1. 回民的茶葉和漢民的茶葉有什么區(qū)別
回族送茶主要是走親戚家內(nèi)在的意思
2. 回民的茶葉和漢民的茶葉有什么區(qū)別呢
當(dāng)然有區(qū)別啦，清真灶是回民的專用灶，是一個(gè)民族的習(xí)俗，漢民是不能隨便使用的。
3. 回族的茶葉
回族是一個(gè)非常好客而熱情的民族，有著"持家從儉，待客要豐"的優(yōu)良傳統(tǒng)，重視待客禮節(jié)。
當(dāng)家里來了客人，主人立即起身相迎讓座，獻(xiàn)上香茶。
當(dāng)南主人與客人愉快交談時(shí)，女主人則到廚房準(zhǔn)備豐盛飯菜款待客人。
就餐前，要先洗手。入席，謙讓年長者如坐上席。上飯菜之前，主人首先要上蓋碗茶。倒茶水時(shí)要當(dāng)著客人的面將碗蓋揭開，然后盛水加蓋，雙手捧遞。
這樣做，一方面表示這盅茶不是別人喝過的余茶，另一方面表示對客人的尊敬。
客人要起立，雙手接茶盅。
進(jìn)餐時(shí)，上席長者先動筷子，其他人才能進(jìn)食。
席間，不說污言穢語，不挑剔食物，不要向碗里吹氣，也不要用筷子在碗亂攪動，要小口進(jìn)食。
飲水時(shí)，不連接吞咽，不能對著杯盞喘氣飲吮，要一口一口地慢飲。
當(dāng)客人道別時(shí)，回族總是滿臉笑容，并一再挽留，一直將客人送出自家大門。
在回族村寨，當(dāng)別人請你作客時(shí)，要答應(yīng)他，不能隨便謝絕。如有特殊情況不能應(yīng)邀，要講清原因，表示謝意。
4. 回民喝的茶葉叫什么
八寶茶，也稱“三泡茶”，是居住在古絲綢之路上的回族和東鄉(xiāng)族人待客的傳統(tǒng)飲料。八寶茶以茶葉為底，摻有白糖（或冰糖）、枸杞、紅棗、核桃仁、桂圓肉、芝麻、葡萄干、蘋果片等，喝起來香甜可口，滋味獨(dú)具，并有滋陰潤肺、清嗓利喉之功效?！ “藢毑璧臎_泡需要添加滾開的沸水，這樣在飲用時(shí)會發(fā)現(xiàn)每一口茶彈的味道都會略微發(fā)生改變，這是因?yàn)槊糠N配料是在不同的時(shí)段釋放出其獨(dú)特的滋味的?！ ≌f到八寶茶的沖泡，最為值得一提的應(yīng)該是四川茶樓中的沖泡方法。四川的茶師沏茶很是講究，他們一只手提著一個(gè)特制的一米多長嘴的龍頭銅壺，有兩個(gè)顫巍巍的紅球，尖尖的壺嘴伸到離茶碗不到4厘米時(shí)，開水就對準(zhǔn)蓋碗直射下去，即快又準(zhǔn)，還有諸如“蘇秦背劍”、“反彈琵琶”等賦有藝術(shù)性的動作，可以稱得上是門“絕活兒”。水順著碗底翻上來，配料受濕均勻后，蓋上茶蓋泡五分鐘就可以飲用了。四川的八寶茶與回族的略有不同，主要是在配料的選擇上，通常是按順序先房入冰糖，再放入羅漢果，然后是花旗參、甘草、枸杞子、紅棗、葡萄干，作后用末路花茶蓋住配料，放上兩朵菊花。這樣沖出來的茶湯澀碧綠，并能夠顯出菊花的幽致清雅。品飲時(shí)先要用茶蓋把浮在上面的菊花輕輕撥開，然后再輕輕地抿一口，先嘗到的是一種淺淺的味道，咽下去之后有一種淡淡的清香，口感特佳，使仁心曠神怡，那種特別的口味，讓人感到很滿足?？梢哉f，八寶茶與茶師成為了四川的一道亮麗的風(fēng)景線。 在甘肅及寧夏回族自治區(qū)，都以“三炮臺”碗泡“八寶茶”招待親友。現(xiàn)代城市茶館內(nèi)飲八寶茶已很普遍，漢族人也漸漸沾染了這種飲茶習(xí)俗。所謂“三炮臺”，其實(shí)就是習(xí)慣使用的連蓋的茶碗和底座小碟三件頭，西北人稱為三炮臺。用這種茶具泡茶，有蓋可以保溫，端起來喝茶又不燙手。至于所稱的“八寶茶”，一般由毛尖、茯茶或普洱茶再加冰糖、紅棗、桂圓、白葡萄干和包核杏等摻合在一起沖飲；又甜又香，還有滋補(bǔ)作用。 藥 名 八寶茶 來 源 為衛(wèi)矛屬科植物八寶茶 的枝條?！ ⌒晕稓w經(jīng) 辛，溫，入肝經(jīng)?！ ∮梅ㄓ昧俊 ?nèi)服：煎湯，9-15克,或浸酒。外用：適量，煎湯熏洗?！ e 名 甘青衛(wèi)矛(《青海中草藥名錄》) 拉丁名 八寶茶 Euonymus przewalskiI Maxim 考 證 始載于《中國高等植物圖鑒》。 [編輯本段]主治與功效 主 治 用于蓄血及瘀血證，如瘀積腫痛，外傷瘀腫，瘀阻經(jīng)脈之半身不遂，瘀血內(nèi)停之胸腹諸痛等證?！ 」?效 活血破瘀。 八寶茶植物形態(tài) 八寶茶 小灌木，高達(dá)2-5m。枝常具四條木栓棱或窄翅。葉對生；葉柄長1-1.5mm，葉片長倒卵形或卵狀披針形，長1-4cm，寬5-15mm，先端常漸窄。聚傘花序有3-7花，總花梗細(xì)長如絲，長1.5-2.5cm；花深紫色，直徑5-8mm，4數(shù)，雄蕊蕊無花絲；子房每室有2-6顆胚珠。蒴果紫色，扁倒圓錐形，4淺裂。種子1至數(shù)顆，黑紫色，基部一半為橙紅色多皺假種皮包圍。
5. 回民為什么不喝漢族茶
回民是吃豆腐的，豆腐是豆制品，倍受廣大群眾喜愛，回民群眾也同樣喜歡吃，尤其是回民有一道名菜，叫丸子粉湯，里面就少不了豆腐呢?；孛癯瞬怀载i肉，飲食習(xí)慣同漢族一樣，喜歡吃牛羊肉蛋奶，并且對各種美食都喜歡，喜歡吃拉面，抓飯和烤肉。
6. 回族人喝的茶統(tǒng)稱為
在寧夏回族山區(qū)的一些人經(jīng)常采摘山上一種名為“刺目樹”的葉子，回來蒸了，曬干后飲用。
這種茶叫磚茶，制作往往以茶葉、茶莖，有時(shí)還配以茶末壓制成的塊狀茶，顧名思義，就是外形像磚一樣的茶葉，它也是緊壓茶中比較有代表性的一種，是用各種毛茶經(jīng)過篩、扇、切、磨等過程，成為半成品，再經(jīng)過高溫汽蒸壓成磚型或其他類型的茶塊。其湯如琥珀，滋味醇厚，香氣純正，長期飲用磚茶，能夠幫助消化，有效促進(jìn)調(diào)節(jié)人體新陳代謝，對人體起著一定的保健和病理預(yù)防作用。
因而，在中國西北地區(qū)有“寧可三日無糧，不可一日無茶”之說。
7. 漢族茶俗與少數(shù)民族茶俗的區(qū)別
茶藝表演有太多的主題了用古人的我覺得是亂套，為吸引眼球如清朝劇一般。時(shí)代不一樣了，茶藝表演的主題應(yīng)與時(shí)俱進(jìn)，可以根據(jù)季節(jié)，節(jié)日、表現(xiàn)內(nèi)容來決定主題。離不開舊時(shí)的主題，還不如回到用手吃飯的古代
按茶藝表現(xiàn)的主題內(nèi)容分類：
一、宮廷茶藝
宮廷茶藝是古代帝王為敬神、祭祀、日常起居或賜宴群臣時(shí)舉行的茶藝。唐代的清明茶宴、宋代的皇帝視學(xué)賜茶、清代的千叟茶宴及乾隆自創(chuàng)的三清茶茶藝、橄欖茶茶藝等均屬宮廷茶藝。宮廷茶藝的特點(diǎn)是場面宏大、禮儀繁瑣、氣氛莊嚴(yán)、茶具奢華、等級森嚴(yán)，并往往帶有政治教化和政治導(dǎo)向等色彩。自古以來上有所好，下必甚焉。在歷史上，宮廷茶藝對促進(jìn)我國茶藝的發(fā)展有重大推動作用。
二、文士茶藝
文士是我國茶文化的主要傳播者，“自古名士皆風(fēng)流”，文人們視“琴棋書畫詩酒茶”為文士風(fēng)流的符號，其中茶通六藝，備受喜愛。文士茶藝的特點(diǎn)是文化氣息濃郁，品茶時(shí)注重意境，茶具精致典雅，表現(xiàn)形式多樣，常和清談、賞花、讀月、撫琴、吟詩、聯(lián)句、玩石、焚香、弈棋、鑒賞古董字畫等相結(jié)合。文士茶藝常以“清”為美，才子們或品茗論道，示憂國憂民之清尚;或以六藝助茶，添茶藝之清新；或以茶諷世喻理，顯儒士之清傲；或以茶會友，表文人脫俗之清誼?？傊氖坎杷嚉夥蛰p松活潑，深得中國茶道“和靜怡真”之真諦。
三、民俗茶藝
我國是一個(gè)有56個(gè)民族相依共存的民族大家庭，各民族對茶雖有共同的愛好，但卻有不同的飲茶習(xí)俗。漢族以清飲為主，而少數(shù)民族則偏愛調(diào)飲。內(nèi)蒙古奶茶、藏族酥油茶、維吾爾族香茶、回族三泡臺、土族熬茶、傣族竹筒茶、白族三道茶、納西族龍虎斗……各地區(qū)、各民族的飲茶方式多姿多彩，把這些茶風(fēng)茶俗升華為茶藝，既可極大地豐富民眾的物質(zhì)生活和精神生活，又可以與發(fā)展旅游業(yè)形成良性互動。同時(shí)民俗茶藝常和民族音樂、民族服裝、民族歌舞、地方特色小吃相結(jié)合，深得廣大群眾的喜愛。
四、宗教茶藝
我國政府主張宗教信仰自由，而宗教茶藝對于構(gòu)建和諧社會有著積極意義。早在一千年前，閩王王審知請教國師扣冰和尚如何治國，扣冰和尚說：“以茶清心，心清則國土清。以禪安心，心安則眾生安?！眹燎?、眾生安，社會自然就和諧了。當(dāng)前常見的宗教茶藝有禪茶、禮佛茶、觀音茶、太極茶、道家養(yǎng)生茶等。宗教茶藝的特點(diǎn)是特別講究禮儀，氣氛莊嚴(yán)肅穆，茶具古樸典雅，強(qiáng)調(diào)修身養(yǎng)性或以茶示道。
五、國外引進(jìn)的茶藝
我們主張，從一碗茶中能品味出當(dāng)代中國茶人海納百川的包容之心。人類文化藝術(shù)無國界，近年以來，我國引進(jìn)的海外茶藝主要有英式下午茶、印度拉茶、新加坡肉骨茶、美國夏威夷冰果茶，以及韓國茶藝、日本茶道等。
六、時(shí)尚創(chuàng)新茶藝
時(shí)尚創(chuàng)新茶藝是指我國茶文化復(fù)興過程中，在傳統(tǒng)的飲茶方式的基礎(chǔ)上不斷融入現(xiàn)代元素，創(chuàng)編出的新茶藝，如浪漫音樂紅茶、十二星座茶、時(shí)尚花草花朵茶、新配方養(yǎng)生茶等。
茶藝是一門唯美是求的生活藝術(shù)，只有分類深入研究，不斷發(fā)展創(chuàng)新，茶藝才能走下表演舞臺，進(jìn)入千家萬戶，成為當(dāng)代民眾樂于接受的一種健康、詩意、時(shí)尚的生活方式。
8. 回族的茶文化
這7個(gè)最愛喝茶的少數(shù)民族分別是：
第一名——藏族；第二名——蒙古族；
第三名——白族；第四名——土家族；
第五名——侗族；第六名——苗族；
第七名——布朗族。
今天，就讓我們一起來了解一下這7個(gè)最愛喝茶的少數(shù)民族吧！
1、藏族
西藏地處高寒地區(qū)，藏民大部分以游牧為生，多食乳酪，又少蔬菜，而茶不僅能生津止渴，還能防止多種當(dāng)?shù)爻Ｒ姴 ?/p>
所以，藏民把茶不僅看作日常飲料更視為神圣之物，素有“一日無茶則滯，三日無茶則病”之說。
西藏茶館遍布各地，有酥油茶、清茶、奶茶、甜茶等多種飲茶方式，其中藏族人民最常喝的就是酥油茶。
酥油茶藏語稱“甲脈兒”，是藏族民間傳統(tǒng)的日常飲料，流行于西藏、青海、甘肅、四川及云南等藏族地區(qū)。
藏族人喝茶，不管是酥油茶還是清茶，都喜歡放點(diǎn)鹽，這與藏族人民的飲食結(jié)構(gòu)有關(guān)。
在藏區(qū)，茶被當(dāng)作圣物，與經(jīng)書、珠寶一道，裝進(jìn)每一尊新塑成的佛像體內(nèi)，并經(jīng)活佛加持開光，這尊佛像才有靈氣。
2、蒙古族
蒙古族人酷愛喝茶，素有還有“寧可三日無糧，不可一日無茶”之說。
其他地區(qū)的人都說“一日三頓飯”是不可少的，但蒙古族往往是“一日三次茶”，卻只習(xí)慣于“一日一頓飯”。
每日清晨，蒙古族主婦的第一件事就是先煮一鍋咸奶茶，供全家整天享用。
通常一家人只在晚上放牧回家才正式用餐一次，但早、中、晚三次喝咸奶茶，一般是不可或缺的。
在日常生活中，蒙古族人常飲的茶有三種：酥油茶、奶茶、面茶。
其中的奶茶是蒙古族人每天都要喝的茶飲，蒙古語叫“蘇臺茄”。
蒙古族人民喝的咸奶茶，用的多為青磚茶和黑磚茶，并用鐵鍋烹煮，烹煮時(shí)，要加入牛奶和鹽巴。
3、白族
白族主要聚居于云南大理白族自治州，在唐代《蠻書》中有記載，一千年前南詔時(shí)期的他們，就有飲茶的習(xí)慣。
逢年過節(jié)、賓客臨門，白族人民都要飲“紹道兆”，也就是“三道茶”。
第一道是苦茶，也就是烤茶
烤茶經(jīng)過火爐上烤制后煮熱，香氣濃郁、滋味醇厚。
第二道則是甜茶
是以蒼山綠茶沖泡的淡茶水，加入紅糖、核桃仁、乳扇，喝起來香香甜甜。
第三道是回味茶
是將綠茶里加入少許蜂蜜和花椒、姜，喝起來有麻味、辣味、甜味、苦味，回味無窮。
這三道茶通常在重大節(jié)日和招待貴賓時(shí)使用，簡單的幾道茶里寓意著白族人民對人一生的感悟。
一苦、二甜、三回味，有最初的努力拼搏，才能有積累和享受，最后是對自己一生的回顧，表達(dá)了人生的三種境界。
4、土家族
土家人自稱為“畢孜卡”，意即“本地人”，相傳是古代巴人的后裔，他們主要聚居在湘鄂渝黔四省市交界的地方。
茶在土家族人的飲食和社會生活中占在十分重要的地位。
早在唐代，土家地區(qū)普遍有飲茶的習(xí)俗，并且積累了一套制茶的方法。
土家人過日子勤儉節(jié)約，一般嫩葉制的細(xì)茶自己不舍得喝，要拿去賣錢換取家用和留少許待客。
平日里飲用的是粗茶，這粗茶是用在夏秋之際給茶樹剪枝整形時(shí)剪下的老葉細(xì)枝制成的。
土家人十分好客，不論生人熟人，不管自家客家，總是以茶相待。
正如一首民歌所唱：“鴉雀子尾巴撒，身穿綠背褂，一翅飛到前院里，咖的咖的喊，一翅飛到后院里，喊的喊的咖，小么妹，快燒茶，外頭客來噠?！?/p>
5、侗族
侗族人喝打油茶，它是用茶葉、米花、炒花生、酥黃豆、糯米飯、肉、豬下水、鹽、蔥花、茶油等混合制成的稠濃湯羹。
打油茶，是侗族人民日常生活中不可或缺的飲茶習(xí)慣。
一天之中，不分早晚，隨時(shí)都可以制作，清香甘甜的油茶，提神醒腦，煥發(fā)精神，兼有祛除濕熱，防治感冒、治療腹瀉之效。
用打油茶待客是他們的重要禮俗。
侗家人喝油茶的規(guī)矩是：在侗族地區(qū)無論到哪家，請你喝油茶，你不必講客氣，太客氣了，是對主人的不尊敬。
喝茶時(shí)，主人會給客人一根筷子，如果不想再喝，就將這根筷子架到碗上，主人就不會再斟下一碗茶了。
凡在喜慶佳節(jié)，或親朋貴客進(jìn)門，總喜歡用做法講究、佐料精選的油茶款待客人。
6、苗族
苗族有喝油茶湯的習(xí)慣，八寶油茶湯就是苗族茶俗的代表。
苗族人常說：“一日不喝油茶湯，滿桌酒菜都不香”。
倘有賓客進(jìn)門，他們更為用香脆可口，滋味無窮的八寶油茶湯款待。
它既解渴，又飽肚，還有特異風(fēng)味，是我國飲茶技藝中的一朵奇葩。
除了八寶油茶湯，苗族人還有飲用蟲茶的習(xí)慣。
將鮮茶盛于竹簍，澆上淘米水，置于通風(fēng)樓閣。
不日，茶葉里長出米蛀蟲，以茶為食，繁殖為滿簍米蟲。
第二年四五月間，茶葉被蟲吃光，簍底留下厚厚一層蟲屎，篩去雜物，剩下的即為米蟲茶。蟲茶外形顆粒狀，呈黑褐色，色澤油潤光滑，有淡淡的香味。
沖泡后，茶水馥郁甘洌，醇香宜人，滋味醇和回甘，舒適可口，飲之令人頓感心曠神怡。
7、布朗族
布朗族，是云南最古老的土著民族之一，也是我國最早種茶、制茶、飲茶的民族之一。
茶葉是布朗族的主要經(jīng)濟(jì)作物，聞名遐邇的普洱茶就是布朗族先民栽培的著名物產(chǎn)。
時(shí)至今日，布朗族地區(qū)仍是“普洱茶”、“勐庫茶”的主要原料產(chǎn)地之一。
在漫長的歷史長河中，布朗族人民將茶葉與生產(chǎn)、生活高度融合，形成了多種多樣，獨(dú)具特色的飲茶、食茶方式。
布朗族人不僅擅于制作竹筒烤茶和酸茶，而且有吃酸茶、喃咪茶和飲青竹茶、土罐茶的傳統(tǒng)習(xí)俗。
布朗人祭火神、請佛爺念經(jīng)時(shí)，祭品中須有竹筍和茶。
辦婚事時(shí)，用茶葉作禮品，男青年向女青年求婚時(shí)，會請一位長者帶著茶葉和煙去女方家提親。
地域和民俗之間的差異，造就了七彩斑斕的中華茶飲文化，也由此印證了茶的世界是多么博大精深。
少數(shù)民族獨(dú)特的飲茶方式為中國茶文化增添不少異彩，也為推動茶文化發(fā)展作出積極貢獻(xiàn)。
9. 回民茶葉和普通茶葉的區(qū)別
蓋碗茶因配料不同有不同的茶名，如紅糖磚茶、白糖清茶、冰糖窩窩茶等。 “蓋碗茶”，回族傳統(tǒng)飲茶風(fēng)俗。是成都最先發(fā)明并獨(dú)具特色。所謂“蓋碗茶”，包括茶蓋、茶碗、茶船子三部分，故稱蓋碗或三炮臺。茶船子，又叫茶舟，即承受茶碗的茶托子。相傳是唐代德宗建中年間（780－783）由西川節(jié)度使崔寧之女在成都發(fā)明的。因?yàn)樵瓉淼牟璞瓫]有襯底，常常燙著手指，于是崔寧之子就巧思發(fā)明了木盤子來承托茶杯。為了防止喝茶時(shí)杯易傾倒，她又設(shè)法用蠟將木盤中央環(huán)上一圈，使杯子便于固定。這便是最早的茶船。后來茶船改用漆環(huán)來代替蠟環(huán)，人人稱便。到后世環(huán)底做得越來越新穎，形狀百態(tài)，有如環(huán)底杯。一種獨(dú)特的茶船文化，也叫蓋碗茶文化，就在成都地區(qū)誕生了。這種特有的飲茶方式逐步由點(diǎn)巴蜀向四周地區(qū)浸潤發(fā)展，后世就遍及于整個(gè)南方。 川人使用茶蓋還有其特殊的講究：品茶之時(shí)，茶蓋置于桌面，表示茶杯已空，茶博士會很快過來將水續(xù)滿；茶客臨時(shí)離去，將茶蓋扣置于竹椅之上，表示人未走遠(yuǎn)，少時(shí)即歸，自然不會有人侵占座位，跑堂也會將茶具、小吃代為看管。茶博士的斟茶技巧，又是四川茶樓一道獨(dú)特的風(fēng)景線。水柱臨空而降，瀉入茶碗，翻騰有聲；須臾之間，嘎然而止，茶水恰與碗口平齊，碗外無一滴水珠，既是一門絕技，又是藝術(shù)的享受。 回族的蓋碗亦稱三炮臺。因盛水的蓋碗由托盤、喇叭口茶碗和茶蓋三部分組成，故稱蓋碗或三炮臺。蓋碗茶因配料不同有不同的茶名，如紅糖磚茶、白糖清茶、冰糖窩窩茶等。用滾開水沏成。給客人上茶，要在吃飯前。倒茶時(shí)，要當(dāng)著客人的面，將碗蓋揭開，放入茶料，然后沖開水加蓋，雙手捧送，表示對客人的尊敬。 [種類] 一般有紅糖磚茶,白糖清茶,冰糖窩窩茶,三香茶(茶葉、冰糖、桂圓),五香茶(冰糖、茶葉、桂圓、葡萄干、杏干),八寶茶(紅棗、枸杞、核桃仁、桂圓、芝麻、葡萄干、白糖、茶葉)等。回族講究沏茶,認(rèn)為用雪水、泉水沏茶最佳。 [飲用] 一般根據(jù)不同的季節(jié)和自己的身體狀況配出不同的茶。夏天多茉莉花茶、綠茶、冬天多飲陜青茶。驅(qū)寒和胃飲紅糖磚茶,消積化食飲白糖清茶,清熱泄火飲冰糖窩窩茶,提神補(bǔ)氣、明目益思、強(qiáng)身健胃、延年益壽飲八寶茶。喝蓋碗茶時(shí),用托盤托起茶碗,用蓋子“刮”幾下,使之濃釅。然后把蓋子蓋得有點(diǎn)傾斜度,用嘴吸著喝。不能拿掉上面的蓋子去吹飄在上面的茶葉,不能接連吞飲。要一口一口地慢飲。當(dāng)喝完一盅還想喝時(shí),碗底要留一點(diǎn)水,不能喝干。
10. 回族有什么茶
回族人喝漢人買的茶葉，除了肉類其他的食物并不是很計(jì)較，我們一起工作的回族同事，基本上平時(shí)和我們都不講究什么。