1. 我國(guó)茶葉主產(chǎn)區(qū)有
茶葉產(chǎn)區(qū)有西南茶區(qū)、華南茶區(qū)、江南茶區(qū)、江北茶區(qū)四個(gè),西南茶包括云南、貴州、四川、西藏等省份;華南茶區(qū)包括廣東、廣西、福建、臺(tái)灣、海南等;江南茶區(qū)包括浙江、湖南、江西、安徽、江蘇、湖北;江北茶區(qū)包括河南、陜西、甘肅、山東、皖北、蘇北、鄂北等地。
我國(guó)茶園種植面積基本穩(wěn)定,根據(jù)地域、氣候、茶樹(shù)生長(zhǎng)及茶類(lèi)情況可分為四大茶區(qū),江北茶區(qū)、江南茶區(qū)、西南茶區(qū)、華南茶區(qū)。
而四大產(chǎn)區(qū)由于位置不同,因此茶葉品種亦有所區(qū)別,且格局特色。
2. 我國(guó)主要產(chǎn)茶地區(qū)有哪些?
中國(guó)茶葉分布在北緯18--37度,東經(jīng)94--122度的廣闊范圍內(nèi),有浙江、湖南、湖北、安徽、四川、福建、云南、廣東、廣西、貴州、江蘇、江西、陜西、河南、臺(tái)灣、山東、西藏、甘肅、海南等19個(gè)省區(qū)的上千個(gè)縣市。地跨中熱帶、邊緣熱帶、南亞熱帶、中亞熱帶、北亞熱帶和暖日溫帶。在垂直分布上,茶樹(shù)最高種植在海拔 2600米高地上,而最低僅距海平面幾十米或百米。在不同地區(qū),生長(zhǎng)著不同類(lèi)型和不同品種的茶樹(shù),從而決定著茶葉的品質(zhì)及其適制性和適應(yīng)性,形成了一定的茶類(lèi)結(jié)構(gòu)。我國(guó)茶葉資源遼闊,茶葉區(qū)劃分采取3個(gè)級(jí)別,即一級(jí)茶區(qū),系全國(guó)性劃分,用以宏觀(guān)指導(dǎo);二級(jí)茶區(qū),系由各產(chǎn)茶?。▍^(qū))劃分,進(jìn)行省區(qū)內(nèi)生產(chǎn)指導(dǎo);三級(jí)茶區(qū),系由各地縣劃分,具體指揮茶葉生產(chǎn)?!?guó)家一級(jí)茶區(qū)分為4個(gè),即華南茶區(qū)、西南茶區(qū)、江南茶區(qū)、江北茶區(qū)。 江北茶區(qū) 南起長(zhǎng)江,北至秦嶺、淮河,西起大巴山,東至山東半島,包擴(kuò)甘南、陜西、鄂北、豫南、皖北、蘇北、魯東南等地,是我國(guó)最北的茶區(qū)。江北茶區(qū)地形較復(fù)雜,茶區(qū)多為黃棕土,這類(lèi)土壤常出現(xiàn)粘盤(pán)層;部分茶區(qū)為棕壤;不少茶區(qū)酸堿度略偏高。茶樹(shù)大多為灌木型中葉種和小葉種。
江南茶區(qū) 在長(zhǎng)江以南,大樟溪、雁石溪、梅江、連江以北,包括粵北、桂北、閩中北、湘、浙、贛、鄂南、皖南、蘇南等地。
江南茶區(qū)大多處于低丘低山地區(qū),也有海拔在1000米的高山,如浙江的天目山、福建的武夷山、江西的廬山、安徽的黃山等。江南茶區(qū)基本上為紅壤,部分為黃穰。該茶區(qū)種植的茶樹(shù)大多為灌木型中葉種和小葉種,以及少部分小喬木型中葉種和大葉種。該茶區(qū)是發(fā)展綠茶、烏龍茶、花茶、名特茶的適宜區(qū)域。
西南茶區(qū) 在米侖山、大巴山以南,紅水河、南盤(pán)江、盈江以北,神農(nóng)架、巫山、方斗山、武陵山以西,大渡河以東的地區(qū),包括黔、川、滇中北和藏東南。西南茶區(qū)地形復(fù)雜,大部分地區(qū)為盆地、高原,土壤類(lèi)型亦多。在滇中北多為赤紅壤、山地紅壤和棕壤;在川、黔及藏東南則以黃為主。西南茶區(qū)載培茶樹(shù)的種類(lèi)也多,有灌木型和小喬木型茶樹(shù),部分地區(qū)還有喬木型茶樹(shù)。該區(qū)適制紅翠茶、綠茶、普洱茶、邊銷(xiāo)茶和名茶、花茶等。
華南茶區(qū) 位于大樟溪、雁石溪、梅江、連江、潯江、紅水河、南盤(pán)江、無(wú)量山、保山、盈江以南,包括閩中南、臺(tái)、粵中南、海南、桂南、滇南。
華南茶區(qū)水熱資源豐富,在有森林覆蓋下的茶園,土壤肥沃,有機(jī)物質(zhì)含量高。全區(qū)大多為赤紅壤,部分為黃壤。茶區(qū)薈集了中國(guó)的許多大葉種(喬木型和小喬木型)茶樹(shù),適宜制紅茶、普洱茶、六堡茶、大葉青、烏龍茶等。
3. 我國(guó)有幾大茶葉產(chǎn)區(qū)
江南茶區(qū)
中國(guó)名茶最多、歷史最悠久的茶區(qū)之一。區(qū)域包括長(zhǎng)江中下游以南的浙江、皖南、蘇南、江西、湖北、湖南等省份,面積大,茶生產(chǎn)最集中。該地區(qū)季節(jié)均勻,四季分明,春夏秋季節(jié)溫度高,并有充足的降水,三季可以產(chǎn)茶,產(chǎn)茶品質(zhì)也不錯(cuò)。
這一地區(qū)丘陵和低山多,土層較薄,土壤結(jié)構(gòu)稍差。
主要名茶:龍井茶、碧螺春、黃山毛峰、太平猴魁、君山銀針、廬山云霧、大紅袍(武夷巖茶)正山小種等。茶葉種類(lèi)有紅茶、綠茶、青茶、白茶、烏龍茶等,以及花茶、名特茶和磚茶。
茶是中國(guó)的驕傲,按照氣候特點(diǎn),中國(guó)有四大茶產(chǎn)地:江北茶區(qū)、江南茶區(qū)、西南茶區(qū)、華南茶區(qū)。
其中西南茶區(qū)最大,這里是茶樹(shù)原產(chǎn)地、茶樹(shù)品種繁多、保留遠(yuǎn)古的茶俗。區(qū)域包括云南、四川、貴州和西藏東南等地。氣候溫和較平穩(wěn),水熱條件較好。特別是云南茶區(qū),冬不寒、夏不熱,極宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。
主要名茶:普洱茶、竹葉青、蒙頂甘露、都勻毛尖等,茶葉種類(lèi)有紅茶、綠茶、黑茶、黃茶等,還有紅碎茶、花茶、邊銷(xiāo)茶、名特茶等。
4. 我國(guó)最大的茶葉產(chǎn)區(qū)在哪個(gè)地區(qū)
要說(shuō)那個(gè)茶業(yè)基地最大,目前還沒(méi)有人仔細(xì)去核算,只能說(shuō),目前最大的幾個(gè)茶葉產(chǎn)區(qū)有江北茶區(qū)、江南茶區(qū)、華南茶區(qū)、西南茶區(qū)。各茶區(qū)的茶葉各有特點(diǎn),各有自己的優(yōu)勢(shì),都出產(chǎn)名茶。
1、江北茶區(qū):這是我國(guó)最北的產(chǎn)茶區(qū)。包括長(zhǎng)江中下游以北的山東、安徽、蘇北、河南、陜西、甘肅等地。主要的產(chǎn)品是綠茶。
2、江南茶區(qū):這是我國(guó)茶葉市場(chǎng)最為集中的地區(qū)。包括長(zhǎng)江中下游以南的浙江、安徽、蘇南、江西、湖北、湖南、福建等地。茶的品種較多,有紅茶、綠茶、烏龍茶等,產(chǎn)量也很大,品質(zhì)好。
3、華南茶區(qū):指南嶺以南的產(chǎn)茶區(qū),即廣東、廣西、海南、臺(tái)灣等地。是我國(guó)最南的茶區(qū)。以生產(chǎn)紅茶、烏龍茶為主。
4、西南茶區(qū):包括云南、貴州等地,屬中國(guó)古老的茶區(qū),有普洱茶、紅茶、沱茶。西南茶區(qū)的茶葉主要分布在云貴高原。一般認(rèn)為這一帶是茶樹(shù)的原產(chǎn)地,地理和氣候很適宜發(fā)展茶葉生產(chǎn)。
5. 我國(guó)茶葉主產(chǎn)區(qū)有機(jī)肥重金屬含量現(xiàn)狀
茶葉從生產(chǎn)到出售,中間會(huì)經(jīng)歷多個(gè)階段。在一系列的生產(chǎn)過(guò)程中,不可避免的會(huì)對(duì)茶葉造成污染,不僅會(huì)對(duì)茶葉的品質(zhì)造成影響,還可能威脅人體健康。茶飲品已經(jīng)成為大部分人生活中不可缺少的飲品,茶產(chǎn)品在市場(chǎng)中的需求量也在逐漸提升。為了使茶葉產(chǎn)品的品質(zhì)得到保障,就要求在生產(chǎn)作業(yè)中,實(shí)行規(guī)范化生產(chǎn),采取有效的措施,保證茶葉生產(chǎn)的清潔化以及無(wú)害化。文中在針對(duì)茶葉污染的相關(guān)因素進(jìn)行研究之后,又探討了茶葉生產(chǎn)清潔化和無(wú)公害的相關(guān)措施。
關(guān)鍵詞:茶葉生產(chǎn);清潔化;無(wú)害化
環(huán)境污染問(wèn)題的日益加劇,對(duì)各類(lèi)生產(chǎn)活動(dòng)也造成了較大的威脅。尤其是對(duì)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)來(lái)說(shuō),環(huán)境污染問(wèn)題很可能對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的食用安全造成較大影響。進(jìn)行茶葉種植的過(guò)程中,茶葉的品質(zhì)就極易受到周邊環(huán)境的影響,清潔生產(chǎn)就是在此基礎(chǔ)上提出來(lái)的新型生產(chǎn)觀(guān)念。在具體生產(chǎn)作業(yè)中,需要遵循清潔生產(chǎn)的原則,盡量減少對(duì)污染類(lèi)物質(zhì)的應(yīng)用,保證茶葉產(chǎn)品的清潔效益。無(wú)害化生產(chǎn)則是指,在進(jìn)行茶葉種植時(shí),盡量減少對(duì)化肥和農(nóng)藥的應(yīng)用,采取綠色生產(chǎn)的方式,保證茶葉自身的品質(zhì)與安全。
一、茶葉污染的相關(guān)因素
1.環(huán)境因素
茶樹(shù)的生長(zhǎng)環(huán)境決定了茶葉的自身質(zhì)量。一般而言,茶樹(shù)會(huì)被種植在山上,種植區(qū)域的周邊環(huán)境,一旦存在污染問(wèn)題,就會(huì)對(duì)茶葉的品質(zhì)造成較大影響。在進(jìn)行茶樹(shù)種植區(qū)域選擇時(shí),應(yīng)盡量遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)、工廠(chǎng)以及交通干線(xiàn),以免在工廠(chǎng)生產(chǎn)過(guò)程中所產(chǎn)生的有毒物質(zhì)以及交通運(yùn)輸過(guò)程中,車(chē)輛尾氣所排放出的有害氣體,對(duì)茶樹(shù)的種植質(zhì)量造成影響。尤其是在雨水的沖刷作用之下,周邊區(qū)域的污染物隨著雨水流動(dòng),在進(jìn)入茶園區(qū)域之后,會(huì)對(duì)茶樹(shù)造成較大污染,這不僅關(guān)系到茶葉生產(chǎn)的質(zhì)量與品質(zhì),還與人們的健康具有直接聯(lián)系。
2.農(nóng)藥和化肥影響
進(jìn)行茶葉種植的過(guò)程中,大部分農(nóng)戶(hù)均會(huì)采取使用化肥的方式來(lái)提升茶葉產(chǎn)量,進(jìn)而保證茶葉生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。而在施肥操作中,沒(méi)有對(duì)肥料的用量進(jìn)行嚴(yán)格控制,致使大部分化肥無(wú)法被茶樹(shù)所吸收,滯留在土壤中,對(duì)土壤環(huán)境造成較大威脅。同時(shí),也會(huì)對(duì)水體和大氣產(chǎn)生很多不良影響。日本人在進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的過(guò)程中,沒(méi)有對(duì)氮肥的用量進(jìn)行合理控制,致使地下水中的銨態(tài)氮含量大幅度上升,導(dǎo)致地下水中的硝酸鹽含量驟增。這些硝酸鹽在被植物所吸收之后,被人體攝人會(huì)對(duì)人體健康造成極大威脅??梢?jiàn),在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,對(duì)化肥用量進(jìn)行控制的重要性。茶葉產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留問(wèn)題,一直以來(lái)都是影響我國(guó)茶葉產(chǎn)品出口的重點(diǎn)難題。在不斷發(fā)展的過(guò)程中,對(duì)各類(lèi)產(chǎn)品的檢驗(yàn)力度也在隨之增大。如在針對(duì)氰戊菊酯殘留量進(jìn)行檢查時(shí),殘留量由原來(lái)的10mg/kg轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)在的0.1mg/kg,這也是制約我國(guó)茶葉生產(chǎn)事業(yè)健康發(fā)展的主要因素。
3.茶葉加工階段的影響
茶葉產(chǎn)品作為傳統(tǒng)飲品的代表,發(fā)展至今已經(jīng)經(jīng)歷了很長(zhǎng)一段歷史。在不斷發(fā)展的過(guò)程中,茶葉加工技術(shù)水平有了很大的進(jìn)展。與此同時(shí),國(guó)家的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)中也對(duì)茶葉生產(chǎn)的質(zhì)量安全提出了較高的要求。進(jìn)行茶樹(shù)種植區(qū)域選址的過(guò)程中,要求茶園地址周邊不得存在公路、城鎮(zhèn)、垃圾場(chǎng)、廁所等污染較為嚴(yán)重的設(shè)施和場(chǎng)所,保證茶樹(shù)種植區(qū)域周邊的環(huán)境符合清潔生產(chǎn)要求。同時(shí),生產(chǎn)企業(yè)需要具備一套相對(duì)完善的生活垃圾處理系統(tǒng)和廢棄物處理系統(tǒng),保證對(duì)各類(lèi)垃圾的及時(shí)清除,為茶樹(shù)生長(zhǎng)營(yíng)造良好的環(huán)境。在產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)車(chē)間也需要制定一套完善的管理系統(tǒng),要求生產(chǎn)工人在進(jìn)入車(chē)間之后,需要穿戴專(zhuān)業(yè)工作帽與工作服,車(chē)間之內(nèi)不得出現(xiàn)吸煙和隨地吐痰的狀況。對(duì)于女性工作者而言,在生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)不得使用化妝品。為了保證車(chē)間內(nèi)的環(huán)境清潔,需要定期進(jìn)行消毒處理,定期開(kāi)窗通風(fēng)。對(duì)于一些較為名貴的茶葉來(lái)說(shuō),需要借助機(jī)械對(duì)茶葉進(jìn)行塑形和包裝。在此過(guò)程中,茶葉與機(jī)械設(shè)備大面積接觸,容易導(dǎo)致茶葉金屬超標(biāo)的問(wèn)題。為此,在進(jìn)行生產(chǎn)期間選擇時(shí),應(yīng)盡量選用重金屬物質(zhì)含量較低的設(shè)備,避免在生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)茶葉產(chǎn)品造成二次污染。
二、保證茶葉生產(chǎn)清潔化和無(wú)害化的相關(guān)措施
茶葉生產(chǎn)無(wú)公害指的是,在茶葉生產(chǎn)的過(guò)程中,不會(huì)受到外界因素的污染,對(duì)茶葉自身的品質(zhì)造成影響。實(shí)際上就是茶葉中的各類(lèi)物質(zhì)不超出國(guó)家規(guī)定的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。相對(duì)來(lái)說(shuō),無(wú)公害的茶葉具有更好的經(jīng)濟(jì)效益和市場(chǎng)發(fā)展前景。當(dāng)前,人們對(duì)各類(lèi)食品安全提出了較高的要求,市場(chǎng)中對(duì)于無(wú)公害茶葉的需求量也在逐漸提升。尤其是在出口貿(mào)易中,對(duì)茶葉中的相關(guān)物質(zhì)含量提出了較高的要求。要想實(shí)現(xiàn)茶葉產(chǎn)品出口貿(mào)易,促進(jìn)農(nóng)戶(hù)增收,就必須開(kāi)展無(wú)公害和清潔化生產(chǎn)。下面就針對(duì)提升茶葉產(chǎn)品無(wú)公害和清潔性的措施進(jìn)行研究。
1.做好茶園選址工作
針對(duì)茶園區(qū)域進(jìn)行選擇時(shí),需確保周邊不存在污染源。即周邊不得存在工廠(chǎng)城鎮(zhèn)等污染較為嚴(yán)重的場(chǎng)所。同時(shí),對(duì)于茶園空氣質(zhì)量也提出了較高的要求,在建園之前需要對(duì)空氣質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè),確??諝庵胁淮嬖谟泻ξ镔|(zhì)以及污染物。土壤條件也需要適應(yīng)茶樹(shù)的生長(zhǎng),盡量選擇透氣性良好,且生物活性強(qiáng)的區(qū)域進(jìn)行茶樹(shù)種植。另外,也可以在茶園周邊建立防護(hù)屏障,使其周邊的物種多樣性得到保障,在茶園區(qū)域內(nèi)構(gòu)建良好的生態(tài)系統(tǒng)。
2.合理控制化肥用量
無(wú)公害茶園肥料要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格篩選控制,施用有機(jī)肥!包括經(jīng)發(fā)酵的人糞尿,各種家禽及牲畜糞尿或者秸稈等農(nóng)產(chǎn)品下腳料,葉面肥可采用純生物技術(shù)生產(chǎn)的有機(jī)肥。每次修剪下來(lái)的樹(shù)枝樹(shù)葉也可作為肥料加以利用,施肥時(shí)間一般采用1年兩次。成年茶園667m2肥量不得少于1000kg。
3.合理防治病蟲(chóng)害
(1)農(nóng)業(yè)防治。選用具有抗病蟲(chóng)害能力、萌發(fā)早的茶樹(shù)品種加強(qiáng)管理勤修剪。使茶樹(shù)枝繁葉茂;增強(qiáng)抵抗力,冬季深挖施肥,在增加土壤肥力促進(jìn)吸收的同時(shí)可將害蟲(chóng)蟲(chóng)卵凍死。
(2)物理防治。大多數(shù)害蟲(chóng)對(duì)波長(zhǎng)330-400nm的紫外線(xiàn)敏感。因此可以利用害蟲(chóng)的趨光性進(jìn)行誘殺。一般每667m'設(shè)10盞黑光燈,每天天黑后開(kāi)燈,天亮熄燈,可達(dá)到較好的效果。
(3)生物防治。利用自然界食物鏈的原理大力培育茶園害蟲(chóng)的天敵,如赤眼蜂、瓢蟲(chóng)等。在使用無(wú)公害茶園允許使用的農(nóng)藥的同時(shí),要注意農(nóng)藥是否對(duì)害蟲(chóng)天敵造成傷害,加強(qiáng)茶園附近植被的培育。
6. 我國(guó)茶葉的主產(chǎn)區(qū)
我國(guó)是一個(gè)產(chǎn)茶大國(guó),茶葉的種植面積占全世界的一半以上,每年茶葉的產(chǎn)量也位居世界前列,尤其是南方地區(qū)很多省份都有茶葉的種植和生產(chǎn),茶葉也成為我國(guó)對(duì)外出口產(chǎn)品中的重要一部分。那么,你知道我國(guó)的產(chǎn)茶大省都有哪些嗎?下面,我們就一起來(lái)盤(pán)點(diǎn)一下吧。
2019年中國(guó)各主要產(chǎn)茶省干毛茶產(chǎn)量(單位:噸)
從地區(qū)來(lái)看,2019年產(chǎn)量超過(guò)20萬(wàn)噸的省區(qū)有福建、云南、湖北、四川、貴州、湖南,產(chǎn)量分別為41.20萬(wàn)噸、40.00萬(wàn)噸、33.54萬(wàn)噸、30.10萬(wàn)噸、28.60萬(wàn)噸和22.31萬(wàn)噸。其中,四川干毛茶產(chǎn)量首次突破30萬(wàn)噸,保持第四;而貴州干毛茶產(chǎn)量大增8.67萬(wàn)噸,排名第五。
第1名:福建省
福建省位于我國(guó)東南沿海,自古以來(lái)就是產(chǎn)茶大省,擁有1600多年的產(chǎn)茶歷史。這里依山傍海,山青水秀,雨量充沛,非常適合茶樹(shù)的生長(zhǎng)。
福建的主要產(chǎn)茶地包括:安溪、武夷山、福州、福鼎、政和、漳平等地。福建茶葉種類(lèi)繁多,烏龍茶、紅茶、白茶、綠茶等都有涉及,而且品質(zhì)上乘,比較有代表性的名茶有:正山小種、金駿眉、政和白茶、武夷大紅袍、安溪鐵觀(guān)音、黃金桂、武夷水仙、武夷肉桂、天山綠茶等。
第2名:云南省
云南省是我國(guó)茶樹(shù)的發(fā)源地,這里地處云貴高原,擁有非常優(yōu)越的自然地理?xiàng)l件,大部分地區(qū)屬于亞熱帶季風(fēng)氣候,冬天不寒冷,夏天也不炎熱,土壤非常適合茶樹(shù)的生長(zhǎng)。
云南省的產(chǎn)茶地主要集中在滇南、滇西南及滇東南等8個(gè)州市。云南盛產(chǎn)紅茶、黑茶和綠茶等,主要的代表名茶有:普洱茶、滇紅、滇綠、沱茶、七子餅茶、南糯白毫等。
第3名:湖北省
湖北省能排行第三名確實(shí)有點(diǎn)意外,湖北省面積并不大,但產(chǎn)茶歷史悠久,三國(guó)時(shí)期這里已經(jīng)開(kāi)始大量種植茶樹(shù),并誕生了茶圣陸羽等名人。另外,湖北地處水陸交通樞紐,茶葉生意十分興隆,其中漢口曾是中國(guó)的茶葉中心和全國(guó)茶葉出口三大口岸之一,被譽(yù)為“東方茶港”。新中國(guó)成立后,湖北省大力發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè),通過(guò)實(shí)施項(xiàng)目扶持、技術(shù)推廣、結(jié)構(gòu)調(diào)整等一系列舉措,使得茶葉產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。
湖北的茶品種不算多,主要的名茶有:恩施玉露、英山云霧茶、采花毛尖、大悟綠茶、宜紅工夫茶、鄧村綠茶等。
第4名:四川省
四川自古被譽(yù)為“天府之國(guó)”,境內(nèi)自然資源豐富,人杰地靈,四川農(nóng)業(yè)較為發(fā)達(dá),不僅是產(chǎn)糧大省,也是產(chǎn)茶大省。近年來(lái),四川省建成了川西名優(yōu)綠茶產(chǎn)業(yè)帶、川東北富硒茶產(chǎn)業(yè)帶、川南工夫紅茶、川中茉莉花茶產(chǎn)業(yè)帶等。四川的茶區(qū)多分布在日照少、氣溫適宜、降水豐富、云霧多濕度大的盆周山區(qū)和丘陵地區(qū)。川茶多為佛茶,峨眉山、蒙頂山等也因寺廟、道觀(guān)林立,形成了中國(guó)獨(dú)特的宗教茶文化。
四川的名茶主要有:蒙頂茶、峨眉山竹葉青、宜賓紅茶、川紅工夫、早白尖、文君綠茶、峨眉毛峰茶、青城雪芽等。
第5名:貴州省
貴州省以旅游聞名于世,同樣也是我國(guó)的一個(gè)產(chǎn)茶大省。貴州屬于亞熱帶高原季風(fēng)濕潤(rùn)氣候,四季分明,良好的地理環(huán)境和適宜的氣候條件,使得貴州省成為我國(guó)綠茶的主要產(chǎn)區(qū)。
貴州知名的茶葉品種主要有:都勻毛尖、貴州綠寶石、湄潭翠芽、遵義紅等。
7. 中國(guó)茶葉的四大產(chǎn)區(qū)
①西南茶區(qū)——又稱(chēng)“高原茶區(qū)”
中國(guó)茶葉主要產(chǎn)地,西南茶區(qū) ,又稱(chēng)“高原茶區(qū)”云貴高原為茶樹(shù)原產(chǎn)地中心。地形復(fù)雜,有些同緯度地區(qū)海拔高低懸殊,氣候差別很大,大部分地區(qū)均屬亞熱帶季風(fēng)氣候,冬不寒冷,夏不炎熱。土壤狀況也較為適合茶樹(shù)生長(zhǎng),四川、貴州和西藏東南部以黃壤為主,有少量棕壤;云南主要為赤紅壤和山地紅壤,土壤有機(jī)質(zhì)含量比其他茶區(qū)更豐富。本區(qū)具有立體氣候的特征,年平均氣溫為15--19℃,年降水量為1000--1700毫米。
②華南茶區(qū)——又稱(chēng)“南嶺茶區(qū)”
中國(guó)茶葉主要產(chǎn)地,華南茶區(qū),又稱(chēng)“南嶺茶區(qū)”有喬木、小喬木、灌木等各種類(lèi)型的茶樹(shù)品種。區(qū)內(nèi)水熱資源豐富,土壤肥沃,茶區(qū)土壤以磚紅壤為主,部分地區(qū)也有紅壤和黃壤分布,土層深厚,有機(jī)質(zhì)含量豐富。該區(qū)以生產(chǎn)紅茶、烏龍茶為主。還是生產(chǎn)烏龍茶、白茶、六堡茶、花茶等特種茶的重要生產(chǎn)基地,年平均氣溫為19--22℃,年降水量在12O0毫米--2000毫米。
③江南茶區(qū)——又稱(chēng)“中南茶區(qū)”
中國(guó)茶葉主要產(chǎn)地,江南茶區(qū),又稱(chēng)“中南茶區(qū)”,種植的茶樹(shù)以灌木型為主,少數(shù)為小喬木型。茶區(qū)大多為低丘、低山,只有少數(shù)在千米以上的高山,如安徽的黃山,福建的武夷山,江西的廬山,浙江的天目山、雁蕩山、天臺(tái)山、普陀山等。這些高山,既是名山勝地,又是名茶產(chǎn)地,黃山毛峰、武夷巖茶、廬山云霧、天目青頂、雁蕩毛峰、普陀佛茶均產(chǎn)于此。茶園分布于丘陵地帶,土壤多為黃壤,部分為紅壤
全區(qū)基本上屬中亞熱帶季風(fēng)氣候,四季分明,年平均氣溫為15℃--18℃,冬季氣溫一般在-8℃,年降水量1400毫米--1800毫米。
④江北茶區(qū)——又稱(chēng)“中北茶區(qū)”
中國(guó)主要茶葉產(chǎn)地,江北茶區(qū),又稱(chēng)“中北茶區(qū)”種植的是灌木型中葉種和小葉種茶樹(shù),生態(tài)環(huán)境和茶樹(shù)品種均適宜綠茶生產(chǎn)。茶區(qū)土壤多屬黃棕壤或棕壤,是中國(guó)南北土壤的過(guò)渡類(lèi)型。加之,本區(qū)不少地方,晝夜溫差大,有利于茶樹(shù)有機(jī)質(zhì)的積累,因此,所產(chǎn)綠茶具有香氣高、滋味濃、耐沖泡的特點(diǎn),如信陽(yáng)毛尖等,最北的茶區(qū),茶區(qū)年平均氣溫為 15℃--16℃,冬季絕對(duì)最低氣溫一般為-10℃左右。年降水量較少,為800毫米--1100毫米。
擴(kuò)展資料:
1915年的“巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)”,這也是目前業(yè)界比較認(rèn)同的同時(shí)也是最具權(quán)威的中國(guó)名茶評(píng)比結(jié)果:第一名:西湖龍井, 第二名:洞庭碧螺春, 第三名:信陽(yáng)毛尖, 第四名:君山銀針, 第五名:黃山毛峰, 第六名:武夷巖茶, 第七名:祁門(mén)紅茶, 第八名:都勻毛尖, 第九名:安溪鐵觀(guān)音, 第十名:六安瓜片。
8. 我國(guó)茶葉主產(chǎn)區(qū)有哪幾個(gè)
“中國(guó)最大的茶園”就在浙江的松陽(yáng)縣,全縣擁有超12萬(wàn)畝茶園,最密集超8萬(wàn)畝。由于深藏在麗水的深山里,在國(guó)內(nèi)的知名度不高,近年來(lái)才大力拓展旅游,旅游起來(lái)之后,這里的青山綠水成了很大旅游賣(mài)點(diǎn),當(dāng)?shù)匾跃薮蟛杼?、明清古?zhèn)、少數(shù)民族村寨、云霧山等為旅游主要特色。
中國(guó)國(guó)家地理曾把松陽(yáng),譽(yù)為“最后的江南秘境”,松陽(yáng)縣的人口很少,山多地少,除了漢族以外,有畬族、苗族、回族、壯族、白族、土家族等很多少數(shù)民族居住,不少山區(qū)的山頂建有少數(shù)民族村寨,所以風(fēng)光景色都較為特別。
由于松陽(yáng)是留存完整的“古典中國(guó)”縣域樣板,歷史上由于一直地處深山,不在交通干道的節(jié)點(diǎn)上,所以避開(kāi)很多的戰(zhàn)爭(zhēng)戰(zhàn)亂,保存的較為原始古樸。多數(shù)人來(lái)松陽(yáng)旅行,多會(huì)去古建筑特別多的松陽(yáng)老縣城,這里的老縣城是首批浙江省級(jí)旅游風(fēng)情小鎮(zhèn),也是中國(guó)歷史文化名鎮(zhèn)。老城內(nèi)的明清古街,堪稱(chēng)是是一部 “活著的清明上河圖”,多為清代至民國(guó)建造的土木結(jié)構(gòu)二層樓房,古街上充滿(mǎn)的歷史悠長(zhǎng)的積淀。
但其實(shí)在松陽(yáng),具有世界知名度的景點(diǎn),反而是這里的一座茶園“大木山茶園”。這座茶園里有棟很高冷的茶室,還曾登上福布斯雜志,被世界所知曉,成為當(dāng)代中國(guó)建筑的一個(gè)小代表。這座茶室完全融入了這里的茶田之中,臨靠著一處碧綠的魚(yú)塘。
大木山茶室,是著名女建筑師徐甜甜的作品之一,茶室榮登2015年福布斯雜志建筑與景觀(guān)板塊。這位徐甜甜女建筑師,從清華大學(xué)畢業(yè)后赴美國(guó)哈佛攻讀,而后從業(yè)于美國(guó)和荷蘭的建筑事務(wù)所,從2005年回到國(guó)內(nèi)發(fā)展,她的一系列作品,如宋莊美術(shù)館、杭州西溪會(huì)議中心、長(zhǎng)白山公共活動(dòng)中心等等,都在業(yè)內(nèi)都很有影響。
茶園沉寂了千年之后,一座新茶室讓這片茶園享譽(yù)了全球
自從松陽(yáng)大木山竹亭和茶室上了福布斯雜志,后來(lái)又上了國(guó)內(nèi)很多大平臺(tái)網(wǎng)站的首頁(yè),被大量的轉(zhuǎn)發(fā)和傳播,讓這里成為一處中國(guó)的網(wǎng)紅景點(diǎn)。直至今日,這里的一棟茶室,一直都在被預(yù)定,一些很文藝和高端的會(huì)議都在這里舉行,雖然茶室外面看其實(shí)看不出多少神奇的感覺(jué),但內(nèi)部設(shè)計(jì)確實(shí)非常的精妙。
很多人因?yàn)椴枋业某雒懒舜竽旧讲鑸@以及茶園騎行。松陽(yáng)全縣擁有茶園11.56萬(wàn)畝,連片的茶園面積有8萬(wàn)畝之多,大木山茶園是松陽(yáng)生態(tài)茶園的典范,茶園核心景區(qū)面積2300余畝,是“中國(guó)最大的騎行茶園”,旅游主要都集中的核心區(qū)位置。
雖然這里缺少平整的耕地,都是丘陵和山脈,但云霧繚繞的氣候和多礦物質(zhì)的土壤,讓這里非常合適種植茶葉,而且是整個(gè)山谷大片區(qū)域都是茶園,航拍場(chǎng)景壯觀(guān)。
松陽(yáng)這里成為了浙南重要茶葉產(chǎn)地,當(dāng)?shù)胤N植各類(lèi)的茶葉,還是很多茶葉種植研究的重要科學(xué)基地。當(dāng)?shù)匕撞琛?nbsp;龍井 、銀霜、福云等茶的品種皆有種植,是一個(gè)非常有茶文化的地方,當(dāng)?shù)毓沛?zhèn)的很多財(cái)富,都是因?yàn)榉N茶而生。
松陽(yáng)其實(shí)還是中國(guó)綠茶第一市,每年出產(chǎn)和交易綠茶3.5萬(wàn)噸
茶葉種植在這里歷史悠久,這里就是一個(gè)因茶而生的古鎮(zhèn)。松陽(yáng)縣的浙南茶葉市場(chǎng),被譽(yù)為中國(guó)綠茶第一市,2019年這里的交易總量3.5萬(wàn)噸,交易總額達(dá)64億元。目前松陽(yáng)大木山茶園已經(jīng)建有游客中心,這里也是松陽(yáng)地區(qū)游客去最多的一個(gè)茶園。
大山木茶園規(guī)模巨大,建議是要乘坐電瓶觀(guān)光車(chē),也可以租借自行車(chē)騎行,騎自行車(chē)大概游玩2個(gè)小時(shí)可以轉(zhuǎn)完茶園景區(qū),茶田里有騎行環(huán)線(xiàn)8.3公里,專(zhuān)業(yè)騎行賽道7公里長(zhǎng)。進(jìn)入茶園,能在茶園里體會(huì)采摘茶葉的樂(lè)趣,也可以拍攝采茶女,或維護(hù)修剪茶樹(shù)的老人的身影,采茶的季節(jié),會(huì)有很多攝影師來(lái)這里紀(jì)實(shí)拍照,這座茶田也會(huì)看到很多拍攝婚紗的新人。
茶園面積巨大,走到茶園的高坡之上,也看不到茶園的邊,到處都是延伸的茶園的茶田埂。茶園里點(diǎn)綴有一些魚(yú)塘和民居。航拍附近的茶園,才能發(fā)現(xiàn)這里茶園非常整齊和壯觀(guān),雖然茶田埂沒(méi)有非常整齊劃一,但龐大的規(guī)模還是讓人頗為驚奇。
在茶園田和周邊的路邊,可以發(fā)現(xiàn)很多果樹(shù),可以用票兌換茶園里的大碗茶喝,好鄉(xiāng)村的大碗茶味道,這種環(huán)境下喝大碗茶,非常有田園意境。
這里是著名的茶葉產(chǎn)地,當(dāng)?shù)夭栉幕瘽庥?,就連做菜也會(huì)用茶葉。如果在這里的飯店用餐,會(huì)發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)夭枞~代替蔬菜和調(diào)料,進(jìn)入了很多的菜品,茶文化已經(jīng)融入了當(dāng)?shù)氐姆椒矫婷妗?/p>