一、入味茶葉蛋怎么做

原料：雞蛋10個(gè) 配料：茶葉1錢(qián)、精鹽4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2錢(qián)，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少許。 制法：將配料加水1斤煮開(kāi)，待用；用清水煮雞蛋至蛋清凝固（中火煮蛋水開(kāi)后再改小火煮5分鐘），撈出后用冷水浸2分鐘，然后輕輕敲碎至皮碎蛋膜相連，然后放入料鍋中煮1小時(shí)，然后給蛋翻身，靜置2小時(shí)以上入味，再次加熱便可食用。 注：茶葉要用80至90度的水浸泡15分鐘，倒掉茶水才將茶葉放進(jìn)鍋里，去其澀味，鍋要使用瓦鍋或搪瓷鍋

二、煮茶葉蛋怎么煮能更入味？

煮好后 要泡在茶葉湯里四至八小時(shí) 食鹽的量也要加大 泡茶葉蛋的湯汁要漫過(guò)所有雞蛋 雞蛋在泡之前要把蛋殼磕出裂紋 這樣泡好后的雞蛋 蛋清和蛋黃都會(huì)有味道了

三、茶葉蛋怎么做才入味又好吃 揭秘制作正宗秘方

材料

主料：雞蛋1000克，茶葉25克，花椒2克，大料5克，桂皮5克，小茴香3克，精鹽10克，醬油50克，蔥10克，姜5克。

做法

（1）煮蛋。將雞蛋放入鋁鍋中，加入清水，用中火逐漸煮熟。然后，把開(kāi)水倒掉，用涼水急沖，再輕敲蛋殼，使有裂縫。 （2）茶放鋁鍋中放入半鍋清水，用旺火燒開(kāi)后改用中火，放入雞蛋、精鹽、醬油、蔥段、姜片，把茶葉、花椒、大料、桂皮、小茴香用紗布口袋裝好，放入鍋中，煮約1小時(shí)，起鍋離火，自然晾涼。 （3）放涼后，取出紗布口袋，挑出蔥、姜，將雞蛋連同湯汁一起放入一只干凈的大瓶中，隨吃隨取。 特別提醒：如果不用水，用自家鹵牛肉后剩下的汁來(lái)做，則味更美，更醇。

四、怎么讓茶葉蛋入味？

茶葉蛋入味有兩種方法：如果有時(shí)間。把茶蛋煮好了（不要加味精，加海鮮汁3，煮茶葉蛋時(shí)加入可樂(lè)不但可以讓茶葉蛋中有淡淡的可樂(lè)味道，還能讓茶葉蛋,

五、怎么可以令茶葉蛋里面都入味

照著專(zhuān)家說(shuō)的就不用吃飯了。

蔬菜含有草酸，肉.蛋.奶含有鈣，能形成草酸鈣。照著專(zhuān)家那么說(shuō)，吃菜就不能吃肉.蛋.奶了。

大蔥含有葡萄糖，主食含有vb，能形成有毒物質(zhì)。照專(zhuān)家說(shuō)的做，吃主食就不能吃用蔥炒的菜了。

茶葉蛋入味有兩種方法：

如果有時(shí)間。把茶蛋煮好了（不要加味精，加海鮮汁吧）。泡上兩天。味能入的半透。

如果急著吃。把茶葉蛋煮好了，茶葉蛋皮敲的很碎。用小火滾上半小時(shí)以上。雖然味只入到表皮，但味道也很好。

海鮮汁可以用海鮮來(lái)代替（比如：很小的蟹子）

總的來(lái)說(shuō)，入味就是時(shí)間的問(wèn)題。泡的時(shí)間越長(zhǎng)，味越透。