金駿眉是近幾年興起的茶葉,作為紅茶的后起之秀,金駿眉的味道征服了不少朋友,不免被拿來和別的茶葉作對(duì)比,金駿眉和大紅袍這兩者哪個(gè)好喝還是要看個(gè)人自己的口味了。
金駿眉與大紅袍的區(qū)別:
1、金駿眉是完全發(fā)酵的茶葉,大紅袍是半發(fā)酵的茶葉,屬于烏龍茶的一種。
2、生長環(huán)境不同,金駿眉生長在武夷山保護(hù)區(qū),大紅袍生長在武夷山的巖石縫中。
3、采摘不同,大紅袍的采摘標(biāo)準(zhǔn)是成熟的新梢芽葉,開面的三四葉;而金駿眉均由茶葉的芽尖制作成,因此產(chǎn)量低。
4、價(jià)格不同,金駿眉的產(chǎn)量非常低,因而價(jià)格居高不下。
5、口感不同,金駿眉屬于紅茶,味道清甜,后味回甘,適合90左右的水沖泡;大紅袍入喉有些苦澀,但是后味清香。
金駿眉為紅茶的代表產(chǎn)品,而大紅袍為烏龍茶代表產(chǎn)品,兩者各具特色,無直接好壞,只看個(gè)人喜好。
金駿眉外型細(xì)小而緊秀,顏色為金、黃、黑相間,細(xì)看,金黃色的為茶的絨毛、嫩芽,開湯湯色為金黃色,啜一口入喉,甘甜感頓生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等綜合香型,滋味鮮活甘爽,喉韻悠長,沁人心脾,仿佛使人置身于原始森林之中。連泡12次,口感仍然飽滿甘甜,葉底舒展后,芽尖鮮活,秀挺亮麗??傊痱E眉實(shí)屬可遇不可求之茶中珍品。
金駿眉聞其有烤紅薯味,品其有淡淡蜜味,水入口甘醇。其泡出后出湯好似滴油一樣,實(shí)在是視覺和味覺的絕妙享受。
大紅袍品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,“巖韻”明顯。大紅袍很耐沖泡,沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶,必須按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式,才能真正品嘗到巖茶之顛的韻味。
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