1. 茶葉放久了沒味道了怎么辦
茶葉是不能吃的,泡出的茶葉是很香的,當(dāng)然也有泡過吃茶葉的,如果茶葉密封保存比較好,又放在冷庫里保鮮,十幾年的時(shí)間沒氧化,可以泡著喝的。有一種茶葉是云南的普洱茶年數(shù)可以放的長(zhǎng)久一些,綠茶喝當(dāng)年的比較好喝,最好不超過兩年,時(shí)間長(zhǎng)了味道就變了。
2. 茶葉放的時(shí)間長(zhǎng)了,沒有味了
因?yàn)樵跊_泡鐵觀音時(shí)沒有注意下面的細(xì)節(jié),注意以后就可以能再多泡兩次?! 〉谝淮螞_泡,時(shí)間最好控制在100秒以內(nèi)。這時(shí),茶葉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)有50% 左右的析出,其茶湯香氣高強(qiáng),滋味醇厚,口感好?! 〉诙螞_泡,時(shí)間不應(yīng)超過120秒。這時(shí)茶葉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)有70%~80%的析出,其茶湯的香氣較佳,滋味亦強(qiáng),但口感最好,民間俗稱“水軟”。 第三次沖泡,時(shí)間可稍長(zhǎng)一點(diǎn),但也不應(yīng)超過150秒。這時(shí)茶葉中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的浸出率將超過95%,其茶湯的香氣、滋味、口感與第二次沖泡相差不多?! 〉谒拇螞_泡,時(shí)間不宜超過180秒。這時(shí)茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分已全部析出,茶湯的香氣低沉,滋味燒薄,擔(dān)茶葉中共的苦澀成分也將逐步析出,故口感較差。 在沖泡下去,已經(jīng)沒有什么意義了。且經(jīng)多次沖泡,茶葉中的農(nóng)殘、重金屬等有害物質(zhì)容易浸出。雖然當(dāng)前我國(guó)茶葉生產(chǎn)中使用的農(nóng)藥大多水溶解度極低,人們飲茶時(shí)所攝入的農(nóng)藥殘留量只有世界衛(wèi)生組織規(guī)定每天允許攝入量的幾千分之一;茶葉中的重金屬鉛的浸出率也比較低 ,其含量不超過國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。但此舉畢竟不利身體的健康,還是少?zèng)_飲為宜。
3. 茶葉放久了味道淡了
茶葉第一年的最香,過一年味就淡了,時(shí)間在久就沒有喝的價(jià)值了!所以茶不能放太久!
4. 茶葉放久了變味了怎么辦
1、用太陽曬:茶葉如果只是受潮沒有變質(zhì)變味,就找個(gè)大晴天,把茶葉放到太陽下暴曬,經(jīng)常翻動(dòng)。時(shí)間要比其他方法長(zhǎng)一些,但曬的方法挽救的茶葉有一種天然的太陽味。
2、用微波爐煨:這個(gè)方法要注意每次少放茶葉,多次煨烤。每次定的時(shí)間不要過長(zhǎng),以免茶葉燒焦有更難聞的異味。如果一次不能達(dá)到理想的效果,可以反復(fù)多次。用此方法可以很好改變茶葉香味,還可以殺菌。
3、用電飯鍋烤:這個(gè)方法比較實(shí)用,因?yàn)閹缀趺總€(gè)人都擁有這個(gè)工具。記住在使用此方法的時(shí)候,電飯鍋不要蓋鍋蓋。電飯鍋的開關(guān)自動(dòng)跳起后,翻動(dòng)茶葉后再次按下開關(guān)。這樣多次反復(fù),茶香就開始飄出來。
4、用鐵鍋炒:先使用煤氣爐上的最小火烤熱鐵鍋,再放入茶葉,不改變火的狀態(tài),一直采用最小火,不停的翻動(dòng)茶葉,注意最好使用木制器具,用力要輕。不要破壞茶葉的完整度。
5、用烘焙機(jī)烘:如果你的受潮變質(zhì)茶葉很多,還是去找你買茶葉或者你熟識(shí)的茶行幫你用烘焙機(jī)烘焙。
5. 茶葉放了半年會(huì)不會(huì)影響味道
茶葉有塑料的刺鼻味,說明已經(jīng)變質(zhì)了,不能繼續(xù)喝了,保存茶葉時(shí)最好放在冰箱里并且不要和有異味的食品放在一起,免得茶葉吸附了異味而影響飲用;如果沒有冰箱,那么就在茶葉里放置一些干燥的焦木炭,然后把茶葉密封嚴(yán)實(shí)存放,這樣就不會(huì)有異味了。
6. 茶葉時(shí)間長(zhǎng)了變味了還好嗎
茶葉放久了重量會(huì)變輕,這是因?yàn)椴枞~變質(zhì)了。
茶葉是有保質(zhì)期的,過了保質(zhì)期或者存放不適當(dāng),茶葉同樣會(huì)霉變,霉變的茶葉不能再喝。通常密封包裝的茶葉保質(zhì)期為12個(gè)月至24個(gè)月不等,在茶葉的包裝袋上會(huì)標(biāo)明的。散裝茶葉保質(zhì)期更短。將茶葉存放在密封性比較強(qiáng)、陰涼、干燥、低溫的地方比較好。普洱、大紅袍存放時(shí)間越久,其滋味反而變得更醇和好喝。
不少家庭通常會(huì)有一些久置的茶葉未及時(shí)泡飲,時(shí)間長(zhǎng)了,有些茶葉就會(huì)變味。有些百姓不舍將茶葉丟棄,但又不知茶葉是否還可飲用。下面介紹一下。
茶葉放了一段時(shí)間,不論是否真空包裝,多少都會(huì)產(chǎn)生變化,茶葉中的葉綠素及茶多酚物質(zhì)的合生物會(huì)讓茶葉陳化變黃、變紅。如果當(dāng)初茶葉消水不足或干燥不良,茶湯會(huì)變的苦澀,甚至保存不當(dāng)時(shí)都有可能生霉。所以,要確認(rèn)確認(rèn)茶葉是否霉變,可將茶葉放置手中,在光亮處看或輕嗅即知,若有霉味就不可喝,可當(dāng)植物之肥料。
茶葉若有茶菁味或雜味,可請(qǐng)專業(yè)焙茶師父或茶行代為處理,若只有一點(diǎn)陳味、舊味,未過期放了很久的茶葉,可利用沖泡法來解決。
方法一:水的溫度要高,最好是沸水,第一泡時(shí)間較平常久一點(diǎn),然后倒掉不喝,第二泡起時(shí)間比平??煲槐?,快沖快泡,盡可能趁熱喝。
方法二:降低水溫幾度,時(shí)間照正常沖泡法,如此可避免茶湯之苦澀味。
方法三:最好改成大壺泡,可使用壺娘,降低茶葉比例,口感會(huì)好一點(diǎn)。
7. 茶葉放久了沒味道了怎么辦呢
剛剛喝普洱茶的人都會(huì)有這種感覺。
這茶怎么這么淡呢,什么味兒都沒有。一方面是對(duì)茶的預(yù)期過高。因?yàn)橛∠笾械牟杩隙ㄊ呛芟愫軡獾?。但熟普則不是。生普味道類似綠茶,香氣高,入口苦澀,但回甘悠長(zhǎng)。另一方面,可能只是喝了前幾泡,還沒有喝到最佳的沖泡次數(shù),自然味道比較淡。最后,也像前面的朋友說的那樣。生茶與熟茶也是味道完全不同的。普洱茶考驗(yàn)的是耐性。要慢慢品味,喝久了就會(huì)熟悉它的味道了。
8. 茶葉沒有味道怎么處理
可以的,茶葉是最吸異味的,可以將茶葉放在衣柜的四個(gè)角落里,存放幾天,衣柜就沒什么味道了,剛裝修的家可以用茶葉去除異味和甲醛,如果樓主嫌浪費(fèi)的話,可以用喝完茶葉是天然的干燥劑,它能夠吸附空氣中的水分,從而達(dá)到干燥的效果。
我們將平時(shí)喝剩下的茶葉曬干,然后用一個(gè)小布袋進(jìn)行包裝,將其擺放在整體衣柜的角落或者懸掛在整體衣柜的上方,都能起到一定的防潮效果。
9. 茶葉時(shí)間放久了味道變了還能喝嗎
其實(shí)只要茶葉的味道、口感、品質(zhì)不變的話,都是可以繼續(xù)飲用的,只不過時(shí)間長(zhǎng)了茶葉的口感不如新茶好喝了,很多人就不喜歡喝了,在保質(zhì)期之內(nèi)的茶葉口感不會(huì)發(fā)生太大變化,所以大部分人都很重視保質(zhì)期。碧螺春的保質(zhì)期限與很多因素有關(guān),比如茶葉的密封方式、保存環(huán)境、室外溫度、光照強(qiáng)度等等。
10. 茶葉放久了沒味道了怎么辦小妙招
首先要辨別一下味道的濃度,如果熟肉上有變質(zhì)的腐臭那肯定不能吃了,處理了也不能吃,會(huì)對(duì)身體有害,直接扔掉就可以了。
只有一些很輕微的味道的話,那就可以考慮用生活中的一些小物品來處理??梢杂镁迫嘁幌拢谥匦屡腼兊臅r(shí)候加一些酒進(jìn)去,加熱煮一會(huì),這樣不會(huì)有味道,吃起來也沒什么感覺。
拆了包裝的最多放三天,要盡快使用沒拆的倒是可以放比較久,所以還是要盡快食用,不要浪費(fèi)食物。
熟肉放久的冰箱也有異味的話,可以使用竹炭、橘子皮或者是柚子皮,看你喜歡什么味道,就放什么,可以用茶葉。
11. 茶葉放久了沒有香味怎么辦
倉儲(chǔ)原因
這個(gè)是很常見的茶餅放的香氣盡失的一大原因。一種情況是露天存放:不管是什么香味物質(zhì)只要你長(zhǎng)期露天打開存放,而且再有些日曬到,香味物質(zhì)是散發(fā)得更快。特別是有些茶友把綿紙打開后也不包回去,直接就扔茶桌上,茶葉失香這個(gè)情況會(huì)更為明顯。針對(duì)這種情況那一餅的香味你只能是期待高溫激發(fā)下,能沖泡出茶葉的香氣,一般來說味道反倒不會(huì)受到太大影響。
另一種情況是普洱茶長(zhǎng)期在高溫通風(fēng)環(huán)境下,導(dǎo)致茶香散溢。
建議:開過的普洱茶拿綿紙包回好,最好外面加層存茶袋;注意茶倉的通風(fēng)情況下,定期通風(fēng)就行。