蘇州茶葉市場(chǎng)哪家批發(fā)最便宜？

蘇州南門茶葉市場(chǎng)批發(fā)最便宜

十六世紀(jì)到十九世紀(jì)四十年代中國(guó)茶葉對(duì)外貿(mào)易的變化！

19世紀(jì)中國(guó)茶葉貿(mào)易獲得大發(fā)展有多種非常直接的原因，一是歐美茶葉市場(chǎng)需求激增，在中國(guó)購(gòu)買量巨大，中外茶葉商人展開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)，促進(jìn)了茶葉市場(chǎng)發(fā)展。二是打破了延續(xù)多年的廣州制度后，通商口岸增多，中外貿(mào)易額增加很快，尤其是1860年《北京條約》簽訂以后，西方列強(qiáng)對(duì)中國(guó)采取所謂“合作”的外交政策，這帶來(lái)了中西貿(mào)易關(guān)系幾十年的穩(wěn)定。另外，太平天國(guó)起義被平定后，國(guó)內(nèi)形勢(shì)比較穩(wěn)材料信息定，產(chǎn)茶區(qū)重新迎來(lái)中外茶商，為國(guó)內(nèi)茶葉貿(mào)易的繁榮提供了條件。事實(shí)正是如此，19世紀(jì)中葉以后，大批中國(guó)茶商和西方茶商代理人從條約口岸到內(nèi)地直接向農(nóng)民和生產(chǎn)者收購(gòu)茶葉，并形成內(nèi)地收購(gòu)制度。有學(xué)者對(duì)這一時(shí)期中國(guó)的貿(mào)易化水平評(píng)價(jià)很高，稱“農(nóng)產(chǎn)品商品化，是貿(mào)易資本主義的一個(gè)重要特征，內(nèi)地絲茶收購(gòu)是它再好不過(guò)的證實(shí)”。（25）

茶葉貿(mào)易對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的積極影響是較為明顯的，突出表現(xiàn)在茶葉種植面積增加和茶葉從業(yè)人口數(shù)目眾多等方面。茶葉出口貿(mào)易增長(zhǎng)導(dǎo)致舊茶區(qū)擴(kuò)大種植面積，新茶區(qū)不斷被開(kāi)辟出來(lái)，有的地方甚至拔除別的經(jīng)濟(jì)作物，改種茶葉。如福建武夷山在1850年代后茶樹(shù)種植面積迅速擴(kuò)大，“在玉山及河口鎮(zhèn)一帶，即是在武夷山的北面，栽種著大量茶葉，以供外銷。上萬(wàn)英畝的土地都種著茶樹(shù)，而且大部分的土地顯然是最近幾年內(nèi)開(kāi)墾和栽種起來(lái)的”。（26）在江西，“茶葉昔無(wú)近有，皎源西山最盛”。（27）安徽的茶葉種植面積增加更是明顯，比如在九江四周，“本埠四周產(chǎn)茶區(qū)的發(fā)展是很有意味的。距本埠87哩的建德縣（Kien-Te，即今安徽秋浦縣），是1861年才開(kāi)始種茶的，今年提供的茶大大增加了，有些賣價(jià)已高”；“五個(gè)新產(chǎn)區(qū)的茶已經(jīng)進(jìn)進(jìn)了市場(chǎng)，此即距本埠280哩的吉安，距本埠287哩的建昌（Kien-Chong，即永修），距本埠35哩的瑞昌（SoeyChong），和九江四周包括廬山山脈的一些地方。福州四周的潭尾街地區(qū)（TooMooKwan）今年也生產(chǎn)了小種茶（SouChong），供本市銷售”。（28）享有盛名的安徽祁門紅茶也是俠盜飛車鉆土車的秘籍肇興于咸豐年間，為具有傳奇色彩的胡元龍所創(chuàng)：

安徽改制紅茶，權(quán)輿于***，而***有紅茶，實(shí)肇始于胡元龍。胡元龍為祁門南鄉(xiāng)之貴溪人，于前清咸豐年間，即在貴溪開(kāi)辟荒山五千余畝，興植種茶。光緒元二年間，因綠茶銷場(chǎng)不旺，特考察制造紅茶之法，首先籌集資本六萬(wàn)元，建設(shè)日順茶廠，改制紅茶，親往各鄉(xiāng)教導(dǎo)園戶，至今四十余年，孜孜不倦。（29）

湖北產(chǎn)茶區(qū)以羊樓峒最為著名，咸豐年間，“晉皖茶商，往湘經(jīng)商，該地為必經(jīng)之路。茶商見(jiàn)該地適于種茶，始指導(dǎo)土人，教以栽培及制造紅茶之方法”。不僅大規(guī)模種茶，而且茶葉市場(chǎng)興隆，茶廠林立，光緒初年“紅茶貿(mào)易極盛，經(jīng)營(yíng)茶莊者，年有七八十莢冬磚茶制造，亦于此時(shí)開(kāi)始”。（30）

茶葉生產(chǎn)、貿(mào)易和茶葉制造業(yè)帶動(dòng)了地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，擴(kuò)大了就業(yè)。比如在羊樓峒，“該地?cái)?shù)千農(nóng)民及其家族從事制造磚茶”；（31）在福建北嶺古田羅源等處，年產(chǎn)茶3萬(wàn)多擔(dān)，“恃此營(yíng)生者約有一萬(wàn)戶之多”；（32）在臺(tái)灣，同治年間，烏龍茶銷路日廣，“茶業(yè)大興，歲可值銀二百數(shù)十萬(wàn)元。廈、汕商人之來(lái)者，設(shè)茶行二三十家。茶工亦多安溪人，春至冬返。貧家婦女揀茶為生，日得二三百錢。臺(tái)北市況為之一振”。（33）據(jù)估計(jì)，鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)前，中國(guó)植茶農(nóng)戶共有130.25萬(wàn)戶，按每戶均勻5人計(jì)，茶農(nóng)約350萬(wàn)人左釉痘到1894年，植茶農(nóng)戶增加到234.09萬(wàn)戶，茶農(nóng)650萬(wàn)人左釉冬半個(gè)世紀(jì)增加了近一倍。（34）假如再加上采茶季節(jié)工、制茶臨時(shí)工、茶販、茶號(hào)、茶棧職工等，數(shù)目應(yīng)該更多。有學(xué)者估計(jì)，晚清時(shí)期直接投進(jìn)茶出口產(chǎn)業(yè)的人力至少在13茶葉價(jià)格59萬(wàn)以上，這還不包括材料生產(chǎn)、水運(yùn)、金融等其他輔助部分的從業(yè)職員。（35）

以臺(tái)灣為例，1860-1895年間，臺(tái)灣的茶葉出口據(jù)全島第一，茶葉從業(yè)人口達(dá)30多萬(wàn)人，是糖從業(yè)者的一倍，這還不包括無(wú)法統(tǒng)計(jì)的熏制茶葉所用花的種植者，以及將茶葉由產(chǎn)地運(yùn)送至港口的挑夫、船夫或牛車夫及制船的人等，對(duì)解決臺(tái)灣日益加重的人口壓力和就業(yè)壓力，起到了積極作用。（36）

太平天國(guó)戰(zhàn)亂期間，江南及兩湖的社會(huì)經(jīng)濟(jì)遭到極大破壞。中俄恰克圖陸路茶葉貿(mào)易的繁榮，對(duì)江南和兩湖農(nóng)業(yè)的恢復(fù)和種茶業(yè)的發(fā)展起到了重要作用，農(nóng)業(yè)出現(xiàn)了貿(mào)易化和市場(chǎng)化的傾向。尤其是漢口開(kāi)辟為商埠后，湖南各地茶葉就可以由水路經(jīng)洞庭湖進(jìn)長(zhǎng)江，然后會(huì)集漢口。在“紅茶利興”和方便交通的刺激下，平江縣以前種植紅薯的山谷間閑地，全部改為種茶；瀏陽(yáng)以前種麻的地方，也改為種茶。其他地方競(jìng)相效仿。這樣，兩湖地區(qū)茶葉種植面積迅速擴(kuò)大，到1871年，兩湖地區(qū)茶葉種植面積比10年前增加了50％。（37）由于種茶有利可圖，地方官也大力支持農(nóng)民種茶，如湖北襄陽(yáng)知縣宗景藩編寫了《種茶說(shuō)十條》，廣為散發(fā)，積極勸導(dǎo)農(nóng)民種植茶樹(shù)。

種茶面積擴(kuò)大，茶葉產(chǎn)量進(jìn)步，茶莊林立，又帶動(dòng)了就業(yè)和制茶業(yè)的發(fā)展。如平江，揀茶者就有幾萬(wàn)人；鄂南的崇陽(yáng)、咸寧、羊樓崗一帶也是著名茶區(qū)，這里的茶葉一部分由晉商收購(gòu)并就地設(shè)廠加工。俄商則在漢口開(kāi)辦了幾家至公司，專門制造磚茶和焙制上等茶，公司經(jīng)常雇傭當(dāng)?shù)剞r(nóng)民數(shù)百乃至上千人。

這是中國(guó)近代社會(huì)中農(nóng)業(yè)借助于貿(mào)易金融獲得發(fā)展的實(shí)例，是國(guó)外茶葉市場(chǎng)開(kāi)辟帶動(dòng)了地方農(nóng)業(yè)、手產(chǎn)業(yè)和貿(mào)易的發(fā)展。從理論上說(shuō)，這種茶葉貿(mào)易的繁榮會(huì)使國(guó)內(nèi)投資流向發(fā)生改變，落后的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)可以借此得到改造，并促使茶區(qū)土地所有權(quán)與使用權(quán)的分離，從而引起勞動(dòng)雇傭關(guān)系的變化。（38）但由于中國(guó)特殊的國(guó)情，這種市場(chǎng)推動(dòng)農(nóng)業(yè)發(fā)展的成效卻并不明顯。

值得留意的是，19世紀(jì)茶葉貿(mào)易的繁榮推動(dòng)了商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，改善了國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)。由于茶葉出口量增長(zhǎng)迅速，市場(chǎng)需求增加，從而刺激了國(guó)內(nèi)茶葉種植業(yè)的發(fā)展，茶葉種植面積擴(kuò)大，產(chǎn)量增加，品種增多。清初全國(guó)茶葉產(chǎn)量為235萬(wàn)擔(dān)，光緒年間增至450萬(wàn)擔(dān)，其中至少三分之一用于出口。隨著茶葉商品生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大，農(nóng)村中從事經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)的勞動(dòng)力比例有所進(jìn)步，從而改善了生產(chǎn)部分中勞動(dòng)力的分配，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和市場(chǎng)繁榮。（39）

在促進(jìn)茶商的近代轉(zhuǎn)化方面，茶葉貿(mào)易的繁榮也起了很大作用，這就是經(jīng)營(yíng)茶葉出口貿(mào)易茶商的興起。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)前，基本上是從事國(guó)內(nèi)貿(mào)易的舊式商人。除在恰克圖與***直接做生意的晉商外，其他經(jīng)營(yíng)出口茶的商人只是將茶葉賣給廣州十三行，他們自己并不與外商打交道。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)后，對(duì)外貿(mào)易中心轉(zhuǎn)移到上海，一些“多領(lǐng)洋人本錢”的新興茶商，“挾重金”來(lái)到產(chǎn)茶區(qū)，代外國(guó)洋行購(gòu)買茶葉。（40）繼之有人開(kāi)設(shè)專門與外商做交易的茶棧，以及加工精致茶的茶廠、茶號(hào)，至1870年，上海已有茶棧幾十家。在福州，經(jīng)營(yíng)出口業(yè)務(wù)的茶莊基本取代了原來(lái)的“西客”。漢口的情形與福州相似，原來(lái)經(jīng)營(yíng)輸俄茶的“西客”均告衰落，取而代之的是新式茶商。九江、武寧、祁門等地也是如此。（41）在新的形勢(shì)下，這些茶商學(xué)會(huì)了新的經(jīng)營(yíng)方式，取代了傳統(tǒng)商人，對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展是有利的。

漢口在19世紀(jì)60年代成為一個(gè)主要的中英貿(mào)易口岸。之所以如此，完全是由于漢口在茶葉貿(mào)易中的重要地位，正如羅威廉引用西方觀察家們的話說(shuō)：“假如不是茶葉貿(mào)易，實(shí)際上沒(méi)有一個(gè)西方人會(huì)涉足這個(gè)城市。在西方人眼里，茶葉是漢口存在的惟一理由?！边@種說(shuō)法固然有點(diǎn)言過(guò)實(shí)在，但可見(jiàn)茶葉貿(mào)易對(duì)于漢口的重要性，所以羅威廉又說(shuō)：“正是由于茶葉貿(mào)易的巨大份額，才使得當(dāng)?shù)夭枞~市場(chǎng)成為西方影響這座城市的主要渠道。因此，茶葉改變了漢口與其區(qū)域腹地之間的關(guān)系的性質(zhì)，并改變了漢口社會(huì)精英的結(jié)構(gòu)?！保?2）上述分析是符合歷史實(shí)際的，茶葉的確全面拉動(dòng)了漢口經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)。有學(xué)者從以下四個(gè)方面論述了茶葉對(duì)于漢口經(jīng)濟(jì)地位確立的重要性：茶葉催生了漢口的磚茶產(chǎn)業(yè)，使?jié)h口成為中國(guó)近代磚茶產(chǎn)業(yè)的濫觴地；茶葉貿(mào)易是導(dǎo)致漢口近代海關(guān)制度產(chǎn)生的直接原因；茶葉使?jié)h口金融業(yè)發(fā)生了質(zhì)的變化，直接促成了近代銀行系統(tǒng)的產(chǎn)生；茶葉在使?jié)h口成為國(guó)內(nèi)乃至國(guó)際著名商埠方面發(fā)揮了舉足輕重的作用。（43）茶葉貿(mào)易對(duì)漢口經(jīng)濟(jì)發(fā)展的作用最為明顯。至清末，茶葉已經(jīng)成為漢口市場(chǎng)最大宗的商品，茶葉貿(mào)易額超過(guò)上海，占到全國(guó)出口茶葉的一半以上。（44）

福州的興起具有傳奇性，而且與茶葉貿(mào)易密不可分。在《南京條約》規(guī)定的五個(gè)通商口岸中，福州發(fā)展最晚。福州的真正發(fā)展開(kāi)始于1850年代，即太平天國(guó)起義期間，由于上海被小刀會(huì)占領(lǐng)，于是茶葉貿(mào)易中心迅速轉(zhuǎn)移到福州?？梢赃@樣說(shuō)，福州自從有了繁榮的茶葉貿(mào)易后才得到了真正的發(fā)展?！坝捎诤鲜〖爸袊?guó)其他各地的騷略冬茶葉運(yùn)往廣州和上海的內(nèi)地運(yùn)輸常有中斷，福州遂成為收購(gòu)茶葉的主要商港之一”，福州“作為一個(gè)對(duì)外貿(mào)易地點(diǎn)，正在迅速日臻重要”。（45）當(dāng)然，從貿(mào)易額上來(lái)說(shuō)，有時(shí)鴉片要超過(guò)茶葉，但顯然茶葉貿(mào)易對(duì)福州更為重要。紅茶是福州最為重要的出口貨物，1856年福州辟為茶葉外運(yùn)的正規(guī)口岸，茶葉貿(mào)易發(fā)展更快，“此事為茶葉貿(mào)易開(kāi)辟了一個(gè)新紀(jì)元”。（46）1856-1860年，福州的茶葉出口一般都占到了全國(guó)的40％以上；1859年超過(guò)上海出口量的8％，達(dá)到46萬(wàn)磅。（47）福州的茶葉出口對(duì)福建、江西、湖南等地的茶葉產(chǎn)業(yè)及商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展起到了促進(jìn)作用。

由于茶葉這種商品的特性，茶葉貿(mào)易繁榮對(duì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展是有利的。但由于中國(guó)特殊的歷史條件，茶葉貿(mào)易對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的促進(jìn)作用又是非常有限的。在整個(gè)19世紀(jì)，中國(guó)茶葉出口數(shù)目一直是上升的，但出口值卻并未隨出口數(shù)目的上升而增長(zhǎng)。在某種程度上可以說(shuō)，茶葉貿(mào)易促進(jìn)了中國(guó)的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，并給中國(guó)提供了一個(gè)很好的機(jī)遇。由于從茶葉貿(mào)易的客觀情形看，直到19世紀(jì)中后期以前中國(guó)都是世界上最大甚至是唯一的茶葉生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)；也恰恰正是在19世紀(jì)，世界茶葉消費(fèi)迅猛增長(zhǎng)，對(duì)中國(guó)的依靠度加大。然而，中國(guó)茶葉出口的迅速增長(zhǎng)并未帶動(dòng)中國(guó)融進(jìn)全球化的步伐，茶葉產(chǎn)量雖有增加，但產(chǎn)值并未相應(yīng)增加，生產(chǎn)和加工技術(shù)也未有明顯改進(jìn)。清政府看重的僅僅是茶葉生產(chǎn)和貿(mào)易帶來(lái)的稅收，不僅沒(méi)有具體措施激勵(lì)茶葉生產(chǎn)和貿(mào)易，還設(shè)置種種關(guān)卡限制中國(guó)茶商的茶葉貿(mào)易。這直接導(dǎo)致中國(guó)茶葉生產(chǎn)和加工水平低、本錢高、茶葉質(zhì)量下降，促使英國(guó)在印度和錫蘭等地開(kāi)辟新茶園。到19世紀(jì)后期，國(guó)外大茶園迅速崛起，中國(guó)茶葉的國(guó)際市場(chǎng)遂逐步萎縮，中國(guó)茶葉貿(mào)易由盛轉(zhuǎn)衰，隨之而來(lái)的是貿(mào)易赤字增加，經(jīng)濟(jì)形勢(shì)惡化，危機(jī)加劇。因此，茶葉貿(mào)易除了暫時(shí)給政府帶來(lái)短期的稅收效益以外，