1. 吃月餅?zāi)芎炔枞~水嗎

在月圓之夜，和家人圍坐在一起，吃著美味的月餅，品著清爽的好茶，實(shí)屬一件幸福的事情。

能吃一塊現(xiàn)在不受各位待見的“五仁月餅”，喝口茶那就是令所有人都羨慕的中秋。

關(guān)于中秋節(jié)月餅與茶的故事，在每個年代它們都有不同的畫面和回憶。

經(jīng)歷那么多個年代，它們早已不離不棄，有月餅的地方就會有茶。

2. 月餅和茶水能一起吃嗎

像福建省的閩南地區(qū)和廣東省的潮汕地區(qū)喜歡飲功夫茶的人很多。泡功夫茶講究濃、香，所以都要佐以小點(diǎn)心。這些小點(diǎn)心頗為講究，不僅味道可口，而且外形精雅，大的不過如小月餅一般大小，主要有綠豆茸餡餅、椰餅、綠豆糕等，還有具有閩南特色的“芋棗”，另外還有各種膨化食品及蜜餞。平時家人、朋友在一起品茶、嘗點(diǎn)，其樂融融。而廣東人稱早茶為“一盅兩件”，即一盅茶，加兩道點(diǎn)心。茶為清飲，佐料另備，既可飽腹又不失品茗之趣。

3. 泡茶吃月餅

餡用花生油，覺得味道太重，這個比例餡，我覺得太甜了，太油。

用料:蓮子 100克、油 70克、糖 50克、麥芽糖 70克、轉(zhuǎn)化糖漿 70克、堿水 2克、油 25克、面粉 105克、白糖 400克、咸鴨蛋 9個、向酒 1點(diǎn)、檸檬1個

制作餡蓮子提前泡水，煮完搗碎

步驟 2

加50克糖，70克油，麥芽糖70克，鍋里小火翻攪，到起坨可以搓成球，撈起放涼

步驟 3

制作轉(zhuǎn)化糖漿，比例：1：4：8 檸檬汁50克，水：200克，白糖400克 ，大概熬450克左右的糖漿量，這次熬20分鐘，有點(diǎn)黑超過105度了。

步驟 4

等白糖全溶解后，小火第一次沸騰后，加檸檬汁，小火煮，不可以攪拌，15-20分鐘看顏色變深，溫度達(dá)105度關(guān)火，

步驟 5

取70克，其他的放冰箱

步驟 6

堿水制作好，取2克

步驟 7

制作皮：轉(zhuǎn)化糖漿70克，油25克，堿水2克，面粉105混合，保鮮膜包裹2小時，才可以。3

步驟 8

制作蛋黃，9克

步驟 9

月餅大?。浩?0克，芙蓉35克（包括蓮子泥+烤熟的咸蛋黃一起重量）

步驟10

皮團(tuán)，用手粘點(diǎn)面粉，薄薄涂抹，不沾。

步驟 11

考前噴點(diǎn)水，180度5分鐘后刷薄薄蛋液，一個蛋黃+思分之一蛋白+15克水，再烤10分鐘，時間不夠慢慢加，放涼，密封2天回油

4. 喝茶 月餅

吃月餅配綠茶。是人生中一大快事。月餅的甜食含在嘴里，由于茶水融化以后，它的甜味品嘗更甜更好。月餅的甜味下肚子以后?；瘜W(xué)反應(yīng)變成酸性。茶葉正好是堿性。月餅好吃。每天只能吃一個小型月餅。茶水能幫助消化。月餅的熱量很高，特別是脂肪。如果有糖尿病最好別吃或少吃為好。千萬晚上別吃月餅，容易發(fā)胖。

5. 吃完月餅?zāi)芎炔鑶?/h2>

吃月餅時，喝點(diǎn)茶有很多好處。茶的生理功效不勝枚舉，可提神益思、降脂降壓、保肝明目等等。

首先，吃月餅后喝茶水，能提味，能讓月餅的口感更佳;其次月餅吃多了，會影響脾胃的消化功能，如消化不良、誘發(fā)消化性潰瘍加重等。

茶不僅能促消化，還可以吸收月餅里的油分，從而使人體油脂的攝入量減少。要注意的是吃月餅時喝的茶水不能太濃，因?yàn)闈獠枰话愫休^高的咖啡因，而這不僅會影響月餅的口味，也不利于健康。

6. 吃月餅可以喝水嗎

當(dāng)然能喝了，但月餅要少吃，含糖量太高了

7. 吃月餅時喝什么茶

八月十五守月花

中秋節(jié),老沔陽把賞月也稱之為“守月花”。

中秋夜,一家人圍坐在門前的明月下吃大快朵頤月餅,喝熱 茶。月餅最初是在家庭制作的,那個象征中秋節(jié)團(tuán)圓的月餅制作得較 大,吃時則要用刀去切開。由當(dāng)家主婦切開團(tuán)圓月餅,切的人預(yù)先算 好全家共有多少人,在家的、在外地的,都要算在一起,塊數(shù)不能多 切,也不能少切,大小要一樣。

8. 吃月餅?zāi)芎炔枞~水嗎百度

小小的月餅寄托了我們最為傳統(tǒng)、樸實(shí)的感情，大多數(shù)中國人都認(rèn)為，茶是月餅的“黃金搭檔”。一來可以止渴，二來能消除膩味。 油膩型月餅：蛋黃餡、肉類餡、五仁餡 推薦茶品：普洱茶、菊普茶、山楂茶 　　油膩的月餅適合搭配滋味濃厚的茶，來去除油膩的口感。普洱茶是最佳的選擇，濃醇的滋味可以解膩，而且還有清脂的效果。經(jīng)過高溫烘焙的月餅容易上火，喝菊普茶可以起到清熱降火的作用。而喝山楂茶則可以促進(jìn)胃酸的分泌，幫助人體對月餅的消化。 　　 甜蜜型月餅：蓮蓉餡、豆沙餡、棗泥餡 　推薦茶品：綠茶、薄荷茶 　　超甜的月餅越是需要有助消化的茶品來搭配。清香且無發(fā)酵的綠茶可以促進(jìn)消化，不讓過多的糖分停留在人體內(nèi)。但手腳易冰冷或者腸胃弱的人不宜多喝綠茶。 　　 半甜半咸型月餅：綠豆餡、椒鹽餡 　　推薦茶品：烏龍茶 　　和超甜、超油的月餅相比，半甜半咸型月餅顯得較清爽，喝烏龍茶是很好的選擇。烏龍茶屬于半發(fā)酵茶類，有綠茶的清香，卻沒有綠茶的生澀，能襯托出咸甜形月餅的豐富口味。 　 清淡型月餅：燕窩餡、低糖 　推薦茶品：陳年普洱、花茶 　　 　　燕窩餡和低糖月餅的味清比較清淡，搭配陳年普洱，可以讓陳年普洱特有的甘甜來帶出清淡型月餅獨(dú)特的清香。搭配有味道的花茶也是不錯的選擇，在玫瑰花茶加一顆酸梅，再配上清淡不膩的月餅，也別有一番滋味。