1. 大紅袍什么季節(jié)的茶葉最好喝
不同的人喜歡不同的口味。有的朋友喜歡春茶,覺得春茶鮮,韻味佳,而有的人喜歡秋茶,覺得秋茶韻味長(zhǎng),如同一位沉穩(wěn)的老者。而對(duì)于喝大紅袍是春茶好還是秋茶好,多數(shù)朋友則對(duì)這一問題進(jìn)行了點(diǎn)評(píng)。如果有朋友還在對(duì)這個(gè)問題進(jìn)行糾結(jié),可以借助這個(gè)答案來幫忙進(jìn)行對(duì)大紅袍的了解。
春茶一般在4月底至5月中旬采摘。
春茶生長(zhǎng)周期最長(zhǎng),茶芽肥碩,色澤翠綠,葉質(zhì)柔軟,且含有豐富的維生素,特別是氨基酸,因此春茶茶湯滋味最佳,巖韻最顯,為大部分茶友所推崇。
秋茶一般在立秋之后開始采摘。
茶樹新梢芽?jī)?nèi)含物質(zhì)相對(duì)減少,葉片大小不一,葉底發(fā)脆,葉色發(fā)黃,滋味和香氣顯得比較平和。
冬片采摘于每年的11月-12月。
冬茶新梢芽生長(zhǎng)緩慢,內(nèi)含物質(zhì)逐漸增加,所以滋味醇厚,香氣濃烈,其口感得到了很多茶友的喜愛。
“春茶,水最好;冬片,茶最香;秋茶,品質(zhì)一般;夏茶苦澀”,是我們對(duì)大紅袍四季茶葉的評(píng)價(jià),因?yàn)橄牟枧c秋茶品質(zhì)都不是很好,因此大紅袍通常只采春冬兩季。從上面的簡(jiǎn)述可以看出,不同時(shí)期的茶有不同的韻味,而因?yàn)槿说南埠酶饔胁煌?,因而?duì)茶的生產(chǎn)時(shí)期要求也不同。
然而,盡管如此,大紅袍由于它的特殊原因,在春秋兩個(gè)季節(jié)相比,春季的茶味會(huì)更好,韻味更佳,營養(yǎng)元素更高。
2. 大紅袍茶葉適合什么季節(jié)喝
大紅袍是半發(fā)酵茶,屬烏龍茶類。大紅袍是巖茶之王,被認(rèn)為是茶中狀元。
沖泡方法:
1.燙壺,燙杯。
這一環(huán)節(jié)對(duì)于沖泡大紅袍來說很重要,用開水把茶器燙一遍,一是為了提高茶器的溫度,二是比較衛(wèi)生。注意是開水。
2投茶。
投茶快一些,不要讓茶器的溫度降下來。投茶量在7克左右。蓋碗的一半就可以了。
3.洗茶。
有些泡法對(duì)于洗茶的茶湯還有一些其他的講究。但是我還是覺得洗茶茶湯還是應(yīng)該不要喝,注意洗茶要快進(jìn)快出即可。
4.沖泡。
盡量選擇高沖水,這樣可以使茶葉翻滾起來,入水后大約5-15秒鐘就可以出湯了。
5.勻茶品茶。
出湯注意:全部用沸水沖泡,第一泡5秒左右出湯,第二泡10秒左右,第三泡15秒左右,以此類推,時(shí)間越來越長(zhǎng)。大紅袍一般都可以沖泡7次以上。
用器選擇紫砂壺最好,紫砂壺保溫效果好,溫度比較穩(wěn)定,壺身大,可以讓茶葉充分伸展。
3. 大紅袍什么季節(jié)的茶葉最好喝呢
大紅袍的品質(zhì)和年份其實(shí)沒多大關(guān)系,而且大紅袍是可以長(zhǎng)期保持。
大紅袍茶葉吸附性強(qiáng),又易吸收異味,在加上茶葉的香味成分大都是經(jīng)過在加工而形成的,所以較不穩(wěn)定,極容易自然發(fā)散或氧化變質(zhì),因此建議在保存拆封過的茶葉時(shí)使用以下幾種方法:
1.利用干燥箱貯存:因?yàn)楦稍锵錅囟确€(wěn)定,也隔絕空氣,將茶葉放在干燥箱中貯存不會(huì)潮濕或氧化。
2.利用熱水瓶貯存:將熱水瓶整理干凈,再將要貯存存的茶葉倒入瓶?jī)?nèi),塞緊塞子存放。
3.利用冰箱貯存:要維持茶葉的新鮮與香味,最好低溫貯存,尤其是較細(xì)嫩的茶葉如龍井、碧螺春、黃山毛峰更要冷藏。必須注意的是,保存茶葉的冰箱必須衛(wèi)生、清潔、無異味,更不能保存茶葉以外的東西。
4.利用罐子貯存:先用小罐子分裝少量茶葉,以便隨時(shí)取用,其余的茶葉則用大罐子密封起來貯存。
綜上所述,大紅袍保存最好不要使用玻璃罐、瓷罐、木盒或藥罐,因?yàn)檫@些器具具有透光、不防潮、易碎的缺點(diǎn)。最好使用干燥的罐子或冰箱保存
4. 大紅袍什么季節(jié)的茶葉最好喝圖片
十二月份上市的最好
大紅袍茶,從4月中下旬到5月初開采,6月份初制,第一次焙火,7月后到中秋節(jié)焙二道火,一般在六七月份就能買到了。不同時(shí)間段上市的大紅袍焙火程度不同,六七月份多屬于輕火茶、中輕火茶,十二月份上市的火功更高,這樣的大紅袍茶滋味十分甘醇。
大紅袍的制作時(shí)間軸從每年的四月開始,4月中下旬到5月初達(dá)到開面采的要求后,開始采摘,然后是攤晾、走水、做青(搖青、揉捻、炒青)。到了6月份進(jìn)行初制,也就是第一次焙火。巖茶的焙火,講究的是文火慢燉,以利于將茶葉的品質(zhì)調(diào)整到最佳狀態(tài)。
7月后到中秋節(jié),大紅袍茶會(huì)陸續(xù)焙到二道火,進(jìn)一步地穩(wěn)固茶葉品質(zhì)。
所以大紅袍茶一般在六七月份才能買到
5. 大紅袍茶葉什么時(shí)候喝最好
大紅袍屬于烏龍茶類,一年四季都可以喝,秋冬喝大紅袍非常合適,當(dāng)然要根據(jù)個(gè)人的體質(zhì)清況,可以幾類茶交替著喝,
6. 大紅袍是什么茶什么季節(jié)喝
在不同的場(chǎng)合我們有不同的沖泡大紅袍的方法,根據(jù)不同的條件和器具每種方法都有自己的優(yōu)勢(shì)。最常用大紅袍的泡法,通常有大紅袍的壺泡法和大紅袍杯泡法兩種,人多時(shí)宜用壺泡大紅袍,人少宜杯泡大紅袍。
浸泡大紅袍的時(shí)間,依照泡飲者的習(xí)慣和愛好以及大紅袍茶齡的長(zhǎng)短,適當(dāng)調(diào)節(jié)大紅袍茶量、水量然后確定大紅袍的浸泡時(shí)間找到適宜品飲方法才能達(dá)到理想的效果。
大紅袍的投茶量:以容器(壺或蓋杯)大小而定,一般為容器量的三分之二處,喜歡清淡的可以減少至容器的一半。
沖泡大紅袍的水量:以投放大紅袍茶的量為準(zhǔn),一般一克茶葉20-25毫升水。
沖泡大紅袍水溫:大紅袍屬于半發(fā)酵的烏龍茶,一定要用初沸98攝氏度以上的水沖泡,特別是第一泡,若第一泡水溫低了,不但會(huì)影響大紅袍的茶湯濃度和香氣,還會(huì)導(dǎo)致大紅袍被泡死,后面泡不了幾泡就沒味道了,按照正常的喝茶速度建議每三泡加熱一次水。
大紅袍的浸泡時(shí)間:第一次以15秒鐘,第二次30秒鐘,第三次1分鐘較適宜,優(yōu)質(zhì)的大紅袍可以沖泡八以上,余韻尚顯,而且越泡越甘甜清澈。大紅袍浸泡時(shí)間的調(diào)整原則為1至6泡的湯色基本一致。
大紅袍沖泡手法:注水的時(shí)候應(yīng)注意懸壺高沖,水要略高于容器面、然后刮去沖泡大紅袍用的壺或者杯杯表面泡沫、凈蓋后蓋好分杯應(yīng)低斟,可減少大紅袍茶香飄逸。
7. 大紅袍茶適合什么季節(jié)喝
1、大紅袍蘿卜播種最合適的時(shí)間是小暑與大暑之間,每個(gè)地區(qū),不同品種的紅蘿卜種植時(shí)間也有所差異,近年由于市場(chǎng)需求,出現(xiàn)了春播紅蘿卜。春播較早,一般在2月下旬至3月上旬進(jìn)行。
2、大紅袍蘿卜品種葉簇直立性較強(qiáng),板葉,葉數(shù)少,肉質(zhì)根近圓形,根皮紅色,根頭部小,約二分之一露出地面,重1-1.5公斤,白瓤。適于熟食,品質(zhì)好,耐熱性強(qiáng),耐貯藏
8. 大紅袍在哪個(gè)季節(jié)最好喝
都是好茶,都好喝,各有千秋。
大紅袍是武夷巖茶中的最優(yōu),屬于福建的烏龍茶。鳳凰單樅是廣東烏龍,產(chǎn)于廣東潮汕鳳凰山。在口感上,大紅袍有著巖茶的共同特點(diǎn),那就是入口火味比較足,茶香。
大紅袍和單叢的區(qū)別:產(chǎn)地不同、口感不同、湯色不同、滋味不同。
1、產(chǎn)地不同
大紅袍是武夷巖茶中的最優(yōu),屬于福建的烏龍茶。鳳凰單樅是廣東烏龍,產(chǎn)于廣東潮汕鳳凰山。
2、口感不同
在口感上,大紅袍有著巖茶的共同特點(diǎn),那就是入口火味比較足,茶香有所謂的“巖韻”,口味稍重,回甘特別好。巖茶以火香、茶香和回甘為主。而鳳凰單樅以花香味為主,泡得好時(shí)沁人心脾,但回甘不如巖茶,出茶慢了會(huì)導(dǎo)致茶湯發(fā)苦。
3、湯色不同
單樅湯色橙黃,清澈明亮。大紅袍因焙火,湯色偏桔黃或紅,明亮。
4、滋味不同
單樅濃醇回甘,微澀口,山韻味。喝著感覺夠很清爽!大紅袍醇厚甘甜,巖韻味,潤(rùn)滑爽口。
都屬于烏龍茶,但在具體工藝上是有差異的,最直觀的的就是大紅袍發(fā)酵程度高(偏熟),單叢發(fā)酵程度低(偏青)。香氣和口感更是大相徑庭,喝過就知道了。
9. 大紅袍茶哪個(gè)季節(jié)喝好
大紅袍不宜在睡前或空腹時(shí)飲用,一般比較適宜飯后飲用,而且最好存放一段時(shí)間再進(jìn)行飲用。
大紅袍新茶并非越新越好,喝法不當(dāng)易傷腸胃,由于新茶剛采摘回來,存放時(shí)間短,含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì),這些物質(zhì)對(duì)健康人群并沒有多少影響,但對(duì)胃腸功能差,尤其本身就有慢性胃腸道炎癥的病人來說,這些物質(zhì)就會(huì)刺激胃腸黏膜,原本胃腸功能較差的人更容易誘發(fā)胃病。
因此新茶不宜多喝,存放不足半個(gè)月的新茶更不要喝。此外,新茶中還含有較多的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物質(zhì),這些物質(zhì)還會(huì)使人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮,有神經(jīng)衰弱、心腦血管病的患者應(yīng)適量飲用,而且不宜在睡前或空腹時(shí)飲用。正確方法是放置半個(gè)月以后才可能使用。
大紅袍,產(chǎn)于福建武夷山,屬烏龍茶,品質(zhì)優(yōu)異。