1. 清明前的茶葉和清明后的茶葉
雨前茶。
清明節(jié)后的茶,也就是在谷雨這個節(jié)氣之前,即是4月5日以后到4月20日左右這段時間,清明節(jié)后的茶也就是指的這段時間所采摘的茶葉,所以這段時間所采摘的茶葉叫做雨前茶。清明節(jié)過后,天氣溫度普遍開始升高,茶葉芽的生長速度開始變快,這種茶葉采摘下來是比較油亮、碧綠的,所以雨前茶也是一種品質(zhì)比較好的春茶。產(chǎn)量
清明節(jié)前的茶葉叫做明前茶,清明前氣溫比較低,茶葉生長比較緩慢,加上趕早采摘,能夠達到明前茶品質(zhì)的茶葉就更少了,所以茶葉的產(chǎn)量比較少。而清明節(jié)后溫度開始上升,茶葉芽的生長速度開始大大的提高,所以產(chǎn)量比較大。
品質(zhì)
明前茶相對于雨前茶其品質(zhì)更好,明前茶的茶葉更加細嫩,白毫盡顯,沖泡出來其滋味醇和,鮮爽度高,而且其生長比較緩慢,所以香氣物質(zhì)和滋味物質(zhì)含量會比較豐富,因此品質(zhì)非常好,被認為是茶葉中的佳品。雖然明前茶比雨前茶更好,但是雨前茶也是一款不錯的春茶,同樣也是屬于茶葉中的上品。
價格
正因為前兩個原因,明前茶的產(chǎn)量少,加上品質(zhì)又十分的好,所以明前茶的價格會要比雨前茶的價格高上許多。
2. 清明時的茶葉
1、清明茶,是清明時節(jié)采制的茶葉嫩芽,新春的第一出茶。春季氣溫適中,雨量充沛,因而清明茶色澤綠翠,葉質(zhì)柔軟;且春茶一般無病蟲危害,無須使用農(nóng)藥,茶葉無污染,富含多種維生素和氨基酸;香高味醇,奇特優(yōu)雅,是一年之中的佳品。
2、清明茶是福建新坑獨有的一種茶,它生長在深山老林里,是純野生的單樅和一些不知名的茶混合在一起而制,每到清明的時候新坑婦女就會到山上去采,因數(shù)量有限此茶一般不外賣,也有可送不賣之說
3. 清明前的茶葉和清明后的茶葉有區(qū)別嗎
明前茶珍貴,一是在清明前采制的茶葉,受蟲害威脅少,芽葉細嫩,滋味純正、耐泡,而且葉綠素、茶多酚、生物堿、氨基酸、兒茶素等對人體健康有益的元素含量較高。
二是清明前氣溫還不高,茶樹的生長速度較慢,發(fā)芽的數(shù)量也有限,故物以稀為貴貴。所以,一株茶樹,清明前后的價格相去甚遠,而不同的茶種,其明前茶的價格亦有天壤之別,即使同一茶種,產(chǎn)區(qū)位置的不同,也有很大的價格差別。
4. 清明節(jié)前的茶葉和清明節(jié)后的
明前茶生長期短,葉子嫩,口感清,鮮,但不耐泡。清明后的茶生長期長,口感醇厚,也耐泡。
5. 清明前的茶葉和清明后的茶葉有什么區(qū)別
1、外表:清明節(jié)前采制的茶葉,受蟲害侵擾少,芽葉細嫩,生長速度較慢;后期采摘的茶綠而無油光,老葉多,或稍呈黃色。白毫少,形狀稍彎或扁而不結(jié)。干茶的香味低。
2、芽頭:前期茶的芽頭非常緊實,剝開的時候會感覺里面有好幾層,如同沒有開花的花苞;后期茶的芽頭非常松散,幾乎就是一片小葉子的卷曲狀。
3、口感:前期茶在春天由于太陽光還不甚強烈,所以新長出的茶樹葉芽擁有更多葉綠素來吸收陽光,細胞所需的氨基酸和酯類物質(zhì)較多,這時的茶葉口感香而味醇;后期茶是隨著夏日來臨,氣溫升高,茶樹生長進入了旺盛時期,代謝旺盛的葉片中聚集了過多的茶多酚,使得苦味過重。
6. 茶葉是清明前好還是清明后好
茶葉是清明前的茶最好(四月份)那是一年中的頭茶,口感也非常好。
7. 清明前的茶葉和清明后的茶葉哪個好
我感覺清明后的茶喝,清明前的茶雖然形狀漂亮但不耐泡,清明后的茶尤其是雨前茶又耐泡又好喝