1. 武夷山巖茶正山小種

在生活中，不少人常常將正山小種和金駿眉、大紅袍混淆，那么三者到底有什么區(qū)別？如何辨別正山小種和金駿眉、大紅袍呢？今天就來分享一下：

正山小種：正山小種為全發(fā)酵的紅茶，是世界紅茶的鼻祖，原產(chǎn)地在福建省武夷山市桐木關(guān)，茶葉經(jīng)松木熏制而成。

它的品質(zhì)特征為：外形條索肥實(shí)，色澤烏潤(rùn)；泡水后湯色紅濃，香氣高長(zhǎng)帶松煙香，滋味醇厚，帶有桂圓湯味；

金駿眉：金駿眉采摘的都是芽頭，屬于全發(fā)酵茶類，每500g金駿眉需要數(shù)萬顆的茶葉鮮芽尖，且全程都由制茶師父手工制作。

它的品質(zhì)特征為：金駿眉是難得的茶中珍品，外形細(xì)小緊密，間雜金色毫尖；香氣幽雅多變，既有傳統(tǒng)的果香，又有顯著的花香，還有蜜香、花香等韻味。湯色較淡，金黃透亮；滋味特別甘鮮圓潤(rùn)，回味悠久。

大紅袍：屬于武夷巖茶，為半發(fā)酵的烏龍茶，是中國(guó)茗苑中的奇葩，素有“茶中狀元”之美譽(yù)，乃巖茶之王，堪稱國(guó)寶。

它的品質(zhì)特征為：外形條索緊結(jié)、壯實(shí)、稍扭曲；色澤帶寶色或油潤(rùn)；湯色深橙黃；香氣銳、濃長(zhǎng)；滋味醇厚，回味甘爽；葉底軟亮勻齊、紅邊或帶朱砂色；耐沖泡，巖韻明顯。

正山含有正統(tǒng)之意，因此得名。茶葉是用松針或松柴熏制而成，有著非常濃烈的香味。因?yàn)檠频脑?，茶葉呈灰黑色，但茶湯為深琥珀色。正山小種產(chǎn)地在福建省武夷山市，受原產(chǎn)地保護(hù)。

金駿眉之所以名貴是因?yàn)椴烧湟纳阶匀槐Ｗo(hù)區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽，然后經(jīng)過一系列復(fù)雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品，外形細(xì)小緊密，伴有金黃色的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽。

正山小種香氣為渾厚的松煙香，味道似桂圓湯，尤其是寄存多年的，尤為顯著?？勺瞿滩韬捅t茶，口感具佳。

金駿眉外形以金黃，褐，銀，黑四色相間，（市面上純金黃色的不是金駿眉，記住金駿眉樹種是奇種，由于種類原因，它是不可能是純金黃的）條索緊結(jié)，湯色呈琥珀色透亮，開泡蜜香悠悠，湯水甜美渾厚耐沖泡。

大紅袍，產(chǎn)于福建武夷山，屬烏龍茶。其外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，"巖韻"明顯。

正山小種和金駿眉在味道上的區(qū)別還是有點(diǎn)大的，金駿眉的味道會(huì)比正山小種的淡一些。喜歡清淡口味的朋友們就可以選擇金駿眉茶了，金駿眉是經(jīng)過無煙或者輕煙處理的制作過程。正山小種的味道比金駿眉重一些會(huì)有點(diǎn)煙松味道，相對(duì)來說口味重一些。

這三種茶分為兩類：正山小種和金駿眉是紅茶，而大紅袍是武夷巖茶的一種，屬于烏龍茶。紅茶與烏龍茶的區(qū)別又是什么呢？紅茶屬于全發(fā)酵茶，而烏龍茶是半發(fā)酵茶。二者在本質(zhì)上有很大區(qū)別。

2. 武夷山巖茶正山小種屬于什么茶

盲山小種正山小種，又稱拉普山小種，屬紅茶類，與人工小種合稱為小種紅茶，是世界上最早的紅茶，亦稱紅茶鼻祖。其產(chǎn)地在福建省武夷山市，鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后出現(xiàn)正山茶與外山茶之爭(zhēng)，正山含有正統(tǒng)之意，因此得名。茶葉是用松針或松柴熏制而成，有著非常濃烈的香味，呈灰黑色，但茶湯為深琥珀色。

3. 武夷山巖茶正山小種多少錢

不能喝，桐木關(guān)出產(chǎn)的武夷山正山小種紅茶的小赤甘大概在500元左右,而大赤甘則在300元左右，而正山小種紅茶的價(jià)格最高的品種金駿眉價(jià)格就高達(dá)3500元至數(shù)萬元不等。實(shí)際上，正山小種紅茶的價(jià)格都是由市場(chǎng)的需求來作為導(dǎo)向的。

劣質(zhì)正山小種紅茶色澤：葉色暗黑?；虿枞~呈青灰色、銀白色；粗老葉色澤枯紅，芽尖發(fā)黑，或有異味。

4. 武夷巖茶 正山小種

元正正山堂

5. 正山小種是武夷山茶嗎

正山小種產(chǎn)地在福建省武夷山市。正山小種是世界上最早的紅茶，亦稱紅茶鼻祖，至今已經(jīng)有400多年的歷史，由福建武夷山深處桐木關(guān)茶農(nóng)于明朝中后期機(jī)緣之下創(chuàng)制而成。歷史上該茶以星村為集散地，故又稱星村小種。它的茶葉是用松針或松柴熏制而成，有著非常濃烈的香味，但茶湯為深琥珀色。

6. 武夷山紅茶正山小種

大紅袍是烏龍茶，半發(fā)酵的。比較甘醇。

正山小種是紅茶，深度發(fā)酵的，比較柔和。

共同點(diǎn)是都產(chǎn)自武夷山（福建）

至于哪個(gè)好喝？這樣沒法對(duì)比的，每個(gè)人喜歡的口味不一樣，你可以到東然茶園問問，他們都有，是福建省知名的茶葉供應(yīng)商?？诒芎?，自己都試試，就知道了。別人的口味始終是別人的選擇。

7. 武夷山茶正山小種簡(jiǎn)介

正山小種是小葉種茶，滇紅是大葉種茶！這是它們最根本的區(qū)別！

滇紅茶的香氣為蜜香、花果香，正山小種的香氣為松煙香；滇紅口感濃厚鮮爽，正山小種口感醇厚甘爽，喉韻明顯。

滇紅的主產(chǎn)地為云南鳳慶，而正山小種主產(chǎn)地為福建武夷山桐木關(guān)。

8. 武夷名茶正山小種

正山小種，又稱拉普山小種，屬紅茶類，與人工小種合稱為小種紅茶。

1/5

第一，正山小種沖泡的水溫。

正山小種是武夷山一種名貴的紅茶，他沖泡的時(shí)候，水溫一定要把握好，如有誤差，將喝不出正山小種的那股味道來，沖泡正山小種，一般都采用90℃，的水溫。這樣才可以喝到那種味道。

2/5

第二，高沖水低斟茶的沖泡方式。

正山小種的沖泡方式也有相當(dāng)?shù)亩?，其中高沖水低斟茶的沖泡方式就是一種，用這種方式可以充分浸泡，沖泡出香味和滋味。

3/5

第三，中投法沖泡正山小種的方式

這種沖泡方法是最適合正山小種，先將正山小種茶葉進(jìn)行溫和滋潤(rùn)，這樣可以保護(hù)細(xì)嫩的茶芽，然后注入誰，就能保證茶的清澈。

4/5

第四，沖泡時(shí)間的把握。

第一泡的正山小種浸泡時(shí)間不要超過10秒，最好在5秒左右出水為最佳，以免影響了它的香氣，隨后的三泡，都不要超過30秒，第四泡之后，盡量不要超過60秒。這樣才是合理的沖泡時(shí)間

5/5

第五，掌握沖泡時(shí)候的溫度相當(dāng)重要。

適合正山小種的水溫，有利于茶葉的香氣、味道和所含物浸出，一般都選擇沸水自然晾到90℃進(jìn)行沖泡。

9. 武夷山巖茶正山小種的發(fā)源

正山小種和大紅袍的區(qū)別，首先兩者類別不同，正山小種屬于紅茶，而大紅袍屬于烏龍茶；發(fā)酵程度不同，正山小種為全發(fā)酵，大紅袍則為半發(fā)酵；其次兩者香氣也有區(qū)別，正山小種為松煙香、桂圓湯，且香氣濃烈，大紅袍則為馥郁蘭花香，且?guī)r韻明顯。

正山小種和大紅袍的區(qū)別：

正山小種，屬于紅茶類，首創(chuàng)于18世紀(jì)后期福建省崇安縣桐木地區(qū)，它是世界上最早的紅茶。

原產(chǎn)地在武夷山市星村鎮(zhèn)桐木關(guān)一帶。

大紅袍，屬于烏龍茶，是武夷巖茶之典范，原產(chǎn)于福建武夷山天心巖。

正山小種外形條索肥實(shí)，色澤烏潤(rùn)，湯色紅濃，香氣高長(zhǎng)帶松煙香，滋味醇厚，帶有桂圓湯味。

茶葉是用松針或松柴熏制而成，有著非常濃烈的香味。因?yàn)檠频脑颍枞~呈灰黑色，但茶湯為深琥珀色。

正山小種產(chǎn)地在福建省武夷山市，受原產(chǎn)地保護(hù)。

而大紅袍，產(chǎn)于福建武夷山，屬烏龍茶，品質(zhì)優(yōu)異。中國(guó)特種名茶。其外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。

品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。除與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外，還具有防癌癥、降血脂、抗衰老、等特殊功效。

大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式，才能真正品嘗到巖茶之顛的禪茶韻味。

注重活、甘、清、香。

大紅袍的沖泡方法：

1、茶壺及茶杯用100℃之沸水沖洗后，將茶葉放入壺中，再?zèng)_入100℃之沸水，將茶葉沖洗一次。

2.用100℃沸水高沖注入壺內(nèi)，焗泡5秒，然后注入茶杯享用。第二泡用100℃沸水，焗泡8秒后享用。

第三泡用100℃沸水，焗泡15秒后享用。

備器：對(duì)于大多數(shù)烏龍茶來說，基本上都適合蓋碗和紫砂壺沖泡。

正山小種的沖泡方法：

1、水溫：沖泡正山小種，水溫要85~100度，先用開水溫?zé)嵘w碗，然后到掉。

2、投茶量：將正山小種5g干茶投入杯中（紅茶投茶量:水和茶保持在1:30或者1:50都可以，一般110ml的蓋碗投茶量為5g）

3、然后沖入95~100度的沸水（純凈水或山泉水為佳，以軟性水（低礦物質(zhì)含量）為好），接著輕輕蓋住，

4、第一泡，洗茶。洗茶的大概時(shí)間在5s左右，然后快速濾掉茶湯。

5、第二泡，依照步驟三注水，然后蓋上杯蓋，在杯中大約靜置5-10秒然后出湯。

6、以后每泡延長(zhǎng)5秒即可，例如10s、15s、20s這樣。

10. 武夷山巖茶和正山小種

兩者都是名茶，至于哪個(gè)好要依據(jù)各人口味，金駿眉喜歡的人多點(diǎn)。

紅茶是中國(guó)六大茶類之一，也是全球分布區(qū)域最廣的茶葉類型，無論是在中國(guó)還是在歐美，紅茶都是廣為流行的飲品。紅茶屬全發(fā)酵茶，是采摘茶樹新葉，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干等一系列工藝過程精制而成的茶，因干茶沖泡后的茶湯和葉底呈紅色而得其名。

雖然制作工藝不盡相同，但全世界紅茶起源于中國(guó)，而在國(guó)內(nèi)紅茶也有許多不同的種類，常見有閩紅、滇紅、祁紅、川紅等等。其中閩北武夷山地區(qū)出產(chǎn)的正山小種和金駿眉，則被公認(rèn)為是市面上的高端紅茶。