如果你想品嘗春天的味道,最好的方式就是喝一杯綠茶。這個季節(jié)主角就是西湖龍井茶。西湖龍井可以算是中國的“國茶”了,就去年奧巴馬訪問中國,就與國家領(lǐng)導(dǎo)人一起品嘗過西湖龍井??梢娢骱埦璧闹炔灰话懔?!在這里,我先教大家蓋碗泡龍井茶怎么使用:蓋碗分為三個部分,上有蓋、下有托,中有碗。喝的時候,要端起托,用蓋子拂去茶泡沫,即可飲用。但是不要一直撥來撥去,在古代,這樣老是撥蓋子,是沒素質(zhì)的表現(xiàn)。
如果沒有蓋碗的同學(xué),你可以使用玻璃杯沖泡。玻璃杯泡茶的好處就是可以欣賞茶葉的身姿。賞心悅目。注意不要燙到手就是了。
龍井綠茶的沖泡水溫?
建議85到90度。
龍井綠茶的適合茶具?
玻璃杯、蓋碗茶具。
龍井茶一次沖泡克數(shù)?
因人而異,根據(jù)茶具大小來決定。
龍井茶五大產(chǎn)區(qū)?
“獅”:產(chǎn)地獅峰; “龍”:產(chǎn)地龍井; “云”:產(chǎn)地云棲; “虎”: 產(chǎn)地虎跑; “梅”:產(chǎn)地梅家塢。
龍井茶最適合的水?
建議農(nóng)夫山泉。(千萬不要用城市自來水泡茶)
什么是明前雨前龍井?
明前茶指清明節(jié)前采制的茶葉,因其受蟲害侵?jǐn)_少,芽葉細(xì)嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。而雨前茶是指清明后谷雨前,即4月5日以后到4月20日左右采制用細(xì)嫩芽尖制成的茶葉。雨前茶雖不及明前茶那么細(xì)嫩,但由于這時氣溫高,芽葉生長相對較快,積累的內(nèi)含物也較豐富,因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。明前茶中的‘明’是指清明,是我國長江流域江南茶區(qū)的一個概念,按地域來說,500公里就是一個節(jié)氣,此處的清明是個參照系數(shù),并非絕對。消費(fèi)者只需要選擇自己消費(fèi)水平內(nèi)的茶就可以,沒必要追逐明前茶。每年的真正西湖龍井茶都是在3.20日以后,三月下旬開始。在此之前,甚至二月就有的茶,您需要打個大問號了?;径际侨ツ甑年惒?,或者其他品種冒充的。價格不便宜。一般都是“烏牛早”等早熟品種,這類品種青澀味濃,不耐泡。優(yōu)點(diǎn)是外形漂亮。所以,這個常識,需要大力普及。