一、茶葉蛋能煮幾次？

茶葉蛋一般最多煮倆次就可以了，如果多次煮的話，它里面的原有的那些味道就會流失，相比第一次的就不會那么的好吃，吃起來有點硬邦邦的，就跟沒煮過的一樣。所以茶葉蛋當(dāng)天煮的就應(yīng)該多吃幾個，吃不完的可以在下一趟在來煮，第三次就完全沒有必要了。

茶葉蛋煮一次最佳，最多兩次。

茶葉蛋最多煮2次，煮多次了，就硬硬的，不好吃。

二、做茶葉蛋的水能重復(fù)利用嗎

不可以。

茶葉蛋經(jīng)長時間煮，滾水和蒸鍋水會產(chǎn)生多種有害重金屬，并產(chǎn)生一種亞硝酸鹽。含致癌物質(zhì)，會引起消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)和造血系統(tǒng)疾病。

茶葉中除了生物堿外，還有酸性物質(zhì)，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對胃、腸、胰、腎等都有很大的刺激性。所以，老年人如果在空腹情況下食用茶葉蛋有可能引發(fā)疾病，有過膽囊炎、胰腺炎病史的老年人，盡量不要吃茶葉蛋。

在煮茶葉蛋的時候都會長時間的煮沸，在這個過程中會產(chǎn)生多種有害重金屬。同時還會產(chǎn)生一種叫做亞硝酸鹽的物質(zhì)，這些都是非常危險的致癌物質(zhì)。如果長期攝入的話，不僅會引起消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)等方面等疾病，同時還有可能會誘發(fā)癌癥。

擴展資料：

茶葉蛋禁忌：

1、雞蛋與兔肉相克，者各有一些生物活性物質(zhì)，若同炒同食，則易產(chǎn)生刺激腸胃道的物質(zhì)而引起腹瀉，故不宜同食。

2、雞蛋與生蔥、蒜相克，蔥蒜與雞蛋在性味與功能上皆不合。

3、雞蛋與豆?jié){相克，降低了營養(yǎng)價值。

4、雞蛋與紅薯相克，同食更加不易消化。

5、雞蛋與味精相克，會造成谷氨酸攝入過量，對消化及神經(jīng)系統(tǒng)不好。

參考資料來源：人民網(wǎng)-早餐別吃茶葉蛋?吃茶葉蛋的幾種禁忌

參考資料來源：人民網(wǎng)-茶葉蛋千萬不能多吃?茶葉蛋危害盤點

可以的 但是不能多次使用 最好3~4次就換一次

2不能放太久不用!外面做茶葉蛋的湯底都是用很久的,

3每天晚上要燒開，撈取里面的渣，每次鹵的時間再放點新鹵，來調(diào)和老鹵的味道，不至于太咸

4鹵水沒有發(fā)霉發(fā)酸無異味還是可以用的而且鹵水主要是醬油?? 存放的時間比較長

可以 的，但是每天晚上要燒開，撈取里面的渣，每次鹵的時間再放點新鹵，來調(diào)和老鹵的味道，不至于太咸

鹵水本來就是重復(fù)用的

要 保存好

每天燒開 ，還要過濾渣子

香味不足要添，

缺什么 添什么

可以不過茶葉要不斷的往外清理，過段時間放電料進(jìn)去

三、煮茶葉蛋用過的料湯還可以再利用嗎？如果可以，再煮幾次茶葉蛋就應(yīng)該倒掉換新的了？

煮茶葉蛋用過的料湯可以再利用，只要每次用剩下的湯時都要加水和新的食材，就可以一直循環(huán)利用。

每次用剩下的湯時都要加水和新的食材可以沖淡亞硝酸鹽的濃度，而且鹵水每天都會重復(fù)加熱，可以殺死其中可能存在的致病菌。

在一些老字號店里使用的老鹵水每次都會不斷加新的水和新的食材佐料，所以每次相當(dāng)于一杯水喝掉一部分然后再加喝掉的那部分水，在這個過程中老鹵水內(nèi)的亞硝酸鹽、重金屬等有害物質(zhì)也會不斷被沖淡被稀釋，而且老鹵水也會每天進(jìn)行煮沸加熱，細(xì)菌，病毒等微生物是難以存活的。

擴展資料：

營養(yǎng)價值：

1、鹵湯內(nèi)切勿鹵制夏腐干、羊肉等易發(fā)酸和帶膻味的東西，如需鹵制時，可取出一些湯，單獨來鹵。

2、每次鹵食品時都要加姜蔥，并要檢查湯的色和口味的濃淡、湯的多少、香味的輕重等。如果欠某味時，可隨時加某種調(diào)料，以保質(zhì)量。

參考資料來源：

人民網(wǎng)-鹵水煮久了會有有毒物質(zhì)嗎

能否再利用這個根據(jù)你煮茶蛋的味道要求而定，如果你是做茶蛋生意的，這個鹵料沒必要總更換，加水再加些料使?jié)饬衔侗３忠欢舛?。如果是自家煮的話建議煮一次就不要留著了，你不可能天天煮。料放時間長了反而不好，如果想常時間保存可一天煮開一遍湯料。這樣可以保存數(shù)日。

同意樓上的，應(yīng)該在常溫下放2-3天就不能再用了，做生意的沒關(guān)系，每天都在“更新”。

用料：茶葉、花椒大料、鹽、醬油

不要放味精

方便說說煮茶葉蛋用過的料湯是