1. 碧螺春茶的歷史
碧螺春屬于綠茶類。主產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山(今蘇州吳中區(qū)),所以又稱“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶產(chǎn)于洞庭東、西山的碧螺春茶,芽多、嫩香、湯清、味醇,是我國(guó)的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年歷史。民間最早叫“洞庭茶”,又叫“嚇煞人香”。相傳有一尼姑上山游春,順手摘了幾片茶葉,泡茶后奇香撲鼻,脫口而道“香得嚇煞人”,由此當(dāng)?shù)厝吮銓⒋瞬杞小皣樕啡讼恪?。到了清代康熙年間,康熙皇帝視察并品嘗了這種湯色碧綠、卷曲如螺的名茶,倍加贊賞,但覺(jué)得“嚇煞人香”其名不雅,于是題名“碧螺春”。從此成為年年進(jìn)貢的貢茶?! 《赐ケ搪荽菏侵袊?guó)名茶的珍品,以形美、色艷、香濃、味醇“四絕”聞名于中外。碧螺春始于何時(shí),名稱由來(lái),說(shuō)法頗多。據(jù)清代《野史大觀》(卷一)載:“洞庭東山碧螺峰石壁,產(chǎn)野茶數(shù)株,土人稱曰:‘嚇煞人香’??滴跫好?.....撫臣朱犖購(gòu)此茶以進(jìn)......,以其名不雅馴,題之曰碧螺春?! ∽缘胤接兴荆瑲q必采辦進(jìn)奉矣?!庇謸?jù)相傳,明朝期間,宰相王鰲,是東后山陸巷人,“碧螺春”名稱系他所題。又據(jù)《隨見(jiàn)錄》載“洞庭山有茶,微似岕而細(xì),味甚甘香,俗稱‘嚇煞人’,產(chǎn)碧螺峰者尤佳,名‘ 碧螺春’”。 若以此為實(shí),則碧螺春茶應(yīng)始于明朝,在乾隆下江南之前就已名聲顯赫了。也有人認(rèn)為:碧螺春是因形狀卷曲如螺,色澤碧綠,采于早春而得名。據(jù)《蘇州府志》載:“洞庭東山碧螺石壁,產(chǎn)野茶幾株,每歲土人持筐采歸,未見(jiàn)其異。康熙某年,按候采者,如故,而葉較多,因置懷中,茶得體溫,異香突發(fā)。采茶者爭(zhēng)呼:嚇煞人香!茶遂以此得名?!薄 ∮謸?jù)清代王應(yīng)奎《柳南隨筆》記載:清圣祖康熙皇帝,于康熙三十八年(1699)春,第三次南巡車駕幸太湖。巡撫宋犖從當(dāng)?shù)刂撇韪呤种煺庂?gòu)得精制的“嚇煞人香”進(jìn)貢,帝以其名不雅馴,題之日“碧螺春”。這即是碧螺春雅名由來(lái)的故事之一。后人評(píng)曰,此乃康熙帝取其色澤碧綠,卷曲似螺,春時(shí)采制,又得自洞庭碧螺峰等特點(diǎn),欽賜其美名。從此碧螺春遂聞名于世,成為清宮的貢茶了。
2. 中國(guó)名茶碧螺春
碧螺春屬于綠茶,是中國(guó)傳統(tǒng)名茶,中國(guó)十大名茶之一,屬于綠茶類,已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區(qū))一帶,所以又稱“洞庭碧螺春”。 事實(shí)上,碧螺春不僅是一種綠茶,而且還是一種炒青綠茶,碧螺春的生產(chǎn)地是江蘇省洞庭山,所以這種茶葉有些人也將其叫做洞庭碧螺春,因?yàn)榇渚G的顏色、香雅的口感,所以讓很多人都非常喜愛(ài)。
3. 碧螺春茶的歷史典故
這句話出自都勻毛尖茶的描寫,水成香茗不是成語(yǔ),是現(xiàn)代一個(gè)四字詞語(yǔ)。都勻毛尖茶,生于黔南州。浴火則重生,遇水成香茗。都勻毛尖茶產(chǎn)于貴州黔南都勻市。
民國(guó)《都勻縣志稿》記載:“茶,四鄉(xiāng)多產(chǎn)之,產(chǎn)小菁者尤佳(今都勻市團(tuán)山、黃河一帶),以有密林防護(hù)之。”都勻市空氣稀薄、海拔高、多云霧,茶芽易分泌更多的芳香油。成品都勻毛尖茶共含132種芳香物質(zhì),97%來(lái)源于鮮葉原有(如醇類);3%形成于制茶過(guò)程中(如吡嗪類等)。都勻毛尖茶具有濃郁、持久的香氣。我國(guó)著名茶葉專家莊晚芳先生曾寫詩(shī)贊美都勻毛尖茶的香氣:“雪芽芳香都勻生,不亞龍井碧螺春,飲罷浮花清鮮味,心曠神怡攻關(guān)靈?!?/p>
4. 碧螺春茶產(chǎn)自于哪里
碧螺春是中國(guó)傳統(tǒng)名茶,中國(guó)十大名茶之一,屬于綠茶類,已有1000多年歷史。碧螺春產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區(qū))一帶,所以又稱“洞庭碧螺春”。
唐朝時(shí)就被列為貢品,古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。高級(jí)的碧螺春,茶芽之細(xì)嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬(wàn)個(gè)。炒成后的干茶條索緊結(jié),白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,卷曲成螺,產(chǎn)于春季,故名“碧螺春”。此茶沖泡后杯中白云翻滾,清香襲人,是中國(guó)的名茶。主要工序?yàn)闅⑶?、揉捻、搓團(tuán)顯毫、炒青。
5. 碧螺春茶的歷史來(lái)源
說(shuō)起它的名稱之來(lái)歷,這里面還有個(gè)趣味盎然的故事:碧螺春原名嚇煞人香,你們一定會(huì)覺(jué)得這個(gè)名字怪怪的,是怎么叫起來(lái)的呢?
相傳在清康熙年間,有一年洞庭東山碧螺峰上的茶樹(shù)長(zhǎng)得特別繁茂,采茶姑娘們采下來(lái)的茶用竹筐裝不下了,就把多余的茶放在懷中。
茶得熱氣后透出一陣異香,采茶姑娘們爭(zhēng)呼嚇煞人香(吳中方言),此茶由此得名。
后康熙皇帝下江南,巡撫宋犖以此茶進(jìn)獻(xiàn),康熙帝對(duì)茶大加欣賞,但覺(jué)其名不雅,便據(jù)其采擷于碧螺峰,茶色碧綠,形曲似螺,又值于早春采擷,因此欽定茶名碧螺春。從此以后碧螺春茶就成為了歷年進(jìn)貢之茶中珍品。
6. 2.十大名茶“碧螺春”原產(chǎn)于?
1、碧螺春主產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山,因此又稱洞庭碧螺春。碧螺春產(chǎn)地,天氣暖和,雨量充沛。并且多是果木與茶樹(shù)間作,茶吸果香,花窨茶味,孕育著碧螺春茶花香果味的自然品格。
2、碧螺春是綠茶的一種,中國(guó)十大名茶,未經(jīng)發(fā)酵,含有較多的營(yíng)養(yǎng)因素,發(fā)展在我國(guó)第二大淡水湖太湖內(nèi)的一個(gè)島嶼,洞庭西山。
3、洞庭西山是碧螺春的原產(chǎn)地,洞庭西山發(fā)脈于浙江天目山。屬于此刻的江蘇省蘇州市吳中區(qū)。
洞庭東山也是碧螺春的原產(chǎn)地。由于產(chǎn)自洞庭西山也有人稱為洞庭碧螺春,并不是產(chǎn)地洞庭湖,以是必然要區(qū)分隔來(lái)。
7. 碧螺春茶百科
龍井,綠茶,產(chǎn)于杭州一帶。原本只有龍井村產(chǎn)的才叫龍井茶。后來(lái),附近一帶產(chǎn)茶的,都把自己的茶叫做龍井。烏龍茶,是半發(fā)酵茶,介于綠茶和紅茶之間。主要產(chǎn)于福建一帶,鐵觀音就是烏龍茶。碧螺春,也是綠茶,茶葉是卷曲成一團(tuán)團(tuán)的。
8. 碧螺春茶文化
從歷史上看,茶文化是茶栽培和飲茶、藝茶的有機(jī)整體
我國(guó)是世界歷史上為數(shù)不多的幾個(gè)最早栽培茶樹(shù)的國(guó)家之一,也是最早倡用茶飲的國(guó)家。在數(shù)千年的中國(guó)茶文化歷史中,通過(guò)先輩的辛勤耕種和研發(fā),涌現(xiàn)出如浙江龍井、江蘇碧螺春、河南毛尖、福建武夷花、安徽祁紅、云南普洱、四川沱茶、臺(tái)灣烏龍茶、黃山毛峰這一串串宛如珍珠般光彩各異的我國(guó)名茶品種。這些名茶品種,不僅在我國(guó)具有巨大的營(yíng)銷市場(chǎng),而且還遠(yuǎn)銷世界市場(chǎng)。
再?gòu)娘嫴铓v史上看,我國(guó)古代在栽茶的同時(shí),就形成了普遍飲茶、品茶、評(píng)茶系列的茶文化活動(dòng),不僅奠定了我國(guó)具有特色茶飲文化的多種飲茶習(xí)俗,而且除漢族外,各少數(shù)民族也綻放了豐富多彩的茶飲文化花朵,為我國(guó)茶文化寶庫(kù),增添了瑰麗的色彩。如云南白族的“三道茶”。
9. 碧螺春茶最早名叫什么
碧螺春是綠茶,趙露思被稱為綠茶姐
這個(gè)稱號(hào)的來(lái)源主要是趙露思多次手滑點(diǎn)贊一些不好的言論,讓很多女明星下不來(lái)太,事后她表示很抱歉是自己手滑,但是收到嘲笑的還是其他藝人。
并且很多人不喜歡她,她的語(yǔ)言表述茶里茶氣,明明每次手滑點(diǎn)贊的都是她,到了最后她卻成為最可憐的人,關(guān)鍵是手滑多次還不知道換小號(hào)吃瓜,很讓人不能理解。
10. 碧螺春茶的傳說(shuō)
西湖龍井茶
傳說(shuō)故事乾隆下江南時(shí),趕到杭州市龍井茶獅峰山下體察民情。這一天,乾隆學(xué)著采起了荼葉,剛采了一把,突然宦官來(lái)匯報(bào)皇太后病了。乾隆順手將一把荼葉向袋子里一放,趕忙回到京都。實(shí)際上皇太后僅因美味佳肴吃多了容易上火,眼睛腫脹,胃里不適感。 這時(shí)乾隆趕到,只覺(jué)一股芳香,往袋子里一摸,原先是采的一把荼葉,早已做了。婢女將茶泡好,果真芳香香氣撲鼻,皇太后喝過(guò)一口,眼睛猛然舒服多了,腫脹消了,胃都不脹了。皇太后興高采烈說(shuō):“杭州市龍井茶的荼葉,簡(jiǎn)直妙藥?!鼻●R上傳令將獅峰山那十八棵茶樹(shù)受封御茶,專業(yè)朝貢皇太后。 迄今,杭州市龍井村還儲(chǔ)存著這十八棵御茶,到杭州市的游客中有許多還專程去察訪一番,照相紀(jì)念。
洞庭碧螺春
很久以前,洞庭西山住著一位漂亮勤快的女孩全名是碧螺。 有一天,碧螺女孩到洞庭東山去劈柴,突然嗅到一股芳香,她仰頭張望,發(fā)覺(jué)洞庭東山高峰值莫厘峰上帶幾株茶樹(shù),因此冒著危險(xiǎn)攀上懸崖峭壁,采了些嫩葉揣在懷中出山回家了。進(jìn)家后,碧螺女孩又累又渴,當(dāng)她把懷里的荼葉嫩葉取下過(guò)后,只感覺(jué)芳香襲人,女孩脫口而道:“香得嚇煞人也!” 來(lái)到清朝康熙年間,康熙皇帝視查時(shí)品味了這類茶湯顏色翠綠、打卷如螺的茗茶,加倍稱贊,但感覺(jué)“嚇煞人香”其名不雅觀,因此題名“碧螺春茶”。 黃山毛峰 明代天啟年里,江南地區(qū)黟縣新一任縣官熊開(kāi)元帶書童來(lái)泰山郊游迷了路,碰到一位老和尚,便留宿于寺廟中。大長(zhǎng)老煮茶敬客時(shí),但見(jiàn)沸水沖調(diào)下來(lái),熱流圍繞冉冉升起,化為一朵心機(jī)婊,接著熱流飄落,芳香滿室。 知縣問(wèn)側(cè)后方知此茶全名是黃山毛峰,臨別時(shí),大長(zhǎng)老贈(zèng)予此茶一包和泰山山泉水一胡蘆,并囑一定得用此山泉水沖調(diào)才可以出現(xiàn)白蓮奇觀。 熊知縣回縣衙后,正遇同學(xué)情故人永安知縣到訪,便沖調(diào)黃山毛峰演出了一番。永安知縣暗喜,到京都想獻(xiàn)仙茶邀功請(qǐng)賞。皇上傳令入宮演出,殊不知卻看不到白蓮奇觀出現(xiàn)。 皇帝大怒,永安知縣只能講出真相?;噬像R上傳令熊開(kāi)元入宮宣判,熊知縣用泰山山泉水在皇上眼前再度沖調(diào)黃山毛峰,果真出現(xiàn)了白蓮奇景,皇上都看笑容滿面,便升熊知縣為江南地區(qū)巡撫。 熊知縣心里有感而發(fā),想著:“黃山名茶還是質(zhì)量淡泊,更何況為人?”因此他脫掉正版手游玉帶,趕到泰山云谷寺剃度干了高僧。
安吉白茶
漂亮的蛇仙白娘子思凡出山,在西子湖畔偶遇藥房老鄉(xiāng)許仙,倆人一見(jiàn)鐘情,結(jié)交夫婦。金山寺高僧法海從這當(dāng)中毀壞,幾次三番使白娘子凸顯真容。許仙不知道前因后果,受驚得昏死過(guò)去。 白娘子以便救許仙,冒死上仙景盜草,九死一生,南極仙翁念她一片真心,容許帶神仙草出山,白娘子便從仙景帶了神仙草和仙果一路回到。中途歷經(jīng)浙江安吉,漂亮的青山綠水吸引住了白娘子,無(wú)意之中將仙果迷失在山顛。仙果落在浙江安吉的高山峻嶺之中,碰到富饒的土壤層、清亮的山泉水便破殼而出。 為找到仙果,白娘子又返回浙江安吉,但見(jiàn)仙果已長(zhǎng)出花繁葉茂的安吉白茶樹(shù),因此,她就身處此山修行,并晝夜關(guān)愛(ài)安吉白茶樹(shù)。 如今在安吉縣溪龍鄉(xiāng)的安吉白茶城市廣場(chǎng),你能見(jiàn)到一個(gè)安吉白茶仙子的雕像,那位安吉白茶仙子就是說(shuō)傳說(shuō)故事中的白娘子。
11. 碧螺春茶的歷史由來(lái)
清代王應(yīng)奎《柳南隨筆》記載:康熙皇帝,于康熙三十八年(1699)春,第三次南巡車駕幸太湖。巡撫宋犖從當(dāng)?shù)刂撇韪呤种煺庂?gòu)得精制的“嚇煞人香”進(jìn)貢,帝以其名不雅馴,題之日“碧螺春”。這即是碧螺春雅名由來(lái)的故事之一。后人評(píng)曰,此乃康熙帝取其色澤碧綠,卷曲似螺,春時(shí)采制,又得自洞庭碧螺峰等特點(diǎn),欽賜其美名。從此碧螺春遂聞名于世,成為清宮的貢茶了。但也有碧螺春在明代時(shí)就已有茶名的傳說(shuō)。