信陽紅作為全發(fā)酵的紅茶,保質(zhì)期要比信陽毛尖久一些,而且保存方法也要方便些。有興趣的朋友可以參考信陽紅的保質(zhì)期一文。讀過我們以前文章的朋友可能會記得信陽毛尖的保質(zhì)期一般是一年,信陽紅的保存期則是3年左右。當(dāng)然這都是建立在保存得當(dāng)?shù)那闆r下。其實信陽紅的保存方法和信陽毛尖有很大的相識之處。大凡茶葉都有五忌:忌水分含量高、忌接觸異味、忌光線照射、忌置于高溫環(huán)境、忌暴露于空間。所以儲存茶葉要做到:干燥、潔凈、避光、低溫、密閉的環(huán)境。傳統(tǒng)方法使用生石灰和活性碳密封保存,現(xiàn)代方法是用冰箱密封保存茶葉,并將它與樟腦丸、肉類等有異味的物體隔離。每次取完茶葉后,都要將茶葉密封放進(jìn)冰柜的冷凍層里,避免將茶葉長久的暴露于空氣中,尤其是現(xiàn)在高熱的天氣下。 其實我們可以看出信陽紅和信陽毛尖的保存方法有相似之處,不同的就是信陽紅作為發(fā)酵類的茶葉,保存方法沒有那么嚴(yán)格。32度極茶信陽紅就有專人指導(dǎo)保存方法很貼心,可以去看看。
現(xiàn)在很多的人去買茶葉,都不會去考慮那個保質(zhì)期,很多人都以為茶葉可以不用管這個茶葉是否過期嗎?或者去在意一下這個茶葉是否有沒有那種過期的現(xiàn)象,所以導(dǎo)致現(xiàn)在很多的人,買了茶葉之后,回到家里然后就丟到那里,可能長期的不吃,就過期了也不知道。 其實你們知道嗎?茶葉也是有保質(zhì)期的,假如過期了話,那就最好不要去喝了。因為茶葉是一種飲品,他也經(jīng)過多種加工,把他們弄干燥,真空包裝來保存,假如一般你們要是開了的話,這個茶葉在時間的慢慢變久的話,這茶葉就會被氧化,茶葉會慢慢的濕潤,而且會滋生一些霉菌,在浸泡的過程中,茶水的溫度慢慢下降,細(xì)菌就會腐蝕泡爛的茶葉,所以過期的茶葉還是最好不要喝。而且,在目前,國家也對茶葉制定了茶葉的保質(zhì)期限定,所以我們在買茶葉的時候,我們盡量買那些當(dāng)年的新茶,這樣我們買回去可以讓茶葉保質(zhì)的更長久點。 當(dāng)然很多的人認(rèn)為安化黑茶以及云南普洱茶是越陳越好,但是事實來說,不是這樣的,總的來說,還是要好好的存儲,我們應(yīng)該把黑茶放在那些密封性較強的容器里面,比如玻璃器皿,或者瓷器里面等等,這樣不會喪失味道,還有我們應(yīng)該把他們放在陰涼,干燥,低溫的地方,在這里跟大家說一下,這不單單是黑茶要這樣做,其他的茶葉這樣保存也是很好的做法。
信陽毛尖保質(zhì)期為18個月,過期不能喝。
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