綠茶類的代表名茶有哪些？
1、龍井茶我國綠茶的代表，主要產自杭州西湖山區(qū)的龍井及梅家塢、云棲、虎跑等地，因此又叫做“西湖龍井”。根據加工工藝和品質的不同，龍井可分為梅塢龍井、西湖龍井和獅峰龍井3種，尤其以后者質量最為上乘。龍井茶的主要特點是:葉片呈劍片狀，葉質柔嫩細小，茶湯色澤翠綠清透，人口先苦后甜，富含氨基酸及維生素C等營養(yǎng)成分。
2、信陽毛尖綠茶中的名品，主要產自河南省的信陽大別山地區(qū)，并因此而得名，信陽也由此成為我國八大產茶區(qū)之一。信陽毛尖的主要特點是:葉片細嫩、直長、有白色毛尖，茶湯色澤嫩綠明亮，人口清香芬芳，并帶有熟板栗的香味，味道醉厚清冽，沖水多次仍能保持長久清香。
3、碧螺春又名洞庭碧螺春，素來以“細秀”而出名。主要產自江蘇蘇州的吳縣洞庭山風景區(qū)，這里依山傍水，自古以來就是產茶之地，有著悠久的種植、采摘和加工茶葉的歷史。碧螺春的主要特點是:葉片緊細呈卷曲狀，葉質細嫩，色澤翠綠頂端帶白色毫尖，茶湯呈翠綠透明的顏色，香氣清新混合著花香和水果香。
4、黃山毛峰黃山毛峰為毛峰茶中的極品。據史料記載，黃山茶葉在明萬歷年間就已相當知名。《黃山志》載:“云霧茶，山僧就石隙微土間養(yǎng)之，微香冷韻，遠勝匡廬?！秉S山云霧茶就是黃山毛峰的前稱。風景奇特的黃山，峭壁穿云，懸崖摩天，茶樹沉浸在云蒸霞蔚之中，因而芽葉茁壯，加以采制技藝精湛，成茶品格獨特，狀似雀舌，遍披銀毫，色澤嫩綠，并泛象牙色;沖泡時，香氣似白蘭，滋味似甘露，湯色澄凈，芽葉朵朵，清鮮明亮。
5、廬山云霧名山出名茶?！翱飶]奇秀甲天下”的廬電，出產名茶己有1060多年的歷史。據登廬山志》記載，廬山云霧茶始于明朝?！侗静菥V目》的集解中，已列有洪州白露、雙牛白毛、廬山云霧等名茶，由此可見，廬山云霧茶命名已有300多年的歷史了。這里的茶樹多生長在云霧彌漫的山坡上。由于自然條件優(yōu)越，芽葉柔嫩，‘制成茶葉，形狀挺秀如針，銀毫顯露，色澤青翠，湯色碧綠清撤，芽葉嫩綠明亮，香氣清而幽長，滋味鮮潔甘甜，經久耐泡，余香不絕。1970年，朱德委員長曾寫詩贊揚廬山云霧茶:“廬山云霧茶，味濃性潑辣，若得長年飲，延年益壽法?！?、太平猴魁太平猴魁產于安徽省太平縣猴坑一帶，外形魁偉，品質最好，號稱尖茶的魁首，故名“魁尖”，亦有叫“奎尖”的.。猴坑所產的尖茶，在色澤、白毫、香氣、滋味等方面，超出魁尖，故稱“猴魁”。它是我國綠茶中的一顆明珠。珠茶，亦稱圓茶。平水珠茶，是浙江的獨特產品。它的形狀渾圓緊結，色澤綠潤，身骨重實，活像一粒粒墨綠色的珠子，香高味濃，經久耐泡，馳名中外。綠茶功效1、有助于延緩衰老茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。
六大茶類的代表茶都是哪些？
我們都知道中國有六大茶類，分別是綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶。明明原本都是各種不同的樹葉子做成的茶葉，他們卻被分成了其中茶葉，那它們之間究竟有什么區(qū)別呢？每個茶類的代表茶又是什么？
一、綠茶
綠茶中的精品相信大多數人都知道，最出名的就是西湖的龍井，洞庭湖的碧螺春、黃山毛峰、信陽的毛尖以及六（lu四聲）安瓜片。
二、紅茶
紅茶里邊比較被認可的有：祁門紅茶、正山小種、閩紅茶、滇紅茶、宜興紅茶、政和工夫、川紅功夫、金駿眉。
三、烏龍茶
烏龍茶種比較有名的是：安溪的鐵觀音、武夷的大紅袍、黃金桂
四、黃茶
黃茶中大家比較認可的有：君山銀針、蒙頂黃芽、霍山黃茶、廣東大葉青
五、白茶
白茶中公認的精品有：福鼎白茶、白毫銀針、白牡丹、新工藝茶
六、黑茶
黑茶里邊比較為人所認可的是：宮廷普洱茶、云南沱茶、磚茶、廣西六堡散茶、七子餅茶
六大茶類代表茶？
1、六大茶類分別是：綠茶、黃茶、白茶、青茶、黑茶、紅茶。
2、六大茶類的代表茶分別為：龍井、白毫銀針、君山銀針、鐵觀音、祁門紅茶、普洱茶等。
六大茶類的頂級品種？
六大頂級茶分別是：大紅袍、碧螺春、鐵觀音、龍井茶、紅茶、綠茶
六大茶類的五種著名茶葉？
我國最為著名的六大茶類分別是綠茶、紅茶、黃茶、白茶、黑茶、青茶，其中最具有代表性的綠茶可有龍井茶、碧螺春、開化龍頂等，紅茶中最具有代表性的有滇紅、正山小種、祁門紅茶、閩紅等。
黃茶中最具有代表性的茶是君山銀針、蒙頂黃芽等品種，白茶中具有代表性的是白毫銀針、白牡丹等，黑茶中具有代表性的是普洱茶、六堡茶等，青茶中最具有代表性的是鐵觀音、單叢茶、大紅袍等。
綠茶是屬于未發(fā)酵的茶類，大部分的綠茶是在清明前后采摘，在制作工序上保留了鮮葉的香味，喝起來會有一點苦澀味，而紅茶是屬于全發(fā)酵茶類，香味濃郁，口感醇厚，經常飲用后對人體健康比較有利。
名茶有哪些品種？
1西湖龍井
鑒別方法
產于浙江杭州西湖區(qū)。
茶葉為扁形，葉細嫩，條形整齊，寬度一致，為綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉；芽長于葉，一般長3厘米以下，芽葉均勻成朵，不帶夾蒂、碎片，小巧玲瓏。
龍井茶味道清香，假冒龍井茶則多是清草味，夾蒂較多，手感不光滑。
味：為豆花香、清香味甘。
色：色清
形：取其一芽一葉，長不過2.5厘米
采摘期：四月初至十月上旬。
2洞庭碧螺春
鑒別方法
產于江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峰。
銀芽顯露，一芽一葉，茶葉總長度為1.5厘米，每500克有5.8-7萬個芽頭，芽為白豪卷曲形，葉為卷曲清綠色，葉底幼嫩，均勻明亮。
外形卷曲如毛螺，花香果味得天生，索為茶中之華。
假的為一芽二葉，芽葉長度不齊，呈黃色。
3黃山毛峰
鑒別方法
產于安徽歙縣黃山。
其外形細嫩稍卷曲，芽肥壯、勻齊，有鋒毫，形狀有點像“雀舌”，葉呈金黃色；
色澤嫩綠油潤，香氣清鮮，水色清澈、杏黃、明亮，味醇厚、回甘，葉底芽葉成朵，厚實鮮艷。
假茶呈土黃，味苦，葉底不成朵。
4廬山云霧
鑒別方法
廬山云霧茶是綠茶類名茶，產于江西廬山。
廬山云霧茶色澤翠綠，香如幽蘭，昧濃醇鮮爽，芽葉肥嫩顯白亮。
其色如沱茶，卻比沱茶清淡。
以一芽一葉為初展標準，長約3厘米。成品茶外形飽滿秀麗，色澤碧嫩光滑，芽隱露。
5六安瓜片
鑒別方法
產于安徽六安和金寨兩縣的齊云山。
其外形平展，每一片不帶芽和莖梗，葉呈綠色光潤，微向上重疊，形似瓜子。
內質香氣清高，水色碧綠，滋味回甜，葉底厚實明亮。
假的則味道較苦，色比較黃。
6君山銀針
鑒別方法
產于湖南岳陽君山。
由未展開的肥嫩芽頭制成，芽頭肥壯挺直、勻齊，滿披茸毛，色澤金黃光亮，香氣清鮮，茶色淺黃，味甜爽。
沖泡看起來芽尖沖向水面，懸空豎立，然后徐徐下沉杯底，形如群筍出土，又像銀刀直立。
假銀針為清草味，泡后銀針不能豎立。
7信陽毛尖
鑒別方法
產于河南信陽車云山。
其外形條索緊細、圓、光、直，銀綠隱翠，內質香氣新鮮，葉底嫩綠勻整，清黑色，一般一芽一葉或一芽二葉。
假的為卷曲形，葉片發(fā)黃。
8武夷巖茶
鑒別方法
武夷巖茶外形條索肥壯、緊結、勻整，帶扭曲條形，俗稱“蜻蜓頭”，葉背起蛙皮狀砂粒；
湯色橙黃，葉底勻亮，邊緣朱紅或紅點，中央葉肉為黃綠色，葉脈為淺黃色，耐泡。
假茶開始味淡，欠韻味，色澤枯暗。
9安溪鐵觀音
鑒別方法
產于福建安溪縣。
葉體沉重如鐵，形美如觀音，多呈螺旋形，色澤砂綠，光潤，綠蒂，具有天然蘭花香。
湯色清澈金黃，味醇厚甜美，入口微苦，立即轉甜，耐沖泡，葉底開展，青綠紅邊，肥厚明亮，每顆茶都帶茶枝。
假茶葉形長而薄，條索較粗，無青翠紅邊，葉泡三遍后便無香味。
10祁門紅茶
鑒別方法
祁門紅茶的茶顏色為棕紅色。
高檔祁紅外形條索緊細苗秀，色澤烏潤，沖泡后茶湯紅濃，香氣清新芬芳馥郁持久，有明顯的甜香，有時帶有玫瑰花香。
假茶一般帶有人工色素，味苦澀、淡薄，條葉形狀不齊。
傳統(tǒng)六大茶類有哪些？
六大茶系分別為：黑茶、紅茶、綠茶、烏龍茶（青茶）、白茶、黃茶，六大茶類的劃分主要依據為制作工藝及發(fā)酵程度，其中黑茶為后發(fā)酵茶，紅茶為全發(fā)酵茶，黃茶為微發(fā)酵茶，綠茶為不發(fā)酵茶，烏龍茶為半發(fā)酵茶，白茶為微發(fā)酵茶。
六大茶類的代表性茶葉是哪些？
1 六大茶類的代表性茶葉包括綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶、白茶和黃茶。2 綠茶是指不經發(fā)酵或僅經輕微發(fā)酵的茶葉，具有清香、爽口的特點；紅茶是經完全發(fā)酵的茶葉，具有濃郁的香氣和口感；烏龍茶介于綠茶和紅茶之間，具有清香和鮮爽的味道；黑茶是經過較長時間的發(fā)酵，具有獨特的陳香和滋味；白茶是指未經任何處理的嫩芽或嫩葉，具有淡雅的香氣和清爽的口感；黃茶是經過微生物發(fā)酵和微蒸微曬的茶葉，具有獨特的黃色和甜潤的味道。3 六大茶類的代表性茶葉在中國茶文化中有著重要的地位，不同的茶類具有不同的特點和功效，人們可以根據自己的口味和需求選擇適合自己的茶葉。
黑茶中的代表茶類有哪些？
湖南黑茶
湖南黑茶，早期生產主要集中在安化，現(xiàn)已擴大到桃江、沅江、漢壽、寧鄉(xiāng)、益陽和臨湘等地。
湖南黑毛茶的生產經殺青、初揉、渥堆做色、復揉、干燥贊美一道工序而成。一般分為四個等級，高檔茶較細嫩，低檔茶較粗老。
一級茶條索緊卷、圓直，葉質較嫩，色澤黑潤。
二級條索尚緊，色澤黑褐尚潤。
三級茶條索欠緊，呈泥鰍條，色澤純凈呈竹葉青帶紫油色或柳青色。
四級茶葉張較寬大粗老，條索松扁皺折，色澤黃褐。
湖南黑毛茶內質要求香味醇厚，帶松煙香，無粗澀味，湯色橙黃，葉底黃褐。以湖南黑毛茶為原料制的緊壓茶有白沙溪茶廠生產的黑磚茶、花磚茶，益陽茶廠生產的特制茯磚茶，安化茶廠生產的湘尖茶等。
二、廣西六堡茶
六堡茶產于廣西壯族自治區(qū)蒼梧縣西北的六堡山區(qū)。
黑茶六堡茶的制作分為鮮葉萎凋、揉捻、切碎、渥堆、烘干等工序。黑茶-六堡茶的特色在于“蒸”制，即將烘干的茶葉，分等級再投入大木桶中蒸軟，然后攤入特制的方底圓身形竹簍中，進倉自然干燥，最后存放一兩個月進行陳化，即為成品。
黑茶六堡茶湯色紅濃，滋味濃厚醇和，含檳榔香氣，風味獨特。該其具有清熱潤肺，消滯去積的功效。
三、云南普洱茶
云南普洱茶，產于云南省西雙版納傣族自治州。西雙版納舊屬普洱縣管轄，所產茶葉均由普洱縣集散，故此得名。
普洱茶的采制工藝及其品格：初制毛茶分為春、夏、秋三個規(guī)格。春茶又分春尖、春中、春尾三個等級；夏茶又稱二水;秋茶稱為谷花。
普洱茶中以春尖和谷花品質最佳。以其鮮葉為原料，經特殊工藝制作而成的普洱茶，香味濃郁，耐泡，湯黃明亮，香氣清幽，滋味醇濃。其品種有散茶及以散茶加工成型的沱茶、方茶等緊茶。
散茶外形肥大、緊直、完整，色澤黑褐或褐紅，湯色紅濃明亮，滋味醇和回甜，具有特殊的陳香氣，耐貯藏，以越陳越香著稱，適于烹用泡飲。普洱茶具有明顯的藥療效果，醒酒第一，消食化疾，清胃生津。
河北名茶有哪些品種？
1、五岳山茶
“五岳山茶，極品醇香……”——《靈壽賦》。河北省石家莊市靈壽縣南營鄉(xiāng)東寺嶺村產的五岳山茶，也叫太行龍井，有一定的名氣。五岳山茶灌溉用的是山泉水，喝起來口感醇厚，廣受市場追捧。五岳龍井之太行龍井，在邢臺和保定的部分山區(qū)也有種植。
2、連翹茶
河北武安市西北56公里處摩天嶺腳下的艾蒿坪村被稱為“長壽村”，這里的村民壽命均在85歲以上，癌癥無一例，心腦血管病更與之絕緣，其中的“奧秘”，在于這里有一片上千畝的野生連翹茶林。村民們以連翹葉為主要原料，經過采摘，篩選清洗、蒸制、揉搓、干燥、分級篩選、包裝工序加工成為連翹茶。
該茶呈條索狀，堅實挺直，色澤翠綠或嫩綠，可分為綠連翹茶和花連翹茶。
3、香菊茶
一朵完整的菊花能泡出一整壺濃郁的香菊茶，入口甘甜，菊香沁人。這就是河北省農林科學院研究培育出的香菊茶。經專家鑒定，這種濃香型菊花品種的營養(yǎng)價值比普通菊花高出3～10倍。
4、三坡茶
保定淶水縣三坡鎮(zhèn)馬各莊村的荒山上自古就盛產黃芩，又稱“高山頂”和“黃金茶”。現(xiàn)在的三坡茶基地負責人叫張立春。張立春經過不斷外出考察，研究出根據黃芩根、莖、葉、芽頭等不同部位精加工成不同檔次的茶。
5、金蓮花茶
金蓮花茶產于河北的承德、張家口以及保定少數地區(qū)，民間素有“寧品三朵花，不飲二兩茶”之說，被譽為“塞外龍井”。
6、鳥接茶
鳥接茶雖名字不雅，但沏出的茶色澤金黃，香味四溢，入喉微甜。因此茶接種機會少，成活率低，更不能大面積培植和栽種，所以顯得非常緊缺和珍貴。產于河北石家莊嶂石巖。