下關(guān)特級(jí)沱茶是賣多少錢的?
這個(gè)看年份的,當(dāng)年的一般十塊左右,年份長(zhǎng)的就難說(shuō)了,時(shí)間越久越貴.
看年份:
今年的35
去年的60元
前年的最貴!
特級(jí)下關(guān)沱茶是生茶嗎?
下關(guān)除了銷法沱,其他的沱茶都是生茶。俗話說(shuō)“生下關(guān),熟大益”。
沱茶是云南茶中相當(dāng)古老的制品,早就暢銷省內(nèi)外?,F(xiàn)代形狀的云南沱茶創(chuàng)制于清光緒二十八年(1902),至今已有八十多年的歷史,是由思茅地區(qū)景谷縣所謂“姑娘茶”(又叫私房茶)演變而成現(xiàn)代沱茶的形狀。
沖泡方法
1、選壺:壺的選用最好是續(xù)溫力強(qiáng)的、稍大(比喝烏龍時(shí)大約兩三倍),會(huì)比較好些。
2、置茶量:下關(guān)沱茶怎么泡?控制茶量是相當(dāng)重要的碰槐。
3、沱茶:細(xì)水高笑培友沖的降溫會(huì)減免酸味,但是如果風(fēng)味沒(méi)了,降溫也失去本來(lái)需要的風(fēng)味。
4、沱茶適時(shí)出湯:以第二泡沖出香味為例,第三泡沖沸水,隨便就好,除非一定需要很高的溫度。
5、沖泡后的沱茶:在壺中留點(diǎn)水之后,開(kāi)蓋大約半分鐘到一分鐘再把蓋子蓋上;比較重的澀味、苦味、酸味等的牽諉揮姓羝保檬種稈購(gòu)恚粑露炔換崽淌種縛梢悅迕胍隕希俳歉巧?。盒疗A闥饕貿(mào)迮莩齙畝形鏤魅芙庠謁;溫度要控制,因?yàn)檫@是主要的沖泡。
6、緊結(jié)茶性:在緊結(jié)茶中(沱、餅、磚),沖泡到某一泡后,會(huì)整個(gè)散開(kāi)一般,緊結(jié)茶將他抖散容易出現(xiàn)一些該濃稠的不夠濃稠、刺激性的味道反而容易跑出。
7:茶湯風(fēng)味問(wèn)題:在風(fēng)味問(wèn)題,一定要提一下。依上述的說(shuō)法,風(fēng)味,好象是控制濃度的問(wèn)題,事實(shí)上,要將那種濃稠的底泡出,需要“浸泡時(shí)間”。
下關(guān)除了銷法沱,其他的沱茶都是生茶。俗話說(shuō)“生下關(guān),熟大益”。