1. 老普洱生茶
屬于陳茶。
普洱生茶經過10~20年的陳茶期，陳味會慢慢出現，香氣在歲月中轉化出無限可能，滋味更加醇和爽滑。
10年以上的生茶，陳味會慢慢出現，經過長時間的陳化，茶性逐漸轉溫，原本的花蜜香開始轉向木香、陳香。存放之后香氣更強勁，茶性轉溫，茶湯苦澀度較低，細膩醇厚，回甘回甜持久，顯現出中期茶的氣韻。養(yǎng)胃健胃的效果明顯。
15年以上的普洱生茶茶湯苦澀感下降，整體協調性突出，杯口有淡淡陳香溢出；口里生津愈發(fā)強烈，回甘涓久；茶氣較強，體感明顯，也是很多資深茶友的追求。
生普富含茶多酚,茶氣霸道。沖泡后的生普,入口苦澀,對味蕾的刺激比較大,但是回甘同樣來的快,持續(xù)時間很長,令人兩頰生津,沁人心脾。生茶更好的保留了“茶性”的完整,更易覺察到天地自然的律動呼吸在茶里如何還在游走。生茶存放在不同的階段都會呈現出不定期的驚喜，隨時觀察他們的變化，去找到適合存儲的環(huán)境，用一年或兩年，甚至更長時間來對比不同地域存放茶的變化。
2. 老普洱生茶怎么泡
最后幾泡好喝。
普洱茶比一般茶葉耐泡，一般的熟茶可以沖泡8-10泡。比較新的生茶，可以沖泡到15泡-20泡。年代越久的老茶，耐泡程度越高，直到湯味很淡為止。普洱茶一般用95℃的沸水沖泡。高溫有利于發(fā)散香味，有利于茶味的快速浸出。煮純水或山泉水時不宜過度沸騰，避免水中的氧氣過少，影響茶葉的活性。
3. 老普洱生茶茶湯顏色
不是越深越好，普洱茶分為生茶、熟茶兩種，生茶茶湯色澤為黃綠或金黃，且呈現明亮的特點，而等級越低湯色相對會出現深色或渾濁的現象；而熟茶湯色色澤為紅艷、紅濃、紅褐色，且呈現湯色明亮的特點。
4. 老普洱生茶的藥效
普洱生茶放十五年，如果保存得當的話口感變化會很豐富。
1、生茶顏色以青綠、墨綠為主經過時間陳化之后部分轉為黃綠、黃紅色。湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。新茶葉底以綠色、黃綠為主，陳茶為紅黃或棗紅色。生茶有苦、澀、甘、甜等口感，香氣比較明顯，易傷脾胃，不過經自然陳化以后茶性就會慢慢變成溫和、褐栗色的茶。生茶主要有清理腸道，降脂，提神，降壓和減肥的功效。
2、熟茶顏色以紅褐色為主。香氣有明顯渥堆味。熟茶茶性溫和，口感醇厚。發(fā)酵充足的熟茶，湯質濃稠水甜而滑口，幾乎不苦澀。發(fā)酵度較輕的，有回甘，香氣明顯。湯色發(fā)酵輕者多為深紅色，發(fā)酵重的以紅黑色為主。葉底多為紅棕、深褐色。熟茶可以降脂、降壓、防止動脈硬化、預防便秘、利尿、養(yǎng)胃。
5. 老普洱生茶功效
生普洱茶餅的飲用方法主要分為：
1、用茶針、茶刀等工具撬茶，喝多少撬多少，茶水比1：10，或根據個人口味來定；
2、第一道茶湯醒茶不喝，第二泡注水30-60秒即可飲用；
3、品嘗普洱生茶特有的苦澀味，而后很快化掉，開始回甘。普洱茶有保質期，普洱茶的最佳保質期只有10年左右，越陳越香這個概念只在保質期內適用。如果儲存不當，最佳保質期會相應縮短。
6. 老普洱生茶芽多好嗎?
芽變是柑橘體細胞突變的一種，突變發(fā)生在芽的分生組織中，當芽萌發(fā)長成枝條，性狀表現與原品種有質的差異，即為芽變。變異芽萌發(fā)成枝稱枝變，把枝變的芽培養(yǎng)成一個一個新品種的方法稱為芽變選種。
柑橘芽變的發(fā)生概率： 柑橘是產生自然突變（芽變）頻率較高的果樹，有人調查了蘋果、桃、梨等22種果樹上發(fā)生的果實及葉形的突變，以柑橘類多，每500個側枝中就有一個枝變。普通溫州蜜柑發(fā)生早熟變異大約是400株樹出現一個枝變。優(yōu)良變異的頻率低得多，但在柑橘中產生了很多有價值的自然突變體。
柑橘芽變選種的實踐： 根據柑橘類生物學特性上表現出的物候期早遲、豐產性、種子多少等變異選育的良種。如世界著名柑橘品種華盛頓臍橙是1820年在巴西從甜橙枝變中選育出來的無核品種，20世紀30年代在美國有選育出較為早熟的羅伯遜臍橙,現已形成了80多個從11月上旬至翌年6月成熟的品種群；日本利用芽變在引進我國的溫州蜜柑中選育出了很多品系，如特早的大分、大浦等品系，現已形成200多個品種；在我國也選育出了早熟的國慶1號、宣恩早等品系。從果實品質的變化中，我縣已經選育出了桃葉橙8號18號139號、羅臍35號36號，長紅臍橙、早紅臍橙和紅肉桃葉橙。從泄灘伏令夏橙中選育出了大果無核夏橙。
柑橘芽變產生的原因：
1、染色體變異 柑橘各組織器官都是由頂端分生組織分化而來的，當分生組織在細胞分裂時，如某種原因造成染色體在形態(tài)結構或倍性上發(fā)生變化時，就會產生突變，出現芽變類型。
2、基因突變 柑橘的形狀事由一對或數對基因控制的，當有一對等位基因發(fā)生顯性或隱性突變時，對雜合基因型的柑橘品種，在當代就會出現性狀變異。
細胞致突變 如細胞質中質體等發(fā)生突變，也能引進遺傳性狀的變異而出現芽變。
柑橘芽變選種的方法：
1、確定選種目標 根據當地生產現狀和存在的問題制定選種目標。如秭歸對主要推廣的良種選育標準是：夏橙少核、皮薄、汁多、果大、豐產；臍橙果形美觀、皮薄、臍?。ㄩ]臍）、無核汁多、味濃有香氣，豐產、特早熟或特晚熟；桃葉橙果大、皮薄、無核（少核）、豐產、回味濃甜。
2、選種時間 一年四季均可進行選種。但在果實采收期，易發(fā)現果實經濟性狀好的變異。在霜凍嚴寒、病害等自然災害后，已發(fā)現抗性強的變異。在這兩種情況下選種比較好。
3、怎樣識別芽變和飾變 由環(huán)境條件引起不遺傳的變異稱為飾變，如肥水條件的好壞，結果的多少引起的大小年變化。這種變化出現連續(xù)性數量的變化，不出現嵌合體類型，變異程度較小，變異性狀不穩(wěn)定。但芽變卻是比較穩(wěn)定的質的變化，變異程度較大，與環(huán)境條件的關系不大，為界限分明的間斷性變異，有時具有嵌合體。
4、選種步驟 ?初選：在生產園中選取三年生以上豐產穩(wěn)產的結果柑橘樹，經三年的觀察、鑒定，并將結果記錄歸檔。?復選：初選優(yōu)良單株經過高接鑒定，觀察其性狀的穩(wěn)定性，再進入選種圃，做全面綜合性鑒定，同時開展區(qū)域性鑒定。?決選：由省或全國性的品種評選機構，組織有關部門進行鑒定。參加決選的品系，應提供生產、試驗等完整的資料。芽變是柑橘體細胞突變的一種，突變發(fā)生在芽的分生組織中，當芽萌發(fā)長成枝條，性狀表現與原品種有質的差異，即為芽變。變異芽萌發(fā)成枝稱枝變，把枝變的芽培養(yǎng)成一個一個新品種的方法稱為芽變選種。
柑橘芽變的發(fā)生概率： 柑橘是產生自然突變（芽變）頻率較高的果樹，有人調查了蘋果、桃、梨等22種果樹上發(fā)生的果實及葉形的突變，以柑橘類多，每500個側枝中就有一個枝變。普通溫州蜜柑發(fā)生早熟變異大約是400株樹出現一個枝變。優(yōu)良變異的頻率低得多，但在柑橘中產生了很多有價值的自然突變體。
柑橘芽變選種的實踐： 根據柑橘類生物學特性上表現出的物候期早遲、豐產性、種子多少等變異選育的良種。如世界著名柑橘品種華盛頓臍橙是1820年在巴西從甜橙枝變中選育出來的無核品種，20世紀30年代在美國有選育出較為早熟的羅伯遜臍橙,現已形成了80多個從11月上旬至翌年6月成熟的品種群；日本利用芽變在引進我國的溫州蜜柑中選育出了很多品系，如特早的大分、大浦等品系，現已形成200多個品種；在我國也選育出了早熟的國慶1號、宣恩早等品系。從果實品質的變化中，我縣已經選育出了桃葉橙8號18號139號、羅臍35號36號，長紅臍橙、早紅臍橙和紅肉桃葉橙。從泄灘伏令夏橙中選育出了大果無核夏橙。
柑橘芽變產生的原因：
1、染色體變異 柑橘各組織器官都是由頂端分生組織分化而來的，當分生組織在細胞分裂時，如某種原因造成染色體在形態(tài)結構或倍性上發(fā)生變化時，就會產生突變，出現芽變類型。
2、基因突變 柑橘的形狀事由一對或數對基因控制的，當有一對等位基因發(fā)生顯性或隱性突變時，對雜合基因型的柑橘品種，在當代就會出現性狀變異。
細胞致突變 如細胞質中質體等發(fā)生突變，也能引進遺傳性狀的變異而出現芽變。
柑橘芽變選種的方法：
1、確定選種目標 根據當地生產現狀和存在的問題制定選種目標。如秭歸對主要推廣的良種選育標準是：夏橙少核、皮薄、汁多、果大、豐產；臍橙果形美觀、皮薄、臍?。ㄩ]臍）、無核汁多、味濃有香氣，豐產、特早熟或特晚熟；桃葉橙果大、皮薄、無核（少核）、豐產、回味濃甜。
2、選種時間 一年四季均可進行選種。但在果實采收期，易發(fā)現果實經濟性狀好的變異。在霜凍嚴寒、病害等自然災害后，已發(fā)現抗性強的變異。在這兩種情況下選種比較好。
3、怎樣識別芽變和飾變 由環(huán)境條件引起不遺傳的變異稱為飾變，如肥水條件的好壞，結果的多少引起的大小年變化。這種變化出現連續(xù)性數量的變化，不出現嵌合體類型，變異程度較小，變異性狀不穩(wěn)定。但芽變卻是比較穩(wěn)定的質的變化，變異程度較大，與環(huán)境條件的關系不大，為界限分明的間斷性變異，有時具有嵌合體。
4、選種步驟 ?初選：在生產園中選取三年生以上豐產穩(wěn)產的結果柑橘樹，經三年的觀察、鑒定，并將結果記錄歸檔。?復選：初選優(yōu)良單株經過高接鑒定，觀察其性狀的穩(wěn)定性，再進入選種圃，做全面綜合性鑒定，同時開展區(qū)域性鑒定。?決選：由省或全國性的品種評選機構，組織有關部門進行鑒定。參加決選的品系，應提供生產、試驗等完整的資料。
7. 老普洱生茶的口感描述
老同志良再品(良品系列精品普洱茶生茶)，香沉柔雅，醇和綿甜，細膩韻潤。是鄒炳良先生經典之作-良再品，是繼2012年良初品面世后的又一力作。不只承繼良品系列品質之精髓，亦為實現鄒炳良先生[為天下人做好茶]的質樸制茶理念。以更凝練精微的調和技術，用心呈現人人都喝的起的好茶。
老同志良再品（生餅）由集畢生制茶技藝之大成的"中國普洱茶終身成就大師"，鄒炳良先生精心調和而成，該茶嚴選格朗和、布朗山、臨滄、景谷等古樹茶區(qū)的明前曬青毛茶為原料，經純手工古法揉制而成。銀毫緊結，形如滿月，香氣馥郁，韻味綿長，黃濃明亮，油潤剔透，味濃醇厚，回甘生津。
8. 老普洱生茶寒嗎
普洱茶的優(yōu)點
普洱茶茶性較中和、正氣、不寒、不熱、不分四季、老少皆宜、常飲可保健康。普洱生茶茶氣重、去油膩效果好,但對胃有一定的刺激,適宜胃功能較好,身體肥胖,血脂血壓較高人士飲用。
普洱茶的缺點
沖泡麻煩。緊壓茶在品飲時較為麻煩，這是生茶和熟茶都有的問題。但熟茶之所以更麻煩，還在于沖泡時一不小心便會使湯濃似醬油而無法下咽。另外，熟茶要求的工具比生茶更甚
