1. 武夷山種茶的地方
最主要的兩個原因:
獨(dú)特的地理位置
一方面是茶樹生長的獨(dú)特環(huán)境,產(chǎn)地武夷山有著特殊的地理位置,獨(dú)特的土壤、光照,良好的生態(tài)壞境等等。如雷貫耳的大紅袍就是生長在九龍窠內(nèi)的一座陡峭的巖壁上。
武夷山茶樹生長的環(huán)境
除了自然因素外,
還有一個重要因素:制茶工藝。
獨(dú)特的制茶工藝
武夷巖茶(大紅袍)制作技藝,是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。這也造就了武夷巖茶的獨(dú)特性。
2. 武夷山種什么茶
武夷巖茶產(chǎn)得最多,因為巖茶是武夷山一帶生產(chǎn)的烏龍茶類的總稱,主要品種有:大紅袍、鐵羅漢、水金龜、白雞冠、半天腰等。
大紅袍,其外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤,沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久。
鐵羅漢,外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤,沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間,典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。
水金龜,屬半發(fā)酵茶,有鐵觀音之甘醇 , 又有綠茶之清香,具鮮活、甘醇、清雅與芳香等特色,是茶中珍品。
白雞冠,品質(zhì)優(yōu),色澤暗黃,紅點(diǎn)明,香氣高爽,稍經(jīng)貯存似橘皮香,滋味濃醇甘鮮。
半天腰,茶湯湯色金黃清澈,滋味濃厚,回甘潤喉,巖韻明顯,泡后茶葉葉底軟亮。
3. 武夷山產(chǎn)茶的地方有哪里
武夷山本地人家家都自己種的有茶,家家都生產(chǎn)茶葉,家家都備茶葉。一般,武夷山老百姓喝的茶的價位在300-800之間。
去武夷山,最好去紅袍街、三姑、天心村這些茶葉市場購買批發(fā)零售茶葉,價格對于景區(qū)要便宜的多。
識辨茶葉好壞的方法:一是把蓋碗開水燙后放進(jìn)茶,再蓋上蓋,搖一搖,打開蓋再聞聞茶葉香氣,好的茶葉有天然的花果香氣。二是看形狀,好的茶葉條形狀,碎末很少。三是把泡過的茶葉放入清水中幾分鐘后,看看葉面的舒展情況,好茶葉是完整的。
4. 武夷山哪個村做的茶葉比較好
葉福新是兒線品牌!
葉福新茶葉產(chǎn)供銷一條龍,連鎖經(jīng)營,公司簡介:葉福新祖居武夷山天心巖茶村。做茶迄今已三十多年,依茶做茶,匠心獨(dú)具。做性價比高的高端巖茶品牌。
代表作:金磚,規(guī)矩,不用問,特別金獎等
葉福新茶葉金祥店,2017年開業(yè)至今。連鎖經(jīng)營,產(chǎn)供銷一條龍。
地址:福州市倉山區(qū)金祥路15號金匯豪庭2#02店(三迪華美達(dá)酒店對面、地鐵2號金祥站D口100米)
5. 武夷山有茶山嗎
武夷山是我國重要的茶產(chǎn)區(qū),2020年,武夷山市共有茶山面積14.8萬畝,相關(guān)從業(yè)人員12萬,茶葉產(chǎn)值超22億。茶產(chǎn)業(yè)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的重要收入來源。
3月5日是農(nóng)歷驚蟄節(jié)氣。在福建武夷山,流傳著驚蟄“喊山”的傳統(tǒng)。當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)通過“喊山”的方式,“喊醒”休息了整個冬天的春茶,盼望茶樹盡快吐綠露新,茂盛生長,祈盼豐收。驚蟄節(jié)氣,喊山祭茶的民俗在武夷山有著上千年的歷史,也是當(dāng)?shù)卮焊罹邇x式感的活動。
之所以在驚蟄節(jié)氣進(jìn)行,因為這是茶葉生產(chǎn)中的重要節(jié)點(diǎn)。驚蟄之后,氣溫回升,茶樹生長。當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)要在這個時候?qū)Σ铇溥M(jìn)行修剪、鋤草,并及時追施“催芽肥”,促其多分枝,多發(fā)葉,提高茶葉產(chǎn)量,為四月中下旬開始的茶葉采摘生產(chǎn)制作做好準(zhǔn)備。
武夷山是我國重要的茶產(chǎn)區(qū),2020年,武夷山市共有茶山面積14.8萬畝,相關(guān)從業(yè)人員12萬,茶葉產(chǎn)值超22億。茶產(chǎn)業(yè)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的重要收入來源。
6. 武夷山種茶的地方在哪里
最主要的兩個原因:
獨(dú)特的地理位置
一方面是茶樹生長的獨(dú)特環(huán)境,產(chǎn)地武夷山有著特殊的地理位置,獨(dú)特的土壤、光照,良好的生態(tài)壞境等等。如雷貫耳的大紅袍就是生長在九龍窠內(nèi)的一座陡峭的巖壁上。
武夷山茶樹生長的環(huán)境
除了自然因素外,
還有一個重要因素:制茶工藝。
獨(dú)特的制茶工藝
武夷巖茶(大紅袍)制作技藝,是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。這也造就了武夷巖茶的獨(dú)特性。
7. 武夷山高山茶有哪些地方
很多人都知道臺灣高山茶和鐵觀音都屬于烏龍茶類,但是生長環(huán)境不同,很多茶友表示鐵觀音茶葉的香氣更香,不過兩種茶葉的外形似乎是很相似的,很多人傻傻分不清,那么臺灣高山茶送和鐵觀音的區(qū)別到底是什么呢?現(xiàn)在我們就一起來鑒別吧。
臺灣高山茶
鐵觀音
臺灣高山茶:
目前臺灣生產(chǎn)的高山茶品種,以烏龍茶及金萱茶為大宗。為有別于平地茶,或方便行銷,本地的茶商通常會在茶種二字前,冠上「高山」,以示區(qū)隔,如「高山烏龍茶」或「高山金萱茶」等,但是如果僅稱「高山茶」,則幾乎都是專指用青心烏龍茶種所制的茶。
烏龍茶是臺灣最早制造的茶,可說是臺灣茶的始祖,也是臺灣在世界上名聲最為響亮的茶。在中國依茶的發(fā)酵程度及茶湯的顏色而分成綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶及黑茶六大類,俗稱的烏龍茶就是青茶。
若以臺灣人的觀念來說,說起烏龍茶,一定是指用烏龍的品種所做的茶。發(fā)酵度在15%~25%,形狀是半球型或球型,茶湯為金黃色或淺褐色,香味略帶桂花香或淡蜜香,口感醇厚,回甘度佳的茶品。
鐵觀音:
鐵觀音茶葉因茶樹的名稱而得名。鐵觀音茶樹原產(chǎn)于安溪縣西部的“內(nèi)安溪”。這里群山環(huán)抱,峰巒起伏,有“四季有花常見雨,一冬無雪卻聞雷”之諺。鐵觀音原是茶樹品種名,由于它適制烏龍茶;其烏龍茶成品遂亦名為鐵觀音。所謂鐵觀音茶即以鐵觀音品種茶樹制成的烏龍茶。而在臺灣,鐵觀音茶則是指一種以鐵觀音茶特定制法制成的烏龍茶,所以臺灣鐵觀音茶的原料,可以是鐵觀音品種茶樹的芽葉,也可以不是鐵觀音品種茶樹的芽葉。這與福建鐵觀音茶的概念有所不同。
鐵觀音是烏龍茶類的一種。茶分七類:烏龍茶(也稱之為橙茶)、綠茶、紅茶、花茶、白茶、黃茶、黑茶(也可能是六種,花茶和白茶為一種)。其中烏龍茶不論從營養(yǎng)方面或是沖泡工藝方面都可謂茶中之魁。用紫砂壺沖泡后倒入小杯中飲用是烏龍茶特有的沖泡方式,其它茶類不適合或勿需這種沖泡方法。烏龍茶最具代表性的有三種:大紅袍、臺灣凍頂烏龍(亦稱之為高山茶),鐵觀音。大紅袍(產(chǎn)于武夷山,因生長于巖石上,亦稱之巖茶)不用說根本買不到真的,臺灣凍頂烏龍是臺灣高山族在海拔很高的山上(高山上寒冷,謂之凍頂)種植出來的茶葉,產(chǎn)量也是很有限的,不容易買到正品,唯獨(dú)鐵觀音產(chǎn)于福建安溪,所以在大陸是最為普及的高檔茶。按我所嘗過的大紅袍、凍頂烏龍和鐵觀音的口味,覺得雖說前兩種茶的價格高于鐵觀音,但從口味上來說還是鐵觀音清香甘醇,回味無窮(雖說是在很高檔的茶店品嘗的,但也有可能前兩種還不是正品)。
總的來說其實(shí)臺灣茶的主要品種都是來源于福建的鐵觀音、建甌水仙、矮腳烏龍。之所以風(fēng)味不同,主要是由于地域不同,一方水土一方茶。其次是工藝上的細(xì)微差別;臺灣茶的辨別方法和其他茶的是一樣的,都是看湯色的清澈度、水的柔和度,香甜度,更少甚至是沒有苦澀,更耐泡。
8. 武夷山茶在哪里
肉桂茶的產(chǎn)地最早是在武夷山慧苑巖上,后來經(jīng)由武夷山市茶科所自水簾洞大規(guī)模引種。
其種植規(guī)模之大,遍布武夷山的百花莊、馬頭巖、雙獅戲球、三仰峰、天游、響聲巖、曬布巖、九龍巢等一系列巖峰。
逐漸成為武夷山種植面積最廣,產(chǎn)量最高的茶種之一。
武夷茶山
其實(shí)肉桂茶在以前名聲不顯,直到上世紀(jì)五十年代才煥發(fā)青春,八十年代才在福建省內(nèi)進(jìn)行推廣,千禧年前后才因它獨(dú)特的味道而聲名鵲起一躍成為后起之秀,直接躋身于中國十大名茶之列,并于1994年烏蘭巴托國際博覽會上斬獲金獎,現(xiàn)在遠(yuǎn)銷日本、英國等國家,以規(guī)模種植時間最短卻成為最受歡迎的武夷烏龍茶,肉桂茶不愧是為武夷茶中奇葩。
9. 武夷山主產(chǎn)什么茶
1、大紅袍:
五大名茶之首,香氣濃郁清長,有大紅袍獨(dú)特香氣,巖韻顯;味醇厚,具有爽口回甘的特征;湯色濃艷,呈橙紅色;葉底肥軟,綠葉紅鑲邊。
2、鐵羅漢:
五大名茶之一,香氣濃郁清長,有鐵羅漢獨(dú)特香氣,巖韻顯;味醇厚,具有爽口回甘的特征;湯色濃艷,呈橙紅色;葉底肥軟,綠葉紅鑲邊。
3、水金龜
揚(yáng)名于清末,由于其茶樹葉子互相交錯,比較繁茂,且油綠閃光,遠(yuǎn)看像龜殼上的紋路,所以叫水金龜。水金龜有鐵觀音之甘醇、綠茶之清香,具有鮮活、甘醇、清雅與芳香等特色。干茶緊結(jié)彎曲,勻整,稍顯瘦弱,色澤褐綠油潤。
4、半天腰
半天腰也叫半天夭、半天妖,茶葉品種,學(xué)名:C.sinensis cv.Bantianyao。武夷五大名茶之一,原產(chǎn)于九龍窠三花峰的半山腰。原名半天鷂,其名來源于明朝永樂年間。
5、白雞冠
武夷傳統(tǒng)五大珍貴名樅之一。無性系。小喬木型,中葉類,晚生種。二倍體。
產(chǎn)于慧苑巖火焰峰下外鬼洞和武夷山公祠后山的茶樹,芽葉奇特,葉色淡綠,綠中帶白,芽兒彎彎又顯毫,白雞冠的形態(tài)就像白錦雞頭上的雞冠,故名白雞冠。