一、炒茶葉的工具？

有用鼎手炒的，有用電焙爐電焙的

二、千人茶是用什么什么工具做成的

手工做的。

手工茶葉的制作過程如下，1.鮮葉的采摘。用于做高檔名優(yōu)茶的鮮葉要求采摘清明前的嫩芽為主，采摘時(shí)注意“三不采”，即不采雨水葉、紅紫葉、蟲傷葉。2.攤青。新茶采摘回來后，需將其攤開放在篾曬墊上，中途均勻翻動(dòng)3到4次。4.散熱、揉捻。茶葉出鍋后，放在篾盤上，及時(shí)清風(fēng)散熱。同時(shí)，用雙手在篾盤上反復(fù)揉捻，使葉細(xì)胞組織受到一定程度的損傷，內(nèi)含物質(zhì)滲出，為成品茶香味發(fā)揮打下基礎(chǔ)。 5.干燥、造形。手工傳統(tǒng)綠茶制作一般沒有單獨(dú)的造形工序，而是把造形與干燥結(jié)合起來，其關(guān)鍵是隨著茶葉含水量的下降，根據(jù)不同的外形要求在鍋中把握好火候，采用不同的手式，掌握力度，在逐步干燥中造形時(shí)又在逐步形成中干燥。這一過程費(fèi)時(shí)費(fèi)力最多，但極為重要，直接影響茶葉的品質(zhì)。6.裝袋入庫。前面工序完成后，最后就是將茶葉攤涼、裝袋入庫。

三、怎樣做水果茶？

近段時(shí)間這個(gè)水果茶好像挺火的，自己嘗試了好幾次，也有了點(diǎn)小心得，做了挺久的一直沒時(shí)間寫菜譜，最近實(shí)在太忙了。無法做到以前那樣一天一更。好多菜譜做出來積壓著沒寫。成品圖是我做了兩次一起拍的，第一次技術(shù)還是有點(diǎn)不成熟有些水果失敗了，總結(jié)了一下幾點(diǎn)要注意的，還是挺簡單，讓這個(gè)寒冷的冬天，來杯溫?zé)岬乃瑁瑏頊嘏愕男陌?。下面?huì)介紹一下所需要的工具。以及做水果茶的過程與步驟。大家可以認(rèn)真學(xué)習(xí)嘗試著做水果茶，對身體的健康還是有好處的。

工藝：烤

口味：果味

時(shí)間：<一天

熱量：較低熱量

配料：

烹飪步驟：

1.水果任意若干。喜歡什么都可以，木瓜啊菠蘿啊

2.全部切片，重點(diǎn)一，一定要切的薄，圖中獼猴桃就是錯(cuò)誤的示范，第一次切厚了

3.切好后攤開晾一晾

4.重點(diǎn)二，烤的時(shí)候一個(gè)品種的水果放一盤烤，這樣厚度均勻，而且材質(zhì)一直烤好的時(shí)間差不多，切記不要各種水果混合烤，這也是我慘痛的教訓(xùn)

5.烤箱溫度40度左右，可上下浮動(dòng)5度，用接近人體的溫度烘烤10小時(shí)左右，這個(gè)不能急，這樣考出來水分不會(huì)流失，這是個(gè)漫長的過程，不要心急開高火，烘烤完畢后晾晾密封即可