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云南滇紅茶葉和祁門紅茶有什么不同?

來源:www.yupopomall.com???時間:2023-02-19 19:42???點擊:227??編輯:admin???手機版

祁紅是小葉種,滇紅是大葉種。祁紅香氣高一些內(nèi)質(zhì)相對少,苦澀味明顯,滇紅內(nèi)質(zhì)豐富,順滑耐沖泡。 同意樓上說的!

祁門紅茶是中小葉種,滇紅是大葉種,口感上:祁紅柔和,滇紅濃烈。香氣上:祁門紅茶似花香、似果香、似蜜香、稱祁門香,香氣高而持久,是世界高香紅茶之首

滇紅采用云南大葉種茶青祁紅工藝生產(chǎn),香高順滑。

武夷山紅茶,祁門紅茶,云南滇紅,三種紅茶的不同之處。

祁紅和滇紅從樹種產(chǎn)地,工藝,口感均有不同程度區(qū)別。

樹種:祁紅產(chǎn)自祁門、東至一代。樹種主要以櫧葉種為主。滇紅產(chǎn)自云南高山峽谷區(qū),包含勐海,昌寧等地。樹種主要以云南大葉種為主。

工藝:祁紅工藝經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等。而工夫茶還經(jīng)抖篩、風篩等13道工序。

滇紅工藝經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘烤等制成成品茶,再加工就成滇紅工夫茶,又經(jīng)揉捻制成碎茶。

口感:祁紅香氣包含果香,略帶蘭花香,口感鮮甜。因為其香氣比較復雜,稱為“祁門香”。

滇紅薯香濃醇回甘,湯感厚重,甜度較高。

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