一、市場上的有機茶是真的有機茶嗎？

目前市場上的有機茶大多不是真正的有機茶，管理粗放，還是長期使用化肥、除草劑造成土壤酸化、板結(jié)，生態(tài)惡化，茶味淡，品質(zhì)差。如果想購買茶葉，建議去五溪山茶廠，他們生產(chǎn)的黃山毛峰和其它毛峰有本質(zhì)上的差別，是目前市場上最有特點、品質(zhì)最好的毛峰茶葉。

當然是真的，不過需要鑒別，像婺山水等正規(guī)的都有有機認證和防偽查詢，其他沒有這些的就需要多加注意了。

二、好的有機茶葉有哪些？

很多野生茶的，普洱茶古樹茶就是一類，還有最近在網(wǎng)上新上線的同慶號綠印級別的茶是他們公司有機基地茶，樹齡一般50年上下味道也很好的！

像普洱茶、綠茶，但必須是自己的生態(tài)基地茶才行，倒賣的原料可不好。例如同慶號普洱茶的茶葉就是有機茶葉。

有機普洱茶好像還真不多，建議你去淘寶搜搜，不知道哪有的東西，一般在那能找到，馬云真的做了一件了不起的事業(yè)。

有機茶的介紹：

有機茶，就是在無任何污染的產(chǎn)地，按有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系和方法生產(chǎn)出鮮葉原料，在加工、包裝、貯運過程中不受任何化學物品污染，并經(jīng)有機認證機構(gòu)審查頒證的茶葉產(chǎn)品和再加工制品。

有機茶特點：

1、無污染有機茶，就是在無任何污染的產(chǎn)地，按有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系和方法生產(chǎn)出鮮葉原料，在加工、包裝、貯運過程中不受任何化學物品污染，并經(jīng)有機認證機構(gòu)審查頒證的茶葉產(chǎn)品和再加工制品。?

2、有證書

有機茶是一種按照有機農(nóng)業(yè)的方法進行生產(chǎn)加工的茶葉。在其生產(chǎn)過程中，完全不施用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥、植物生長調(diào)節(jié)劑、化學食品添加劑等物質(zhì)生產(chǎn)，并符合國際有機農(nóng)業(yè)運動聯(lián)合會（IFOAM）標準，經(jīng)有機（天然）食品頒證組織發(fā)給證書。有機茶葉是一種無污染、純天然的茶葉。有機茶也是我國第一個頒證出口的有機食品。

3、純天然

有機茶是在種植過程中，使用天然綠肥，采用生物或者物理的方法防治病蟲害，以自然農(nóng)耕為主，不允許使用任何化學合成農(nóng)藥和化肥；在有機茶過程中，不使用任何化學添加劑；有機茶在整個生產(chǎn)和加工過程中最大限度減少對環(huán)境污染的同時，也最完整的保留了茶的清香甘醇的特性。

有機茶和普通茶的區(qū)別：

1、有機茶產(chǎn)自最佳的生態(tài)環(huán)境。

有機茶生產(chǎn)從原料產(chǎn)地的生態(tài)環(huán)境入手，通過對生產(chǎn)茶園以及周圍的生態(tài)環(huán)境因子，包括土壤、水體、大氣等進行嚴格監(jiān)測，判定其是否具備有機茶生產(chǎn)的基礎條件，而不是簡單地禁止在生產(chǎn)過程中化學制劑的使用。從而，有效地保證了有機茶的質(zhì)量，又有利強化生產(chǎn)者的資源和環(huán)保意識，促進茶葉生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。?

2、對有機茶生產(chǎn)加工實行全程質(zhì)量控制。

有機茶生產(chǎn)是實施從土地到茶桌全程的質(zhì)量控制。既要重視監(jiān)測產(chǎn)前的環(huán)境和檢測原料，落實產(chǎn)中環(huán)節(jié)的具體生產(chǎn)、加工操作規(guī)程，以及控制產(chǎn)后環(huán)節(jié)產(chǎn)品的衛(wèi)生指標、包裝、保鮮、運輸、貯藏、銷售等方面的工作，使有機茶生產(chǎn)全過程中的每一個環(huán)節(jié)均不出差錯，確保有機茶的質(zhì)量。?

3、對有機茶實行標志管理。

有機茶在國內(nèi)已有專門的統(tǒng)一標志，有機茶標志受《中華人民共和國商標法》的保護，它是一種將技術(shù)手段和法律手段相結(jié)合起來的生產(chǎn)組織和管理行為。有機茶作為有機食品之一，因頒證機構(gòu)不同，有機茶可使用國內(nèi)外的有機食品標志，這也是允許的。但不論是有機茶標志，還是有機食品標志，均要在頒證機構(gòu)認可的前提下方能使用。可以按照這些標準去判斷好的有機茶，比如T三有機茶。

【凰冠有機茶】

好的有機茶葉必須通過權(quán)威機構(gòu)的有機認證，例如凰冠有機茶通過了中國、歐盟、美國、日本四大權(quán)威機構(gòu)的有機認證，每款產(chǎn)品都有有機碼，直接溯源到產(chǎn)地。

中國有機認證證書：

歐盟有機認證證書：

美國有機認證證書：

日本有機認證證書：

三、茶葉與健康：什么是有機茶葉

有機茶葉是一種無污染、純天然茶葉。 當然，有機茶是一個大類，因為茶的種類很多，包括綠茶，青茶，紅茶等類別，而每一個類別的有機茶所要求的標準也各不相同。比方說青茶部分，一般青茶都是烏龍茶而言，烏龍茶以安溪鐵觀音為主。鐵觀音的種植對于土壤成分的要求比較特別，比方說同樣一株鐵觀音茶樹，因為種植地不是在安溪，所產(chǎn)出來的茶葉也達不到真正鐵觀音的要求，在茶葉干茶香以及茶湯色，茶的口感以及茶的入口順滑度都不一樣。而對于有機鐵觀音而言，這方面的要求會更高，茶園的植被首先不能遭受到嚴重破壞，因為一旦開墾比較過的茶山，存在比較大的工業(yè)或者其他方面的污染，無法保證所產(chǎn)出的鐵觀音能通過有機認證機構(gòu)關(guān)于有機茶方面的認證標準；其次，茶葉的種植過程當中不能使用任何人工合成的化肥、農(nóng)藥、植物生長調(diào)節(jié)劑等，需要使用的是純天然的有機肥，如一些家禽的糞便發(fā)酵而成的。這樣的目的是為了保證茶葉無農(nóng)殘，綠色環(huán)保的同時也使得茶葉更健康。除了茶山以及茶葉的種植比較嚴格之外，茶葉的制作以及加工過程也有別于常規(guī)茶的作法。在茶葉的制作以及包裝過程當中都有嚴格的規(guī)范，不能摻任何的化學食品添加劑來改變茶葉的顏色以及茶的湯色。保證不受到任何的污染。在這方面，獲得有機食品認證的企業(yè)每年都需要經(jīng)過這樣的檢測，才能獲得相關(guān)的有機產(chǎn)品銷售證書。紫云山有機鐵觀音的茶園基地位于海拔1300多米的安溪紫云山，植被未曾破壞，除此之外，紫云山的土壤中富含多種對人體有益的礦物質(zhì)，對于有機鐵觀音的種植有著得天獨厚的優(yōu)勢。另外，由于海拔高度較高，山頂常年籠罩于云霧當中，自古高山出好茶，源于高山云霧較多，茶葉方面所受的污染也較少，自然產(chǎn)出的茶葉是比較好的。在有機認證方面，紫云山有機鐵觀音是中國首家通過歐盟有機認證機構(gòu)認證的茶葉品牌。