1. 碳培鐵觀(guān)音怎么樣
碳焙烏龍茶和碳焙鐵觀(guān)音的區(qū)別:口感不同,烏龍茶滋味醇厚回甘。品飲烏龍茶有喉韻的特殊感受,即茶湯過(guò)喉徐徐生津,而有回味,細(xì)加品味,似嚼之有物。
烏龍茶
產(chǎn)區(qū)、茶樹(shù)品種的不同,它的特征也有不同。武夷巖茶滋味濃醇清活,生津回甘,濃飲而不吉澀,這種特有的韻味叫巖韻。安溪鐵觀(guān)音滋味濃厚滑爽,濃飲稍苦澀,后回甘,歷久猶有余香,種獨(dú)特的韻味,稱(chēng)之為觀(guān)音韻或音韻,凍頂烏龍具有風(fēng)韻。韻香系列鐵觀(guān)音:原料均來(lái)自
鐵觀(guān)音
發(fā)源地安溪高海拔、巖石基質(zhì)土壤種植的茶樹(shù),經(jīng)過(guò)精挑細(xì)選、傳統(tǒng)工藝精制拼配而成。茶葉發(fā)酵充足,傳統(tǒng)正味,具有“濃、韻、潤(rùn)、特”之口味,香味高,回甘好,韻味足,長(zhǎng)期以來(lái)倍受廣大消費(fèi)者的青睞。
2. 碳培鐵觀(guān)音怎么樣好喝嗎
批發(fā)行業(yè)從三四十到最頂級(jí)一千左右卡到頭 零售市場(chǎng)價(jià)格無(wú)限
3. 碳培鐵觀(guān)音的好處
我國(guó)傳統(tǒng)的烏龍茶經(jīng)過(guò)毛茶去梗去片之后,還要經(jīng)過(guò)木炭烘焙,使得茶葉含水量低,滋味香氣轉(zhuǎn)化,更耐存放,更加溫醇。
炭焙的方式是茶葉放竹制焙籠中,輕輕放到已燒得通亮并覆灰的炭爐上進(jìn)行烘焙,適時(shí)進(jìn)行翻拌,這樣做出來(lái)的茶就稱(chēng)炭焙茶。
炭焙茶具有:香幽味醇,耐沖泡,耐存放,不傷胃等特點(diǎn)。
近兩年漸漸流行炭焙茶也正是源自于人們對(duì)健康的追求。另外還需注意,一般只有烏龍茶類(lèi)(鐵觀(guān)音、武夷巖茶、鳳凰單叢以及臺(tái)灣烏龍)才進(jìn)行炭焙。
4. 鐵觀(guān)音 碳培
先把散裝茶葉進(jìn)行打包,然后放入鐵盒。打開(kāi)冰箱冷柜,然后把茶葉放進(jìn)去。如果存放時(shí)間不長(zhǎng),也可以放在陰涼通風(fēng)的地方。
炭焙鐵觀(guān)音剛制作出來(lái),焙火味道比較重,口感會(huì)比較不好。所以剛焙火出來(lái)的新茶,應(yīng)該放置1-2個(gè)月再來(lái)喝。那時(shí)香氣不會(huì)那么足,口感也會(huì)比較順口。由于炭焙觀(guān)音口感厚重,飲用者需要根據(jù)自己喜歡的口感去挑選。保存茶葉的時(shí)候盡量放在一個(gè)地方冷藏,保存環(huán)境要干凈整潔,不要放入其它東西,以免串味。
5. 碳培鐵觀(guān)音和鐵觀(guān)音哪個(gè)好
清香型屬于發(fā)酵,濃香型屬于烘烤!
清香型:屬于流行性的輕發(fā)酵茶葉,“清湯綠水”就是清香型鐵觀(guān)音最具的代表性了,也是適合市場(chǎng)口感的茶葉。清香型茶葉強(qiáng)調(diào)的是清湯、鮮度和市場(chǎng)上現(xiàn)在流行的“歪酸”、“青酸”就是這一清香型茶葉的代表 。葉子的成色好,葉子翠綠,這樣子葉子就極具欣賞性,香氣一拿就可以拿香了,看上去跟剛采摘下來(lái)時(shí)一樣 ,沖泡出來(lái)清湯綠水,無(wú)枝無(wú)沫,香高味純,很適合欣賞的。適合喜歡清淡口感,欣賞茶色的朋友品嘗的。
鮮香型:屬于流行性的輕發(fā)酵茶葉,鮮香型茶葉強(qiáng)調(diào)的是茶葉的鮮味、鮮度和市場(chǎng)上的“拖酸”、“鮮酸” ,就是這一鮮香型茶葉的代表,一般市場(chǎng)上不容易買(mǎi)到。葉子的成色好,葉子翠綠,這樣子葉子就極具欣賞性,茶葉一拿就可以聞到一股鮮香的味道,看上去顏色比其它的茶葉鮮艷,沖泡出來(lái)清湯綠水,無(wú)枝無(wú)沫,香高味純。
濃香型:屬傳統(tǒng)半發(fā)醇的安溪鐵觀(guān)音茶,適合資深茶友飲用,因?yàn)榭诟休^重,葉子的成色看上去在綠色的茶葉后面還有輕黑和微黃的葉子,也就是成色不是最好,但是口感是最純正的,深金黃色的湯水是濃香型茶葉的代表喲。
炭焙型:屬在傳統(tǒng)半發(fā)醇的安溪鐵觀(guān)音茶基礎(chǔ)上再次用木炭進(jìn)行約5-12小時(shí)的炭焙時(shí)間的,應(yīng)該屬于傳統(tǒng)正味的好茶??诟懈妆WC,口感順滑,擁有天然的火香味,現(xiàn)在安溪越來(lái)越流行傳統(tǒng)炭焙濃香型的安溪鐵觀(guān)音了。
6. 碳培鐵觀(guān)音和鐵觀(guān)音區(qū)別
炭焙的鐵觀(guān)音和濃香鐵觀(guān)音的區(qū)別:炭焙鐵觀(guān)音是濃香的一種,這也是成品茶葉加工的最后一道改變質(zhì)量的工序
是清香型的茶葉在經(jīng)過(guò)用木炭后焙制‘現(xiàn)在用木炭的比較少’。焙制的時(shí)間。次數(shù)與火候看個(gè)人喜好的口感而定,和市場(chǎng)而定。
炭焙茶具有更獨(dú)特風(fēng)格,韻味雖不張揚(yáng),但口感不錯(cuò),
其性,處于中性,不刺激,喝多不會(huì)睡不著,還有保健功效,不傷胃,還暖胃,吃了油膩肚子不舒服可因此茶可緩解。