茶湯色澤的審評高檔茶的湯色顯嫩綠、嫩黃的占大多數(shù),中低檔茶和失風受潮茶湯色偏黃褐。西湖龍井茶,外形扁平挺秀,色澤綠翠,內(nèi)質(zhì)清香味醇,泡在杯中,芽葉色綠。素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。
春茶中的特級西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑,苗鋒尖削,芽長于葉,色澤
嫩綠,體表無茸毛;湯色嫩綠(黃)明亮;清香或嫩栗香,但有部分茶帶高火香;滋味清爽或濃醇;葉底嫩綠,尚完整。其余各級龍井茶隨著級別的下降,外形色澤
由嫩綠→青綠→墨綠,茶身由小到大,茶條由光滑至粗糙;香味由嫩爽轉(zhuǎn)向濃粗,四級茶開始有粗味;葉底由嫩芽轉(zhuǎn)向?qū)A葉,色澤由嫩黃→青綠→黃褐。
夏秋龍井茶,色澤暗綠或深綠,茶身較大,體表無茸毛,湯色黃亮,有清香但較粗糙,滋味濃略澀,葉底黃亮,總體品質(zhì)比同級春茶差。
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第一美觀,第二好喝
因為你泡綠茶使用了沸水,實際上需要冷卻到80℃左右,不會破壞茶葉,口感更佳。茶色是綠色的,茶湯逐漸變深,耐泡?;馗省?/p>
不是新茶,買茶找我,品質(zhì)保證
明前西湖龍井茶,是指在每年的清明節(jié)前采摘鮮葉制成的。明前西湖龍井,受蟲害侵擾少,且由于清明前氣溫普遍較低,發(fā)芽數(shù)量有限,生長速度較慢,能達到采摘標準的很少,且每制一斤干茶需采摘鮮葉七萬個左右,極為珍貴,因而明前茶偏高也不足為奇了。明前西湖龍井芽葉細嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中佳品。按往年價格趨勢,明前品質(zhì)好的正宗西湖龍井頭采茶,每斤西湖龍井價格多少大多在5000元至8000元不等,在網(wǎng)上西湖龍井價格多少甚至被炒到了13000~20000元/斤?!邦^茶”指的是前一年秋冬兩季形成的芽頭,也就是每年采的第一撥茶葉,品質(zhì)往往要比之后采摘的茶葉要好。
雨前西湖龍井茶,又叫“谷雨茶”、“二春茶”,是指在每年的清明節(jié)后、谷雨前采摘細嫩芽尖制成的西湖龍井。此時,茶柄已長出一片小葉,形狀似旗,茶芽稍長,形狀似槍,故稱“旗槍”。雨前西湖龍井雖不及明前西湖龍井那么細嫩,但由于這時氣溫高,芽葉生長相對較快,積累的內(nèi)含物也較豐富,因此雨前西湖龍井茶往往滋味鮮濃而耐泡。一般而言,正宗的雨前西湖龍井價格多少在400元至3000元不等,以1000元/斤左右的居多。明前茶和谷雨茶,兩者價格相差甚巨,真正買明前茶自己喝的人較少,大多是作為禮品買去送人的。明前茶看是好看,但不經(jīng)泡。而雨前茶泡起來湯色橙黃,香氣渾厚,多泡仍回味綿長,所以,懂茶的人通常都是買谷雨前一兩個星期的茶自己飲用。
谷雨過后,也就意味著當年的西湖龍井春茶季已收尾。不過對喜歡喝茶的人來說,這個時候下手很劃算,一兩百塊錢就可以買到谷雨前后的一斤西湖龍井。
西湖龍井價格,一般從一斤200多到上萬元不等,得分是明前茶、還是雨前茶,還得看產(chǎn)地什么的,如果是明前頭采,那價格就比較高了,具體的話,一兩句說不清,你可到茶人碼頭了解。
梅家塢產(chǎn)地的茶葉,是八分之一真品龍井,有著非常濃郁的茶葉清香,喝著非常香甜可口
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