一、杭州有個大茶壺的景區(qū)是哪里？

龍塢茶村。

龍塢茶村位于杭州市西湖區(qū)轉塘鎮(zhèn)上城埭村，距杭州市中心 15 公里 ，與之江國家旅游度假區(qū)相鄰，西面主要是大斗山、小斗山森林野生區(qū)，南面和北面都是大片的茶園，茶園連綿起伏，青翠連天，呈現(xiàn)出一幅清新自然的茶村風光，是杭州市政府認定的西湖龍井茶保護基地，同時也是西湖區(qū)龍塢鎮(zhèn)白龍?zhí)讹L景區(qū)的重要組成部分。 2005 年 11 月被杭州市旅委授予杭州市鄉(xiāng)村旅游示范點。

西湖區(qū)龍塢街道的龍塢茶村。

二、轉塘龍門坎是西湖龍井嗎？

貢品、極品極的西湖龍井應該是產自龍井、梅家塢、翁家山等龍井核心產區(qū)。但因需求量大，轉塘、龍塢、閑林等周邊所產茶葉也是絕對優(yōu)質的西湖龍井茶供應渠道。

三、龍塢龍井茶的介紹

龍塢產茶歷史十分悠久，早在龍井茶聞名之前，這里已經盛產茶葉了。一方面是因為這里的土性宜茶，另一方面也和當?shù)鼐用竦纳钌嬘嘘P。民國《杭縣志稿》“物產”記載“上泗區(qū)農業(yè)”（上泗區(qū)包括今龍塢、轉塘、周浦、袁浦四個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，又稱上泗鄉(xiāng)）時，是這樣說的：“是區(qū)背山臨江，農田水利惟百丈山東麓之千金閘及長山湖、銅鑒湖獲灌溉之利，他則山田苦旱，江田苦潦，歲屢不登，農業(yè)上多障礙，食物每感不足，不得不增進副業(yè)為挹注之計焉?！痹摃涊d上泗區(qū)的茶葉特別提到龍塢鄉(xiāng)：“茶葉有紅、綠兩種，綠茶產龍塢、樹塘、壽民、云泉、定山、回龍各鄉(xiāng)。尤以龍塢、樹塘為佳，俗稱‘定北茶’，與龍井相埒。紅茶產自云泉鄉(xiāng)，尤以該鄉(xiāng)之大塢旗紅為上品。其色香味據(jù)京津客評，有凌駕浙江溫州、安徽祁門各地之上，自昔著名。山農以此為大宗收入，今通稱‘龍井茶’，在內銷茶葉中素負盛譽。手制費工頗多，每擔龍井茶約需三四十工。杭市毛茶產量六百三十七擔，杭縣所產亦計在內，則瓶調、上泗二區(qū)產茶約略可知”。又“民國二十年前后，上泗區(qū)、龍塢、樹塘、壽民、云泉、定山諸鄉(xiāng)山地，植茶總計3004畝?！?/p>

四、西湖龍井茶有什么特點？怎樣鑒別正宗的西湖龍井茶呢？

：那么如何辨別是否是正宗西湖龍井呢?

一、外形特征

浙江龍井比西湖龍井要瘦小些。浙江龍井比西湖龍井早發(fā)芽半月左右，長勢快，要賣出好價錢，浙江龍井的葉片采摘一般都選擇1厘米到1.2厘米長，否則根粗葉老，而西湖龍井多會選擇1.5厘米至2厘米長。

另外，浙江龍井要精仿，干茶外形就均整漂亮，色澤均勻，而西湖龍井推崇手工炒制，看起來反而稍顯粗放。

二、香氣特征

浙江龍井初聞香氣十足，但有些飄浮不定，站不住;而西湖龍井香而厚實，站得住。兩種茶葉泡過第二泡后，站不住香氣的茶香淡而無味，站得住香氣的茶香雖然淡卻仍在，西湖龍井二泡茶有些微“滑溜溜”的口感在。

三、滋味特征

西湖龍井的滋味醇厚甘和，鮮爽，而且回甘快，喝一口頰齒生香，而浙江龍井屬醇爽。

四、防偽特征

杭州市西湖區(qū)龍井茶產業(yè)協(xié)會每年會給茶農發(fā)一種專用的防偽標志，叫做茶農標。在茶農標上，印有序號、年份、真?zhèn)尾樵冸娫捯约胺纻未a等信息，對應著茶農的身份。

拿出手機掃一掃，刮開涂層，輸入防偽編碼，就可以清楚地看到你購買的茶葉出自哪家企業(yè)或哪個村的哪一戶茶農。

這個西湖龍井茶防偽標識是西湖龍井茶全程防偽追溯體系的重要組成部分，自2001年開始使用以來，成為辨識西湖龍井茶真?zhèn)蔚闹饕侄巍?/p>

正宗西湖龍井的購買

現(xiàn)在市面和網絡上購買西湖龍井茶的渠道很多，魚龍混雜，一般消費者很難辨別真假西湖龍井，建議消費者選擇正規(guī)的購買渠道購買，盡量選擇有品牌的成品包裝的西湖龍井茶。

由于西湖龍井茶受到市場的青睞，一度火熱，但是火熱的背后也不乏投機倒把之人以次充好或者冒名頂替，因而，練就一雙火眼金睛非常重要，如何分辨西湖龍井的真假呢？

1、外形

正宗西湖龍井：扁平、緊實；高檔茶大多數(shù)一芽二葉，帶魚葉；外形不太整齊（尤其是群體種）。

其他產區(qū)龍井：過扁寬或過細??；一芽一葉，單芽；葉形非常整齊。

2、色澤

正宗西湖龍井：干茶顏色黃綠，高檔獅峰龍井糙米色；梅塢龍井略偏綠，總體偏黃帶綠，湯色蜜黃明亮。

其他產區(qū)龍井：干茶色澤鮮綠或過黃。湯色蜜綠明亮或渾濁。

3、香氣

正宗西湖龍井：清香型、豆花香。

其他產區(qū)龍井：香氣較平淡、較悶。

4、滋味

正宗西湖龍井：鮮爽、回甘明顯。

其他產區(qū)龍井：口感淡薄，鮮爽回甘不足。

如果單從外表就來看西龍的新舊好壞，朋友很容易會被“晃點”！一看，二聞，三摸，四開湯，這個是必須要走的一道流程。

茶葉好壞的判定：

一看芽頭，二看茶型，三看樹種，四看出產時間，五看喜好！龍井茶比較別的茶葉還是相對比較好判斷一些，龍井茶講的就是芽頭，如果一支龍井茶的芽頭在的，那么好商量，再看芽頭的大小粗細肥壯，看完芽頭看芽頭邊上的葉子，是葉長于芽呢還是芽長于葉，芽長于葉明顯就要好出一籌；龍井茶是越早越貴，明前茶貴如金就是這個道理，但是不會看的朋友，把夏茶或者秋茶，去和春茶比，那也是不對的！

西湖龍井，色澤其實是糙米黃的顏色，你可以這么理解，就是顏色偏黃的，然后呢又帶有點綠色，條子呢是非常緊實的，就是芽頭兩邊的葉子吧，是收緊的，這樣在泡開的時候，茶型才會非常的漂亮！

一看外形。

真正的龍井茶，外觀扁平光滑，苗鋒尖削，光潤挺直，一葉一芽的。

二看顏色。

優(yōu)質的龍井茶，色澤嫩綠，有些是略帶鵝黃色的。

三聞一聞氣味。

好的龍井茶清香味撲鼻，具有濃郁的江南鄉(xiāng)土氣息，而且香氣幽雅清高。

四品嘗品嘗茶葉。

龍井茶品嘗起來滋味甘鮮醇和，如果喝完以后嘴巴還有苦澀的味道，就是等級差或者是假冒的龍井茶了。

五看產地。

真正的龍井茶，產于浙江杭州西湖的獅峰、龍井、五云山、虎跑一帶，歷史上曾分為“獅、龍、云、虎”四個品類，其中多認為以產于獅峰的品質為最佳。

龍井的主要產區(qū)有三個：西湖產區(qū)，錢塘產區(qū)和越州產區(qū)，但其核心產區(qū)就限定在西湖風景名勝區(qū)內，根據(jù)相關規(guī)定，只有西湖產區(qū)內的龍井茶才能有“西湖龍井”之名。

西湖龍井一級產區(qū)為獅峰山、龍井村、云棲、虎跑、梅家塢五大產地；西湖龍井二級產區(qū)有龍塢、轉塘、周浦、袁浦。

西湖龍井干茶是糙米色的，糙米色的，糙米色的！不是越綠越好，不是越綠越好，不是越綠越好！重要的事情說三遍都嫌少???

想買到正宗的西湖龍井，首先要注意的是分辨手中的茶葉是真正的西湖龍井，還是用其他的鮮葉，采用相同的制茶技術制作出的茶葉。

西湖龍井往往沒有外地龍井長得好看，因為它是糙米色的，對它比較生疏的人乍一看，說不定還會以為是陳茶。

西湖龍井綠中帶黃，核心產區(qū)的更是偏黃，黃得有點暗。當然如果黃得有點黑或者紅，那就真的是陳茶了。