一、用濃縮果汁做奶茶

你要做果味奶茶??？要看你用什么樣的果汁了，如果是象“新的”這種酒吧常用的濃縮果汁，一杯（奶茶店用的那種塑料杯）所用的量是30毫升左右。

二、誰知道奶茶、果汁的具體制作方法。

果汁就是買那濃縮的加開水就可以了？【看倍數(shù)就。一般是九比一？水九斤果汁一斤？看自己的喜愛加

奶茶是用買的果粉加奶精在加水加糖就可以了？【可以加各種水果。有椰果，有珍珠，】看粉包有說明書也可以

三、請教奶茶行家：選擇茶包、奶精、果粉、果汁濃縮液時(shí)選什么牌子最好？

要制作好的奶茶,茶料很重要,最好是選擇臺灣原產(chǎn)的小研工坊或桔揚(yáng)的茶包,小研工坊是高檔茶料只在高檔的奶茶流通,桔揚(yáng)則仿冒假冒太多,市場幾乎難買到原裝正品,那種七八元錢或十多元錢一袋(內(nèi)裝10×60克)的基本就是劣質(zhì)品和垃圾貨,根本不能用。 進(jìn)口的奶精品質(zhì)最好,如果做外賣型的臺式奶茶,首選荷蘭原產(chǎn)的奇異鳥牌32A型奶精,25kg/袋,售價(jià)約480-495元/袋,國產(chǎn)的可選擇蘇州嘉禾產(chǎn)的晶花牌T40或T50型奶精,25kg/袋,售價(jià)約300元/袋。其余的無論是口感和風(fēng)味都和上述二者有差距,需要提醒的是,以上產(chǎn)品均無25kg以下的小規(guī)格包裝,市場中的假冒品和仿冒品比較多,需多加注意。 臺灣原產(chǎn)的太陽牌果粉、濃縮果汁、冰沙粉、雪泡粉品質(zhì)最好,國內(nèi)的可選用臺企生產(chǎn)的藍(lán)山、富立塘、加拿等牌子貨。

四、奶茶店里的紅茶綠茶和牛奶以及各種果汁是怎么做的

中價(jià)位的紅茶，綠茶大約20-30元/公斤，可以沖70-80倍，假定一杯是500cc，所需的茶葉量是6-7g，其成本就是25/1000*7=0.175一杯。果汁牛奶其實(shí)幾乎沒有果汁成分，或許有少許牛奶，但每公斤也不超過25元。1杯的成本就1.75元，500cc的飲料，能喝幾杯？

五、誰能幫我取一些奶茶.沙冰,果汁等飲品的名字

藍(lán)莓味的奶茶可以是藍(lán)色之戀