新龍井茶可以用干凈透明的玻璃杯沖泡。一定要注意水質(zhì)的選擇,盡量選擇那些水質(zhì)較軟的山泉,水溫要控制在90度左右。水溫過(guò)高,會(huì)影響茶湯的口感和口感。沖泡前,先用開(kāi)水將茶杯溫?zé)幔缓髮?zhǔn)備好的龍井茶放入茶杯,倒入開(kāi)水中。
龍井茶的泡法教程
1.方法1
龍井茶吐了就可以泡了。釀造時(shí),應(yīng)準(zhǔn)備一個(gè)干凈透明的玻璃杯。洗完后要用開(kāi)水加溫,然后往玻璃里注水,大概占玻璃體積的4/5。然后,直接將適量龍井茶放入茶杯中。這時(shí)龍井茶會(huì)慢慢吸水下沉,茶湯的顏色也會(huì)慢慢變化,讓人在水中享受龍井茶的優(yōu)美姿態(tài)。
2.方法2
新龍井茶也可以用CIC法沖泡。沖泡前,茶具需要用開(kāi)水燙一下,然后倒入約1/2的開(kāi)水。取適量龍井茶后,茶杯里的茶葉吸水慢慢舒展,然后再往茶杯里注水。這個(gè)注水量可以達(dá)到茶杯的4/5。浸泡兩三分鐘后,茶杯里的茶湯就可以倒了,人們可以先聞聞茶的味道,再品嘗茶湯。
3.方法3
新龍井茶也適合用一碗茶沖泡。沖泡前,先用開(kāi)水沖掉茶碗,然后取茶葉3~5克,直接放入茶碗中,倒入適量開(kāi)水。這時(shí),輕輕搖晃杯子,讓茶葉充分吸水,等全部展開(kāi)后再注水。碗中的茶湯變成鮮綠色后,可以用手慢慢喝。