一、龍井43號產(chǎn)地？
杭州地區(qū)，龍井43'是最適合杭州地區(qū)種植的茶苗，無論是土壤，還是氣候
二、龍井43號，是不是綠茶中的極品？
西湖龍井是綠茶之首，但杭州一大堆“龍井茶”，西湖區(qū)的可遇不可求
龍井43頭采香氣驚艷，可以說是力壓群體種，但往后香氣就不是太好了，群體種（本地原始的龍井品種）卻慢慢提升香氣和口感
現(xiàn)在很多地方都種植龍井43，質(zhì)量并不怎么好
不是,那只是一個改良過的茶樹品種,主要用來做龍井茶
看來,樓主對茶還是一點(diǎn)不懂
龍井43號,是選育的茶樹良種,葉綠素含量高,做的茶比較綠,產(chǎn)量高,發(fā)芽時間早.比較適合做龍井茶
當(dāng)然加工成的龍井論內(nèi)質(zhì)的話,還是老的群體種鳩坑種比較好.
綠茶,是指按鮮葉,殺青,揉捻,干燥這一工藝流程加工而成的茶
目前要說茶樹品種的話,還是安吉白茶的白茶種比較好.
不是
三、龍井是春尖嗎？
春尖茶指谷雨前采摘的茶葉。現(xiàn)多出現(xiàn)在普洱茶中。
春尖茶屬于綠茶系列。有綠茶的特性。 是涼性的茶。 其品質(zhì)特點(diǎn)：外形條索細(xì)嫩緊結(jié)，芽毫隱藏，色澤油潤，香氣鮮靈濃郁，湯色黃明清澈，滋味鮮爽醇甘，葉底芽肥嫩亮。
雀舌，鮮葉選用優(yōu)良品種龍井43號，采摘標(biāo)夜準(zhǔn)為單芽，其每個芽長短、輕重、大小要求均勻一致。經(jīng)攤放殺青抖篩風(fēng)選等工序加工而成。成品形似雀舌，扁平挺直微毫，色澤綠潤；香高鮮爽，湯色嫩湯清澈，滋味醇和；葉底成朵、嫩綠明亮。
四、為什么西湖龍井茶最名貴？
不熟絡(luò)綠茶的人，只知西湖龍井好，卻不知同屬龍井綠茶，也分三大產(chǎn)區(qū)。西湖龍井，在西湖風(fēng)景名勝區(qū)產(chǎn)出，“西湖龍井貴，主要是因?yàn)楫a(chǎn)量稀少。”
市面上龍井茶的占10%左右，30%是錢塘龍井，其余的是越州龍井和其他地區(qū)的龍井。
錢塘龍井，因?yàn)槠焚|(zhì)、口感、外形與西湖產(chǎn)區(qū)的龍井不分伯仲，被拿來冒充西湖龍井是常有的事。
我們都知道這幾年龍井茶越來越貴，利益所圖，不免有部分茶農(nóng)到外面去收茶青來炒，按照龍井茶的方法炒，也掛西湖龍井的牌子。
有這層關(guān)系在，我們也可以很明確分析出目前龍井市場的確是水深，而真正的錢塘龍井其實(shí)在龍井之中，應(yīng)歸于“低調(diào)范兒”的實(shí)力選手。
明 前 第 一 采
最|好|的|“鮮”|與|“嫩”|
“明前綠茶，自古以來都是奢侈品，不是尋常百姓喝的。”
在蟄伏了一個冬季以后，茶樹的香氣滋味等物質(zhì)積累的最為豐富。對于綠茶這種以鮮嫩為上的茶，更是尤為重要。
“剛剛開春，氣溫還未升高，整個茶樹仍然積累對于消耗，這時候發(fā)的芽做的茶，其鮮爽味、香氣乃為一年中最佳。
一旦過了清明氣溫升高，植物呼吸作用消耗變大，茶葉中氨基酸降低而多酚類升高，其鮮爽味自然略微降低?！?/p>
喝綠茶，當(dāng)選明前龍井，才能品到一春之中，最好的“鮮”與“嫩”。
綠、香、甘、美
|四|字|品|春|
說道起龍井，則是以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著，而這四點(diǎn)就足以讓許多好茶之人趨之若鶩了。
具有三十年制茶經(jīng)驗(yàn)的徐師傅介紹，這款「明前錢塘」選用龍井43號明前鮮葉，采摘一芽一葉、一芽兩葉初展，等級高，是龍井茶中的「貴族」。
所制新茶，擁有著理想新綠茶的質(zhì)地，
不僅形美，且尤為鮮活。
為確保第一手明前龍井綠茶的新鮮，
干茶拍攝圖片均為2017年錢塘陳龍井，供參考
所有采摘好的鮮茶，將第一時間送到山腳下鋪開晾干。
后開始?xì)⑶?、回鍋、輝鍋，最后再精選整齊的芽型。
正應(yīng)了那一句“好龍井，三分看茶青，七分看炒功?！?/p>
好的鮮葉，不經(jīng)由得當(dāng)?shù)氖炙?，也無法盡善盡美的發(fā)揮優(yōu)勢。
徐師傅制茶三十年，與錢塘龍井密不可分的緣分，也使得他炒的茶，比市面上同等級的還要更鮮、香，品質(zhì)也更為突出。
這也是他堅(jiān)持以錢塘龍井本來的模樣、身份與茶友分享，而不做“魚目混珠”的昧心事的原因。
?經(jīng)細(xì)篩選，呈形均勻美麗
無論干茶、亦或沖泡后，
葉片色澤嫩綠油潤，比例好，形態(tài)悠揚(yáng)。
只需十幾秒的功夫，葉片已經(jīng)舒展開來，緩緩地，香氣隨著水霧氤氳開來~
品其味，除了新茶悠揚(yáng)的清新香氣以外，
茶湯入口的感覺也非常驚艷，豆花香尤甚，與栗香互存，
從舌尖鮮活的味感，直到舌側(cè)淡淡的回甘...
錢塘龍井回甘甜、亦悠長，甚至可以維持到第三、四泡以后，在綠茶中很可貴。
即便是溫?zé)岬牟铚嬒轮挥X清爽、甘冽~