一、茶葉蛋和鹵蛋的區(qū)別是啥？

茶葉蛋和鹵蛋是不一樣的，茶葉蛋和鹵蛋都是用雞蛋經(jīng)過特殊的加工方法制作而成的，其味道確實非常好，但它們并不是同一種類型。所以大家在吃茶葉蛋或者鹵蛋時，不要認為他們是同一種品種，其實它們是經(jīng)過了不同的方式做成的，兩者之間的區(qū)別還是挺大的，不管是營養(yǎng)還是口味，都各具特色。

2、茶葉蛋和鹵蛋的區(qū)別

茶葉蛋和鹵蛋是有一定區(qū)別的，首先他們在外觀上就有一定的區(qū)別，茶葉蛋的顏色略微要淺一些，而鹵蛋的顏色會比較深，甚至有些發(fā)黑，這是經(jīng)過了很多的鹵料腌制而成的結果。茶葉蛋一般都是不去殼的，直接連殼一起煮的，而鹵蛋是將外殼去除的。在味道上面也是有一定差異的，茶葉蛋吃起來很清香，把鹵蛋吃起來的鹵香味很重。

3、茶葉蛋和鹵蛋的營養(yǎng)區(qū)別

茶葉蛋和鹵蛋營養(yǎng)價值方面也是稍微有一點差別的，雖然都是用雞蛋原材料加工制成的，但是經(jīng)過后期加工后，營養(yǎng)成分上面出現(xiàn)了一些變化。如果兩個做比較的話，那么茶葉蛋的蛋白質(zhì)含量要比鹵蛋稍微高一點。如果把茶葉蛋和鹵蛋的味道做個比較的話，那么很多人可能會叫喜歡吃鹵蛋，因為鹵蛋的味道更加的濃香一些。

二、鹵蛋是用十三香、紅燒肉的湯泡的嗎?什么叫鹵蛋？跟茶蛋有什么區(qū)別？

鹵蛋是先把雞蛋煮熟后，再用鹵汁來鹵成的啦。不是用十三香或紅燒肉湯泡的。

茶葉蛋有茶香味，因為煮雞蛋的湯汁中有茶葉。

鹵蛋做法如下――

原料：雞蛋，醬油,,鹽,丁香,小茴香，花椒，八角，姜，料酒

1、將雞蛋煮熟，用涼水清洗，剝皮，留作備用；

2、將花椒、八角、草果、姜、料酒及少量淀粉（選配）放入鍋中，加入適量水（視雞蛋數(shù)量 而定）小火煮開約5分鐘，冷卻降溫備用；

3、將煮好的雞蛋放入第2步制成的鹵湯之中，加熱約2分鐘，冷卻，備食用。

食用時也可以將雞蛋切成兩半，澆上鹵湯，鹵湯中加入淀粉的作用是使湯看起來濃一些，稠一些。

茶葉蛋做法――

材料：雞蛋（紅白皮均可）10個；茶葉（紅茶，烏龍茶都可以）10克（適量即可）；陳皮（1，2塊兒即可）；鹽，醬油（適量）。

做法：雞蛋洗凈放入鍋中，放入水（沒過雞蛋），加入全部的材料，蓋上蓋，水開以后煮大約5分鐘，之后，用湯勺將雞蛋敲出裂縫（便于湯中的味道浸入）。之后再煮3，4分鐘熄火。待半冷卻以后，再煮沸3分鐘左右，同時調(diào)節(jié)味道，之后，關火自然冷卻。

待以手觸雞蛋不覺燙的時候，你就可以品嘗你的杰作了。味道：有茶、咸味，咬在口中，有余香。

西安小吃有一種叫做‘肉夾饃’的，里邊有很像你說的這種鹵蛋，就是把雞蛋煮熟了，剝了皮再放進鍋里和燉肉一起煮，味道還不錯！

鹵蛋其實就是醬雞蛋?。?/p>

三、我在學校想吃點補營養(yǎng)的東西，吃雞蛋，但是學校都是茶葉蛋，小賣部有包裝的鹵蛋，哪個營養(yǎng)一些 。

茶葉蛋比鹵蛋好，茶葉蛋新鮮點，鹵蛋時間長了，營養(yǎng)會流失，說不定還有防腐劑呢。

如幫到你，請點采納，謝謝。

四、茶葉蛋和鹵蛋有什么區(qū)別

鹵蛋是以水煮過的熟雞蛋為原材料，用生抽、鹽、料酒等各種調(diào)味料融合在一起腌制而成的小吃。而茶葉蛋將雞蛋與八角、茶葉等調(diào)味料加在一起煮成的具有濃濃茶味的小吃。因此，這兩種雞蛋的做法是有差別的哦！

茶葉蛋是我國的傳統(tǒng)食物之一，可以做餐點，閑暇時又可當零食，實用和情趣都兼而有之。然而，這卻是不恰當?shù)氖秤梅椒?，有悖于健康，也談不上營養(yǎng)。而鹵蛋是一種腌制食品，腌制的時間越長，風味越好，但是雞蛋的營養(yǎng)流失也越多，因此常吃也無意身體健康。

五、鹵雞蛋和茶葉蛋長得一樣么

雖然都是由雞蛋做原料，但是，外形上還是可以區(qū)分的。

鹵雞蛋一般會保證外殼的完整性。

而茶葉蛋在煮制過程中，為了讓茶葉汁充分進入雞蛋里，會在雞蛋剛熟的時候，認為的把雞蛋殼敲出碎裂紋。所以茶葉蛋一般外殼都是破碎的。

六、茶葉蛋和鹵蛋有區(qū)別么？我怎么吃著味道是一樣的

茶葉蛋是茶水加醬油 八角等其他東西煮的

鹵蛋是鹵水汁+老抽+水+花雕酒的

味道不同的 除非你那茶葉蛋里的茶葉很少