一、茶雞蛋有營養(yǎng)嗎

茶葉蛋主要是用雞蛋經(jīng)過特殊加工做成的，茶葉蛋含有豐富的氨基酸，蛋白質(zhì)，卵磷脂和微量元素。其營養(yǎng)價值：1，茶葉蛋富含蛋白質(zhì)，可以有效的增強人體免疫力和機體的抗病能力；2，茶葉蛋富含鈣質(zhì)，可預(yù)防骨質(zhì)疏松，促進骨骼生長；3，茶葉蛋富含鐵元素，通過進食茶葉蛋可以有效的預(yù)防貧血的出現(xiàn)，對經(jīng)常出現(xiàn)缺鐵性貧血的人群來說有一定的預(yù)防作用，并且可以滋養(yǎng)皮膚美容養(yǎng)顏；4，茶葉含有咖啡因，可以提神醒腦，消除疲勞，其中的氟化物能夠預(yù)防牙齒疾病。并且含有茶多酚，是優(yōu)秀的抗氧化劑，具有防癌抗癌，抗衰老，消炎殺菌等功效。

二、茶葉蛋營養(yǎng)價值和水煮蛋比

1.茶葉蛋是有營養(yǎng)的，含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，膽固醇和維生素e等等。

2.煮茶葉蛋的時候加入一些醬油和茶葉，能夠提高茶多酚等抗氧化物質(zhì)，減少茶葉蛋中的氧化程度。另外吃一些茶葉蛋也能夠有效的預(yù)防中風(fēng)，同時茶葉中還含有一定的氟化物。

3.可以預(yù)防一些牙齒的疾病。每天吃一兩個可以補充人體需要的蛋白質(zhì)。

茶葉蛋和水煮蛋那個更營養(yǎng)

茶葉蛋其實并不利于身體健康，帶殼水煮蛋才是最營養(yǎng)的吃蛋方式。茶葉蛋僅僅是烹調(diào)雞蛋的一種方式。茶葉的清香與雞蛋渾然一體，芳香可口，既可做餐點，又可當(dāng)零食，然而，煮茶葉蛋多用陳茶，亦會采用長久浸泡，茶葉中含有的生物堿成分在長時間燒煮中易滲透到雞蛋里，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，多食可能影響胃對營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，因而并不利于身體健康。帶殼水煮蛋最營養(yǎng)健康，雞蛋中蛋白質(zhì)的氨基酸比例最接近人體，在所有動物性蛋白質(zhì)中消化吸收率最高。其實雞蛋的吃法有很多，和不同原料搭配烹調(diào)種類可達上百種，大家并不用覬覦茶葉蛋一種。水煮蛋幾乎不引起維生素的損失，因而孕婦、乳母、嬰幼兒最適宜吃煮雞蛋、蒸蛋或蛋花湯，營養(yǎng)流失少，又容易消化吸收。

茶葉蛋吃多了有什么危害呢

1.影響消化系統(tǒng)健康，經(jīng)常吃茶葉蛋會對人體的消化系統(tǒng)造成威脅，這是因為要想茶葉蛋有味道的話，就必須加足夠的茶葉在熱水里反復(fù)的煮很長時間。在煮蛋的這段時間里，茶葉中的鞣酸以及堿物質(zhì)會與雞蛋中的鈣物質(zhì)以及鐵元素結(jié)合。一旦出現(xiàn)這種情況的話，會導(dǎo)致凝結(jié)物的長壽呢還能夠，會增加腸胃負(fù)擔(dān)，還可能出現(xiàn)消化不良的現(xiàn)象。經(jīng)常吃茶葉蛋的話會給人體的消化刺痛造成危害，不建議每天吃茶葉蛋。

2.金屬“中毒”，雞蛋在鍋里反復(fù)的被煮的話，需要在水里添加大量的調(diào)味劑，很可能會產(chǎn)生亞硝酸鹽以及重金屬，導(dǎo)致重金屬中毒。

尤其是一些路邊攤賣的茶葉蛋，更不能保證是否安全。建議喜歡吃茶葉蛋的朋友們，還是盡量選擇吃普通的水煮蛋吧。

3.誘發(fā)貧血癥，很多人不理解為什么茶葉蛋能誘發(fā)貧血癥，這是因為蛋黃中的亞鐵離子會與雞蛋蛋白中的硫離子結(jié)合成硫化亞鐵。這種物質(zhì)會導(dǎo)致蛋黃發(fā)綠，而且這種物質(zhì)不容易被消化，長期積聚在體內(nèi)的話，會增加患貧血癥的風(fēng)險。

茶葉蛋的做法是什么

材料：

蛋若干，鹵包1包，茶包1包，紅茶包2包，中式茶葉少許，月桂葉 少許，醬油3大匙，鹽1大匙，糖1大匙，適量的水

做法

1.將蛋清洗干凈放入鍋中，再放入所有的材料，水量的話蓋過蛋即可。

2.中火煮開，煮開后6分鐘蛋即全熟。

3.轉(zhuǎn)小火，將蛋一個一個以湯匙背面將蛋殼敲裂。

4.蛋全部敲裂后繼續(xù)小火煮約1分鐘后熄火，浸泡一天使其入味。

5.上桌。

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三、茶葉蛋和水煮蛋哪個更有營養(yǎng)一些？

水煮蛋更有營養(yǎng)。

茶葉煮雞蛋會導(dǎo)致雞蛋的營養(yǎng)成分流失。說吃雞蛋的話，簡單用清水煮就好了，畢竟茶葉蛋它不僅對身體的好處沒有水煮蛋營養(yǎng)價值高，但是它的熱量卻比水煮蛋要高很多。雖然說每天吃水煮蛋比茶葉蛋少不了多少熱量，但是長年積累下來，吃的熱量就是非常的可觀的。

擴展資料：

茶葉確實對我們的人體有非常大的好處，而吃雞蛋也確實能夠補充我們?nèi)梭w每天所需要的蛋白質(zhì)，氨基酸等營養(yǎng)元素。但是雞蛋的殼只是一層外在的過濾膜，如果在一起煮的話，茶葉中的堿性成分就會和雞蛋中的一些元素相結(jié)合，結(jié)合之后就會產(chǎn)生另外一種物質(zhì)，這種物質(zhì)對人體的胃有非常大的影響。

參考資料來源：人民網(wǎng)-茶葉蛋和水煮蛋哪種更好

四、常吃茶葉蛋對身體有何害處??

應(yīng)該沒有太大問題，雖然茶葉蛋不利于營養(yǎng)的吸收，而且茶葉和蛋白質(zhì)再一起會產(chǎn)生一種人體不能消化的蛋白質(zhì)，形成沉淀，長期的話會形成便秘。但是畢竟那只是少量的茶葉，沒有關(guān)系的

茶葉蛋不營養(yǎng)不利于健康就在于茶葉+蛋白質(zhì)

好多人不還是飯后喝茶，其實那比茶葉蛋更不健康呢，尤其是大魚大肉后

茶葉煮雞蛋：茶葉中除生物堿外，還含有酸性物質(zhì)。這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合，對胃部也會相應(yīng)地產(chǎn)生一定的刺激作用，而且也不利于消化吸收。

高蛋白飲食加濃茶：茶葉中的鞣酸與蛋白質(zhì)相結(jié)合，會生成具有收斂性的鞣酸蛋白質(zhì)。使人產(chǎn)生便秘，增加有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)被人體吸收的危險

沒有

茶葉蛋是我國的傳統(tǒng)食物之一，可以做餐點，閑暇時又可當(dāng)零食，實用和情趣都兼而有之。然而，這卻是不恰當(dāng)?shù)氖秤梅椒?，有悖于健康，也談不上營養(yǎng)。因為：

茶，茶中含有咖啡因，可提神醒腦，消除疲勞；含有單寧酸，能有效地預(yù)防中風(fēng)；所含氟化物，能夠預(yù)防牙齒疾??；紅茶能有效防治皮膚癌，是美容養(yǎng)顏佳品；綠茶所富含的茶多酚，更是人們所熟悉的優(yōu)秀抗氧化劑，可防癌抗癌、抗衰老、消炎殺菌等。適度飲茶有益身心。

雞蛋，雞蛋的好處無須多言，蒸、煮、煎、炸，吃法多樣，其中含豐富的氨基酸，蛋白質(zhì)和微量元素等，每天1～2個，人體可以充分吸收它的營養(yǎng)。

茶葉煮雞蛋會影響健康。專家的解釋是，茶葉中含有生物酸堿成分，在燒煮時會滲透到雞蛋里，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合；這種結(jié)合體，對胃有很強的刺激性，久而久之，會影響營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，不利于人體健康。

但茶葉做飯則是不錯的選擇。茶水燒飯、煮粥，不僅可使米飯色、香、味俱佳，而且營養(yǎng)物質(zhì)不會損失，經(jīng)常食用還有去膩、潔口、化食和防治疾病等益處。其方法也很簡單，茶葉少許，先泡開，濾渣取水煮飯即可。