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1、母親是疲憊中的一杯龍井,當(dāng)你軟弱無(wú)力時(shí),只消幾口,就使你神清氣爽;母親是煩惱中的一曲古箏,當(dāng)你意志消沉?xí)r,幽雅的旋律一飄蕩,眼前立即一片青翠;母親是寂寞中的一朵鮮花,當(dāng)你寂寞惆悵時(shí),看一眼就會(huì)滿目生輝,心靈得到恬適不再孤獨(dú)。
2、母親是艱難行走中的一根6拐杖,當(dāng)你腳步蹣跚時(shí),能幫你找到重心,支撐起一片希望的原野;母親是沙漠中的一眼清泉,當(dāng)你干渴疾痛時(shí),只消一滴,滾滾的生命汪洋就會(huì)在心中蔓延;母親是黑夜中的一顆明星,當(dāng)你不辨方向時(shí),一束柔光指引你邁開堅(jiān)定的步伐。
3、生命也是需要不斷跋涉的,不管昨日你有多少功績(jī),不管昨日你園圃里有多少花朵,那是屬于昨日;若你一心沉湎于昨日的喜悅,就難享今日更清醇的歡欣。今日,一個(gè)新的開始,更需要我們前進(jìn),更需要我們?nèi)ピ杏?。人生是一條永遠(yuǎn)走不完的旅程,需要生命的火把,直至成灰而淚盡。
4、擁有是美麗的,但不要因?yàn)槭ザ龅俗约旱纳Jチ颂?yáng),你還會(huì)有星光的照耀;失去了甘霖,你還有露珠的滋潤(rùn)??梢栽O(shè)想,屈原不失去生活的舒適,怎么會(huì)寫出《離騷》這樣燦爛的篇章?司馬遷不失去個(gè)人的名譽(yù),哪里會(huì)成就《史記》這樣輝煌的巨著?
5、路邊的那一潭死水,無(wú)紋無(wú)波。我不要這樣的生活!要么就卷入長(zhǎng)江大海,要么就無(wú)聲地滋潤(rùn)田禾。墻壁上的那幅肖像,不哭不樂。我不要這樣的生活!要哭就哭出眼淚,要樂就樂出性格。
6、積極者說(shuō),人生猶如一首歌,有低音也有高調(diào),抑揚(yáng)頓挫是人生美妙的旋律;消極者說(shuō),人生猶如一場(chǎng)戲,有高潮也有低潮,喜怒哀樂是人生無(wú)奈的節(jié)奏。消極者說(shuō),風(fēng)雨是小鳥出征長(zhǎng)天的羅網(wǎng),有了它,隨時(shí)會(huì)折羽斷翅;積極者說(shuō),風(fēng)雨是雄鷹翱翔高空的翅膀,沒有它,飛不出美麗的弧線。
西湖龍井茶的簡(jiǎn)介!急急急急急!救救我吧!
西湖龍井茶,因產(chǎn)于中國(guó)杭州西湖的龍井茶區(qū)而得名。中國(guó)十大名茶之一。欲把西湖比西子,從來(lái)佳茗似佳人。龍井既是地名,又是泉名和茶名。茶有“四絕”:色綠、香郁、味甘、形美。特級(jí)西湖龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤(rùn),香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細(xì)嫩呈朵。清明節(jié)前采制的龍井茶簡(jiǎn)稱明前龍井,美稱女兒紅,“院外風(fēng)荷西子笑,明前龍井女兒紅?!边@優(yōu)美的句子如詩(shī)如畫,堪稱西湖龍井茶的絕妙寫真。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一體,泡一杯龍井茶,喝出的卻是世所罕見的獨(dú)特而驕人的龍井茶文化。
【類別】:綠茶 【總述】:是我國(guó)的第一名茶,產(chǎn)于浙江杭州西湖的獅峰、龍井、五云山、虎跑一帶,歷史上曾分為“獅、龍、云、虎”四個(gè)品類,其中多認(rèn)為以產(chǎn)于獅峰的品質(zhì)為最佳。形光扁平直,色翠略黃似糙米色,滋味甘鮮醇和,香氣幽雅清高,湯色碧綠黃瑩;葉底細(xì)嫩成朵。 西湖美景、龍井名茶,早已名揚(yáng)天下。游覽西湖,品飲龍井茶,是旅游者到杭州的最好享受。
西湖龍井茶之名始于宋,聞?dòng)谠?,揚(yáng)于明,盛于清。唐代茶圣陸羽撰寫的《茶經(jīng)》中,就有“杭州天竺、靈隱二寺產(chǎn)茶”的記載,天竺和靈隱二寺就位于西湖湖西。在1000多年的歷史演變過(guò)程中,西湖龍井茶從無(wú)名到有名,從老百姓飯后的家常飲品到帝王將相的貢品,從漢民族的名茶到走向世界的名品,開始了它的輝煌時(shí)期。早在北宋時(shí)期,西湖龍井茶區(qū)已初步形成規(guī)模,當(dāng)時(shí)下天竺香林洞的“香林茶”上天竺白云峰產(chǎn)的“白云茶”和葛嶺寶云山產(chǎn)的“寶云茶”已列為貢品。蘇東坡有“白云峰下兩旗新,膩綠長(zhǎng)鮮谷雨春”之句贊美西湖龍井茶,并手書“老龍井”等匾額,至今尚存廣福院胡公廟、18棵御茶園中獅峰山腳的懸?guī)r上。到了南宋,杭州成了國(guó)都,茶葉生產(chǎn)也有了進(jìn)一步的發(fā)展。元代,龍井附近所產(chǎn)之茶開始露面,明代,西湖龍井茶開始嶄露頭角,名聲逐漸遠(yuǎn)播,飛出寺院,走進(jìn)尋常百姓家。明萬(wàn)歷年的《杭州府志》有“老龍井,其地產(chǎn)茶,為兩山絕品”之說(shuō)。此時(shí)的西湖龍井茶已被列為中國(guó)名茶之列,明代黃一正收錄的名茶錄及江南才子徐文長(zhǎng)輯錄的全國(guó)名茶中,都有西湖的龍井茶。
如果說(shuō)在明代西湖龍井茶還流于名茶之間的話,到了清代,西湖龍井茶則脫穎而出了。清代學(xué)者郝壹恣行考“茶之名者,有浙之龍井,江南之芥片,閩之武夷云。”乾隆皇帝六下江南,曾巡游了杭州的上天竺、下天竺、龍井、云棲等地,四次到龍井觀看茶葉采制,品茶賦詩(shī),并為龍井茶賦詩(shī)四首。在龍井寺題了《龍井八景》,至今崖壁間仍可覓睹其留題手跡。另外,相傳乾隆在品飲龍井獅子峰胡公廟前的龍井茶后,對(duì)其香醇的滋味贊不絕口,封廟前18棵茶樹為“御茶”,這一遺地至今尚存,已成為一個(gè)著名的旅游景點(diǎn)。由于乾隆皇帝的稱贊,龍井茶身價(jià)倍增,不久便列為貢茶。從此,龍井茶馳名中外,問(wèn)茶者絡(luò)繹不絕。
清代龍井茶聲譽(yù)鵲起,真正成為 “中國(guó)第一茶”,一則有歷代文人的推崇,二有皇帝賞識(shí)。歷代文人墨客對(duì)西湖龍井茶大加贊譽(yù),現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)的專著有4 0余篇。蘇東坡、唐韜的絕句“欲把西湖比西子”、“從來(lái)佳茗似佳人”、“如此湖山歸得去,詩(shī)人不做做茶農(nóng)”,反映出歷代文人對(duì)龍井茶的酷愛。民國(guó)期間,著名的西湖龍井茶成為中國(guó)名茶之首。世界各國(guó)的元首及許多國(guó)際友人也曾相繼慕名而來(lái),對(duì)西湖龍井茶給予格外厚愛。西湖龍井茶長(zhǎng)期作為國(guó)家指定的禮品贈(zèng)送各國(guó)友人。
“西湖龍井”――杭州西湖區(qū),如梅家塢,龍塢一帶;
“錢塘龍井”――杭州8個(gè)區(qū),但不在西湖區(qū),如建德,千島湖一帶;
“越州龍井”――不屬于杭州地區(qū),但在浙江范圍內(nèi),如龍游,新昌一帶;
“西湖龍井”:國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局于2001年實(shí)施了原產(chǎn)地保護(hù)政策,杭州市政府根據(jù)西湖龍井的實(shí)際產(chǎn)生范圍劃定了168平方公里的保護(hù)區(qū)域,只有在這個(gè)區(qū)域之內(nèi)的,才能叫“ 西湖龍井”。
西湖龍井茶,因產(chǎn)于中國(guó)杭州西湖的龍井茶區(qū)而得名。中國(guó)十大名茶之一。欲把西湖比西子,從來(lái)佳茗似佳人。龍井既是地名,又是泉名和茶名。茶有“四絕”:色綠、香郁、味甘、形美。特級(jí)西湖龍井茶扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤(rùn),香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細(xì)嫩呈朵。清明節(jié)前采制的龍井茶簡(jiǎn)稱明前龍井,美稱女兒紅,“院外風(fēng)荷西子笑,明前龍井女兒紅。”這優(yōu)美的句子如詩(shī)如畫,堪稱西湖龍井茶的絕妙寫真。集名山、名寺、名湖、名泉和名茶于一體,泡一杯龍井茶,喝出的卻是世所罕見的獨(dú)特而驕人的龍井茶文化。
西湖龍井知識(shí)概要
1.龍井茶分類和各產(chǎn)區(qū)之分
答:龍井茶3個(gè)分類:“西湖龍井”, “錢塘龍井”和“越州龍井”;
產(chǎn)區(qū)劃分:
“西湖龍井”――杭州西湖區(qū),如梅家塢,龍塢一帶;
“錢塘龍井”――杭州8個(gè)區(qū),但不在西湖區(qū),如建德,千島湖一帶;
“越州龍井”――不屬于杭州地區(qū),但在浙江范圍內(nèi),如龍游,新昌一帶;
“西湖龍井”:國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局于2001年實(shí)施了原產(chǎn)地保護(hù)政策,杭州市政府根據(jù)西湖龍井的實(shí)際產(chǎn)生范圍劃定了168平方公里的保護(hù)區(qū)域,只有在這個(gè)區(qū)域之內(nèi)的,才能叫“ 西湖龍井”。
西湖龍井第一種植基地:獅峰山、梅家塢、翁家山、云棲、虎跑(清乾隆把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”――乾隆18棵茶樹附近一帶);歷史上即“獅”,“龍”,“云”,“虎”,“梅”五個(gè)字號(hào)
西湖龍井第二種植基地:龍塢,轉(zhuǎn)塘一帶;龍塢歷代稱為“萬(wàn)擔(dān)茶鄉(xiāng)”――西湖龍井76.8%的產(chǎn)量產(chǎn)自龍塢;
2.明前龍井珍貴的4大原因
答:第一:歷史文化原因:“國(guó)酒茅臺(tái),國(guó)茶龍井”,龍井茶國(guó)茶地位,毛主席周恩來(lái)時(shí)期盛行,聞名四方。另外世界營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生組織推薦6類營(yíng)養(yǎng)品:第一綠茶,第二紅葡萄酒,第三豆奶,第四酸奶,第五骨頭湯,第六蘑菇湯,而龍井又是綠茶中的綠茶皇后,綠茶老大;
第二:制作過(guò)程,龍井茶屬于不發(fā)酵茶,相對(duì)鐵觀音等半發(fā)酵茶葉,龍井茶不發(fā)酵的制作過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)成分保留更齊全,也就是防癌,防輻射效果更顯著;
第三:無(wú)農(nóng)殘,更有利健康。明前龍井因?yàn)椴烧獣r(shí)間在清明前,這時(shí)候氣溫低,無(wú)蟲害,茶農(nóng)不需要灑農(nóng)藥,所以,明前茶沒有農(nóng)殘,很健康;相對(duì)秋天上市的鐵觀音,秋天氣溫利于蟲害繁衍時(shí)期,所以,鐵觀音的農(nóng)殘無(wú)法和龍井相提并論;
第四:西湖龍井有春茶,夏茶和秋茶,唯獨(dú)沒有冬茶,冬天3個(gè)月,茶樹休眠狀態(tài),營(yíng)養(yǎng)積累,養(yǎng)分充足,茶葉內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最為豐富,加上春天氣溫相對(duì)較低,有利于含氮化合物的合成積累,游離氨基酸、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分含量較高,茶葉的香氣滋味為一年中最好。
3.西湖龍井茶營(yíng)養(yǎng)成分及保健功效
營(yíng)養(yǎng)成分:茶多酚 、 氨基酸 、 生物堿 、 維生素 等成分
保健功效:
1、抗癌、抗輻射
2、抗衰老
3、預(yù)防心血管疾病,降三高
4、抗菌
5、提神醒腦
6、防齲齒
7、抑制動(dòng)脈硬化
8、強(qiáng)心解痙
9、減肥作用
4.西湖龍井沖泡方法
茶具:透明玻璃杯
水:山泉水上等,礦泉水中等,自來(lái)水下等;
水溫:沖泡春茶選80-85°左右,防嫩芽泡熟,泡黃;
沖泡過(guò)程:第一:溫杯――先用開水將玻璃杯洗一遍,清潔杯具同時(shí)也讓玻璃杯加溫;
第二:下投法投茶――根據(jù)杯具大小,適當(dāng)投茶葉(一般3-5克一杯);
第三:聞香――將水續(xù)到杯子的三分之一處,可以細(xì)聞龍井濃郁香氣;
第四:品茶――添水至茶杯8分滿;
第五:添水――待喝到剩三分之一水時(shí)及時(shí)續(xù)水,保持茶湯前后幾泡勻稱;
5.龍井茶葉儲(chǔ)存方法
1、低溫(溫度越低茶葉保存越好,一般情況下,5°常溫保存;家里冰箱冷柜儲(chǔ)存方可)
2、避光(茶葉需要鋁箔袋包裝好)
3、干燥(干燥劑保鮮,外用其它紙盒或者是鐵罐包裝包好)
4、隔氧(將包裝袋開口用鐵扣扣好,防止茶葉和氧發(fā)生反應(yīng)導(dǎo)致茶葉變色變味)
5. 防串味(和有氣味的蔬菜或者是水果分開儲(chǔ)存,防止相互串味)
6.龍井茶飲茶注意事項(xiàng)
1、神經(jīng)衰弱者睡前不宜飲茶
2、脾胃虛寒者空腹不飲
3、女性三期不可飲茶(月經(jīng)期,懷孕期和哺乳期)
4、小孩不飲濃茶
5、不用茶葉服送藥品
7.描述龍井茶的感官特征及龍井春茶的特點(diǎn)
外形特征:a色澤:糙米色
B條索:扁平、挺直、光滑
C凈度:勻凈
D整碎:勻整、重實(shí)
內(nèi)質(zhì)特征:A香氣:清香(熟板栗香、蘭花豆香)持久
B滋味:鮮醇甘爽
C湯色:嫩綠明亮,清澈
D葉底:芽葉細(xì)嫩成朵,勻整,嫩綠明亮