞洲新導演。，并成立發(fā)行工作室，致力將亞洲電影推向國際；同年，擔任徐克執(zhí)導的電影《深海尋人》、《女人不壞》的制片人。

2010年，擔任電影《狄仁杰之通天帝國》的制片人。

2011年，擔任《龍門飛甲》的制片人。

2013年，擔任《過界男女》的制片人。

2014年，施南生獲得第67屆洛迦諾國際電影節(jié)獨立制作人獎。

2015年，獲得第17屆意大利烏甸尼遠東電影節(jié)金桑樹終身成就獎；同年，制片了由張婉婷執(zhí)導的電影《三城記》。

2017年，獲得第67屆柏林國際電影節(jié)金攝影獎，并與同年制片了電影《西游伏妖篇》與《奇門遁甲》。

2018年3月28日，施南生應邀出任第21屆上海國際電影節(jié)亞洲新人獎評委會主席；同年，擔任《狄仁杰之四大天王》的制片人。2019年，獲得第3屆平遙國際電影展中國電影海外貢獻榮譽。

2020年參于紀錄片《好好拍電影》的拍攝。

2021年2月27日，確定擔任電影《長津湖》的制片人。20世紀70年代先后在無線、港臺、佳視、麗的當制作及行政。

2021年5月21日，提名第30屆華鼎獎中國共產黨成立100周年全國優(yōu)秀電影制片人。8月12日，出演的電影《長津湖》在中國大陸上映。