1. 泡茶怎樣處理茶葉的農(nóng)殘問(wèn)題
其實(shí),茶葉殘留了農(nóng)藥,無(wú)論怎么都去除不徹底的。最好就是喝不含農(nóng)藥殘留的茶葉,如果你想要買安全不打農(nóng)藥的茶葉,可以到待客九品上預(yù)訂,茶樹下放養(yǎng)跑山雞,蟲害較少,嚴(yán)格控制質(zhì)量。
還有,很多人覺(jué)得泡茶時(shí)洗茶是可以去除農(nóng)藥殘留的。其實(shí),其中偶有夾雜物如茶灰、塵埃,經(jīng)注入沸水即倒掉,也迅即去除。但是農(nóng)藥殘留是去除不了的。
最后說(shuō)一下這個(gè)洗茶的起源,“洗茶”一詞始用于北宋,原屬于茶葉采制過(guò)程用語(yǔ),后延伸至飲用過(guò)程中。而鮮葉從茶樹上采摘下來(lái)以后經(jīng)過(guò)初制、精制,其中有多道工序如做青、釜炒、揉捻、烘焙、篩揀等。
2. 茶葉農(nóng)業(yè)殘留
有,出于除去害蟲、除草等目的,茶農(nóng)肯定是需要對(duì)茶葉噴灑農(nóng)藥的,但是農(nóng)田里對(duì)于茶葉使用的農(nóng)藥都有一個(gè)檢測(cè)的標(biāo)準(zhǔn),只要農(nóng)藥的使用量在限量標(biāo)準(zhǔn)之內(nèi)的,從理論來(lái)說(shuō)是安全的,在購(gòu)買茶葉的時(shí)候要注意購(gòu)買有品質(zhì)保障的。只要經(jīng)過(guò)質(zhì)監(jiān)局的檢測(cè),這樣的茶葉殘留農(nóng)藥的分量應(yīng)該是在安全范圍之內(nèi)的。
3. 茶葉的農(nóng)殘?jiān)鯓尤コ?/h2>
茶葉主要的檢測(cè)項(xiàng)目包含黃曲霉毒素B1、咖啡堿、茶多酚、農(nóng)藥殘留、游離氨基酸總量等,農(nóng)殘具體還是需要根據(jù)需求
4. 茶葉中有農(nóng)藥殘留,你選對(duì)茶葉了嗎?
我個(gè)人認(rèn)為是紅茶,其實(shí)你的回答已經(jīng)解答了,現(xiàn)在的農(nóng)藥大多都是易降解農(nóng)藥,在環(huán)境中自身的半衰期都比較短(數(shù)天到數(shù)十天),而在茶葉發(fā)酵等后處理加工的過(guò)程中,農(nóng)藥會(huì)進(jìn)一步降解。
5. 茶葉農(nóng)殘?jiān)趺崔k
三個(gè)月到六個(gè)月
茶葉屬于堿性植物,一般農(nóng)藥基本上都是偏酸性的。根據(jù)用藥的劑量和使用次數(shù),加工方法實(shí)驗(yàn)、推算,大致殘留期在三個(gè)月到六個(gè)月。
其實(shí),“農(nóng)藥殘留”和“農(nóng)藥超標(biāo)”概念不同,中國(guó)工程院院士陳宗懋指出,茶葉中檢測(cè)出農(nóng)殘不等于對(duì)人體有危害。我國(guó)老百姓平均每天喝茶量為4—5克,農(nóng)殘攝入量不會(huì)超過(guò)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織所公布的安全標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí),微量農(nóng)殘對(duì)人體不會(huì)造成傷害。此外,目前一般使用有機(jī)化學(xué)方法檢測(cè)農(nóng)藥殘留,然而大多數(shù)農(nóng)藥不溶于水,泡茶時(shí)農(nóng)殘溶出量最多是檢測(cè)量的10%—20%,農(nóng)藥含量極低。一般有品牌、通過(guò)質(zhì)量認(rèn)證、標(biāo)明生產(chǎn)日期的茶葉,其農(nóng)殘含量符合標(biāo)準(zhǔn),可放心飲用。
如果還是很介意茶葉中農(nóng)殘的問(wèn)題,建議大家在選茶和喝茶時(shí)花點(diǎn)心思。雖然茶葉的種類很多,但不同種類茶葉之間農(nóng)殘含量并沒(méi)有明顯差別,關(guān)鍵是茶葉的生產(chǎn)季節(jié),一般來(lái)說(shuō),當(dāng)年5月底前采制的春茶農(nóng)殘很少。春茶生長(zhǎng)期間茶樹一般無(wú)病蟲害,不用使用農(nóng)藥,不會(huì)對(duì)茶葉造成污染。購(gòu)買時(shí)觀察茶葉的外形﹑色澤、品味和香氣來(lái)鑒別春茶的真假。春茶的芽葉一般較肥壯厚實(shí),有的還有較多毫毛,色澤鮮潤(rùn),香氣濃郁而新鮮。沖泡后,可通過(guò)聞香﹑嘗味﹑看葉底來(lái)進(jìn)一步做出判斷。春茶沖泡時(shí)茶葉下沉較快,香味持久,滋味醇厚,葉底柔軟厚實(shí)。
6. 泡茶怎樣處理茶葉的農(nóng)殘問(wèn)題呢
會(huì)的
茶葉屬于堿性植物,一般農(nóng)藥基本上都是偏酸性的。根據(jù)用藥的劑量和使用次數(shù),加工方法實(shí)驗(yàn)、推算,大致殘留期在三個(gè)月到六個(gè)月。
其實(shí),“農(nóng)藥殘留”和“農(nóng)藥超標(biāo)”概念不同,中國(guó)工程院院士陳宗懋指出,茶葉中檢測(cè)出農(nóng)殘不等于對(duì)人體有危害。我國(guó)老百姓平均每天喝茶量為4—5克,農(nóng)殘攝入量不會(huì)超過(guò)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織所公布的安全標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí),微量農(nóng)殘對(duì)人體不會(huì)造成傷害。此外,目前一般使用有機(jī)化學(xué)方法檢測(cè)農(nóng)藥殘留,然而大多數(shù)農(nóng)藥不溶于水,泡茶時(shí)農(nóng)殘溶出量最多是檢測(cè)量的10%—20%,農(nóng)藥含量極低。一般有品牌、通過(guò)質(zhì)量認(rèn)證、標(biāo)明生產(chǎn)日期的茶葉,其農(nóng)殘含量符合標(biāo)準(zhǔn),可放心飲用。