1. 茶葉隔夜的能喝嗎
隔夜茶是安全且可以飲用的，同樣茉莉清茶也是如此，但如果變質(zhì)，不建議喝?！ 「粢共杞?jīng)過(guò)檢測(cè)，亞硝酸含量也比較少，這跟剩飯剩菜是一樣的道理，吃了不會(huì)出現(xiàn)反應(yīng)，但長(zhǎng)久喝，對(duì)身體也會(huì)有害?！ 「粢共枰驎r(shí)間過(guò)久，維生素大多已喪失，且茶湯中的蛋白質(zhì)、糖類等會(huì)成為細(xì)菌、霉菌繁殖的養(yǎng)料，所以，人們通常認(rèn)為隔夜茶不能喝。其實(shí)，沒有變質(zhì)的隔夜茶不但可以飲用，還有以下保健作用： 抗癌、抗氧化：茶水放置時(shí)間長(zhǎng)了會(huì)變?yōu)榧t褐色，這是由于茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很強(qiáng)的抗癌、抗氧化作用，雖然說(shuō)隔夜茶中維生素C的含量大大減少，但依然具有抗病作用。
2. 隔夜的茶葉還可以喝嗎
隔夜茶不能喝，是因?yàn)樗诜胖幂^長(zhǎng)時(shí)間之后容易變質(zhì)，尤其是在溫度較高的夏天，甚至里邊已經(jīng)有了大量的細(xì)菌。所以我們是不建議飲用隔夜茶，人們都說(shuō)喝茶對(duì)身體好，是因?yàn)槠渲泻写罅康奈⒘吭?，其中維生素的含量較多，在茶水放置較長(zhǎng)一段時(shí)間之后，其實(shí)其中的微量元素含量已經(jīng)不多了，甚至其中的維素近乎沒有了，他也沒有任何飲用的價(jià)值，他甚至還比不上我們的白開水有營(yíng)養(yǎng)，而且白開水更加干凈。
3. 茶葉可以隔夜喝嗎?
隔夜茶不能喝，好的茶為六大茶類之一，具有獨(dú)特的毫香、鮮醇等特點(diǎn)，而茶需要現(xiàn)泡現(xiàn)飲，其滋味、香氣方可最大程度的釋放，從而品嘗到茶葉真實(shí)滋味，而隔夜的茶，由于長(zhǎng)時(shí)間放置，茶內(nèi)物質(zhì)易被氧化，口感、香氣均已消散，另外，容易招致雜物進(jìn)入，因此不建議飲用隔夜茶。
4. 茶葉隔夜能喝不
隔夜的茶是不建議繼續(xù)沖泡，因?yàn)椴粌H味道上會(huì)有一些改變，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)大大的降低，如果在夏天的時(shí)候，很有可能會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象，因此不建議隔了夜的茶再繼續(xù)沖泡。
隔夜茶雖然不可以再次泡水飲用，但是還有一定的作用，比如可以將隔夜茶放在冰箱中具有除味的作用，還可以放在花盆中做化肥使用。
另外還可以晾干后，做成枕頭，有醒腦提神的作用。
5. 茶葉隔夜還能喝嗎?
隔夜的茶葉不可以繼續(xù)沖水喝。因?yàn)椴枞~中含有茶多酚，與空氣氧化后易形成茶銹，自身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大的降低，而且飲用后會(huì)與體內(nèi)其他食物中的蛋白質(zhì)結(jié)合，沉淀，影響其他營(yíng)養(yǎng)成分的吸收；
其次，隔夜的茶葉中易滋生大量的細(xì)菌，且易發(fā)生變質(zhì)，飲用以后易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適癥狀，不利于身體健康。隔夜的茶水可以用來(lái)洗碗，擦桌子，因?yàn)榭梢云鸬揭粋€(gè)去腥去油污的功效。建議注意食品安全，健康飲食。
6. 茶葉隔夜還能喝嗎
這里是茶小學(xué)，小時(shí)候，天真的課代表曾被家人囑咐過(guò)，隔夜茶有毒不能喝。
出于絕對(duì)信任，此后好多年，課代表就真的沒喝過(guò)一次隔夜茶，直到入了茶坑學(xué)了點(diǎn)茶知識(shí)，才知道真相。
隔夜茶，顧名思義，即放置一晚時(shí)間超過(guò)12小時(shí)的茶。認(rèn)為有毒不能喝的，依據(jù)是會(huì)滋生細(xì)菌、變質(zhì)發(fā)霉以及產(chǎn)生亞硝酸鹽能致癌（好可怕~）。
這個(gè)解釋充分利用了登臺(tái)階心理效應(yīng)，飲品放置久了會(huì)滋生細(xì)菌（大家點(diǎn)頭），會(huì)變質(zhì)發(fā)霉（大家又點(diǎn)頭），會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽（大家再點(diǎn)頭），亞硝酸鹽能致癌（大家更是小雞吃米點(diǎn)頭再點(diǎn)頭）。
所以有毒，不能喝，于是大家都信了。
課代表想解釋一下這個(gè)誤區(qū)，但一個(gè)茶小學(xué)課代表的解釋恐怕不夠分量。
讓我們有請(qǐng)客座教授，央視財(cái)經(jīng)頻道、國(guó)家高級(jí)品茶師樓國(guó)柱和北京市營(yíng)養(yǎng)源研究所隆重登場(chǎng)~
其實(shí)早在2014年，央視財(cái)經(jīng)頻道的節(jié)目《是真的嗎》就對(duì)隔夜茶是否有毒能不能喝進(jìn)行了調(diào)查。
課代表代師授課，簡(jiǎn)略介紹下調(diào)查過(guò)程。
記者用龍井、普洱和菊花茶做實(shí)驗(yàn)，第一梯隊(duì)的三種茶早上九點(diǎn)沖泡好靜置，第二梯隊(duì)晚上九點(diǎn)沖泡靜置，第三批放在隔日早上九點(diǎn)沖泡。
三個(gè)梯隊(duì)相隔時(shí)間正好是12小時(shí)和24小時(shí)，符合隔夜茶標(biāo)準(zhǔn)。
然后請(qǐng)出無(wú)畏的樓老師進(jìn)行品鑒，不得不佩服老師的勇氣（課代表注意到樓老師用的品茶方法是龍吸水）。
經(jīng)品鑒得出結(jié)論，三個(gè)梯隊(duì)的茶口感并無(wú)區(qū)別，普洱的隔夜茶口感甚至要略好那么一丟丟（課代表看到這感覺自己遇到時(shí)間悖論了）。
品鑒之后，記者把茶水采樣送去北京市營(yíng)養(yǎng)源研究所進(jìn)行檢測(cè)，就測(cè)亞硝酸鹽。
結(jié)果是隔夜茶中的亞硝酸鹽含量低于國(guó)家規(guī)定的飲用水亞硝酸鹽含量，這下大家可以放心了吧。
放出鏈接，不過(guò)癮的朋友可以看視頻。
http://tv.cctv.com/2014/06/07/VIDE1402145654574342.shtml
以上是科學(xué)調(diào)查，如果還有疑慮，課代表再引用一下丁香醫(yī)生的科普文章從醫(yī)學(xué)角度進(jìn)行解釋。
丁香醫(yī)生的名言：離開劑量說(shuō)毒性的，都是耍流氓。不要怕有毒，主要看吃多少。其實(shí)跟央視的調(diào)查異曲同工，隔夜茶的亞硝酸鹽含量根本不足以致癌，差十萬(wàn)八千里。
課代表補(bǔ)充一下，隔夜茶雖然無(wú)毒也能喝，但是也有很多注意事項(xiàng)，比如環(huán)境和條件。
當(dāng)我們做到茶水分離，把茶放置于茶器中避免接觸空氣，把茶湯存于保溫杯中避免涼透，第二天，茶湯可以喝，茶也可以繼續(xù)沖泡，都沒問(wèn)題。
炎熱潮濕的夏季，茶水敞開放置好幾天，飛蟲和灰塵來(lái)者不拒……這種隔夜茶還是不要喝了，可以澆花作肥。
最后結(jié)論，保存得當(dāng)?shù)母粢共?，偶爾喝一回沒事?？紤]到生活品質(zhì)，還是能不喝就不喝。
下課~
7. 茶葉隔夜還能喝么
茶水隔夜不能喝。茶葉中含有茶多酚，茶多酚在空氣和水中容易氧化成褐色膠質(zhì)物質(zhì)，即茶銹。茶銹含有多種物質(zhì)，如鎬、鉛、砷、汞等。過(guò)夜的茶水暴露在空氣中的時(shí)間越長(zhǎng)，茶多酚氧化成茶銹的程度就越高。茶銹進(jìn)入人體，與食物中的蛋白質(zhì)、脂肪和維生素結(jié)合沉淀，會(huì)阻礙營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化。
