1. 老白茶和白茶有什么區(qū)別

新白茶指的是當(dāng)年采摘制作而成，存放時(shí)間不足一年的白茶，而老白茶存放時(shí)間超過三年的成品白茶，外觀上新白茶富于質(zhì)感，茶色嫩綠且新鮮十足，而老白茶茶色墨綠且深沉，條索錯(cuò)落有致，新白茶花香馥郁清新，口感清爽，而老白茶呈草藥香或棗香，口感稠滑且醇和。

2. 老白茶和白茶有什么區(qū)別呢

1、原料不同

　　普洱生茶與白茶在原料上有很大的區(qū)別，普洱生茶的原料是產(chǎn)自云南地區(qū)的葉種茶樹曬青毛茶，是這種茶樹的鮮嫩茶葉。而白茶原料則是出產(chǎn)于中國(guó)閩南地區(qū)的特有茶樹，是這種茶樹的鮮嫩茶芽或者茶葉。

　　2、產(chǎn)地不同

　　普洱生茶與白茶在產(chǎn)地上也有明顯的區(qū)別，普洱生茶主出產(chǎn)于海拔一千四百多米的高原地帶，中國(guó)云南是它的主要出產(chǎn)區(qū)，除此以外越南北部和印度以及泰國(guó)等地也大量出產(chǎn)。

　　而白茶這種茶葉則主要出產(chǎn)于中國(guó)的福建，以當(dāng)?shù)卣涂h出產(chǎn)的白茶最為有名。

　　3、加工方式

　　普洱生茶與白茶在加工方式上也有明顯的區(qū)別，普洱生茶是以自然方式陳放，不經(jīng)過人工發(fā)酵，但是經(jīng)過陳放以后會(huì)經(jīng)過加工整個(gè)和修飾以后得到的茶葉；

　　而白茶則是把采收的新鮮茶葉放在通風(fēng)的環(huán)境中萎凋，晾曬到七八成干以后用文火慢慢烘干的一種茶葉。

　　4、功效不同

　　普洱生茶和白茶在功效上也有明顯區(qū)別，普洱生茶的主要功效是清理腸道和降低血脂，而且它能提神醒腦，也能減肥瘦身。

　　而白茶的主要功效則是清熱解毒，平肝益血，它特別適合那些煙酒過度或油膩過多，以及肝火過旺的人群沖泡飲用，能讓他們出現(xiàn)的身體不適很快好轉(zhuǎn)，對(duì)維持人體健康有很大的好處。

3. 老白茶和白茶有什么區(qū)別,哪個(gè)更好

白茶是具有一定的藥用功效的茶葉，且白茶的藥用價(jià)值隨著保存年限的增長(zhǎng)而增長(zhǎng)，白茶保存了三五年之后，就可以稱之為老白茶。不過，白茶除了有老白茶和新白茶之分外，還有大白茶和小白茶之分，下面，我們一起來看看如何區(qū)別小白茶和大白茶。

小白茶和大白茶的區(qū)別

1、小白茶起源于太姥山，那時(shí)候，還沒有大白茶，小白茶就是王。到宋朝的時(shí)候，宋高宗趙佶酷愛白茶，尤其喜歡喝小白茶，所以，小白茶就這樣入了世人的眼。不過，小白茶茶樹較為稀缺，也正是因?yàn)橄∮?，才受盡了萬千寵愛。

2、小白茶在宋朝宋高宗年間風(fēng)光了幾十年，之后，朱元璋上位，出現(xiàn)了散茶。再之后很長(zhǎng)一段時(shí)間，才出現(xiàn)了大白茶?？梢哉f，大白茶是將小白茶茶樹經(jīng)過精心培育之后種植出來的新品種。所以，小白茶的歷史比大白茶更加久遠(yuǎn)。

3、大白茶，看這名字就知道，大白茶茶樹高大，是喬木，芽頭肥壯，葉片寬大。而小白茶卻是非常小巧的。即使發(fā)展到了現(xiàn)代，小白茶還是不能制作出白毫銀針，只有大白茶才可以。小白茶產(chǎn)量不高，需要雜交，而大白茶產(chǎn)量極高，耐寒抗寒，適合生育，這些有點(diǎn)，導(dǎo)致小白茶迅速被淘汰下來。

4、從茶湯方面來看，小白茶的毫香并不明顯，也沒有明顯的花香，茶湯味道不夠醇厚，而大白茶就不一樣，有明顯的毫香，且滋味特別醇厚。

大白茶和小白茶的區(qū)別主要還是在味道和茶湯的區(qū)別。

4. 老白茶和白茶一樣嗎

老白茶分三個(gè)檔次

白毫銀針：高冷芽茶

先說下白毫銀針是芽茶，是白茶里唯一的芽頭采摘制作的茶。單芽，芽頭肥壯，滿披白毫。作為大白茶、水仙白里的最高等級(jí)，白毫銀針的高冷不僅體現(xiàn)在價(jià)格上。

因?yàn)檠款^產(chǎn)量少，采摘時(shí)的茶青價(jià)格就遠(yuǎn)非其它等級(jí)的茶青可比，所以在制作過程中，茶農(nóng)是格外小心的。耗時(shí)、耗工、風(fēng)險(xiǎn)大、藥用價(jià)值大，這是白毫銀針的價(jià)格居高不下的主要原因。

那么，我們?yōu)槭裁捶且x用“高冷”這個(gè)詞匯來形容呢？因?yàn)榇蠖鄶?shù)茶友接觸白茶，都是從壽眉開始的。畢竟壽眉是白茶界的網(wǎng)紅嘛，而且，相當(dāng)一部分人，感覺壽眉的口感最重，白牡丹次之，白毫銀針最清淡。一開始喝白茶，就迷戀上白毫銀針的，還是少數(shù)相對(duì)懂喝白茶的茶友。相對(duì)于其他白茶來說，白毫銀針確實(shí)高冷了一些。

白牡丹：均衡芽葉茶

白牡丹，是芽葉茶，采摘一芽一葉，或者一芽?jī)扇~加工制作而成。近些年，白牡丹的分類也多了，比如牡丹王等等。

壽眉：親民梗葉茶

壽眉等級(jí)的白茶，最早是白毫銀針剝針之后剩下的葉片茶。在白茶等級(jí)的細(xì)化過程中，也單獨(dú)采制了，并最終形成了連葉帶梗的特征。（當(dāng)然，近年來采制標(biāo)準(zhǔn)又有提高和細(xì)化，高等級(jí)的壽眉，芽葉比例堪比白牡丹。）

壽眉的產(chǎn)量是白茶所有等級(jí)中最高的，茶青價(jià)格也最低，這就從價(jià)格層面決定了壽眉的親民屬性。此外，壽眉的滋味濃重，陳化以后煮飲口感富有魅力，也因而成為最受歡迎的白茶等級(jí)。

5. 白茶 老白茶 區(qū)別

1、外形區(qū)別

白毫銀針色白如銀，形狀似針，滿披白毫，原料為白茶的芽頭；壽眉則是葉多芽少，由于干茶的芽頭比較瘦小，形狀如同是眉毛一樣，所以得名為壽眉，壽眉形狀松散，葉片舒展，顏色褐綠色。

2、口感區(qū)別

白毫銀針沖泡后，主要口感是鮮甜；而壽眉沖泡后，味道表現(xiàn)更為醇爽一些。

3、性質(zhì)區(qū)別

白毫銀針性為寒涼的；而壽眉則是不寒不熱；兩種都具有清熱降火解毒的功效。

4、沖泡水溫不同

白毫銀針的建議沖泡水溫室70-75度，大概悶泡個(gè)10分鐘左右就可以飲用；而壽眉的沖泡水溫，則是可以在100度以上，因壽眉的葉片比較粗老，所以沖泡的時(shí)間要比白毫銀針更加長(zhǎng)一些。

5、價(jià)格區(qū)別

白毫銀針是采用肥壯的芽頭所制，量少，并且高品質(zhì)的白毫銀針產(chǎn)量不高，所以價(jià)格方面是比較高的；而壽眉則是采用一芽2、3葉所制，產(chǎn)量占據(jù)了福鼎白茶的一半，產(chǎn)量高，價(jià)格方面是比較便宜的。