1. 熟普茶磚的沖泡方法
磚茶生熟都有,不過熟茶會比較多,至于怎么辨別,則是顏色發(fā)綠,入口有清澀感為生茶。
顏色為棕色,入口綿,有酵味為熟茶
2. 熟普洱茶磚怎么泡
主要是用專用的工具茶刀,不是用茶刀切!是用茶刀撬 ! 松動的地方一點(diǎn)點(diǎn)的有層次的撬 !
1.撬茶 找茶餅松動的地方入手撬
2.投茶 先取8克左右放入泡茶容器中(紫砂壺為最好?。?.洗茶 沖入的沸水 迅速出湯.除了喚醒茶葉的味道更重要的是 清洗茶葉 中的雜質(zhì)! 快速的出湯是避免茶味過度洗走.4.洗杯 用第一泡的洗茶水洗被子,也叫暖杯,待會盛茶湯的時候味道更醇厚5.第2泡 用沸水泡 這一泡開始飲用了注:通常的泡飲方法是:將10克普洱茶倒入茶壺或蓋碗,沖入500毫升沸水。先洗茶,將普洱茶表層的不潔物和異物洗去,才能充分釋放出普洱茶的真味。再沖入沸水,浸泡5分種。將茶湯倒入公道杯中,再將茶湯分斟入品茗杯,先聞其香,觀其色,而后飲用。湯色紅濃明亮,香氣獨(dú)特陳香,葉底褐紅色,滋味醇厚回甜,飲后令人心曠神怡。
3. 熟普泡茶技巧
在沖泡熟普洱茶的時候,一般來說三炮以后才會出現(xiàn)滋味,比較平均的湯色,而第四泡,第五泡的口感可以說是非常的順滑,有厚度,鏜桿很厚,油潤感很強(qiáng),有可能所沖泡泡的這款熟普棗,香糯米香,這都是很正常的表現(xiàn),如果沒有也不會嚇到寡淡的水味。
4. 熟普茶磚的沖泡方法圖解
茶葉含氟高,低的原因和特點(diǎn)。
第一,茶葉原料越嫩,這就“氟”的含量越少,相反的這芽葉越是粗老就含“氟”的量就越多。
根據(jù)目前的研究結(jié)果顯示,茶的氟含量是隨葉齡的增長而提高。春季新葉萌發(fā),開始累積
環(huán)境中的氟。所以在春季采摘茶葉的時間越早、茶尖越嫩,其氟含量越低。相反,磚、邊茶
是用茶的粗老葉片、葉梗加工而成的,其氟含量是一般商品茶的100~200倍,而且越是存放
時間久遠(yuǎn)的劣質(zhì)茶葉,其含氟量越高。
在有關(guān)“飲茶型氟中毒”的研究中發(fā)現(xiàn),中國內(nèi)地漢族居住區(qū)氟中毒病例很少,但部分少數(shù)
民族地區(qū)則發(fā)現(xiàn)了流行氟牙癥和氟骨癥,這就是與他們長期飲用高氟含量的磚茶、邊茶等有
關(guān)。因?yàn)樗麄兊娘嫴璺绞绞菍⒏叻康拇u、邊茶用水或奶進(jìn)行煎煮,每餐必用其伴食。這
使得茶氟的溶出量和攝入量均顯著增加。若長期飲用,再加上飲水中的氟,攝入體內(nèi)的氟
就會超過標(biāo)準(zhǔn),導(dǎo)致慢性氟中毒。
第二,“氟”的水溶性較好,一般我們喝磚茶、餅茶、沱茶(用料較老)的時候都會洗茶,
第一泡洗茶之后,這茶湯中含氟的量就會大大減少。
5. 熟普茶餅怎么泡
茶的沖泡,涉及水、器、量、時四個因素。熟普也一樣。
首先說水,純凈水比較好。用純凈水泡茶,就像是在白紙上畫畫,更能凸顯茶的內(nèi)涵。
泡茶的茶具,多是蓋碗或者紫砂壺。我個人更喜歡紫砂壺。前期可能壺會吸走茶的部分香氣,但是泡久了壺養(yǎng)成后,再沖泡,壺就能給茶加香了。
量是說每次沖泡放多少茶。這個取決于幾個人喝,以及你個人的愛好。濃淡自定就行。
時間上,熟普多是茶餅,我覺得可以先有溫潤泡,這樣第二次沖泡的時候茶香更容易析出。
至于普洱茶的保存,大多是要求干燥、通風(fēng)。我個人覺得最好能放到一個密封罐里,這樣避免了潮濕、更避免串味。
個人意見,歡迎方家探討指點(diǎn)。
6. 熟普老茶頭的沖泡方法
煮茶,可以直接煮飲,如柑普、熟普、壽眉,但需要減少用量(減少三分之一)。
建議先泡后煮,至味淡后再煮飲,這樣的茶湯不易酸澀,也不易煮得過重過濃。
①先泡飲:從準(zhǔn)備好的茶中,按平時泡茶的習(xí)慣,取茶5-7克,先泡飲5次以上。
②再煮飲:將沖泡過的茶,跟冷水一起放入煮茶壺去煮,煮到水開,建議煮5-15分鐘。
可根據(jù)個人的喜好調(diào)整時長,喜濃的可以煮久一些。但需注意把控濃度,避免茶湯過濃,避免引起茶醉等不良反應(yīng)。
③出湯:一般不留底,此時注意及時續(xù)水,或及時斷電避免干燒,也可以留三分之一的茶湯在壺內(nèi)。
之后續(xù)水時,續(xù)冷水再煮開比較好,茶水的味道比較融合,滋味更濃醇。
以熟普中的老茶頭為例,煮老茶頭,在滋味泡淡了之后煮著喝,這時候茶湯還會帶有淡淡的棗香…
7. 熟普磚茶怎么喝
三到五分鐘。一般煮茶需要3~5分鐘時間,適合煮的茶葉有老白茶、老普洱茶、黑茶、高焙火的烏龍茶等,其次煮茶的時間不能過長,以3至5分鐘為宜,建議煮茶的投茶量減至平時沖泡量的2/3,把水煮至微微冒泡還未沸騰的狀態(tài),再把備好的茶放入煮茶器中,沸騰后即可倒出飲用。煮茶雖好,但不是所有茶都適合煮。煮茶一般選用兩種茶,一種是發(fā)酵重的茶葉,如熟普、六堡茶、老茶頭、安化茶磚、紅茶等。
還有就是年份較長的陳年老茶,比較適合用煮的方式品飲,比如老白茶、老普洱、陳年巖茶、陳年鐵觀音等。