1. 乾隆命名的茶葉
乾隆玉茶是御茶:
乾隆茶葉末釉瓷器特征,乾隆茶葉末首先是胎體細(xì)膩,瓷質(zhì)緊密,胎壁比雍正時(shí)略厚,釉面勻凈,有的帶棕眼和絲文,光澤瑩潤(rùn),釉面色調(diào)有深淺之分,深者略顯黑褐,淺者因黃色釉面上小黑點(diǎn)密集較多而顯黃色,釉色偏綠者居多,俗稱“蟹甲青”。一般器足為黑褐色,仔細(xì)觀察會(huì)發(fā)現(xiàn)足部釉與露胎釉相接處有刮削時(shí)無意留下的一圈小鋸齒狀邊緣
2. 乾隆年間的茶葉
俄羅斯克拉斯諾達(dá)爾邊疆區(qū),這里是俄羅斯唯一的茶葉工業(yè)化產(chǎn)區(qū),也是世界上產(chǎn)地最北的茶。
上世紀(jì)初,經(jīng)過當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的育種,茶樹適應(yīng)了俄羅斯南疆的低溫,成功產(chǎn)出茶葉。不過,由于當(dāng)?shù)貧夂蚝?,茶樹發(fā)芽相對(duì)較少,這一茶葉具有獨(dú)特的甘甜口感和深琥珀色的茶汁。
事實(shí)上,中國(guó)與俄羅斯的茶葉貿(mào)易可以追溯到16世紀(jì),從那時(shí)開始,俄羅斯商人就跨越萬里來到中國(guó),用俄羅斯產(chǎn)的布、皮革、裘皮、金屬等換取茶葉,形成了類似“絲綢之路”的商貿(mào)古道--“茶葉之路”。
眾所周知,中國(guó)是茶的故鄉(xiāng),卻鮮有人了解在俄羅斯,茶也是最受歡迎的飲料。在G20大阪峰會(huì)晚宴上,俄羅斯總統(tǒng)普京輕輕捧起一只保溫杯抿上幾口甜茶的形象意外走紅網(wǎng)絡(luò),讓人們不禁對(duì)俄羅斯的飲茶習(xí)慣產(chǎn)生了好奇心。
人們常說,西方人開放,精力旺盛,崇尚自由與活力,性格就像酒一樣。而東方人冷靜、穩(wěn)重、理智、堅(jiān)韌,性格似茶。生活在歐亞大陸文明交匯處的俄羅斯人,性格中既有烈酒般的豪爽與硬朗,亦有香茗的清澈與香甜。
俄羅斯人不可一日無茶。古諺有云:不求伏特加,而求喝茶。著名作家列夫·托爾斯泰也曾說過:“我需要喝很多茶,因?yàn)闆]有它我就無法工作。茶會(huì)喚醒縈繞在我靈魂深處的靈感?!?/p>
在元代,隨著蒙古人的遠(yuǎn)征,中國(guó)的茶文化隨之遠(yuǎn)播。但是之于俄羅斯人,第一次接觸到茶,卻是明朝時(shí)候的事情。史料記載,明朝穆宗年間(1567年),兩名哥薩克首領(lǐng)彼得羅夫和亞雷舍夫來到中國(guó),第一次喝到茶水?;貒?guó)后,他們向當(dāng)時(shí)的沙皇和貴族描述了這種來自遙遠(yuǎn)東方的神奇飲品。不過可能未有切身體會(huì),這段描繪并未引起沙皇的興趣。
直到1638年,俄國(guó)宮廷才第一次真正接觸到茶。當(dāng)時(shí),受沙皇之命,俄國(guó)使者斯特拉科夫前往蒙古拜見可汗,并帶去了珍貴的紫貂皮當(dāng)作覲見禮品,作為回禮,可汗回贈(zèng)了4普特(約64公斤)的磚茶。使者帶回圣彼得堡后,沙皇命人砌成茶水請(qǐng)貴族品嘗,眾人飲后紛紛稱贊清香撲鼻,自此,俄人開啟了飲茶的歷史。
只不過和現(xiàn)在“飛入尋常百姓家”不同,當(dāng)時(shí)茶葉在俄羅斯是典型的進(jìn)口奢侈品,只有貴族和富人才能喝到。也正因要滿足貴族階層的需求,俄、清之間的茶葉貿(mào)易由此展開。
乾隆年間,茶葉開始大量輸入俄國(guó),俄國(guó)的茶葉市場(chǎng)也從莫斯科擴(kuò)大至外省,到19世紀(jì),飲茶之風(fēng)在俄國(guó)各階層盛行,茶開始成為大眾飲品。
而隨著茶的普及,茶迅速“俄羅斯化”。和中國(guó)人泡一杯香茗解渴提神、或沉心思考不同,俄羅斯已經(jīng)把茶融入日常的飲食當(dāng)中。他們不僅分喝上午茶和下午茶,有時(shí)直接以茶取代三餐中的一餐,或是三餐之外的加餐。俄羅斯人最鐘情的茶類是紅茶等釅茶,同英語一樣,俄語對(duì)紅茶的字面翻譯也是“黑茶”之意,大概就是取其色澤和濃度以命名。
俄羅斯人偏愛甜茶,在飲紅茶時(shí),通常會(huì)加砂糖、蜂蜜、檸檬片,有時(shí)也會(huì)添加香草,果醬或牛奶。此外,還常常佐以大盤小碟的蛋糕、餅干、面包和奶渣餅等“茶點(diǎn)”。在鄉(xiāng)間,“黑面包+甜茶”經(jīng)常被用作待客的標(biāo)配,這種吃法有時(shí)也被用來判斷食客是否是地道的俄羅斯人。
3. 乾隆命名的茶葉叫什么
碧螺春茶、銀針茶、珠蘭茶、蓮心茶、花香茶、鄭宅芽茶、普洱、仙茶、陪茶、菱角灣茶、觀音茶、巖頂花香茶等。
4. 乾隆發(fā)明的茶
龍井茶與虎跑泉的傳說
傳說乾隆皇帝下江南時(shí),來到杭州龍井獅峰山下,看鄉(xiāng)女采茶,以示體察民情。這天,乾隆皇帝看見幾個(gè)鄉(xiāng)女正在十多棵綠蔭蔭的茶蓬前采茶,心中一樂,也學(xué)著采了起來。剛采了一把,忽然太監(jiān)來報(bào):“太后有病,請(qǐng)皇上急速回京?!鼻』实勐犝f太后娘娘有病,隨手將一把茶葉向袋內(nèi)一放,日夜兼程趕回京城。其實(shí)太后只因山珍海味吃多了,一時(shí)肝火上升,雙眼紅腫,胃里不適,并沒有大病。此時(shí)見皇兒來到,只覺一股清香傳來,便問帶來什么好東西?;实垡灿X得奇怪,哪來的清香呢?他隨手一摸,啊,原來是杭州獅峰山的一把茶葉,幾天過后已經(jīng)干了,濃郁的香氣就是它散出來了。太后便想嘗嘗茶葉的味道,宮女將茶泡好,茶送到太后面前,果然清香撲鼻,太后喝了一口,雙眼頓時(shí)舒適多了,喝完了茶,紅腫消了,胃不脹了。太后高興地說:“杭州龍井的茶葉,真是靈丹妙藥?!鼻』实垡娞筮@么高興,立即傳令下去,將杭州龍井獅峰山下胡公廟前那十八棵茶樹封為御茶,每年采摘新茶,專門進(jìn)貢太后。至今,杭州龍井村胡公廟前還保存著這十八棵御茶,到杭州的旅游者中有不少還專程去察訪一番,拍照留念。
5. 我國(guó)十大名茶之一曾被乾隆
第一名:西湖龍井
西湖龍井出自風(fēng)景如畫的杭州。龍井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑勻齊、色澤綠中顯黃。沖泡后,香氣清高持久,香馥若蘭;湯色杏綠,清澈明亮,葉底嫩綠,勻齊成朵,芽芽直立,栩栩如生。品飲茶湯,沁人心脾,齒間流芳,回味無窮。
第二名:洞庭碧螺春
俗話說的好,庭山有洞庭東山、和洞庭西山,位于遼闊,碧水蕩漾,煙波浩渺的太湖之濱,氣候溫和,冬暖夏涼,空氣清新,云霧彌漫,是茶樹生長(zhǎng)得天獨(dú)厚的環(huán)境,加之采摘精細(xì),做工考究,形成了別具特色的品質(zhì)特點(diǎn)。
碧螺春茶條索緊結(jié),卷曲成螺,白毫密被,銀綠隱翠。號(hào)稱“三鮮”即香鮮濃、味道醇、色鮮艷,花香果味,沁人心脾,別具一番風(fēng)韻。
第三名:黃山毛峰
黃山毛峰出自中國(guó)安徽秀麗的黃山中,黃山毛峰成茶外形細(xì)嫩扁曲,多毫有鋒,色澤油潤(rùn)光滑,沖泡杯中霧氣繞頂,滋味醇甜,鮮香持久。
且是中國(guó)著名的歷史名茶, 由于其色、香、味、形俱佳, 品質(zhì)風(fēng)味獨(dú)特,1955年被中國(guó)茶葉公司評(píng)為全國(guó)“十大名茶” ,1982年又獲中國(guó)商業(yè)部“名茶”稱號(hào),1983年獲中國(guó)外經(jīng)貿(mào)部“榮譽(yù)證書” ,1986年被中國(guó)外交部定為“禮品茶”。
第四名:廬山云霧
不知道大家是否還記得李太白的那句“廬山秀出南斗傍,屏風(fēng)九疊云錦張?!彼谥械膹]山便是江西九江境內(nèi)的廬山,也是廬山云霧的生長(zhǎng)地。
因廬山的茶樹主要生長(zhǎng)在海拔800米以上的含鄱口、五老峰、汗陽峰、小天池、仙人洞等地,常年云霧繚繞,一年中有霧的日子可達(dá)195天之多。從明代起始稱“廬山云霧茶”,至今已有300多年歷史。
第五名:六安瓜片
六安瓜片產(chǎn)于安徽省六安地區(qū)的齊山等地,其中以六安及下屬金寨縣和霍山縣兩縣所產(chǎn)的最佳。它最先源于金寨縣的齊山村,現(xiàn)在也以齊山村蝙蝠洞區(qū)域所產(chǎn)的品質(zhì)最佳,故又名“齊山瓜片”。
六安瓜片外形似瓜子,色澤翠綠,香氣清高,味鮮甘美,耐沖泡。片茶指全由葉片制成的不帶嫩芽和嫩莖的茶葉品種。沏茶時(shí)霧氣蒸騰,清香四溢,亦有“齊山云霧瓜片”之稱。
第六名:君山銀針
君山銀針的產(chǎn)地在中國(guó)湖南洞庭湖的君山島上的一種名茶,產(chǎn)量少,所以名貴!沏泡后黃湯黃茶,芽尖很輕,經(jīng)沏泡張開后,在杯中根根直立不倒,如同“刀山劍硭”,并上下運(yùn)動(dòng)。芽片很嫩,喝完茶后殘茶可以吃。
有人會(huì)搞不清白毫銀針和君山銀針之間的區(qū)別呢。
白毫銀針是白茶,大家千萬不要搞錯(cuò)了。最明顯的差別就是福鼎白茶中的白毫銀針身披白毫,而君山銀針沒有這白毫。
第七名:信陽毛尖
信陽毛尖,產(chǎn)于河南省信陽市的西南山區(qū),比如說車云山、連云山、集云山、天云山、云霧山、白龍?zhí)?、黑龍?zhí)?、何家寨等。信陽毛尖茶屬于綠茶。
是河南省著名的特產(chǎn)。因其條索細(xì)秀、圓直有峰尖、白滿披而得名“毛尖”,又因產(chǎn)地在信陽故名“信陽毛尖”。以“細(xì)、圓、光。
第八名:武夷巖茶
武夷巖茶是中國(guó)烏龍茶中的極品,多產(chǎn)與懸崖絕壁,茶農(nóng)利用巖凹、石隙、石縫,沿邊砌筑石岸種茶,有“盆栽式”茶園之稱。因?yàn)橛小皫r巖有茶,非巖不茶”之說,巖茶因而得名。
武夷巖茶主要分為兩個(gè)產(chǎn)區(qū):名巖產(chǎn)區(qū)和丹巖產(chǎn)區(qū)。泡好的武夷紅茶,味道十分醇厚,香甜!
第九名:鐵觀音
鐵觀音是烏龍茶的一種,原產(chǎn)于福建安溪縣。鐵觀音屬介于綠茶和紅茶之間的半發(fā)酵茶。鐵觀音茶是指一種以鐵觀音茶特定制法制成的烏龍茶,所以臺(tái)灣鐵觀音茶的原料,可以是鐵觀音品種茶樹的芽葉,也可以不是鐵觀音品種茶樹的芽葉。
第十名:祁門紅茶
祁門紅茶,又稱祁門功夫紅茶,是一種具有酒香和果味的紅茶,出產(chǎn)于中國(guó)中部的安徽祁門縣,簡(jiǎn)稱祁紅。祁門紅茶是中國(guó)十大名茶之中唯一的紅茶,與印度的大吉嶺紅茶、斯里蘭卡的烏伐紅茶一同被譽(yù)為世界三大高香名茶。
通常祁門紅茶適合于不加奶和糖的清飲,但是加奶飲用也不減茶香。祁門紅茶被認(rèn)為是最適合用作下午茶和睡前茶的茶種之一。
6. 乾隆將茶稱為什么
苗宮御茶
苗宮御茶茶葉指的是西湖龍井茶,清朝乾隆皇帝六下江南,有四次游玩杭州西湖,觀看采制并品茶賦詩,并把這胡公廟前的十八棵茶樹加封為御茶,自此之后,西湖龍井便被稱之為御茶。
7. 乾隆命名的茶葉品牌
西湖龍井,因產(chǎn)于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山,并因此得名。龍井茶得名于龍井泉。龍泉村中的龍井泉是西湖三大名泉之一,龍井”一詞,既是茶名,又是茶樹種名,還是村名、井名和寺名,可謂“五龍合一”。龍井泉又名龍泓、龍湫,相傳說此泉與海相通,因?yàn)楹V杏旋?,故曰“龍井”。元代龍井茶初具美名,愛茶之人虞集寫有《游龍井》飲茶詩,詩中“徘徊龍井上,云氣起晴畫。烹煎黃金芽,三咽不忍漱”的佳句廣為傳唱。清時(shí),乾隆皇帝六下江南,四上龍井,題寫六首龍井茶御詩,親封“十八棵御茶樹”,將龍井茶上升至尊地位。民國(guó)后,龍井茶逐漸成為中國(guó)名茶之首。擴(kuò)展資料:
1、延緩衰老每天喝一杯龍井茶有助于新陳代謝,新陳代謝有助于延緩衰老,不知道你們有沒有聽說過中年油膩男的標(biāo)準(zhǔn),其中一條就是每天泡茶喝,事實(shí)也證明喝茶有助于延緩衰老。
2、避免水分消減龍井茶可以有助于人體的水分補(bǔ)充,喝茶每次都不能只喝一杯,而是泡開一杯后,會(huì)一杯接著一杯的喝,這樣有利于避免水分消減。
3、緩解疲勞覺得疲勞的時(shí)候,坐下來泡上一壺龍井茶,慢慢的品,有助于消除疲勞,還有就是龍井茶中含有嘌呤堿。
4、抑制癌細(xì)胞龍井茶茶葉中的黃酮類物質(zhì)能起到體外抗癌作用,所以經(jīng)常喝龍井茶能抑制癌細(xì)胞。
8. 乾隆命名的茶葉有哪些
乾茶原料包括紅茶。這片土地的茶總能比普通春茶早15天,而且色澤純正,口感醇厚,更有一番“不食人間煙火”的空靈氣息。
乾隆聽罷心生歡喜,原來此片茶園為早春之首!意猶未盡地品完一壺乾紅早春茶,這位史上著名的長(zhǎng)壽皇帝大嘆“領(lǐng)春之氣妙不可言”,遂賜名為”江南茶王“。
9. 乾隆賜名的茶
三清飲不是王老吉涼茶。三清茶是清乾隆帝最為喜愛的的飲品,是以梅花、松實(shí)、佛手為料,用雪水泡制成的。“三清”是指三種泡茶的藥材,乾隆在其詩《三清茶》后注曰:“以雪水沃梅花、松實(shí)、佛手啜之,名曰三清”。乾隆愛此茶,不僅因?yàn)槿宀枭?、香、味清絕宜人,還可能是因乾隆認(rèn)為三清各為清高節(jié)操之象征。
10. 乾隆御用茶是什么
弘歷為了增加兄弟感情送弘時(shí)碧螺春,弘歷和弘時(shí)是雍正之子,弘時(shí)是雍正三子,弘歷是雍正五子。
愛新覺羅·弘歷,出生于北京雍親王府,雍正帝第四子,清朝第六位皇帝,年號(hào)“乾隆”,是中國(guó)歷史上實(shí)際執(zhí)掌國(guó)家最高權(quán)力時(shí)間最長(zhǎng)和最長(zhǎng)壽的皇帝。弘歷在位時(shí)期武功繁盛,奠定了近代中國(guó)的版圖;重視社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,清朝達(dá)到了康乾盛世的最高峰
11. 康熙命名的茶葉
茗茶”二字,但這兩個(gè)字的真實(shí)含義卻是茶葉中質(zhì)量下乘之品。何謂“茗”?許多字典、詞典和著作都有兩種解釋,其一是茶的通稱,故有“品茗”、“香茗”等詞;其二詳解“茗”的意義,如陸羽的《茶經(jīng)》:“一曰茶二曰木賈三曰 四曰茗五曰 ”;《辭?!罚阂徽f是晚收的茶;《辭源》:茶之晚取者;《中華字?!罚阂徽f是茶的老葉,即粗茶;《漢語大詞典》:一說是晚采的茶;《康熙字典》:茶晚取者。 由這些摘錄可知,“茗”字如果單獨(dú)使用就是“茶”的同義詞,倘若“茗”與“茶”并列進(jìn)行詞義比較,即是采摘前后順序之別,茶在先,茗在后?!败琛眲t又是另一種意義,《中國(guó)茶文化大辭典》關(guān)于茗茶有一段話:光緒十三年《新安志》卷二:“茶則有勝金、嫩桑、仙芝、來泉、先春、運(yùn)合、華英之品,又有不及號(hào)者,是為片茶八種,其散茶號(hào)茗茶?!庇纱丝梢姡败琛笔琴|(zhì)量下乘之品,并非“名茶”的意思。
古人說:“早上采摘的是茶,晚上采摘的是茗?!?/p>
茗有兩個(gè)意思,其一是作為茶的通稱,故有“品茗”、“香茗”等詞;其二是質(zhì)量下乘的意義,如陸羽的《茶經(jīng)》:“一曰茶,二曰槚,三曰蔎,四曰茗,五曰荈”;《辭?!罚阂徽f是晚收的茶;《辭源》:茶之晚取者;《中華字?!罚阂徽f是茶的老葉,即粗茶。