滇紅茶是紅茶,主要產(chǎn)于云南省南部與西南部的保山、臨滄、鳳慶、西雙版納、德宏等地。滇紅茶的主產(chǎn)地森林茂密,落葉枯草形成深厚的腐殖層,土壤肥沃,因而茶樹高大,芽狀葉肥,著生茂密白毫,就算是長至5-6片葉,仍質(zhì)軟而嫩,其茶葉所含的多酚類化合物、生物堿等成分含量居中國茶葉之首,屬于紅茶
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